Pečenje u Panasonic SD 255

Eureka !!!!!!!!!! Shvatio sam kako da natjeram da x \ n Panasonic počne raditi bez čekanja da temperatura padne ispod 40 stupnjeva. C Potrebno je namočiti spužvu ili krpu hladnom vodom i nanijeti je na temperaturni senzor, pronađeno je. unutar prednje strane, pogledajte 7 ispod vrha. za par minuta. može biti uklj. pećnicu za nastavak pečenja. Ali ako trebate dovršiti puni ciklus pečenja, trebate barem malo pričekati, inače x \ n iako je uključen. ali visokim tempom. može utjecati na kvalitetu kruha, vjerojatno, iako ne znam, to su već naši veterani c / n poslova neka kažu ...

Upravo se zbog takvih Kulibina nesreća dogodila u nuklearnoj elektrani Černobil

Bolje učiniti onako kako je savjetovao ujak Sam.

Upravo se zbog takvih Kulibina nesreća dogodila u nuklearnoj elektrani Černobil

Bolje učiniti onako kako je savjetovao ujak Sam.
Gluposti, tehnički nema rizika, peče se s visokim TPP-om, ne dižem ga, već spuštam, senzor je dobro zaštićen, nemojte ga udarati čekićem i sve će biti ok. do.

I jako me zanima zašto je u Ranasoniku 255 nemoguće kuhati kruh sa svježe prešanim kvascem? Nekako sam se odlučio i na glavnom programu napravio kruh od nekoliko vrsta brašna. Dzhzhi je samo srušio HP na dno. Pokazalo se da je to vrlo dobar kruh. A sada sam stavio kruh na jogurt, a kvasac prethodno pomiješao s toplim mlijekom i brinem hoće li kruh narasti ili ne?!
Ako mi netko može objasniti, hvala unaprijed.

I jako me zanima zašto je u Ranasoniku 255 nemoguće kuhati kruh sa svježe prešanim kvascem? Nekako sam se odlučio i na glavnom programu napravio kruh od nekoliko vrsta brašna. Dzhzhi je samo srušio HP na dno. Pokazalo se da je to vrlo dobar kruh. A sada sam stavio kruh na jogurt, a kvasac prethodno pomiješao s toplim mlijekom i brinem hoće li kruh narasti ili ne?!
Ako mi netko može objasniti, hvala unaprijed.

Zašto ne? Limenka. Polovica našeg foruma već je prešla na živi kvasac. Sve funkcionira u redu. Volim kruh na živima puno više nego na suhom! Uvijek prvo napravim tijesto od kvasca. Ne drobim ga na dno.

Tako je u uputi za Panasonic 255 zapisano: "nemojte koristiti svježi kvasac ili kvasac koji prije upotrebe treba fermentirati."

pa evo mene o ovome, pa tko će vam detaljno reći kako napraviti takav kruh?, čini se da Anastasia radi ...

Još uvijek ne mogu razumjeti zašto Panas izjednačava temperaturu toliko dugo, sat vremena ili više, zbog toga se čin ne može koristiti. ili preše. kvasac. Ako čeka da se smjesa zagrije ili ohladi, zašto je onda uvijek ista količina. vrijeme, jer je brašno možda već normalno. privremene, zašto onda poravnati, nije jasno ...?

Količina vremena je različita. Imam od 25 minuta do 1 sat 10 minuta. I to ovisi o temperaturi ne samo proizvoda, već i okoliša.
Panas jamči kvalitetu konačnog proizvoda i mijenja vrijeme odležavanja tijesta prije pečenja. Svejedno, Panas ima elektroničke mozgove .. a ne samo mehaničke releje s fiksnim fazama kuhanja.

zašto drugačije? Na primjer, francusko pecivo tijekom 6 sati, zaspimo sa sastojcima bilo koje temperature, a ono će se kuhati 6 sati bez pomicanja, dva sata. zašto nije jasno, ako, ako bih zaspao iz hladnjaka, brašno, onda bih i dalje mogao razumjeti vodu, a onda je još dva sata, on ima grijaće elemente za zagrijavanje ...

zašto drugačije? Na primjer, francusko pecivo tijekom 6 sati, zaspimo sa sastojcima bilo koje temperature, a ono će se kuhati 6 sati bez pomicanja, dva sata.za što nije jasno, ako bih, ako bih sipao brašno iz hladnjaka, i dalje mogao razumjeti vodu, a onda je dva sata još uvijek puno, ima sustav grijanja ...

Prvo, ne zagrijava hranu, već ujednačava temperaturu.
Drugo, sigurno upotrijebite komprimirani kvasac. O ovom pitanju postoji zasebna tema.

Još uvijek ne mogu razumjeti zašto Panas izjednačava temperaturu tako dugo, sat vremena ili više ...

Ovdje na forumu pretpostavljalo se da "izjednačavanje temperature" nije sasvim točno objašnjenje onoga što se događa ...
Autor posta rekao je da se ova faza može smanjiti kako bi se povećalo vrijeme porasta testa bez promjene ukupnog trajanja programa.

I moje ležerno iskustvo to potvrđuje.
Nedavno nam je nekoliko dana bilo cool ...
Ovih dana, na glavnom programu, štednjak je počeo mijesiti tijesto 25 minuta nakon uključivanja, ali kako je kod kuće postajalo toplije, "izjednačavanje temperature" ponovno je počelo trajati 1 sat. Odnosno, "osjećajući" da je u stanu hladno, štednjak je povećao vrijeme dizanja tijesta za 35 minuta.

Molim vas recite mi mogu li staviti dvostruku količinu sastojaka u pećnicu za miješenje tijesta za pizzu. Pećnica Panasonic 254, kupljena prije tjedan dana, polako je savladavam i bojim se razbiti.

Izračunajte po količini brašna .... Pizzu miješam obično po količini od 600 g brašna - savršeno se miješa.
Općenito, tijesto se mijesilo s najviše 750g brašna ... Nisam više riskirao, bojao sam se da neće zamijesiti.

Izračunajte po količini brašna .... Pizzu miješam obično po količini od 600 g brašna - savršeno se miješa.
Općenito, tijesto se mijesilo s najviše 750g brašna ... Nisam više riskirao, bojao sam se da neće zamijesiti.

Recite mi, je li u receptima za štednjak moguće manje od 255? Na primjer pola ???

U Panasonicu količina brašna iznosi 400.500.600 grama. Više ne bih ležao, žao mi je zbog peći. Pa, moguće je i manje. Upute sadrže recept s 300 g brašna.

Pokušao sam ispeći sve recepte prema uputama. I sada pečem brzi kruh za 2 sata prema vlastitom receptu: 2,5 žličice. kvasac, 2 šalice nepotpunog vrhunskog brašna, 2 šalice raženog brašna, 3 žličice. sol, 1,5 žlica. l. šećer, 3 žlice. l. suha krema, 3 žlice. l. pod. punu čašu ulja i vode i još 50 ml. (staklo i mjerna žlica iz tvrtke Panasonic 254). Ponekad dodam 1 tbsp. l. koncentrat kvasine). A ponekad pečem samo od vrhunskog brašna. I ja također pečem po istom receptu, ali na 3 čaše brašna svih razreda dodam 1 čašu mješavine heljdinog brašna i 4 žitne pahuljice. Isti brzi kruh. Moja obitelj također voli kruh s makom i medom. Mislim da ću ga ispeći za Uskrs. Ako me zanima, napisat ću. Također često radim knedle ili tijesto za waoenike i domaće rezance. Ni sam više ne mogu mijesiti. Imam i panasonic multivarku. Mislim da bi sve zaposlene djevojke definitivno trebale imati ovog pomoćnika u svojoj kuhinji. Iskreno.

Pokušao sam ispeći sve recepte prema uputama. I sada pečem brzi kruh za 2 sata prema vlastitom receptu:

1958., hvala na detaljnom odgovoru. Kao početnika u ovom poslu sve me zanima. Dakle, možete ispeći brzi kruh prema bilo kojem receptu? Ako je tako, vrlo je povoljno. A danas sam pekla kruh po drugi put. Za osnovu sam uzeo recept za francuski kruh s raženim brašnom, smanjio količinu pšenice i dodao neki drugi (ako me zanima, napisat ću). Kruh je još vruć, pa ga niste probali, ali izgleda jako dobro. Jednostavno ne razumijem zašto nije sve ujednačeno, jedna strana je niža. Tako je bilo u raži. Čekam recept za kruh s makom i medom. Ali, očito, to bi trebalo biti zapisano u receptima? A danas sam već kopirao recepte. Moj zet u nedjelju ima godišnjicu, pa kćer traži da mi donese raž. Morat ćemo kuhati. I dalje mi je zadovoljstvo.

Jako sam zauzeta osoba i mislila sam da je pečenje malo ugađanja. I sada više nitko ne želi jesti kruh kupljen u trgovini. Moja kći je trudna, živim odvojeno i pečem za nju. Dvije velike pogače dovoljne su za dvije obitelji. Djeca s obiteljima okupljaju se - svi čekaju domaći kruh i da ga ispeku s njima. Cijeli život stavljam tijesto na pite, a sada pečem kruh s kobasicama i gljivama te razne slatkiše. Takvo olakšanje za život. Pa, to sam ja o sebi. Sad o kruhu s makom i medom.Kvasac 3 žličice , brašno 4 šalice in / s, sol 2 žličice, šećer 5 žlica. l. suho vrhnje ili mlijeko u prahu 4 žlice. l., maslac 50 gr i 3 žlice. l. Prethodno otopim med, pod. šalice grožđica, 0,5 šalice maka. Jedna puna čaša vode i druga 80 ml. Glavna 4 sata (dodajte pržene orašaste plodove kada su dostupni) Ukusno i nema problema. Više ne kupujemo ništa iz trgovine. U podzemnoj sam željeznici kupio i jetrenu aljasku za 500 rubalja. a vikendom pecite kolačiće. Tijesto radim sama, a suprug peče i gleda TV. Iskreno.

Napišite recept za svoju raž. Hvala vam.

Jako sam zauzeta osoba i mislila sam da je pečenje malo ugađanja. I sada više nitko ne želi jesti kruh kupljen u trgovini.

1958.! Hvala na receptu za kruh od meda i maka. Jedno pitanje - obrađujete li nekako mak? Moj jučer eksperiment s francuskim kruhom s raženim brašnom bio je vrlo uspješan. Kruh se radio na sirutki, zamjenjujući dio pšeničnog brašna različitim pahuljicama i kukuruznim brašnom. Pratio sam seriju. Na kraju sam dodala malo brašna, jer je lepinja djelovala previše ljepljivo. Ispala je strašna kora. Moja djeca još nisu probala KP kruh, ali svi se raduju vikendu. Hoćemo li se usuditi dalje?

Napišite recept za svoju raž. Hvala vam.

1958.! Rado ću dati recept za krem ​​od raži, ali samo u uputi je upozorenje da se raž može peći samo u Panasu 255. Dakle, recept: suhi kvasac -2 žličice, pšenično brašno - 225 g, raž - 325 g. Sol - 1 1/2 žličice Biljno ulje (dao sam maslinovo ulje) - 2 žlice. l. Rženi slad - 4 žlice l. (40 g) - prelijte kipućom vodom (80 ml), dobro promiješajte, ohladite i dodajte ostalim sastojcima. Med - 2 žlice. l, mljeveni korijander - 1 žličica. Voda - 330 ml. Pećnica u programu pečenja raži
Trebao bih staviti recept u recepte, ali ne znam kako to učiniti. ??? Sretno

Hvala na receptu. Pečem ga u svom 254 Panasonu u 4 sata.

Hvala na receptu. Pečem ga u svom 254 Panasonu u 4 sata.

Pa, vidite kako ste se već prilagodili. Japanci kažu da ovaj stroj ne peče raž, ali mi pečemo sve. Danas sam s obitelji dobio sina. Imali smo i četvrtinu štruce raži, a jučerašnja je bila višezrna, pa im se raž najviše svidjela - gusta, mirisna i dobra kora.

1958.! Imam pitanje o kruhu s makom i medom. Sve naznačujete u naočalama, očito se odnosi na staklo koje dolazi s automobilom. Ali oni su, po mom mišljenju, različiti. Imam 310 ml, a koliko je tvojih? A već sam pitao za mak. Učinite nešto s tim unaprijed? Puno vam hvala ako odvojite vrijeme za odgovor.

[rit37]

rit37, Sigurno nemam 1958 ... Ali možda trebaš odgovor?
Koristite čašu od 250 ml.

Očito na 1958 mjerna čaša = 240 ml. I "ispod očnih jabučica" ispada 250 ml.

Mak ne treba posebno obrađivati, dodajte ga suhog.

A recept dodaje moderator.

Ja imam istu stvar sa štednjakom. ali imam je mjesec dana. prvih nekoliko kolača je dobro. sada gore. mora se isključiti 10-15 minuta.
kruh je bio dobar kakav jest.
Ne znam što bih sama učinila.

Već se naginjem usluzi, nekako sam pjegavo napunio način raži - također je nekakav vrlo smeđi, prije nije bio takav. Zaista rijetko koristim ovaj način rada

Odnesite u servis, možda je nešto stvarno uz štednjak. Samo nemojte govoriti o uskršnjim kolačima - on izgori pri pečenju i to je to.

Pozdrav dragi korisnici foruma! Trebam tvoju pomoć!
Imamo takvu tugu: kruha na "francuskom" načinu rada nema. Štednjak Panasonic SD-254 oko 6 mjeseci. U početku je sve bilo u redu, pekli su se prema različitim receptima od knjige do pećnice, kruh je ispao prekrasan. Prije otprilike mjesec dana počeli su problemi: kruh je počeo ispadati nisko (ne doseže 5 centimetara do ruba kante, a prije je izgledao blago u "francuskom" načinu) i gušći nego inače, ali dobro se peče i izlazi homogen iznutra, kora je postala malo tamnija i gušća. Visina kruha nije uvijek ista, par puta je ispalo ok (kvasac i brašno se nisu promijenili). Prije toga moja je supruga često pekla muffine u pećnici. Poduzeli su takve mjere: promijenili su brašno, promijenili kvasac (PAF), provjerili kvasac kod prijatelja na drugom štednjaku, pokazalo se normalnim i kupili ovo brašno. Premjestila peć u drugu sobu (iznenada je bilo propuha u kuhinji ili vruće iz peći), pokušala hladiti vodu u hladnjaku, gnječenje je započelo nakon 40 minuta, lepinja ispada očekivano, temperatura u sobi je 21 stupanj, napon u mreži je 235 ± 5 V. Znam što treba učiniti, pročitao sam forum ... Griješim na termičkom senzoru ili greškama u procesoru.Morate li zaista predati uslugu (još uvijek u jamstvu), a naša usluga u Poltavi je "u najboljem slučaju". Također sam čuo nešto o uslužnom meniju krušnice SD-254, može li netko što savjetovati? Bio bih vrlo zahvalan za bilo kakve informacije.

Ista stvar se događa sa mnom. A također oko pola godine korištenja HP ​​255. Kruh je napravljen prema savršeno provjerenim receptima, mokar, nizak, s gustom mrvicom. Što uraditi?

Zhorik, pratiš li kolobok? u osnovama pečenja na priloženim temama, prođite, pročitajte.

[trihor]

trihor Sudeći po opisu, usluga! Iako se čuda događaju s brašnom, niste naveli tko je proizvođač brašna. Neki imaju vrlo nestabilne igre

Imao sam istu situaciju - prestao sam raditi kruh. Utvrđeno eliminacijom da je kvasac loš.

Zhorik, pratiš li kolobok? u osnovama pečenja na priloženim temama, prođite, pročitajte.

Sve pratim, radim od različitih vrsta brašna, mjerim brašno i ostale sastojke na vagi, neki recepti su već na mašini. Kvasac ima još četiri mjeseca prije isteka roka valjanosti. Ali zadnja tri kruha, bez obzira na to što je brašno pečeno, mokra su, bez zraka i bez sjaja. Sukladno tome, kruha je malo. Jučer sam napravio francuski kruh po provjerenom receptu - krov je pao, sam je dosadan, neukusan.

Imam jednu misao - kad sam eksperimentirao s kruhom od kiselog tijesta - pokrivao sam HP ručnikom tijekom rada (((Jesam li mogao tako promašiti svoj HP?

Je li kvasac pravilno uskladišten?

Je li kvasac pravilno uskladišten?

Kvasac u hladnjaku (suhi, saf-trenutak)

Pokušajte promijeniti kvasac mk Saf često nailazi na lažni, za vjernost i bolje svježe brašno poznatog proizvođača!

Ili možda imate štednjak na propuhu, iako se čini da Panasy zbog toga ne pati.

Trenutak saf iznevjerio je i mene - dva kruha zaredom (prvi u pećnici, drugi u HP-u) pokazali su se niskim i gustim. Bacio sam taj saf (na njemu su dijagonalno bili i natpisi po cijelom čoporu). Sad nisam lijen trčati na tržnicu po živi kvasac, probajte.

Također sam dugo prešao na svježi kvasac i ne žalim. Kruh uvijek

Da, trebate provjeriti kvasac, odbio sam i Safu zbog lažiranja. Ali imao sam sličnih problema prije nekoliko tjedana iz agonije. Proizvođač je isti kao i uvijek, ali odlučio je probati brašno s drugim imenom po istoj cijeni kao i prije. Bila je to noćna mora, nisam znala što da mislim. Kruh se nije dobro dizao ili se dizao i krov je pao na ravnu razinu, mrvica se također pogoršala. Kad je taj nesretni paket završio i otvorio još jedan, svi su problemi magično nestali.

Duc Imam SAF iz JEDNE vreće. Nije tako mali, trebalo mi je šest mjeseci da ga dovršim. Nisam započeo drugu. Kruh je znao izlaziti savršen. Ukratko, ili se kvasac pokvario i trebate kupiti nove. Ili HP za popravak (A brašno je izvrsno, svježe i uvijek drugačije. A rezultat je jedan (((((((((((

Također sam dugo prešao na svježi kvasac i ne žalim. Kruh uvijek

Koliki udio svježeg kvasca treba uzeti u odnosu na suhi brzo djelujući kvasac?
Nikad nisam vidio živi kvasac na tržištu (((

Omjer je 1 žličica suhog kvasca = 6 gr. svježe.

A rade li i oni živi podjednako dobro u HP-u kao FAST suhi?

Omjer je 1 žličica suhog kvasca = 6 gr. svježe.

Imam malo drugačije, 1h. l. suho = 4,5 svježe.

A rade li i oni živi podjednako dobro u HP-u kao FAST suhi?

Bolje.

[Zhorik]

A moje upute kažu, 1: 6 ...
Zhorik, ali pogledajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=697.0

Koliki udio svježeg kvasca treba uzeti u odnosu na suhi brzo djelujući kvasac?
Nikad nisam vidio živi kvasac na tržištu (((

1. Tko nam je razgovarao u "svemiru"? 2 grama kvasca na 100 grama brašna za bijeli kruh.
2. Ovo je na našem tržištu i u vašim supermarketima, na hladnjacima - pogledajte forum, mnogi su rekli gdje kupuju.
3.Kvasac bi mogao umrijeti za šest mjeseci ...

Isprobao sam drugi kvasac - rezultat je isti (odnijet ću ga servisu, neka obavi dijagnostiku i zatražit ću zamjenu od trgovca (

Bili smo zadovoljni kupnjom kruhomata. Ali pokazalo se da je prvi kruh bio nizak (gornji dio je popuštao). Isto je i s tijestom - ne ide gore i to je to. Isprobao sve savjete - varijacije s vodom i brašnom, kvascem - ništa nije pomoglo.

Odlučili smo pratiti cijeli postupak, doslovno "sjedeći na štednjaku". I evo što se ispostavilo - kad traje postupak dizanja tijesta - ono se diže izvanredno (odmah iznad kante), ALI !!! 20 minuta prije isteka vremena dizanja, proizvođač kruha odjednom počinje okretati lopaticu kao za gnječenje, ali takvi zavoji su vrlo spori. To traje doslovno minutu, ali ovo je dovoljno da tijesto opet padne na dno.
Preostalih 20 minuta, naravno, nije dovoljno za ponovno uspon.

U uputama nema riječi o ovom načinu rada.
Može li mi netko reći - je li to kod nas neka vrsta nedostatka ili bi to trebalo biti tako?
Ako postoji kvar - što učiniti?

Štednjak - Panasonic 255.