Kruh u obliku maslaca

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh u obliku maslaca

Sastojci

voda 310 grama
pšenično brašno / stupanj 425 grama
pšenično brašno, c / z 50 grama
šećer 20 grama
margarin (maslac) 40 grama
sol 8,5 grama
prešani kvasac 10 grama

Način kuhanja

  • Kvasac i šećer otopite u vodi.
  • Margarin ili maslac trebaju biti mekani.
  • Umijesite smjesu od brašna i kvasca.
  • Nakon 5-7 minuta zdrobite sol i margarin.
  • Nastavite miješati.
  • Ukupno vrijeme gnječenja kukom je 20 minuta.
  • Kruh u obliku maslaca Tijesto je vlažno, mekano, svilenkasto, pomalo ljepljivo. Zaostaje za stijenkama zdjele, ali razmazuje se po dnu.
  • Rastegnite tijesto i fermentirajte. Fermentacija 120 minuta. Istegnite se jednom u 60 minuta.
  • Kruh u obliku maslacaKruh u obliku maslacaKruh u obliku maslaca Tijesto na početku, sredini i kraju vrenja.
  • Oblikujte kruh i stavite ga šavom prema dolje.
  • Ostavite 45-50 minuta.
  • Prije stavljanja u pećnicu kruh poprskajte vodom.
  • Stavili smo pećnicu zagrijanu na 240-250 stupnjeva. Smanjite temperaturu na 200 stupnjeva.
  • Pečemo 40-45 minuta (fokusirajući se na našu pećnicu).
  • Izvadimo ga, izvadimo iz kalupa i pustimo da se ohladi. Izrežite i uživajte!
  • Kruh u obliku maslaca
  • Kruh u obliku maslaca
  • Kruh u obliku maslaca
  • Ukusan kruh!

Jelo je dizajnirano za

1 kolut

Vrijeme za pripremu:

3,5-4 sata

Program kuhanja:

kombajn, pećnica

Bilješka

Ukusni fino porozni kruh s maslacem. Dobro za sendviče i tost. Mrvica je elastična. Recept je fensi. Preporuči.

gala10
Angela, hvala na receptu! Molim vas recite mi, što daje prisutnost male količine cjelovitog brašna u tijestu? Poboljšava li to nekako dosljednost?
Innushka
ang-kay, Angela. svaki vaš kruh, pogača ili štruca je nešto) Ovo je kućna udobnost i večernja obiteljska večera. Ovo je brz i zadovoljavajući međuobrok u pokretu ili izvrstan dodatak vašem ručku. Ovo je toplina i briga za vašeg susjeda, tako da on ne bude gladan. Vaš je kruh toliko raznolik da se može koristiti za sve prigode i proslave! Hvala vam!)
Helen
Super ... oznake ... !!!
ang-kay
Galina, Elena, Hvala vam. Nadam se korisno.
Citat: gala10
Ali što daje prisutnost male količine cjelovitog brašna u tijestu? Poboljšava li to nekako dosljednost?
Ne utječe osobito na konzistenciju, ali prisutnost mekinja dodaje malo okusa.
Innushkakoliko lijepih riječi! : girl_red: Dotaknuta do dubine moje duše veliko hvala
Galina S
Angela !! zgodan! i volim dodavanje cjelovitih žitarica, uvijek malo toga osjetim !! za mene je kruh puno aromatičniji i ukusniji.
ang-kay
Kvačica, Hvala vam. Nadam se da ćete pokušati. To bi vam trebalo odgovarati.
mamusi
ang-kay, Angela, i pokušat ću, hvala! Odnesem je u oznake ...
ang-kay
Margarita, Čekam s izvještajem. Nadam se da će sve uspjeti i uživati ​​u tome.
Anatoljevna
ang-kay, Angela, dobar kruh! S pekmezom ili maslacem!
ang-kay
Tonya, Hvala vam. Vrlo dobro za bilo kakve sendviče.
Helena
ang-kay, Angela, hvala! Danas sam pekla kruh. Vrlo jednostavan recept, i što je najvažnije, ispao je vrlo ukusan kruh! Samo što ja nemam takav okrugli oblik, pa sam ga napravila u pravokutnim.

Kruh u obliku maslaca

Kruh u obliku maslaca
ang-kay
Helena, pametna djevojka! Ispalo je prekrasno. Hvala na izvješću)
Helena
Angela, hvala ti što si podijelila tako dobre recepte!
Tumanchik
O zgodni! Pa vuče da ugrize! Angela je iznad svake pohvale i divljenja!
ang-kay
Tumanchik, Hvala vam. Zagrizi skok

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha