Maslac kruh od brašna 1 razreda u krušnici

Kategorija: Kruh od kvasca
Maslac kruh od brašna 1 razreda u krušnici

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac (saf-trenutak) 1,5 žličice
pšenično brašno 1 razred 200 g
mlijeko 180 ml
granulirani šećer 1 žlica. l
Tijesto:
tijesto
pšenično brašno 1 razred 320 -350g
granulirani šećer 2,5 žlice. l
sol 1,25 žličice
nemasno kiselo vrhnje 75 g
kokošje jaje 1 kom (55g)
mlijeko 50 ml
maslac 35 g
Dodatno (za vrh):
1 žlica. l mlijeka + 1,5 žlica. l sezam

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Stavite sve sastojke potrebne za tijesto u kantu aparata za kruh (mlijeko treba biti toplo), odaberite način rada "Pelmeni" ili "Pizza", nakon 10 minuta zaustavite gnječenje i ostavite tijesto na miru 1 sat.
  • Tijesto:
  • U tijesto dodajte sve ostale sastojke. Jaje, mlijeko, maslac i kiselo vrhnje - na sobnoj temperaturi. U tijesto odmah dodajte 320g brašna, ostatak - gledamo šaržu (ovisno o udjelu vlage u korištenom brašnu, nisam dodao). Ispada da je tijesto mekano, vrlo nježno, ne razmazuje se po dnu kante ispod miksera. Način rada - "Osnovni", veličina - L (srednja), kora - lagana ili srednja.
  • 10 minuta prije pečenja lagano namažite kruh toplim mlijekom i pospite sjemenkama sezama.
  • Gotov kruh pažljivo stavite na rešetku i pustite da se potpuno ohladi, bez pokrivanja.
  • Maslac kruh od brašna 1 razreda u krušnici
  • Maslac kruh od brašna 1 razreda u krušnici
  • Maslac kruh od brašna 1 razreda u krušnici
  • Kruh je vrlo mekan i ukusan. Prilikom rezanja nož je morao biti u težini kako ne bi zdrobio kruh.

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Bilješka

Vlasnici proizvođača kruha Panasonic mogu koristiti način "Izjednačavanje temperature" za podizanje tijesta ako izjednačavanje traje 50-60 minuta.
Stavite sve sastojke za tijesto u kantu aparata za kruh, odaberite način rada "Pelmeni" ili "Pizza", zaustavite miješanje nakon 10 minuta i dodajte sve ostale sastojke. Slijedi način "Osnovni".

notglass
Marish, Pa, kako sam se osjećala, nisam jučer željela peći kruh. kao što sam znao da će se danas pojaviti nešto ukusno. Uzeo sam takvu boju čipke i okus u svojim oznakama.
Sonadora
Anya, Hvala vam! Nadam se da vam se sviđa kruh.
Citat: notglass

kao što sam se osjećao, jučer nisam htio peći kruh
Pekla sam ga samo sinoć, a danas praktički više ništa nije ostalo. Odavno je moj kruh nestao takvom brzinom.
MariS
Marish, kruh - zgodna, prozračna mrvica!
Takva ljepota već dugo nije ispečena za HP.
Sonadora
Hvala vam, Marish! Kruh nije samo lijep, već i ukusan. Probaj!
Citat: MariS

[Dugo nisu pekli takvo što.

Nakon revizije u hladnjaku, trebalo je negdje hitno priložiti kiselo vrhnje.
Merri
Manechka, imam sve za takav kruh, sutra ću ga, možda, ispeći. L je otprilike kolika je težina kruha?
Uviti
Manechka, kakav nježan i prozračan kruh !!! Mrvica je prekrasna!
Merri
Marinochka, ispekla sam ti kiflicu. Ukusno, ali krova više nema. Mrvica je dobra. Vjerojatno je moj program duži (3h 20min) od vašeg glavnog, + tijesta. Šteta, dobrog je okusa.
Sonadora
Marisha, hvala! Bilo bi mi drago ako vam je recept koristan.

Irina, imao sam sat vremena za tijesto i tri sata za tijesto i peciva, pa nisam morao izdržati. Je li tijesto bilo normalno?
Merri
Sve je bilo onako kako ste vi opisali. Tijesto je mekše nego obično, ali nije razmazano. Sve sam sigurno odvagao. Obično stavim 1,5 žličicu za 600 g brašna. suhi kvasac, ali stavio sam ga odmah na program 3h 20min, a ovdje je omjer brašna i kvasca otprilike isti, ali + sat vremena za tijesto, pa sam odlučio da je tijesto fermentiralo.
Sonadora
irski, očito je moje brašno vrlo suho, pardon: tijestu je dodana voda sa 70 ml i 300 g brašna.
Receptu sam dodala pojašnjenje, za svaki slučaj.
Merri
Hvala, Manyasha, pokušat ću opet nekako. Možda ne trebate raditi tijesto, već sve odjednom umiješati u program?
Sonadora
Irin, možeš odmah, naravno, samo što mi se spužvasti kruh više sviđa.
Meri popins
🔗 Marina, hvala na receptu! Evo, dogodilo se čudo, nevjerojatno miriše! Okus ću znati sutra
VishenkaSV
Ispao je vrlo ukusan kruh .. Hvala, Manya: rose: Prvi put sam pekla s brašnom 1 razreda, rezultat zadovoljan .. Svidjelo mi se pečenje na tijestu, bez problema i ukusno .. Morate se opskrbiti brašnom
[ Maslac kruh od brašna 1 razreda u krušnici / središte]
Sonadora
Nataša, Svetlana! Cure, kakav ste krasni kruh ispale!
Puno vam hvala što dijelite takvu ljepotu!
Citat: Meri Popins

Okus ću znati sutra
Natasha, nadam se da okus neće razočarati!

Citat: VishenkaSV

Trebate se opskrbiti brašnom
Sveta, mi smo bez brašna - ništa!
Proljeće
Manya, hvala na receptu za kruh. Zalijepljeno kiselo vrhnje moralo se hitno riješiti, dobili smo tako ukusan kruh.
Maslac kruh od brašna 1 razreda u krušnici
Maslac kruh od brašna 1 razreda u krušnici
Sonadora
Elena, krasan kruh! Pulpa je prava čipka.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha