Džem od krušaka s makom

Kategorija: Praznine
Džem od krušaka s makom

Sastojci

750 g krušaka (oguljene i jezgre)
200 g šećera
1 žlica. l. mak
sok od 1 limuna

Način kuhanja

  • Kruške narežite na kockice, prelijte limunovim sokom, prelijte šećerom i ostavite sa strane 1-2 sata, ili dok kruške ne soče i šećer se gotovo otopi.
  • Pustite da kruške zakuhaju, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta, lagano miješajući i skidajući pjenu (u posljednje vrijeme uopće nemam pjene). Pola džema sameljite u blenderu, a pola ostavite u komadima.
  • Popržite mak na suhoj tavi, zdrobite ga u mužaru. Vratite džem na vatru, dodajte mak, kuhajte 5-10 minuta ili dok ne dobijete željenu debljinu, cijelo vrijeme miješajući.

Bilješka

to nerealno fantastičan jaaaako ukusno !!! Toplo preporučam probati !!!

Od gornjeg dijela dobio sam jednu teglu od 0,5 litre. i zapravo ono što vidite na fotografiji.

Julijin recept-La perla je ovdje: 🔗
Veliko hvala autoru na receptu !!!

Cvetaal
Innochka, strašan džem, skuhan jučer od 2 kg krušaka !!! Hvala neizmjerno. Uhvatite izvještaj:

Džem od krušaka s makomDžem od krušaka s makom
Kukičanje
Citat: Cvetaal
strašan džem

Dobro ?! I što sam rekao ?!

Svetulya, dragi moj mali čovječe, jako mi je drago što si probao !!!

Dvostruko Trostruko je ugodno da je džem morao kušati !!!

I na izvješću sam vam toliko zahvalna !!!

Ove staklenke su samo poklon za prezentaciju !!!
marina-asti
Kukičanje, ne, pa, zašto nisi prije rekao?! To je uvijek put, gotovo bez novog pekmeza nisam ostao! Nemam još sve obrađene kruške, a doma imam mak!
Riješeno, danas ću uliti još jedan dio džema u staklenke i staviti ga s makom!

Dušo
Već složeno u staklenke. Sutra će se ohladiti, pokušat ću)
Kukičanje
Citat: Dušo
Pokušat ću)

Tanečka, Doista se nadam da niste razočarani ...

I jučer sam u ovaj džem dodala chia sjemenke umjesto maka, o okusu malo kasnije ...

Prije sam radila džem od jagoda sa chia sjemenkama), ispalo je vrlo zanimljivo !!!
Borkovna
Inna, slasni džem je ispao kad sam ga samo skuhao i probao. A onda sam ga stavio u teglu od 3 litre i smotao poklopac. Kuhala sam ga početkom kolovoza, a sada se u staklenci na površini džema pojavio plijesan. Naravno da neću probaviti, pa je ispalo gusto. Morat ćemo ga otvoriti, ukloniti kalup i vjerojatno sipati votku ili preliti sa centimetrom šećera, poput sirovog džema.
Kukičanje
Citat: Borkovna
a sada se u staklenci na površini džema pojavio plijesan



Lenochkakakva smetnja ...

Ali iskreno ne znam zašto se to dogodilo ...

Stvarno mi je žao ... vrlo ...

Svake godine, u sezoni lokalnih krušaka, barem par malih staklenki), ali pripremam) ...

Upravo je ovaj pekmez koji čuvam u hladnjaku, budući da ga pomalo kuham, a ne za dugotrajno čuvanje), jedan je od prvih pojedenih ...

Za dugotrajno čuvanje uzeo bih šećer za želiranje ili obični šećer + "Jellix", ili jednostavno povećao količinu bijelog šećera, barem polovicu težine voća).

I ponavljam), apsolutno sav džem sa smanjenim udjelom šećera Mašinom ga smotam ispod limenki i čuvam na sobnoj temperaturi, savršeno se čuva !!!
Borkovna
Innochka, Zavio sam s praznim mjestima i nisam odmah odgovorio ... Oprostite ... U redu je, otvorio sam limenku, žlicom odnio sve, na vrh nasuo šećer i opet smotao limenku. Sad postaje hladnije, pa će sve biti u redu!
Imamo groznicu, možda i više od vaše, možda je to utjecalo. A u hladnjaku ... pa, jednostavno nema praznog prostora s prazninama. Zauzet je raznim "hladnim" džemovima, sušenim rajčicama, sušenim paprikama.
Irina F
Kukičanje, Innusik, ali niste se pretplatili na okus chia džema?
Kako je?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha