Džem od šljiva po receptu naših prabaka

Kategorija: Praznine
Pekmez od šljiva prema receptu naših prabaka

Sastojci

šljiva 1 kg
šećer 800 grama
voda 1/2 šalice
limunska kiselina 1/3 žličice

Način kuhanja

  • Operite šljive, izvadite sjemenke.
  • Stavite u veliku posudu, ulijte vodu.
  • Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje 2-3 sata.
  • Pustite da se kuha 2 sata.
  • Kuhajte ponovo 2 sata.
  • Ostavite preko noći.
  • Sutradan kuhajte još 1-2 sata.
  • Zatim napravite pire od krumpira uranjanjem, dodajte šećer i limunsku kiselinu.
  • Kuhajte 30-40 minuta.
  • Uklonite pjenu, stavite je na stranu da se smrzne, još nam treba za drugi recept.
  • Ulijte džem u staklenke do samog vrata.
  • Stavite na lim za pečenje u sredinu pećnice.
  • Zagrijte pećnicu na 100-120 stupnjeva.
  • Pecite džem kad se na vrhu pojavi kora.
  • Isključite pećnicu, ostavite da se ohladi u njoj.
  • Na treći (ne brinite) već jedan dan, uzmite staklenke, na vrh vrata, ne džem !!!, stavite krug pergamenta. Zatvorite bilo kojim poklopcem.
  • Svi.

Jelo je dizajnirano za

ovisno o broju proizvoda

Vrijeme za pripremu:

otprilike dva dana

Program kuhanja:

štednjak, pećnica

Bilješka

Od 3 kilograma napravila sam šljive.
Ispalo je 3 litre i jedna tegla od 0,5 litre.
Kao što znate, pekmez od šljiva može postati kiselkast ili pljesniv.
Pečena kora štiti naš pekmez od ovih nedaća.
Džem od šljiva po receptu naših prabaka

Ali bolje je ne riskirati i čuvati na hladnom mjestu.

ljiljan_a
Hvala na receptu! Kako ste znali da sam danas kupio šljive?
Podmosvichka
Intuicija.
I hvala ti
Albina
Elena, zašto ste tako dugo skrivali recept od nas. Do sada bismo pojeli toliko džema ... Hvala na dijeljenju. 🔗 Bit će potrebno kuhati za test, inače su izjelice već odrasle i izbirljive su. Kao dijete voljeli smo piti čaj s pekmezom, džemom.
Podmosvichka
Albina, bolje ikad nego nikad
Na taj način možete kuhati od jabuka i krušaka, kora je tako lijepa, sjajna

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha