Domaća termostatska kisela pavlaka (proizvođač jogurta marke 100)

Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Domaća termostatska kisela pavlaka (proizvođač jogurta marke 100)

Sastojci

Krema 20% 400 ml
Termostatska kisela pavlaka 20% 30 g

Način kuhanja

  • Zagrijao je vrhnje na 38 stupnjeva, dodao 30 g termostatske kiselog vrhnja.
  • Domaća termostatska kisela pavlaka (proizvođač jogurta marke 100)
  • Nalila ga je u dvije šalice.
  • Domaća termostatska kisela pavlaka (proizvođač jogurta marke 100)
  • Stavite 37 stupnjeva, vrijeme 8 sati.
  • Nakon završetka ciklusa, kiselo vrhnje je stavljeno u hladnjak preko noći.
  • Rezultat je bio vrlo ugodan - kiselo vrhnje se moglo rezati nožem!
  • Domaća termostatska kisela pavlaka (proizvođač jogurta marke 100)
  • Domaća termostatska kisela pavlaka (proizvođač jogurta marke 100)
  • Konzistencija je baršunasta, kremastog okusa!


Rada-dms
MariV, Ol, hvala na tehnologiji, upravo sam nedavno kupila takvo kiselo vrhnje! Ispalo je prekrasno!
MariV
Rada-dms, Olya, koja je ovdje tehnologija? Više nemam ruski štednjak, umjesto termostata - aparat za jogurt. Snalazi se sa zadatkom!
Rada-dms
MariV, i gdje je nestao štednjak?
MariV
Olya, moj muž je pukao! Ni jedan, već dva!
Tumanchik
Olya je prekrasna kisela pavlaka, volim ukusnu gustinu! Aktualna od nje Linina drugačije je?
gala10
Jednostavno ne mogu doći do izrade domaćeg kiselog vrhnja. No, u nazočnosti ogromnog parka dostupnih kuhinjskih aparata, već je šteta koristiti kupljene. Olga, hvala! Po mom mišljenju, to je točno udarac koji mi treba.
MariV
Tumanchik, ali ništa drugačije! Upravo ovdje naš veteran počašćen, Admin , objasnila je pekarska truba! Pravila u HP-u su se već promijenila.
A u temi o proizvođačima jogurta 4001 ( godina 2012!) idu sve vrste kiselog vrhnja!

Galya, jer ništa posebno nije potrebno! Krem-vrhnje, posuda i termostat bilo koji!
Tumanchik
Citat: MariV

Tumanchik, ali ništa drugačije!

Galya, jer ništa posebno nije potrebno! Krem-vrhnje, posuda i termostat bilo koji!
ovaj recept je za mene samo super otkriće. Nikad to ne bih pomislio. i sad imam jedino kiselo vrhnje. čak je i moja hirovita majka priznala da je bila najukusnija. i još zanimljivije - čuva se jako dugo.
MariV
Rijetko sam to radio s vrhnjem, ovo je drugi ili treći put od 2012. godine. Jer, kao što sam koristila kiselo tijesto "Tonus" - savršeno je za kiselo vrhnje! Ali sad ga nemam!
Tumanchik
Citat: MariV

Rijetko sam to radio s vrhnjem, ovo je drugi ili treći put od 2012. godine. Jer, kao što sam koristila kiselo tijesto "Tonus" - savršeno je za kiselo vrhnje! Ali sad ga nemam!
Izopačeno
redovno kiselo vrhnje ide izvrsno
MariV
Tumanchik, Ira, Zašto prozivate, vrijeđate staricu na Veliki tjedan?

Tonus sam slučajno kupio zajedno s acidofilusom u Institutu za mljekarsku industriju. Od tada sam postao ovisan o tim kvascima.
Mirabel
Što je termostatska kisela pavlaka? slučajno ne igra dugo?
Kukičanje
Citat: Mirabel
Što je termostatska kisela pavlaka?

Vikulya, ovo je koje fermentira u staklenkama, a ne u jednoj velikoj posudi ...
Mirabel
Inna, Shvatio, shvatio! ali već sam se nadao. Mi nemamo takvo kiselo vrhnje, jer ga vrlo malo ljudi, osim mene, treba.
MariV
Kukičanje, Inulya, merci!
Mirabel, Vika, postoji li prirodni jogurt u Belgiji? I krema također? Zato napravite kiselo vrhnje. U Njemačkoj, dok smo tamo živjeli, u njemačkim trgovinama nije bilo kiselog vrhnja. Nijemci su u našu trgovinu došli po kiselo vrhnje, koje su prodavali po težini.
Mirabel
Olga, U našim (ruskim mislim) trgovinama sve je dovedeno iz Njemačke i dugo se igra, Poljaci su isti. Općenito, tamo pokušavam kupiti samo žitarice, suhi kvas za kruh, sodu i neke začine. jer kvaliteta često zakaže
I sve se to dogodilo kad sam radila kiselo vrhnje po Lininom receptu.Uzeo sam kremu za dugo sviranje (nije mi se svidjela od farmera, jako miriše) i fermentirao je grčkim jogurtom, ali iz nekog razloga posljednji put nije uspjelo i sva kisela pavlaka nije se zgusnula.
I mi imamo kiselo vrhnje, ali ne u svim trgovinama, ponekad je tako lijeno da specijalist zbog toga ode u trgovinu na rubu grada, a ja želim svoju domaću. Pitati ću takvo što, a kakvu biste kremu savjetovali uzeti - za šlag (ima ih više od 30 posto) ili u kulinarske svrhe (20 posto)?
počnite ponovno eksperimentirati.
MariV
Bolja kulinarska.
Mirabel
MariV, Olenka, razumijem. Hvala vam! Učinimo to.
MariV
Mirabel, Vika, sve bi trebalo uspjeti!
gala10
Čarobno klatno je pomoglo !!!
Evo moje kisele pavlake:
Domaća termostatska kisela pavlaka (proizvođač jogurta marke 100)
Ukusan ...
Doista, možete rezati nožem. Olga, hvala ti još jednom i puno, puno puta!
Sretni blagdani!
MariV
gala10, Galya, hvala i sretan praznik!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha