Knedle pečene u pećnici (multashen)

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Knedle pečene u pećnici (multashen)

Sastojci

Mljeveno meso 500gr
Špinat ili tikvice Mala tikvica
Poriluk
Rajčica 1
Perus, zeleni luk, bosiljak
Papar, sol
Sok ili umak od rajčice 500ml
Jogurt 2 staklenke po 150g
Tijesto od pelmena

Način kuhanja

  • Primjer tipičnih švapskih klasika su divovske knedle - "Maultaschen" (multaschen).
  • Na švapskom dijalektu "maultaschen" naziva se i "Herrgottsbescheißerle" (približni sadržaj: "zavaravajte Boga"), jer u stvari na Veliki petak ne možete jesti meso. A onda se, navodno, mljeveno meso sakrilo u tijesto da Bog ne vidi.
  • Također, u mljeveno meso obavezno stavljaju ili špinat, ili tikvicu, peršin.
  • Multashen se kuha u juhi ili peče.
  • 1Knedle pečene u pećnici (multashen)Počinjemo pripremati mljeveno meso za multishen. Očistimo malu tikvicu, istrljamo je na ribež, iscijedimo je iz tekućine.
  • 2Knedle pečene u pećnici (multashen)Poriluk sameljite u sjeckalici.
  • 3Knedle pečene u pećnici (multashen)Rajčica s biljem također je nasukana u sjeckalici.
  • 4Knedle pečene u pećnici (multashen)Sve stavljamo u dozu za mljeveno meso.
  • 5Knedle pečene u pećnici (multashen)Stavite mljeveno meso, sol i papar.
  • 6Knedle pečene u pećnici (multashen)Mljeveno meso dobro umijesite, istucite da bude homogeno.
  • 7Knedle pečene u pećnici (multashen)Kuham tijesto, imam tijesto za 21 sekundu.
  • Izvaljati.
  • 8Knedle pečene u pećnici (multashen)Na traku tijesta rasporedite punu žličicu mljevenog mesa s jedne strane tijesta na međusobnoj udaljenosti. Smrvimo malo, mljeveno meso, dajući kvadratni oblik, nije potrebno truditi se, samo malo, tako da je prikladno zatvoriti ga.
  • 9Knedle pečene u pećnici (multashen)Prekrijte mljeveno meso tijestom, zdrobite rub ruku između faarša, a zatim rukama zdrobite rub tijesta. Crtamo nož uz rub tijesta, a zatim između mljevenog mesa.
  • 10Knedle pečene u pećnici (multashen)Priprema ispune. Stavite umak od rajčice ili gusti sok od rajčice u lonac, stavite na štednjak. Zagrijavamo se. Dodajte jogurt, promiješajte.
  • 11Knedle pečene u pećnici (multashen)Prokuhajte umak, dodajte sol, papar, kušajte. Ako je sok kiseo, možete dodati malo šećera.
  • 12Knedle pečene u pećnici (multashen)Zagrijavamo pećnicu ili poput mog rođaka. List se može podmazati pesto umakom, ja nisam, i samo sam ga podmazao umakom. Širimo multishen na list, napunimo ga vrućim umakom.
  • 13Knedle pečene u pećnici (multashen)Morao sam napraviti drugi red, napunio sam ga ostatkom umaka. Stavili smo peći, ja imam program pećnice, razina 3.
  • Kuhati 20-25 minuta, to se dogodilo !! Ukusno!!
  • Knedle pečene u pećnici (multashen)
  • Knedle pečene u pećnici (multashen)


Kara
Pa, što to radiš, ha?! Bože, kako to ukusno izgleda!

Barem samo schaz sve baci i trči raditi! Ali noć je u dvorištu

Irac, vjerojatno ću imati i dva reda. Neće li se držati zajedno? Jeste li ulili umak u prvi red? Ili ste sve složili, a zatim zalili?
Jenealis
Lerele, ljepotice, evo opet sam razmišljala o kupnji rođaka, a evo u traci takav recept da nehotice razmišljaš o znakovima ... Zaista volim knedle / knedle u bilo kojem obliku. Pokušat ću ga skuhati.Lerele, ali što vi mislite, u Shtebi je to moguće? ili pogrešan balet?
Lerele
Jenealis, neće se peći u štenju, već dinstati, bit će malo drugačiji, ali i ukusni. Čini se da radim knedle.
Kara, dobro, noću je sam Bog zapovjedio da se žudi za nečim
Hvala dame !!!
lu_estrada
Lerele, mogu li šutjeti sa strane, izgubio sam sve riječi! Hvala vam!
Već tjedan dana patim da pojedem nešto tako ukusno i neočekivano - evo ga ..... Hvala još jednom !!!
Jenealis
Lerele, izbezumljen i otišao dobro kuhati knedle, vrlo ukusno opisano. Definitivno u kasici prasici, a ja ću je ispeći!
Lerele
Jenealis, knedle u umaku ili samo kiselo vrhnje u štebi također su vrlo ukusne
lu_estrada, ako volite pesto umak, ispada još ukusniji, moj ga suprug ne voli, pa to nije učinio kako se očekivalo.
I hvala na pohvalama
Kara
Citat: Kara


Irac, vjerojatno ću imati i dva reda. Neće li se držati zajedno? Jeste li ulili umak u prvi red? Jeste li sve složili, a zatim zalili?

Molim te, razgovaraj sa mnom
Lerele
Karaproklet bio, nepažljiv ja
Kažem vam, položio sam prvi red, shvatio sam da se ispostavlja da nije dovoljno, uostalom, tava je okrugla, a proizvodi su kvadratni. Prelijte ih vrućim umakom i stavite drugi red. Kako je pećnica bila vruća, a umak kipio, brzo je počeo klokotati. Ali i ja sam se bojala da se ne drže zajedno i pažljivo ih spriječila. Stoga je još prikladnije u pećnici, tu su u jednom redu, ništa i ne lijepe se.
Ali ovdje je bilo malo vruće, napravio sam ih prije tjedan dana, pa sam uzeo rođaka.
Kara
Citat: Lerele

Ali s nama je bilo vruće

Ahhh također zadirkivao
Lerele
Kara, nikad !!! Žalim se, ne zadirkujem.
odugovlačenje
Lerele, super recept. Kuhajmo.
Katya1234
Lerele,

ako volite pesto umak, ispada još ukusniji, moj muž ga ne voli, pa nije
Gdje dodati pesto?
Lerele
Katya1234, raširite na list i stavite multishen na vrh.
odugovlačenje, Hvala vam!!
MariV
Lerele, Ira, stvarno volim crtić! : nyam: Istina, kuhala sam ih samo.
Knedle pečene u pećnici (multashen)Multaschen ili švapske knedle
(MariV)


Morat ću je ispeći u pećnici!
Lerele
MariV, Vidio sam vaš recept, recite mi kako je brz i ukusan
A pečeni su također ukusni, odmah su u umaku, mmmmmmmm .. Božićna drvca, imam hrane, ali htjela sam
MariV
Da, Ira, ovo - brzina i jednostavnost + puno zelenila - ovaj recept me jako privukao!
olgea
Lerele, Ira i ja napravili smo ih jučer, iako je tijesto bilo pripremljeno za rezance, ali je stavljeno u ovo jelo. Jako ukusno, hvala, ali jufku ćemo danas morati ponovno napraviti.
Lerele
olgea, drago mi je da vam se svidjelo
A mi, uz bilo koju tehniku, pravimo rezance jedan, dva ... 21 možete
Rada-dms
Svijest kaže: "Nizzya, prođi, bit ćeš debela!"
Podsvijest šapće: "Ali dobro i sito!"
Svijest je ogorčena: "Ljeti ste htjeli stati u novu haljinu jedne veličine manju ..."
Podsvijest sarkastično inzistira na: "Život se mora živjeti tako da nema ... (i dalje u tekstu)!"
Dualizam, međutim, djevojko! I kako sam promakla takvom receptu!
Lerele
Rada-dms, oh, što raditi ?? Zaboravljeni recept, i ja sam to radila, a onda sam prestala nešto raditi.
Iako je jednostavno, ako postoji valjanje.
Hvala na podsjetniku !!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha