Anyuta
Pozdrav svima! Recite mi, pzhlst, kako ispeći uskršnji kolač s tijestom na Panasonic sd-255? Čitala sam recepte za sd-253 na internetu. radilo se o dvije kartice proizvoda. prva za tijesto, druga za pečenje. druga kartica nakon signala. koji je signal? netko tko zna?
Aglo
druga kartica nakon signala. koji je signal?
Ovaj signal daju strojevi za kruh koji nisu opremljeni dozatorom, pozivajući ih da natoče nešto u sebe.
Anyuta
Hvala vam. Imam još jedno pitanje na temu: prvi put sam pekla kolač, drugi put raženi kruh. na dnu kruha na istom mjestu je mjesto nepečenog brašna? kako popraviti? kruh nije jednom narastao, kvasac je svježi Saf-moment. poučite, bit ću vam zahvalan. pećnica panasonic sd-255
Aglo
Anyuta
Uskršnji kolač i raženi kruh nisu najlakše ispeći.
Dali ste vrlo malo informacija kako biste mogli nešto savjetovati.
Morate vidjeti recept, znati kakvo tijesto ste dobili prilikom gnječenja, načina pečenja.
Pogledajte teme u odjeljcima "Osnove pečenja", "Kruh od kvasca", "Kruh od kiselog tijesta" i pronaći ćete puno korisnih stvari za sebe.
Marijo
Citat: Anyuta

Pozdrav svima! Recite mi, pzhlst, kako ispeći uskršnji kolač s tijestom na Panasonic sd-255? Čitala sam recepte za sd-253 na internetu. radilo se o dvije kartice proizvoda. prva za tijesto, druga za pečenje. druga kartica nakon signala. koji je signal? netko tko zna?

Nečega čega se bojim štednjaka s dva jezička. Ako uspijete, napišite. Ili ću možda pokušati to učiniti sam!
Alina
Ali razmišljam staviti prvu karticu u način rada "Tijesto", a zatim nakon druge kartice staviti način rada "Osnovno s grožđicama" (tako da će i ona zaspati s grožđicama po potrebi). Navečer ću eksperimentirati. Izvijestit ću o rezultatima ...
Anyuta
Citat: Marija

Nečega čega se bojim štednjaka s dva jezička. Ako uspijete, napišite. Ili ću možda pokušati to učiniti sam!
Zdravo! danas pečena torta s dva jezička. super! po savjetu nekoga s web mjesta, postavio sam program na obični kruh s grožđicama. u dozator se nije ulijevalo ništa. kad se dozator otvorio, otvorio sam poklopac i napunio drugu oznaku. ispekao dva kolača. prvi put skokovima i granicama saf-moment-super! samo je kora tamna, iako je u srednjem načinu kora bila pečena, a koristi se drugi put. kvasac sa safom. Uskršnji kolač ruža manja, ali ljepša. Postavite svijetlu boju kore. evo mog recepta. preuzeto sa web mjesta. dodao malo od sebe.
Kulich
Peče se u režimu "Pšenični kruh" ili "Kruh s aditivima" (za različite strojeve za kruh). Imam osnovni program. peciva s grožđicama.
Veličina 900 g
Prva kartica:
vode 50 ml
Jaja - 4 kom.
Šećer - 2 žlice. l
Maslac - 7 žlica. l.
Pšenično brašno - 2 šalice
Suhi kvasac - 2 žličice.
mlijeko u prahu-2 h, l
Nakon zvučnog signala (otvorio sam poklopac poklopca spremnika SD-255)druga oznaka:
Sol - 0,5 žličice.
Šećer - 4 žlice. l
Vanilin šećer - 2 žličice (izvornik - 1)
Pšenično brašno - 1 čaša
Suhi kvasac - 1 žličica. (izvorno - 0,5)
sitno nasjeckajte, umiješajte i uvaljajte u brašno da ne potonu na dno kolača: (50 g prženih badema,
50 g kandiranog voća
50 g grožđica namočenih u 2 žlice. l rakije ili votke
50 g suhih trešanja
limunova korica s četvrtinom limuna)
Nakon druge oznake, ako se sastojci ne miješaju dobro, dodajte 1 žlicu. žlica vode.
Nakon pečenja malo sam ga ohladila i premazala glazurom. Jednostavna glazura - sah. prah, limunov sok, korica, "Becherovka" (1 žličica).
Hir
Citat: Anyuta

"Becherovka" (1 žličica).
A kakva je ovo životinja?
Anyuta
Becherovka je češko alkoholno piće
Gurom
Dragi iskusni vlasnici SD-255!

Kupio sam i dva dana koristim SD-255. Čitam vaš forum, stječući mudrost. Međutim, jedno pitanje za mene je ostalo otvoreno.Neki recepti pišu otprilike ovako: "Prije pečenja namažite vodom i pospite brašnom."

I recite mi, molim vas, kako sam ulovio ovaj trenutak u SD-255 - "prije pečenja", potpuno mi je nerazumljiv. A upute kažu da se ne preporučuje otvaranje poklopca tijekom kuhanja.

Molim vas prosvijetlite
Gurom.
Ciganko
A u uputama nema ploče na kojoj su programi podijeljeni na vrijeme kuhanja? Tamo treba navesti vrijeme pečenja. Ako znate vrijeme pečenja, tada ćete znati kada možete otvoriti poklopac .. pratite vrijeme na "satu", tamo se smanjuje.
Schapirinka
Uvijek otvorim pećnicu i provjerim pristaje li kruh. I, nakon što sam prethodno pročitao vrijeme provjere u uputama za određeni program, "uhvatim" trenutak kada je moguće podmazati. Čak sam je nekoliko puta podmazala tijekom postupka pečenja. Sve je super funkcioniralo.
Sretno!
Sjeme
A čime se može pomazati kruh prije pečenja i zašto?
Admin
Citat: Semyon

A čime se može pomazati kruh prije pečenja i zašto?

Ništa ne podmazujem, toliko mi se sviđa. Možete ga četkati samo vodom ili smjesom od 1 žlice. l. škrob + 0,5 šalice vode.
Podmažite za sjajni izgled, zaleđivanje ili stvorite ljepljivu podlogu za posipanje nekim sjemenkama, poput sjemenki sezama. itd.
Schapirinka
Podmažem mlijekom ili jajetom
Sjeme
Dakle, potrebno je namazati tijesto prije pečenja ili već pečenu štrucu?
Ciganko
Citat: Semyon

Dakle, potrebno je namazati tijesto prije pečenja ili već pečenu štrucu?
Postoje različite mogućnosti. Slatka peciva (pita) mogu se podmazati nakon pečenja (šećer + voda).
fugaška
i namažem vodom da ne puše krov. posebno na slatkom kruhu. tada krov postaje elastičniji i ispada da je gljivica ljepša
lelia
Nedavno sam kupio Panasonic 255, pokušao ispeći francuski kruh - iz nekog razloga brašno je ostalo na rubovima forme i zalijepilo se za koru kruha, lijep sloj, moram reći. Pa, kruh je loše krenuo. Odlučio sam da je to zato što sam pomaknuo sol.

Sad sam odlučila probati obični kruh (u receptu se zove "mlijeko"). i opet brašno na kori u debelom sloju (vjerojatno pola centimetra). Zašto? i općenito se kruh odlučio ne dizati i ne peći, ostao je gotovo sirov, samo je kora bila pržena.

Šteta što u peći nema prozora, ne vidim što se tamo mijesi.

bila je posljednja šansa - probati brzi kruh, ima još kvasca. možda će porasti? ..

ali zato brašno ostaje nemiješano - ne razumijem!

možda je netko imao sličnih problema? podijelite koji je razlog i kako liječiti?
Irinalein
Kruh se možda neće dići zbog loše kvalitete kvasca ili ako ste zaista prebacili soli (usput, zašto?). A brašno može ostati na zidovima zbog činjenice da nema dovoljno tekućine. Jednom sam imao ovaj problem s raženim kruhom. Od tada, tijekom stvaranja koloboka, lopaticom nježno stružem brašno sa zidova i ometa tijesto.
Uvijek ispadne sjajno:

Pečenje u Panasonic SD 255
Admin

Lelia, prvo naučite kako pravilno prepoznati i staviti sastojke u kantu te odabrati način pečenja.
Želio bih vam se obratiti da pročitate informacije u odjeljku Osnove pečenja za početak, a zatim "pomozite da ništa ne prođe" od 21.05.07. odgovor 27.
I svakako imajte na umu da se kuglice od pšenice i raži oblikuju prema različitim pravilima.
Elena Bo
lelia previše brašna.
Razumijem da koristite mjerno staklo. Prosijte brašno izravno u čašu i nemojte ga nabijati. Budite oprezni pri dodavanju sastojaka. Tijekom gnječenja možete otvoriti poklopac pekača kruha (možete kontrolirati šaržu, koja je više puta napisana na forumu).
Provjerite kvasac.
Počnite peći s najjednostavnijim kruhom - glavnim. Zatim prijeđite na složenije.
Sretno.
fugaška
pomozite svom koloboku da se lijepo oblikuje! 10-15 minuta nakon početka prve serije otvorite štednjak i sakupite svo brašno sa zidova u kiflu !!!
Elena Bo
Ako je omjer brašna i vode normalan, tada će sve brašno ometati lepinju i neće biti potrebe za pomoći.
Natalni
Danas sam pekao kolač, u aparatu za kruh Panasonic SD-255, prema receptu iz uputa, iz nekog razloga je malo izgorio, štoviše, izgorio je više sa strane upravljačke ploče nego sa suprotne strane.
Djevojke koje su pokušale ispeći uskršnji kolač rado bi čule vaše povratne informacije!
Celestine
Što više šećera, kora više postaje crvena (probao sam 6 žlica), ali prilagodio sam se, prvo: stavio sam laganu koru, a drugo: mogu malo ranije izvaditi kruh (min 5-7 više). Tako mi se to događa.
Natalni
Stavio sam 4 žlice. l. šećer, prema receptu, ali izbor kore u programu: "Dijeta, pecivo s grožđicama", br.
Kakvu tvornicu kruha imate?
Elena Bo
Natalni, o uskršnjim kolačima možete pronaći ovdje:https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=31.0
Celestine
Citat: Natalya

Stavio sam 4 žlice. l. šećer, prema receptu, ali izbor kore u programu: "Dijeta, pecivo s grožđicama", br.
Kakvu tvornicu kruha imate?

Imam Panasonic SD-253 i pečem u glavnom načinu rada, dodam kandirano voće i grožđice kad se poklopac dozatora spusti (glasno, zvučno) ili nakon prve šarže.
lili
Zdravo!
Prekjučer sam postao vlasnik (još neću reći da sam sretan) Panasonic SD 255. Nisam dobio pristojan kruh, iako sam po savjetu foruma uzeo najjednostavniji francuski recept. Pokušao dva puta. Možda brašno nije pogodno za Moskvu i Makfu? Ali još uvijek imam pitanje: "Kada mogu otvoriti i vidjeti kakva je serija ispala" kolobok "?"
Zaista se radujem odgovoru! Bila sam jako uzrujana! Hvala vam!
natalka
Možete ga otvoriti bilo kada prije pečenja, ali po mogućnosti ne dulje vrijeme, kako ga ne biste previše ohladili. I vaše je brašno normalno, mnogi ljudi ovdje peku od ovoga. Najvjerojatnije je to stvar proporcija, ali ako se lepinja pokaže dobrom, onda - u kvascu.
lili
Imam još jedno pitanje:

"Da li recepti u uputama zahtijevaju korekciju? I onda sam na forumu pročitao da je mjerna čaša vode do vrha 360 ml., A integralno brašno 225 g., A ja sam stavio punu čašu brašna poput 400 g. Za francuski kruh i ulio 280 ml mlijeka. I također sam želio pitati, možete li umjesto suhog mlijeka koristiti uobičajenih 3,2%, uzimajući njegov volumen kao vodu prema receptu?
Celestine
Citat: lili

Imam još jedno pitanje:

"Da li recepti u uputama zahtijevaju korekciju? I onda sam na forumu pročitao da je mjerna čaša vode do vrha 360 ml., A integralno brašno 225 g., A ja sam stavio punu čašu brašna poput 400 g. Za francuski kruh i ulio 280 ml mlijeka. I također sam želio pitati, možete li umjesto suhog mlijeka koristiti uobičajenih 3,2%, uzimajući njegov volumen kao vodu prema receptu?

Na čaši imate tragove, stvarno 360 ml. vode i 225 brašna? Imam Panas 253 - ima 150 g brašna i 250 ml. voda (do ruba ako)
Umjesto mlijeka u prahu, uvijek dodam obično mlijeko po količini vode.
Andreevna
Lili Pa, vau, razlika je 175 grama! Naravno, ništa neće uspjeti, a kako ste dobili punđu? Mlijeko može u potpunosti ili napola zamijeniti vodu, tada mlijeko u prahu jednostavno nije potrebno. Prvo miješenje tijesta u francuskom načinu započinje za 40 min-1 sat i 55 min, ovisno o temperaturi okoline. Traje 10-20 minuta, u to vrijeme možete otvoriti pećnicu i gledati nastajanje lepinje, a po potrebi dodajte i vodu (mlijeko) ili brašno. Ipak, ako je moguće, nabavite sebi elektroničku vagu, ovo je vrlo dobra stvar za one koji imaju proizvođače kruha. Loše je što upute za model 255 naznačuju samo težinu, ali broj naočala nije. Pokušajte, uspjet ćete !!!
Celestine, 360 ml je stvarno oko 220 g brašna. (360 * 150/250 = 216g)
lili
Puno vam hvala na odgovoru! Kupit ću vagu.
Također želim pitati: "Je li potrebno prosijati brašno?"
Andreevna
Nije potrebno, ali poželjno. Pri prosijavanju brašno je zasićeno kisikom i bolje se diže. Pa, ako ne prosijate, ne postoji jamstvo da će se, na primjer, u kruhu pojaviti, primjerice, bube itd.
lili
A što je bolje koristiti prilikom prosijavanja?
lili
Citat: Andreevna

Lili Pa, vau, razlika je 175 grama! Naravno, ništa neće uspjeti, a kako ste dobili punđu? Mlijeko može u potpunosti ili napola zamijeniti vodu, tada mlijeko u prahu jednostavno nije potrebno.Prvo miješenje tijesta u francuskom načinu započinje za 40 min-1 sat i 55 min, ovisno o temperaturi okoline. Traje 10-20 minuta, u to vrijeme možete otvoriti pećnicu i gledati nastajanje koloboka te po potrebi dodati vodu (mlijeko) ili brašno. Ipak, ako je moguće, nabavite sebi elektroničku vagu, ovo je vrlo dobra stvar za one koji imaju proizvođače kruha. Loše je što upute za model 255 naznačuju samo težinu, ali broj naočala nije. Pokušajte, uspjet ćete !!!
Celestine, 360 ml je stvarno oko 220 g brašna. (360 * 150/250 = 216g)
Nakon 40 minuta još uvijek nisam baš razumio. je li nakon utovara sastojaka? Dakle, čini se da pećnica stoji samo prvih sat vremena. A ako je 1,55 na zaslonu, koliko razumijem, ostaje do spremnosti. Pa, koliko bi vremena trebalo biti na zaslonu? Ispričavam se zbog neke sporosti!
lili
Nakon 40 minuta još uvijek nisam baš razumio. je li nakon utovara sastojaka? Dakle, čini se da pećnica stoji samo prvih sat vremena. A ako je 1,55 na zaslonu, koliko razumijem, ostaje do spremnosti. Pa, koliko bi vremena trebalo biti na zaslonu? Ispričavam se zbog neke sporosti!
Andreevna
Lili, dobro pročitajte upute, pogledajte "Dostupnost funkcija i vrijeme potrebno za dovršavanje svake operacije"
I pišem da prvo miješenje započinje najranije 40 minuta (5 sati 20 minuta na zaslonu) i najkasnije 1 sat 55 minuta (4 sata 5 minuta na zaslonu) od utovara, ovo stoji (izjednačavanje temperature) Pekar za kruh počinje mijesiti tijesto u tom periodu.
natalka
Citat: lili

Imam još jedno pitanje:
I također sam želio pitati, možete li umjesto suhog mlijeka koristiti uobičajenih 3,2%, uzimajući njegov volumen kao vodu prema receptu?
Moguće je, ali ako ga stavite neko vrijeme, bolje je koristiti mlijeko u prahu i vodu, jer obično mlijeko može prokisnuti.
lili
U uputama za 255 u receptima, kvasac-B i kvasac -R naznačeni su u određenim omjerima. Znači li to da morate uzeti dvije vrste kvasca ili možete uzeti samo ukupni volumen brzo djelujućeg kvasca?
Aglo
Možete jednostavno uzeti ukupnu količinu kvasca brzog djelovanja.
Andreevna
Ovo je jedan kvasac, samo kvasac-B - ovo je potrebna količina za glavno pečenje tijekom 4 sata, a kvasac-R (brzi) - za glavni ubrzani jedan sat 55 minuta
lili
A kako odrediti recept na 255 prikladan je za ubrzano kuhanje ili ne, ne postoje identifikacijske oznake, osim za dva recepta, gdje sam vidio gore opisanu gradaciju kvasca.
Andreevna
Program brzog pečenja radi samo u osnovnom načinu rada i u režimu prehrane 255 ili u načinu cjelovitog zrna u modelu 253. Ja osobno manje volim kruh na ubrzanom pečenju
lili
Dobar dan!

Jučer sam pokušao ispeći obični bijeli kruh veličine L i stavio sastojke (izmjerene na vagi) u glavni program u način pečenja. Nakon unosa ovih parametara, želio sam postaviti veličinu L, ali HB nije dao mogućnost promjene ni veličine, ni kore. Čini se da je tako programiran. Pokušao sam otkazati program (držanje tipke stop / start, prekidanje veze s mrežom 15 minuta) je beskorisno. Kad je uključen, to je i dalje strelica Main-wake-XL iznad kore između svijetlo-tamne boje, odnosno tipke za veličinu i koru su neaktivne. Ali svejedno sam upalio auto i na kraju je lepinja bila dobra, a kruh ukusan. Veličina mi je, čini mi se, odgovarala L, ali kora mi se čini lagana, ali bilo nam je jako drago što smo napokon dobili kruh! Recite mi da li je u redu za ovaj recept, znači da vam HB nije dopustio da odredite veličinu? Hvala vam!
Andreevna
Čudno, vaš program uključen je prema zadanim postavkama, što ste dalje radili? Evo što biste trebali učiniti: nakon što zasvijetli zaslon Bake u 4 sata, strelica će stajati nasuprot glavne i veličine XL, a kora je između svijetle i tamne boje, a to je prosjek, morate postaviti što trebate, tj. jednom pritisnite tipku za veličinu - to će biti M, dva puta -L, tri puta - vratite se u XL (gdje će strelica izvoditi kada se pritisne). Dalje, instalirajte koru. Prema zadanim postavkama u pećnici postoji prosječna kora, pritisnite i vaš će se obrazac promijeniti.Zapravo, ako ste sve učinili prema uputama (pogledajte upravljačku ploču, funkcije svakog gumba), onda ste trebali uspjeti.
lili
Citat: Andreevna

Čudno, uključio se vaš zadani program, što ste dalje radili? Evo vaših radnji: nakon što zasvijetli zaslon Bake u 4 sata, strelica će stajati nasuprot glavne i veličine XL, a kora je između svijetle i tamne, a ovo je srednja, morate postaviti ono što želite potreba, tj. jednom pritisnite tipku veličine, to će biti M, dva puta -L, tri puta, vratite se u XL (gdje će strelica izvoditi kada se pritisne). Dalje, instalirajte koru. Prema zadanim postavkama u pećnici je srednja kora, pritisnite i vaš će se obrazac promijeniti. Zapravo, ako ste sve učinili prema uputama (pogledajte upravljačku ploču, funkcije svakog gumba), onda ste trebali uspjeti.

To je pitanje: nakon što je na zaslonu Bake zasvijetlilo 4 sata, strelica je bila nasuprot glavnoj, veličina nije bila aktivna, odnosno strelica iz XL-a nije se pomicala. U redu! Glavno je da je kruh ispao! Također sam želio pitati: "Jesu li svi recepti u uputama za 255 točni? Možete ih isprobati odmah na tajmeru, inače, nažalost, nema vremena za praćenje postupka navečer. Dođem kući nakon 21.00, ali Ne želim svaki put peći kao jučer do 2 sata ujutro! Hvala! "
Ujak Sam
Lili, recepte (čak i iz knjige Panasonic) treba testirati nekoliko puta s osobnom kontrolom koloboka. A kad se pokaže da je stalno dobar, postavite ga na tajmer.
Postoji mali trik kako ne biste ostali budni do 2 sata ujutro (bez korištenja brzog kruha). Djeluje ako je sva hrana sobne temperature.
Idite u kuhinju, uključite pećnicu za jednostavni kruh, prilagodite veličinu i koru, pritisnite "start", izvadite kantu i polako je počnite puniti, kantu stavite u pećnicu. Imate 40-60 minuta (u tijeku izjednačavanje temperature) dok ne počne gnječenje.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha