Dom Domaći kruh Recepti za kruh Tikvin kruh Kruh s bučinim brašnom u aparatu za izradu kruha (posvećen ljubiteljima bučinih sjemenki)

Kruh s bučinim brašnom u aparatu za izradu kruha (posvećen ljubiteljima bučinih sjemenki)

Kruh s bučinim brašnom u aparatu za izradu kruha (posvećen ljubiteljima sjemenki bundeve)

Kategorija: Kruh od kvasca
Kruh s bučinim brašnom u aparatu za izradu kruha (posvećen ljubiteljima sjemenki bundeve)

Sastojci

Pšenično brašno 450 g
Brašno od sjemenki bundeve 50 g
Voda 290 g
Biljno ulje 2 žlice. l.
Sol 1 žličica
Šećer 3 žličice
Suhi kvasac 1 žličica

Način kuhanja

  • I otišao sam na Krim! Ovo prekrasno putovanje tema je za zaseban razgovor, ali osim svih užitaka, kupio sam i tako zanimljivo brašno u Toplovskom samostanu svete Paraskeve u crkvenoj trgovini:
  • Kruh s bučinim brašnom u aparatu za izradu kruha (posvećen ljubiteljima sjemenki bundeve)
  • Naravno, da sam obična osoba, nikada ne bih kupio brašno po cijeni od 1.000 rubalja. po kilogramu. Ali bio sam turist - i svi turisti, kao što znate, imaju malo iskošen mozak i nije mi smetalo da kupim vrećicu od 200 grama, pogotovo jer je recept za kruh otisnut na pakiranju. Pa, recept je, recimo, pogrešan, što je odmah bilo vidljivo golim okom (nedovoljno tekućine za zadanu količinu brašna), ali nismo bez veze ovdje saznali kakav treba biti omjer brašno / tekućina i kako bi trebala izgledati ispravna punđa. Povećao sam količinu vode sa 250 grama na 290 grama i sve je super uspjelo!
  • A sam recept je krajnje jednostavan - sve sastojke učitavamo redoslijedom koji su propisali proizvođači vašeg stroja za kruh i pečemo prema glavnom programu.
  • Kruh nije super visok, ali svejedno prilično pahuljast. Okus je kruhast, s izrazitom aromom bučinih sjemenki. Ali najdivnija stvar kod ovog kruha je ta što je mrvica svijetlozelena! Samo zbog ovoga vrijedi dobiti bučino brašno, iskreno.
  • Kruh s bučinim brašnom u aparatu za izradu kruha (posvećen ljubiteljima sjemenki bundeve)
  • Kruh s bučinim brašnom u aparatu za izradu kruha (posvećen ljubiteljima sjemenki bundeve)
  • U principu, još uvijek možete poraditi na receptu kako biste uklonili pretjerano mrvljenje mrvice i učinili je pahuljastijom. Sljedeći put ću pokušati dio vode zamijeniti kiselim mlijekom (kefir ili sirutka) i uzet ću maslac i biljno ulje na pola.
  • Ako vidite bučino brašno na prodaju (ili ako ga već imate i propuštate) - sjetite se njegovih prekrasnih svojstava, ispecite takav kruh i budite zdravi!

Jelo je dizajnirano za

1 pogača

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

aparat za kruh, glavni program

Bilješka

Bučino sjeme sadrži prirodni kompleks proteina, lipida, vitamina, makro i mikroelemenata u kombinaciji s vrijednim dijetalnim vlaknima i klorofilom.
Jedinstvena značajka bučinog brašna je visok udio cinka. Cink igra važnu ulogu u zdravlju muškaraca. Bitan je za razvoj i normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava.
Cink pruža antioksidativnu zaštitu tijela, sudjeluje u hematopoezi, regulira sintezu probavnih enzima, proteina, hormona, diobu i rast stanica, pospješuje procese regeneracije, stvaranje kolagenskih vlakana.
U kombinaciji s vitaminima i aminokiselinama, cink podupire zdravu kožu, kosti, nokte i kosu. Uz to, cink "smiruje" živčani sustav, poboljšava raspoloženje i pomaže steći duševni mir.
Bučino brašno bogato je klorofilom koji brašnu daje zelenu boju. Klorofil je snažni antioksidans koji pomaže uklanjanju štetnih tvari iz tijela i normalizaciji unutarnje pH ravnoteže.
Bučino brašno sadrži tvar nazvanu cucurbitin, koja djeluje blago anthelmintički.
Bučino brašno sadrži vlakna koja su neophodna za održavanje normalnog funkcioniranja probavnog sustava. Vlakna pomažu u poboljšanju metabolizma masti, smanjenju težine i nježnom čišćenju tijela od toksina.
Također se bučino brašno može koristiti u kozmetologiji - piling maska ​​napravljena od ovog brašna čisti, njeguje, tonizira, regulira aktivnost lojnih žlijezda, daje koži elastičnost, pa čak i zaglađuje sitne bore.
Da bi se postigao najbolji kozmetički učinak, preporučljivo je kombinirati vanjsku upotrebu bučinog brašna (u obliku maski) s njegovom redovnom uporabom u hrani.

Musenovna
Takvo brašno prodaje se i u Moskvi. Zanimljiv recept
SvetaI
Citat: Musenovna
Takvo brašno prodaje se i u Moskvi.
Da, sigurno! Zapravo se brašno proizvodilo na Altaju, u Bijsku, a budući da je odletjelo na Krim, znači da bi trebalo biti u Moskvi i na drugim mjestima. Ali, čini se, to je još uvijek rijetko, inače bi naše kreativne hostese od njega lijepile knedle, tjesteninu i kiflice, ispada bolno lijepa boja. Na mojim fotografijama izvedba boja još uvijek nije sasvim točna ...
Kukičanje
Citat: Musenovna
Takvo brašno prodaje se i u Moskvi.

Da, već dugo naručujem jedan na jedan isto kao i Svetin)), 204 rubalja za 200 gr. pakiranje ...

Svetlanočka, kakav lijep muškarac!

Hvala vam puno na receptu čim dobijem brašno u ovom trenutku od egzotike ostala je samo ptičja trešnja, puno ... ne), SOOO mnogo , Sigurno ću peći !!!

Usput, i bučino brašno "Kralj nafte" nitko nije probao?

Uzmi nešto za test ...

Ovo brašno ima ljepšu cijenu, 400 gr. za 148 rubalja. ...


SvetaI
Kroshikkako mi je drago za vaše društvo! Mislila sam da sam jedina ovdje lud egzotični ljubavnik
Kruh je, naravno, nepretenciozan, samo da se osjeti o kakvoj je životinji riječ. Ali ako vam se sviđa, možete nastaviti eksperimentirati.
Citat: Krosh
Da, već dugo naručujem
Što još mislite o njoj?
Dushman
Ja sam klaun. Odlazim na forume i nasmijavam ljude. Ali ne smiju se baš puno. Valjda sam tužni klaun.
An4utka
SvetaI, hvala na zanimljivom receptu, volim bundevu. Brašno je, naravno, skupo, pa bih radije kupio sjemenke bundeve po 220 r / kg i usudio se na mlinu za kavu.
SvetaI
An4utka, hvala na zanimanju za recept. Naravno, ako je moguće, možete samljeti sjemenke bundeve, pogotovo jer vam ih ovdje treba jako malo, ali dobrog su okusa i daju fantastičnu boju mrvici. Bilo bi mi drago da pečete i volite.
Dushman
SLAVA UKRAJINI !!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha