Falafel posno i vegetarijansko jelo

Kategorija: Jela od povrća i voća
Falafel posno i vegetarijansko jelo

Sastojci

suhi slanutak 250 grama
repa luk 1 komad
bilo koje zelje 1-2 žlice. žlice
sol ukus
Imam začine (kim, kurkuma, mljeveni crni papar, hmelj-suneli, paprika, čili, korijander) ukus
češnjak 2-3 zuba
rafinirano ulje za duboku masnoću
krušne mrvice
soda 1/3 žličice

Način kuhanja

  • Namočite slanutak u vodi 12-14 sati.
  • Mijenjajte vodu povremeno.
  • Ispiranje.
  • Prođite kroz mlin za meso (prošao sam 2 ml na najfinijoj mrežici) s lukom i češnjakom.
  • Dodajte sol, začine, sitno nasjeckano bilje.Falafel posno i vegetarijansko jelo
  • Oblikujte male kuglice (oko oraha).
  • Uvaljajte u mrvice. Jedan je pokušao kuhati bez njih. Nije se raspao.Falafel posno i vegetarijansko jelo
  • Zagrijte ulje i u njemu pržite falafele dok ne porumene.Falafel posno i vegetarijansko jelo
  • Falafel posno i vegetarijansko jelo Izvadite i preklopite na ubrus da se ocijedi višak masnoće.
  • Svi. Možeš jesti.
  • Falafel posno i vegetarijansko jelo
  • Falafel posno i vegetarijansko jelo

Jelo je dizajnirano za

27-30 komada

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Bilješka

Falafel su čudotvorne kuglice koje su nedavno postale moderan kulinarski trend. Falafel je postao raširen na Bliskom istoku: tamo se slanutak - glavni sastojak nacionalne kuhinje - stoljećima kuhao u svakoj obitelji. U Izraelu je falafel također zasebna vrsta brze hrane: "proizvodi se" na svakom koraku i vrlo je ukusan, poslužen u pita s umakom od sezama (tahina), a ponekad i s umakom na bazi jogurta.
Falafel je posebno popularan među vegetarijancima i veganima, jer je slanutak izvrstan izvor proteina, a jela od njega dugo vremena utažuju glad. Uz to, grašak u ovom jelu postaje još zadovoljavajući i hranjiviji, budući da se kuha u velikoj količini ulja. Užderi mu je i meso, a mnogi čak priznaju da ih okus falafela jako podsjeća na okus kotleta, ali samo nježniji.
Prženo u prženju nije dobro, ali ponekad se možete "otrovati" takvom hranom.
Začini mogu biti sve što volite. Ali korijander, papar, kim, kim se smatraju tradicionalnim.
Na internetu postoje mnoge varijacije ovog jela. Imamo OVDJE jedan od...

Molim
Kako šareno, lijepo, Angela, ali slanutak ne možete zamijeniti graškom?
ang-kay
Nadjuš, to je također grašak. Ali ne znam hoće li naši uspjeti. Iako sam i sam razmišljao o ovom pitanju. A što nas sprečava u provođenju eksperimenta?
Molim
Citat: ang-kay
A što nas sprečava u provođenju eksperimenta?
Da, jer slanutak sada nije u prodaji, ali i ne samo on)
ang-kay
Dakle, govorim o običnom grašku i govorim o. Što vas sprečava da eksperimentirate s tim?
Most
Angela, jako mi se sviđaju ti falafeli! Tako ukusno! Da želim trčati za slanutkom.
Anna1957
A ako ih pokušate pržiti u takojačnici - tada će postojati prehrambena opcija. Pokušat ću sve, ali ruke mi ne sežu.
Svetlenki
Angela, pa, samo čudo kuglice !!! Sunčano-proljeće!

Fotografije su prekrasne - očito je da je vaš fotoaparat proljetno raspoložen! Boje igraju kako treba!

Slušaj, kakav si zeleni čaj stavio unutra? I možete li osjetiti njegov okus u gotovom proizvodu?

Što se tiče prženja u dubokom ulju, još uvijek postoji mišljenje da ako se ulje zagrije na dovoljnu temperaturu, pržiće koru proizvoda, a ne zasiti cijelu unutrašnjost, pa je sadržaj kalorija malo, ali ne puno veći nego prženo jelo ... Vidim logiku i sklon sam vjerovati, ali ipak izbjegavam.

Ali zbog takvih divnih kuglica organizirat ću duboke masti!

Hvala vam!
Trishka
Angelchik, kao i uvijek lijep, šaren i apetit!
Masinen
ang-kay, Angel, hvala na nemasnom jelu! Oduzeo sam ga!
ang-kay
Natasha, Anna, Sveta, Ksyusha, Mariahvala djevojke na pažnji prema mom receptu.Nadam se da će vam dobro doći, a ne samo u postu.
Citat: Anna1957
A ako ih pokušate pržiti u takojačnici - tada će postojati prehrambena opcija.
Anna, Tako sam mračna, ne znam što je ovo. Proguglaću.
Citat: Svetlenki
Fotoaparat je očito u proljetnom raspoloženju!
Uplašio sam se.
Citat: Svetlenki
a kakav ste zeleni čaj stavili unutra? I možete li osjetiti njegov okus u gotovom proizvodu?
Imam kopar. Osjeća se.
Citat: Svetlenki
ako se ulje zagrije na dovoljnu temperaturu, pržiće koru proizvoda i neće zasititi cijelu unutrašnjost
Dakle, tako se to dogodilo. Samo kora. Unutar uopće nema ulja. Nije masno.
Tanyulya
Angela, kakva ljepota! Pomoći ću si s parom
ang-kay
Tanyulya, povucite, draga, a možete i više)
Anna1957
Citat: ang-kay
Ne znam što je ovo. Proguglaću.
A ovo je tava za pečenje takoyaki - japanskih krafni. Čini se da smo o tome razgovarali na forumu. Donio sam ga iz Taija, ali ga malo koristim. Da, sada i nema vremena.
ang-kay
Anna, iskreno, ne idem na forum! Ni sama ne znam što i gdje? Ako trebam nešto određeno, onda ga ubacim u tražilicu i pogledam. To sam ja.
Anna1957
Citat: ang-kay

Anna, iskreno, ne idem na forum! Ni sama ne znam što i gdje? Ako trebam nešto određeno, onda ga ubacim u tražilicu i pogledam. To sam ja.
Da, jasno je da je sve drugačije. A čak volim i samo čitati one s kojima me zanima i ugodno mi je. Mnogo sam naučio iz takve komunikacije.
ang-kay
A ja samo gledam nove recepte.
Anna1957
A ponekad čak i ulazim u bitke
Mihaska
Angelchik! Imate cool falafele! A kako su ukusne!
ang-kay
Ira, posluži se, draga moja!
Tumanchik
Angela je moj san doći do vašeg stola! Čak i ako polizate tanjure, to je već sreća! Nije vam strašno ni u postu ni u gladi!
gala10
Angela, jako lijepo! Odličan recept. Hvala vam.
ang-kay
Citat: Tumanchik
doći do svog stola!
Tumanchik, spremi se s Mikhaskom. Ona piše popis. Čekam.
Kvačica, hvala što ste navratili.
IamLara
Odnijela sam još jedan ukusni posni recept u svoju kasicu kasicu! Hvala vam!
ang-kay
Larissa, Bit će mi drago ako dobro dođe)
IamLara
Već korisno, kuham slanutak prema receptu Masinen, bit će falafela! ))
Anna1957
Citat: IamLara

Već korisno, kuham slanutak prema receptu Masinen, bit će falafela! ))
Samo što je napravljen od sirovog slanutka - pametno ga nemojte miješati
ang-kay
Da ima u mreži i s kuhanim krumpirom. Vidjela sam to.
Anna1957
Probao sam sirove i kuhane kotlete. Boljeg je okusa od sirovog. Ali ispada iz oba.
ang-kay
To je odlično.
IamLara
Citat: IamLara

Već korisno, kuham slanutak prema receptu Masinen, bit će falafela! ))
Da, i ja sam kuhala! Odsutna djevojka jesam! Ali i ona se smrznula, prema vlastitom savjetu!
Ali falafel je napravljen, kako i priliči, od sirovog, ukusnog, s juhom koju su jeli!
ang-kay
Larissa, To je odlično.
Anna1957
A ja sam ih, ispada, već napravio u takvoj trgovini
Falafel posno i vegetarijansko jelo
ang-kay
Anna, djevojačko sjećanje To smo sve. Nešto ćemo skuhati, ali na kraju zaboravimo.
Maryka
Angela, hvala, izvještavam:
Falafel posno i vegetarijansko jelo
Falafel nikada nije jeo, ali ono što se dogodilo bilo je vrlo dobro.
ang-kay
Maja, mamadaragaya! Ljepota. Dobro napravljeno. Drago mi je da je sve uspjelo i svidjelo mi se.
Irina.T
Angela, gdje je soda?
ang-kay
Irina. T, u mljevenom mesu.
Most
Angela, ja sam s tvojim-mojim falafelimaFalafel posno i vegetarijansko jelo
ang-kay
Natasha, odlično! Hvala vam. Nadam se da ste uživali u jelu.
Svetlenki
Citat: ang-kay
soda 1/3 žličice

I biste li trebali namakati sodu ili stavljati mljeveno meso?
ang-kay
Svetik, u mljevenom mesu za rahlost)
Svetlenki
Pogledajte mjerilo moje želje za kuhanjem falafela

Falafel posno i vegetarijansko jelo

Naravno da je ukusna. Hvala na receptu
ang-kay
Sveta, to ste vi potpuno isključeni. Sad napunite! Ispalo je cool. Dobro napravljeno!
Svetlenki
Inače, jako sam se bojao to raditi. U svom posljednjem "pristupu" ovom receptu, namočio sam slanutak, sljedeći dan sam ga prokuhao i ... gurnuo se da pročitam recept Pa, mislim, u čemu je razlika, kuhan ili sirov ... Ja ću s prokuhanim ... Pa, i - otopila sam prženi falafel.

I to toliko - dio za juhu, dio za ravne kolače sa salatom, dresingom od rajčice i jogurta. Pokušat ću zamrznuti nekoliko komada. Ako se budu dobro ponašali nakon smrzavanja, obradovat ću se. Možete učiniti puno odjednom i po potrebi odmrzavati.

Inače, razmišljam o kupnji kalupca za falafel. Ispod spojlera slika izgleda

ang-kay
Nakon odmrzavanja neće samo hrskati.Ali sve je u redu, mislim.
Citat: Svetlenki
Jako sam se bojala raditi ih. U svom posljednjem „pristupu“ ovom receptu namočila sam slanutak, sljedeći dan sam ga skuhala
Baš sve. Još je gore pokušati. I tako sve ispadne u redu.
Citat: Svetlenki
oblikovatelj falafela
Pa, ako to radite često i puno, morate.
Irina F
Pa Svetik, ti ​​daj !!!!
Dajte mi nekoliko stvari!
Hochuuuu
Marika33
Svetlenki, Svetik, kakvu je ljepotu stvorila!
Angela, prekrasno jelo, označeno, hvala! Moramo pokušati kuhati, ali tjedan dana smo bez ulja, a kad nam u očima nestane ulja od obilja ukusnih jela, čak je i teško odabrati.
ang-kay
Marina, ravni ste, poput redovnika. Laicima je ulje moguće osim srijede, ponedjeljka i petka.
Marika33
Angelaza nas, ako je s uljem, onda to više nije brzo. Navikli smo i jako nam se sviđa. Već je polovica proletjela

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha