Kuhanje nježnog, ukusnog svježeg sira u tvornici jogurta Tefal YG 5001.
Kategorija: Jela od mliječnih proizvoda i jaja
Sastojci
mlijeko 1l
1 staklenka suhog starter kulture Vivo sir ili par žlica gotove skute
Način kuhanja

Prva priprema svježeg sira bila je iz 1 staklenke suhog kiselog tijesta + 1 litra mlijeka - samo sam ga promiješala i stavila prema programu (opisat ću dalje). Na kraju sam iz nastale skute uzeo žlicu ili dvije u zasebnu teglu za sljedeću kiselu tijestu (kako je ne bih pojeo).
Dakle, vadim iz hladnjaka staklenku odloženog kiselog tijesta za svježi sir, prebacujem ga u posudu sa sitom i miješam s 1 litrom mlijeka. Stavim spremnik u aparat za jogurt, pokrijem ga poklopcem. Uključim radno vrijeme 14-15 sati (nema veze, jer ga obično imam do mraka, a svježi sir se tamo hladi do jutra, ili ako imam sreće i ustanem, onda se popnem do i rasklopite) i pritisnite gumb sa slikom Curd. Svi. Stroj je uključen.
Na kraju programa (dobro, ili kako se sjećate)): morate otklopiti sito. Pažnja! u mnogim se izvorima, kao i u uputama, kaže da se "okrene spremnik" kako bi se odbacio svježi sir, a ja nisam razumio kako ga okrenuti naopako? .. što baciti natrag? .. i glupo proučavao crtež i okrenuo spremnik. Jednostavno je - ne okrećite spremnik, već otvorite sito (s lijeva na desno) i instalirajte ga na postojeće bočne nosače - video sam posebno snimio i to se vidi na mom video snimku.
Pustite da se sirutka ocijedi. Spremni svježi sir - prije svega, odvojite u njega žlicu ili dvije odvojeno u kutiju za kiselo tijesto - inače će se pojesti i neće ostati))! a skuta pustite u hladnjaku.
Skuta ispada nježna, ukusna, lagana, malo kiselog vrhnja !!! Tko voli - s medom, bobičastim voćem, suhim voćem. A ako se pomiješa s nasjeckanim svježim začinskim biljem kopra, češnjaka, soli i dobre domaće farme (po našem mišljenju: kibbutznom) maslinovog ulja - SVE .., to je općenito san! ..
p.s. Serum! .. Ne bacamo ga! Ne ne. U njemu ima mnogo korisnih, ljekovitih i potrebnih tvari! Njime operemo lice i vrat i podmazujemo ruke - naša koža, koja je dobila takvu hranu, zahvalit će nam. Ispeći ćemo ukusni kruh, pizzu na sirutki i zamijesiti tijesto za pite ..
A ako na nogama ima žuljeva, kurjih očiju - dok ćemo sjediti ispred televizora, držat ćemo noge u lavoru s prirodnom sirutkom 15-20 minuta, ne zaboravljajući pritom podmazati i koljena - neka zglobovi koljena zacijele .

Vrijeme kuhanja: 14-15 h
Program kuhanja: skuta
Bilješka

Ludmila (Luda)
Zanima me ovaj model proizvođača jogurta. Oni koji imaju iskustva u kuhanju jogurta i svježeg sira, iznesite svoje dojmove.


Na ovu temu:

Aparat za jogurt za skutu

Gljiva tibetanski kefir

Jogurt se dobiva na vrhu s malim dodacima skute, a na dnu je ujednačen

Je li moguće skuhati svježi sir u uobičajenoj tvornici jogurta?

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha