Pita

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita

Sastojci

čaša 250 ml
Tijesto:
200 gr mekog maslaca ili margarina
200 g šećera
200 gr kiselog vrhnja
2 jaja
1 vrećica vanilin šećera
3 hrpe brašno
3 čaja. prašak za pecivo

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Ispada da je tijesto vrlo mekano, ljepljivo.
  • punjenje
  • 1 kg smrznute trešnje
  • odmrznite u cjedilo i temeljito osušite na papirnatim ručnicima.
  • napuniti
  • 400 gr kiselog vrhnja
  • 0,5 šalice šećera
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1 tablica. žlica škroba (redovita, s toboganom)
  • Pomiješajte šećer i vanilin šećer sa škrobom. Smjesa od kiselog vrhnja i šećera te lagano istucite mikserom da se šećer otopi.
  • Kalup promjera 28-30 cm (!) Obložite papirom za pečenje. U to ulijte tijesto i mokrim rukama ga rasporedite u oblik, napravite stranice visoke oko 5 cm.
  • Pospite tijesto škrobom.
  • Izložite višnje. Napunite ispunom.
  • Pecite na T 180 ° (konvekcija-160 °) 45 minuta, dok ne porumeni.
  • Pita
  • Glupo sam pekla u kalupu od 26 cm, pa je sloj tijesta ispao debeo.
  • Ali ukusno !!!


luchok
Pita od višanja, kao što sam i sumnjala, JAKO je ukusno, vlažno iznutra, hrskavo tijesto
Kad sam ga stavio u pećnicu, shvatio sam da u njemu nema niti jednog jajeta.
Htio sam se uplašiti, ali predomislio sam se ...
Hvala, Stern
Krma
luchok , za zdravlje!

A u receptu za tijesto ima jaja!

Citat: Stern

Pita "pita od višnje"
tijesto
200 gr mekog margarina
200 g šećera
200 gr kiselog vrhnja
2 jaja
1 vrećica vanilin šećera
3 hrpe brašno + 3 žličice. pomiješajte žlice praška za pecivo
Panevg1943
Citat: Stern

luchok , za zdravlje! Pita
A u receptu za tijesto ima jaja!
Što je manje jaja, to je tijesto svjetlije. Pogledajte kako je to sjajno izveo Luchok. Opet, štednja i snižavanje kolesterola.
Krma
Jednom kad je uspjelo, nema se o čemu razgovarati!
Dakle, možete bez jaja!
Torta
Stella, opet sam ja
Već sam 3 puta ispekla vašu pitu od višanja, i ima tako lijepih slika, ali još uvijek ne mogu izaći iz druženja! Hvala dragi. da sam divno koristio smrznute višnje iz zamrzivača. Ljetnih trešanja bilo je u rinfuzi) moj vrt), a ja sam bila lijena da od toga nešto skuham.
Tatjanka_1
Hvala na slasnoj piti od višanja, Stern, napravila sam pola recepta.
Pita
Pita
Tatjanka_1
Hvala još jednom, Stern i mislim puno puta za "Cherry Pai", sad sam pronašao gdje ću pričvrstiti trešnju, inače sam besposleno ležao u zamrzivaču od ljeta. Ukusno
Oksjuša
Kuhala sam ovu tortu dva puta, ukusnu, oba puta pometenu u jednoj večeri. Ali danas sam pogledao fotografiju originala iz recepta i uznemirio se: moja pita na vrhu nije bila rumena, odnosno nadjev je ostao bijel, a nadjev je ostao vodenast dok se potpuno nije ohladio, iako su stranice (na kojima je bilo tijesto) porumenile do zlatne boje, nimalo gore od na slici. Što nije u redu? Ne zamaram se ili ne prijavljujem nešto
Krma
Oksjuša, dobrodošli na naš forum!

Jako mi je drago što vam se svidjela torta!

Citat: Oksyusha

moja pita na vrhu nije bila ružičasta, odnosno nadjev je ostao bijel, a nadjev je ostao vodenast dok se potpuno nije ohladio i, iako su stranice (na kojima se nalazi tijesto) porumenile do zlatno smeđe boje, ništa gore nego na slici. Što nije u redu? Ne zamaram se ili ne prijavljujem nešto

Nitko nije kriv za to što punjenje ostaje svijetlo, a stranice smeđe, osim vaše pećnice. Pokušajte sljedeći put staviti tortu za jednu razinu više.

Ako je nadjev tanak, znači da višnja nije dovoljno osušena.

Oksjuša
Hvala na savjetu, ali jednostavno nemam višu ili nižu razinu, jer moja pećnica nije sasvim standardna: Panasonicova konvekcijska pećnica od 42 litre, u načinu konvekcijskog pečenja 180 C i pečem. I pokušat ću osušiti višnje
Krma
A recept kaže da se u "konvekcijskom" načinu peče na 160 stupnjeva! Možda zbog visoke temperature nema vremena za ravnomjerno pečenje.
Oksjuša
Pa, ne znam, sljedeći put ću pokušati podesiti temperaturu na 160, samo će se vrijeme pečenja vjerojatno produljiti, iako pečem na 180 - 55 minuta. Pa ipak, moje trešnje ispadaju kao da su u filu, a ne u filu na vrhu, kao na slici I zato želim da sve bude u redu, nešto mi govori što će biti još ukusnije
Krma
Čvrsto stavljam višnje na škrob. Također dobro pritisnem rukom.
I čini se da vam iskače trešnja u punjenju.
Galijon-6
Hoće li uspjeti sa šljivama?
Krma
Uspjet će, samo šljiva mora biti čvrsta.
Kukičanje
Podignite temu), beskorisno je da takav recept skuplja prašinu na polici)) ...

Jedna od omiljenih pita moje kćeri) ...

Pita

Veliko hvala autoru !!!
ninza
Innochka, Krosh, pita je samo remek-djelo! Zahvaljujem autoru.
Marysya27
Pozdrav svima
Evo, došao sam s pitom Samo iz pećnice. Verzija radi, jer ne znam hoće li biti moguće pucati ujutro:
Pita
Autorici - zasluženo štovanje i pohvale
Kokoschka
Marysya27, torta je gozba za oči !!! Volim i ovakve pite. Hvala što ste me podsjetili
Marysya27
Kokoschka, Ljiljan, hvala vam što ste odgovorili lijepom riječju. Već smo, kao, "ti", zar ne?
Kokoschka
Naravno
Kapet
Nikad nisam vidio čašu od 250 ml u nekom sastojku. Staklo ili keramika? Mljeti ili cijelo?
Marysya27
Kapet, Konstantine, staklo - sovjetski grančak "do očnih jabučica" Ili bilo koji mjereni. Uzeo sam 450g brašna.
Citat: Kapet
Mljeti ili cijelo?
O čemu se radi? Ako je riječ o trešnjama, onda o cjelini

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha