Spužvasti kolač Margarita (Torta margherita) u GFB-1500 Pizza-Grill

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: talijanski
Spužvasti kolač Margarita (Torta margherita) u GFB-1500 Pizza-Grill

Sastojci

jaje (soba t) 4 stvari
Šećer 150 g
Pšenično brašno, vrhunsko 100 g
Krumpirov škrob 100 g
Prašak za pecivo 2 žličice
Vanilin ili korica limuna ukus
Šećer u prahu (za prašenje)
Maslac 80 g

Način kuhanja

  • Delikatna, pahuljasta, aromatična i vrlo jednostavna za pripremu maslačna biskvitna torta.
  • Zagrijte maslac na bilo koji prikladan način. (Zagrijavao sam se u mikrovalnoj 1 minutu)
  • Prosijte brašno sa škrobom i praškom za pecivo.
  • U posebnoj šalici istucite jaja (sobne temperature) sa šećerom i vanilijom dok ne postanu pahuljasta i trostruko veća od mase. Tukao sam mikserom 3 minute.
  • Dodajte prosijano brašno sa škrobom i praškom za pecivo. Lagano promiješajte uvijanjem odozdo prema gore.
  • Dodajte otopljeni (već topli) maslac. Ponovno izmiješajte istim pokretima. Tijesto nije jako gusto - pahuljasto i nježno.
  • Uključite GF štednjak za 180 stupnjeva i namjestite timer na 25 minuta (moj biskvit bio je gotov za 20 minuta), a unutra ugradite silikonski kalup (d = 30 cm).
  • Tijesto nježno stavite u silikonski kalup. Visina gotovog biskvita je 3 - 3,5 cm. Ako je oblik manjeg promjera, onda je bolje smanjiti količinu sastojaka.

Vrijeme za pripremu:

10min (priprema) + 20-25 min (pečenje)

Program kuhanja:

pizza na žaru GFB-1500

Bilješka

Kao što je već spomenuto, bolje je pogledati peć za oko 20 minuta - možda je spremna - provjerite čačkalicom. Moj vrh je malo pržen, ali samo malo.
Biskvit je ispao ukusan, škrob se ne osjeti, nekome se može činiti slatkim - ali stvarno mi se svidio, ali s mlijekom -!
Može se rezati u kolače i koristiti kao podloga za kolač, ali sam je slasan, samo posut šećerom u prahu, kako se, prema autoru, poslužuje u talijanskim slastičarnicama. Recept sam vidjela na Povarenki - kod Irine pršut75, na čemu joj veliko hvala!

freos
Koliko ulja?
Premijer
Julija, hvala što ste nam donijeli recept.
Reci mi koliko je visoka tvoja uniforma? Jednostavno ne mogu pronaći oblik prikladne konfiguracije za svog proizvođača pizze. Sve što naiđe ili je više nego što je potrebno, ili je vrlo nisko. Već očajan.
Yuliya K
Svetlana, hvala na pažnji - evo me! Dodano receptu!


Dodano u utorak, 5. srpnja 2016. 15:28

Olya, Imam Regent inox oblik visine 3 cm i promjera 30 cm - koji se nalazi na metalnom postolju. Također sam odabrala dugo, dok mi je ovaj najprikladniji. Jednostavno se uklapa u Princezu, odnosno u GFku.
freos
Hvala na receptu! Svakako ću pokušati, jednostavno i brzo.
Yuliya K
Svetlana, stvarno jednostavno i brzo! Nadam se da si uživao!
Premijer
Citat: Yuliya K
Olya, imam Regent inox oblik
Zahvaljujem na informaciji.
irina23
Julia, hvala na receptu, svakako ću probati
Yuliya K
Irina, hvala na pažnji prema receptu!
Albina
Julija, Odvest ću ga u oznake 🔗 Mislim da će crtić uspjeti.
Yuliya K
Albina, naravno da će uspjeti i bit će puno veći! Jednostavno je brže u proizvoditelju pizze!
Albina
Nemam proizvođača pizze
Yuliya K
Citat: Albina
Nemam proizvođača pizze
I sama sam je kupila tek nedavno - pročitala sam je ovdje na forumu - toliko sam htjela da sam prvo kupila princezu. A onda nisam mogao odoljeti i ... kupio GF-ku
Albina
Julija, Čestitamo 🔗 neka služe dugo i obraduju ukusan ukus.
Albina
Postavljeno za pečenje u crtiću
Yuliya K
Citat: Albina
Postavljeno za pečenje u crtiću
Albina, pa, kako - jeste li uspjeli voditi crtić?
elena.fialk
Julia, reci mi, molim te. Nedavno sam probao pećnicu Margarita. Doista sam pronašao recept na drugom mjestu, ali identičan je vašem. Dakle, kad na samom kraju umiješam maslac u tijesto, moja pečena hrana nije pahuljasta, već krupnoporna, već gruba i masna. I dobro, jako se uspne ili čak sjedne.
Pokušavam dugo ne miješati tijesto nakon dodavanja ulja, ali jasno je da ulje jako loše intervenira i ne želi se kombinirati s tijestom.
Molim te zabij mi se u nos, što radim krivo.
Albina
Citat: Yuliya K

Albina, pa, kako - jeste li uspjeli voditi crtić?
Nisam sumnjao. Pitao sam se koja će veličina izaći. Ali ispalo je ne baš visoko. Djeca nisu dugo čekala i uzela uzorak, čak ni krema nije bila jako upijana.


Dodano u nedjelju, 10. srpnja 2016. 21:19

Citat: elena.fialk
Pokušavam dugo ne miješati tijesto nakon dodavanja ulja, ali jasno je da ulje jako loše intervenira i ne želi se kombinirati s tijestom.
Također se nisam htio povezati.
elena.fialk
Citat: Albina
Također se nisam želio povezati.
Zbog toga ispada da je tijesto masno i teško. Što pak utječe na njegov uspon.
Yuliya K
elena.fialk, Učinila sam sve kako je Irina savjetovala (autorica recepta), topli rastopljeni maslac vrlo lako i brzo me ometao, doslovno u nekoliko kružnih pokreta lopaticom, okrećući se odozdo prema gore i tijesto ispada nakon dodavanja maslaca glatkog i svilenkasta. Ne znam ni zašto se vaše ulje nije htjelo miješati. Je li stvarno bilo toplo? I gotov kolač ne smije biti jasno mastan, to znači da se jaja sa šećerom ne tuku dovoljno dobro (treba dobiti dovoljno velik volumen tučene mase) ili je maslac veći od 80 g.
Možda je oblik bio jako podmazan. Pekla sam u silikonskom kalupu bez ikakvog maziva.
U svakom slučaju, savjetujem vam da ponovo pokušate kuhati! Sretno!


Dodano u nedjelju, 10. srpnja 2016. 21:51

Citat: elena.fialk
Također se nisam želio povezati.
AlbinaI također je ispao masni kolač?
elena.fialk
Yuliya K, hvala na savjetu. Svakako ću pokušati ponovo.
Koliko toplo treba biti ulje?
Yuliya K
Citiram autora "... U međuvremenu otopite maslac i pustite da se malo ohladi (samo dok se tuku jaja) ..."
"... Dodajte maslac u tijesto, još uvijek dovoljno toplo ..."
Dakle, bilo mi je "dovoljno toplo"!
Albina
Citat: Yuliya K
... Umiješajte maslac dok je još dovoljno toplo.
Možda mi je ulje već hladno. Ali danas je domaći čajni kolač bio predivan. 🔗 Mislim da neće dočekati večer.
Ekaterina_K2010
Zdravo! Kupio sam ovu pećnicu za pizzu prije nekoliko dana. Ona dobro peče pizzu, ali ja sam htio ispeći obični biskvit s jabukama (u običnom narodu - Charlotte :)). U Regentovom omiljenom plavom kalupu. U pećnici se u njoj obično peku mine. 40-45 (prikaz, stručni). Stavio sam ga 25 minuta. do 180 • C. Došao za 20 minuta. provjerite kako je tamo, pronašli ugljen odozgo i odozdo! Otišao sam ovdje vidjeti što ljudi preporučuju o tempu. i vrijeme :)) Vidio sam vaš post i nasmijao se :)) Već sam ga spalio jučer u ovo vrijeme i temperaturu u istom kalupu :)) Očigledno moja peć ima daljnji unutarnji termostat - na ruskom 'jače prži'!
Yuliya K
Ekaterina_K2010, Wow! Ili je možda nešto s termostatom? Dogodi se da ako problem postoji, uređaj daje maksimalnu temperaturu na bilo kojem položaju. Ovu sam peć uzeo na osnovi da je moguće postaviti mekani način pečenja, za razliku od princeze.
Ekaterina_K2010
Puno vam hvala na savjetu - provjerit ću ga dok je pod garancijom!
freos
Radio sam to već tri puta - sjajno je! Tijesto mijesim kuhačom s nastavkom za pjenjaču, pečem u pećnici točno 25 minuta. u običnom pravokutnom teflonskom kalupu - dobro se diže i boja je tako ujednačena, pustite da malo odstoji, preokrenite ga i lupite po dnu, potpuno ispada, bez oštećenja. Napravljeno od različitih glazura - vrlo ukusno!
Yuliya K
Svetlana, Jako mi je drago što je recept zapeo! Hvala vam što ste podijelili svoje kuharsko iskustvo!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha