Elya_lug
Tina, Nisam dopustio da itko želi probati, ali pčele iz cijelog područja pasu na paletama, bobice sam posipao šećerom i stavio na sunce da se osuše, morao sam ih unijeti u kuću.
V-tina
Elya, ali nisam to sam probao? Osušene bobice posipam prahom i sušim i njih, zatim u staklenkama, isprva sam ih držao ispod poklopca, sada su pod pergamentom, suše se još sporije, kucaju u staklenku poput kamenčića, a unutar mekih - ukusno
Elya_lug
Tina, pa, kako da ne probam Kako miješam, pa 5-6 komada i probam, bojim se da uskoro neće biti što probati, moram se sakriti u staklenke.
NataliARH
Tina, Kuham bobičasto voće, dobio sam 2 serije po 2,4 kg kupina, 20 minuta od trenutka vrenja? jako su se smanjile, a sirup se povećao zbog istjecanja soka ... je li to točno?
V-tina
NataliARH, kasno je, naravno, ali da - sve je točno


Dodano četvrtak, 01. rujna 2016. 07:44

Citat: Elya_lug
dakle 5-6 komada i pokušavam, bojim se da uskoro neće biti što probati, moram se sakriti u staklenke
Mislila sam da sam jedina
NataliARH
Tina, kuhano, hlađeno u sirupu 12 sati, probao sam - UKUSNO !!! I to unatoč činjenici da sam uzeo 800g šećera za 2,4kg bobica, jednu porciju s limom. radio sok, drugi s lim. kiselina, s kiselinom ima bolji okus! Čekajte, sok se cijedi, stavit ću ga da se suši uskoro .... smiješno je to što je od kante od 7 litara bobica već postalo oko tegle od 2 litre, a nakon sušenja 1 litra bit će baš kao da će izaći tablete))) a iz zabave sam također izvagao 15 bobica 15 grama, Odnosno, imam 4,8 kg bobica, i još uvijek imam jedan neizabrani grm, odnosno već 9600 kom, dovoljno za godinu dana da se liječim od Papusa! 26 bobica dnevno i puno sirupa! kako ste stavili svoj recept na vrijeme! Hvala još jednom!
V-tina
NataliARHTako mi je drago što sam zadovoljna
Citat: NataliARH
da sam uzeo 800g šećera za 2,4kg bobica, jednu porciju s limom. napravio sok,
Ovaj put uzeo sam i 1 kg šećera za 3 kg bobica, plus još litru sirupa, oni se isušuju - ukusno, ali ispalo je kiselo - slučajno sam ulio dodatnu žlicu limuna u jedino, ALI - ovo je tekući sirup, kad kuhate 1: 1, toliko je viskozan
Citat: NataliARH
Dovoljno da se Papus liječi godinu dana!
Bog ga blagoslovio
Poslovanje
V-tina! drži se, kupino! Natsukatu! Sad u selu imam čak 2 grma!
karamela
Tsukati, tsukati vrijedi.
V-tina
Elena, Sve sam pretočio u kandirano voće

Inače, djevojke, zadnja serija, u kojoj je manje šećera, i dalje više podsjeća na grožđice nego na kandirano voće, ali i ukusna
Irishka,
Poslovanje
Tinejdžericegdje ga kasnije čuvati? Je li samo u ormaru?
V-tina
Lena, u mom kuhinjskom ormaru stoje u staklenkama, svezane pergamentom. Pohala sam kandirano voće šećerom
NataliARH
Tina, Još sam osušila svoje kandirano voće, začudo su nakon toga postale manje slatke, tada sam probala bobice iz sirupa - ukusne, a sada nisu takve, ali i meni se svidjelo! Roditeljima sam dao 2,5 litre gotovog proizvoda! HVALA i od njih!
V-tina
Citat: NataliARH
iznenađujuće su nakon toga postali manje slatki,
NataliARH, glas, i moja zadnja serija više sliči grožđicama, ali u prahu - sve je to isto ukusno
Citat: NataliARH
i od njih!
Roditelji dugih godina i zdravlja
NataliARH
Hvala vam! Svi roditelji dugih godina i zdravlja!
NataliARH
Tinejdžerice, Bok! odsjekao drugi grm, sada se suši serija od 3,4 kg crne aronije, ovaj put nisam pokvasila bobicu, nadala sam se receptu za "grožđice crne aronije" (na našoj web stranici) i, izgleda, uzalud! vrlo tart i pletiva! Ali nakon ključanja bila je NYAMKA s namakanjem! je li to netko učinio bez namakanja? ostalo je još 4,5 kg bobica, namočit ću ga, skuhati i smotati sirupom poput pekmeza
V-tina
Bok. Ovaj put pletem i namakanjem. Ali mislim da je šećer jako smanjen .. moj suprug jede, ali ne s takvim užitkom kao s prethodnom serijom
Citat: NataliARH
prokuhajte i zarolajte sirupom poput pekmeza
to je sasvim moguće i tako, a onda, po želji, možete kuhati kandirano voće
NataliARH
Citat: V-tina
i plete s namakanjem
a ti iz istog grma? možda od različitih pletiva na različite načine
V-tina
da, iz istog grma .. Pretpostavljam dva razloga - količina šećera ili različit stupanj zrelosti
NataliARH
nema veze sa šećerom, imam 0,5 kg šećera za 1,5 kg bobica (kao u receptu za grožđice) i sve to znači zrelost ... evo kako to odrediti)))) ona vuče i plete u bilo kojem stupnju zrelost
V-tina
Citat: NataliARH
ona vuče i plete u bilo kojem stupnju zrelosti
da budem iskren, ova me viskoznost zapravo ne smeta, više od pet bobica za mene s mojom hipotenzijom ne može
Elya_lug
NataliARH, možda je bolje svejedno namakati? Gotovo da nemam viskoznosti, natopljen duže od jednog dana.
NataliARH
Elya, Namočila sam prvi grm, nema ni trunke viskoznosti, slažem se, ali Tina piše da se to događa s namakanjem
-Alika-
Od onoga što sam radio vlastitim rukama, definitivno nisam jeo ništa ukusnije od ovog! Još su u sušilici i još se nisu sprijateljili sa šećerom u prahu, ali ovo je već užasno ukusno !!
U hladnjaku sam imao zdjelu opranih crnih kotleta do koje ruke nisu dopirale gotovo tjedan dana (). Bobica je već kap toga .., pa sam se bojao močiti još jedan dan, vodu sam mijenjao svaka četiri sata četiri puta nakon čega mi se činilo da ima probavljiv okus i tada je sve bilo prema receptu. Kad se sirup s kuhanim i ohlađenim bobicama složio i pokušao .. Shvatio sam da si ti, Tina, čarobnjak. Danas sam otkinuo još dva grma i namjeravao sam napraviti sljez, ali vjerojatno će biti kandiranog voća)). Hvala puno na receptu!

py. sy. i sirup .. to je samo pjesma !!
V-tina
-Alika-, oh, kako je radosno i ugodno što recept pronalazi svoje poklonike
Citat: -Alika-
i sirup .. to je samo pjesma !!
da, sirup je jednostavno nevjerojatan, usput rečeno, našla sam mu još jednu divnu upotrebu - miješam ga s sokom od jabuke i vodom - nitko ne može pogoditi od čega je napitak, ali svima se jako sviđa, a i djeci , vrlo su slični kupljenom soku iz pakiranja
NataliARH
Hvala ti, Tina! Tata se opskrbio zalihama tlaka!

Skuhala sam "pekmez", a majka ih je smotala, staklenke napunila bobičastim voćem i prelila sirupom, ostatak smotao odvojeno

Kandirano voće aronije

Ušećereno je voće koje imam pune limenke od 2 i 0,5 litara

Također sam pokvario 2 litre gotovog kandiranog voća ...

podsušili ih i posipali prahom, i tada su vrlo dobri. mokri čelik, stavio sam ih u pećnicu na 50 stupnjeva, mogli su stajati 6-8 sati (budući da je bilo na dachi, otišao sam u drugo područje i zaboravio na njih) ... Izvukao sam ih - ne suhe, ali prošlo je 5 minuta i postali su poput karameliziranih, potpuno u karameli, svi su se zalijepili, ali niti jedan monolit ... oni i dalje stoje u ovom obliku, i stalno razmišljam kako ih poboljšati)))) Vjerojatno bih trebao pokušati samljeti u prah ... ako uspije, a ako ne poduzmete ništa, samo bacite-uhvatite-pojedite u čaj, vrlo dobro. tvrda zbog karamele



V-tina
NataliARH, kandirano voće
Citat: NataliARH
vjerojatno bismo ih trebali pokušati samljeti u prah ... ako uspije i ako se ništa ne poduzme, onda samo bacite-uhvatite-pojedite u čaj, vrlo dobro. tvrda zbog karamele
pokušajte dodati pečenju, nisam pokvario svoje, ali mislim da je to baš ona stvar, karamela će se rastopiti
NataliARH
Mama ne peče, ali jednostavno osjećam od ovih bobica kako se osjećam loše! Pritisak mi je nizak, a kad sam probao "grickalice" trčao sam brže i onda trčao popiti kavu
V-tina
Citat: NataliARH
a kad sam probao "slatkiše", onda sam trčao ravno brže i tada popio kavu
I ja sam na isti način, ali uz čaj i kavu mogu ih jesti bez problema, upravo sam za doručak napravila muffine od čokolade s ovim kandiranim voćem - ukusno, izvan riječi
NataliARH
Potpuno sam zaboravio, od drugog grma sam imao 2 serije, prvu nisam namakao i bila je trpka, gadna (o ovome sam napisao), a druga serija je močena 1,5 dana, sve je bilo izvrsnog okusa! grm je odmah ubran, pa namakanje utječe na trpkost. Tina, možda jedan dan nije dovoljan? Stajao sam 1,5 dana od prvog grma, a kad vaš nije odgovarao vašem ukusu, mokrili su jedan dan?
V-tina
NataliARH, da, bili su natopljeni jedan dan i odmah su postali trpki. Sad smo stali u prahu, gotovo se ne osjeća. Mislim da možete više upiti za osiguranje
karamela
V-tina, hvala od moje majke.Liječio sam je, bila je toliko nadahnuta da je to učinila i za sebe. Istina, neke su se bobice osušile u pećnici, ali ona kaže da je na ovaj način još ukusnije. Ispale su poput slatkiša.
V-tina
iris. ka, Iročka, zdravo mama, jako mi je drago što joj se svidjelo!
Klavir
Citat: Klavir

Namočen, prokuhan šećerom, ocijeđen. Pokušao sam, beeee.
Hoće li se promijeniti kad se osuši ??
Takav kolač teško može vjerovati da je jestiv.

P. s. prvi put probao aroniju.



Vraćam svoje riječi natrag !!!
Ove godine su otkinuti svi grmovi kupine, još uvijek ih nitko nije sakupio. Da. I ljeto se pokazalo vlažnim, a naš razrijeđeni planinski pepeo dao je potpuno drugačije bobice, velike, sočne, ne viskozne, već zrele, ubrane, kipuće. Mislim da će to biti prekrasno, jer su sirovi ove godine ukusni.
V-tina
Elena, Jako mi je drago što ste nakon prvog neuspješnog iskustva odlučili ponoviti eksperiment. Mislim da će ovaj put biti puno ukusnije
Marpl
Nekada sam zatvarao kompote od jabuka i u staklenke stavljao svežnjeve kupina, kompot je ispao jako lijep. Pokušao sam napraviti džem, ali previše je sjemenki, iduće godine sam sve probavio s jabukama. Na poslu je netko pravio vino, ispada trpko. Nisam volio kuhati nešto od jedne kupine, ali to što koristim kao dodatak je ono što mi treba.
Elya_lug
Klavir, vau, mislio sam da kupina dozrijeva tek u jesen.
Još uvijek imam kandirano voće, spavala sam za majku, suprug ponekad jede, a ja i sin povremeno. Spasila je susjeda od pada tlaka, dala staklenku sirupa i bobičasto voće. Osjećala se bolje. Pogledat ću u oba smjera kako bih ponovno kupio i skuhao kandirano voće.
V-tina
Elya, moje bobice su tek počele mračiti
Elya_lug
Tina, naravno, mislim da sam ga uzeo u rujnu. Iako je ovo ljeto toliko nenormalno da se više ne može iznenaditi.
V-tina
Elya, Objavio sam ga 20. kolovoza, ovo je već bila treća serija, što znači 10. kolovoza, ili čak i ranije, već smo imali planinski pepeo
Rada-dms
Oh, a i ja sam vam pravio kandirano voće! Svidjelo se svima! Zaboravio sam se odjaviti! Ova godina je također obavezna! I kandirano voće, i džem, i sirup!
Elya_lug
Tina, Gledat ću kad sazrijemo.
V-tina
Rada-dms, Ol, bravo, sad kad sam se odjavio, opet ću kuhati, unatoč zauzetosti. Prošle godine se pokazalo da je sirup + sok od jabuke prekrasno piće, moj suprug ga je nosio na posao, svi su mislili da je grožđe. Ova godina je loša berba jabuka, ali ja ću sirup ipak smotati, a sljedeće godine, ako Bog da, razrijedit ću ga sokom.




Elya, dobro, jednog dana će sazrijeti, barem bi planinski pepeo trebao narasti
Marina84
Miješate li sirup sa sokom od jabuke i uskoro ga pijete ili ga možete smotati i čuvati? A koliko pića možete spremiti? Kupina još uvijek nije tu, ali odjednom će mi sreća donijeti i ove godine.
V-tina
Citat: Marina84
Miješate li sirup sa sokom od jabuke i uskoro ga pijete ili ga možete smotati i čuvati?
Marin, smotam litarske boce soka od nara, savršeno se čuva!
Citat: Marina84
I koliko pića možete spremiti
Obično miješam i čuvam u hladnjaku par dana prije upotrebe, nije trebalo više od tjedan dana
Marina84
Hvala vam
V-tina
Marina,
Marina84
Citat: V-tina
Dodam votku po ukusu i inzistiram tjedan dana na tamnom mjestu
Pa miješati par dana ili inzistirati tjedan dana?
V-tina
Marina, uopće ne možete inzistirati, miješajte i pijte, možete inzistirati 2-5-7 dana, a zatim ga upotrijebite, okus je malo drugačiji, ali sve je ukusno, takav liker nisam čuvao više od tjedan dana , odmah su popili, kako se ispostavilo na stolu, ali, pretpostavljam da će to stajati mjesec dana, s votkom i toliko šećera
SvetaI
Tina, hvala na receptu! U mojoj dači, osim korova, postoji i nekoliko grmova kupine. Obično cijeli urod prepustimo pticama, ali imajući na umu ovaj recept, prikupio sam određenu količinu bobica. Ispalo je nešto manje od 2,5 kg.
Učinio sam sve kako ste napisali, ali uzeo sam samo 1 kg šećera, a zatim sirup prokuhao otprilike dva puta. Tako je u teglici dobio želatinast kad se ohladio.
Pokazalo se da su bobice vrlo ugodne, neke uopće nisu trpke, druge malo pletu. Ali u usporedbi s adstringentnošću sirovih bobica, to se uopće ne računa.
To su ostaci koji nisu stali u staklenku za dugotrajno čuvanje
Kandirano voće aronije
Sad ih je osjetno manje.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha