Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća

Kategorija: Pića
Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća

Sastojci

igle s vrhovima grančica 50-60%
smrznuto lišće vrtnih biljaka prirodne fermentacije 40-50%

Način kuhanja

  • Izvrsna opcija čaja s visokim svojstvima okusa i arome za užurbane i lijene kuhače čaja. Gotovo je brzo i jednostavno, možete odmah pripremiti veliku količinu, možete ga koristiti doslovno u par dana. Ovaj čaj morate pripremiti na kraju sezone pripremanja čaja - u kasnu jesen, kada se već opetovano smrzavao, ali na drveću još ima mnogo lišća. Osnovu čine iglice raznih vrsta drveća - bor, smreka, tuja, čempres, smreka. Možete prikupiti jednu vrstu igala. Igle jednostavno odrežemo škarama, ili rezanjem duž grana (to je prikladno za bor), ili vrhovima grana. Imala sam borove iglice + čempres + kleku u omjeru 1: 1: 0,5
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Drugi, manji dio mješavina je lišća vrtnih biljaka prirodne fermentacije. Odnosno, sakupljamo smrznuto lišće koje je već nekoliko puta prošlo postupak smrzavanja i odmrzavanja upravo na drvetu. Dakle, lišće je već prirodno prošlo postupak uvenuća i postupak stvrdnjavanja radi pripreme za vrenje prema Zahariji... A vi samo trebate sakupljati lišće vrtnih biljaka, spremnih za uvaljanje u čaj. Sakupljaju se vrlo lako, jer se jednostavno raspadnu u vrećice. Upravo sam sakupio ispod snijega promrzle mente, jablana, spireje, šljive, maline, oleaga, lišća crnog ribiza (ovo me jednostavno pogodilo svojom izraženom aromom, koja se očito pojačala nakon nekoliko ciklusa smrzavanja i otapanja):
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Ovo su listovi i iglice koje sam otkucala:
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Budući da iglice nije potrebno venuti, a lišće je već bilo pripremljeno, jednostavno sam se otresao snijega i osušio. Za što sam ga širio na plahtu 30-40 minuta. Za to vrijeme led je ispario, a snijeg se upio u tkaninu. Lišće i iglice se mogu dodatno navlažiti, ali bolje je ne odmrzavati:
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Dvaput sam ga provukao kroz mlin za meso. Nakon prvog puta granule su bile rastresite i neujednačene, nakon drugog su bile jake i homogene. Istodobno, aromaaat je bio zapanjujući - novogodišnji miris smrznutih iglica (zbog lišća mente) s notama zelene jabuke (zbog lišća spirea i stabala jabuka).
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Unatoč činjenici da je beskorisno fermentirati iglice, ipak sam kantu ostavio 2 sata da fermentira zbog lišća. I nije se prevarila - aroma se očito pojačala, kanta je postala vrlo maglovita zbog aktivne fermentacije i samozagrijavanja.
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Suši se na 50 * -53 * Od 5 sati, suši se u vreći 2 dana. Aroma smrznutih borovih iglica s voćnim notama za cijelu kuću!
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Odmah sam ga skuhala. Boja je lijepa, bogata i gusta. Okus čaja očito je crnogoričan, s hladnom metvicom i voćnom aromom. Možete odmah piti i kuhati.
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
  • Čaj ima ugodan okus, novogodišnju aromu, stvara dobro raspoloženje i pomaže u liječenju respiratornih ozljeda nakon ARVI-a.


Lichka
Nevjerojatan čaj! Hvala na receptu !!!
Tatka1
Kako lijepo, duševno i ugodno. Odličan recept !!!
Linadoc
Angela, Tatjanahvala cure! Učinite to za zdravlje i zadovoljstvo!
Nadjušič
Savršenstvu nema ograničenja! Bravo! Sutra ću vidjeti mogu li još nešto pronaći pod snijegom.
Hvala Lina na receptu!
Natalia-NN
Bravo, Linočka. Tu se nikad ne zaustavljamo. Činilo se da je to sve, pa, kakvi čajevi mogu biti u studenom, osim iz zamrzivača? Ali ne, šteta što sam već zatvorio ljetnu sezonu. Ali odnio sam ga u oznake. Hvala ti, nisi naš.
Luna Nord
Linochka, hvala ti! Moramo se hitno vratiti u zemlju!


Dodano u nedjelju, 6. studenoga 2016. 20:49

Lina, možeš li ne "pojesti" sve od mozhevelovye? Negdje sam pročitao da postoji nešto otrovno, kako možete prepoznati koje?
Borisyonok
Linadoc, Linochka, Linulechka !!!
Pa ti si samo mađioničar !!! Bit će potrebno hitno prikupiti lišće i napraviti takvog galeba !!!
Hvala draga moja na još jednom Remek djelu !!!
Odnio sam recept u "kante"
Linadoc
Nada, Natalia, Ljudmila, Borisyonokhvala cure!
Citat: Nadyushich
Vidjet ću mogu li naći još nešto pod snijegom
Oooh, puno se zanimljivih stvari može naći, nisam sve pokazao. Ali lišće crnog ribiza mirisalo je na remek-djelo. Štoviše, radio sam ih prema Zahariji, ali nisam postigao takav rezultat. Priroda je prošla bolje
Citat: Natalia-65
kakvi čajevi mogu biti u studenom
Natalia, možete raditi od četinjača tijekom cijele godine. A onda su bili gotovi listovi. Ne predlažem ponovno otvaranje sezone, ali možete otvoriti malo
Citat: Lucilia
Mozhevelovye ne mogu svi "jesti"?
Juniper može sve. Široko koristim čunjeve, bobice i grančice za pušenje. Sad za čaj. Ali tisa je otrovna, sadrži cijanogene spojeve (taksifilin), nemoguće je. Ali najukusnije je od čempresa. Na drugom mjestu je bor.
Citat: Borisonok
Bit će potrebno hitno prikupiti lišće i napraviti takvog galeba !!!
Čini, Mačka, sigurno! Jednostavno, ukusno i zdravo!
Florička
Potvrđujem da je čaj jednostavno nevjerojatan. Učinio sam to i već sam ga popio i liječio prijatelje. Svidjelo se svima. Otići ću na daču još tjedan dana, mogu sakupiti još lišća.
Linadoc
Irina, točno, tko je imao vremena, on i pojeo Skupljao sam, pravio i pio Tako sam vidio i borove grane, kao da su visjele preko žica, pa, prikupio sam nekoliko vreća lišća AUCHANOV. Sve leži u sjenici, čeka me
Loksa
Linadoc, Mislila sam da je sezona žetve već zatvorena: girl-th: nije je bilo, aparat za čaj je otišao u lov na Linochku, hvala na dijeljenju!
Tumanchik
Bravo! Raskošno! Hvala vam puno! Ludo zaljubljen u kuhanje čaja. Definitivno ću se poslužiti receptom.
Elena-Liza
Linadoc, U zamrzivaču imam paket smrznutog Ivan čaja. Mislite li da ima smisla udati ga za bor? Ili leti odvojeno, kotleti odvojeno Ivan čaj je bolji sam za sebe, ali bor s mirisnim lišćem?
Linadoc
Citat: Loksa
nije bilo tamo, aparat za čaj je išao u lov
Aha, trebamo li biti u tuzi?!
Citat: Tumanchik
Ludo zaljubljen u kuhanje čaja.
Uraaaa! Naš je stigao!
Citat: Elena-Liza
ima li smisla udati ga za bor?
Elena, ima smisla. Ideja je sljedeća: blagodati, okus i boja Ivanushke savršeno će se kombinirati s istim kvalitetama "Frosty Tea", ali kad okus ovog čaja nestane, Ivanushka će samo procvjetati u svom sjaju i ukrasiti čaj.
Elena-Liza
Linadoc, Hvala vam. Tako da ću svakako pokušati!
udalov
Tujon sadrži tujon, je li otrovno?
Lichka
Citat: udalov

Tujon sadrži tujon, je li otrovno?
Evo citata: Temeljna komponenta ulja tuje je tujon, koji je otrov za živce s abortivnim učinkom.
Međutim,


Upotreba tuje u medicini
Tradicionalna medicina koristi lijekove na bazi tuje za liječenje cistitisa, prostatitisa, krvarenja iz maternice i crijeva, bronhijalne astme i adenoma prostate. U osnovi se infuzija koristi za liječenje, a za njezinu pripremu koriste se različite metode:
Metoda prva
Suhi nasjeckani izbojci tuje - 20 g
Topla voda - 1l
Smjesa se daje pet minuta u zatvorenoj posudi, a zatim filtrira. Infuziju treba uzimati najmanje tri puta dnevno, po jednu čašu.

Metoda druga
Suhi nasjeckani izbojci tuje - 10 g
Voda - 1/2 l
Komponente se miješaju i kuhaju dvije minute, a zatim ulijevaju deset minuta. Pripremljenu infuziju treba popiti u roku od 24 sata.

Luna Nord
Nisam uspio napraviti Linochkinove galebove. Čim sam pročitao recept, odjurio sam na daču.Odrezala je cijeli mozhevelnik, provlačila se pod snijegom u potrazi za lišćem ribiza, brala kruške s grana ... a usput i drvo jabuke, maline, šipka, kupine. Donio sam tri paketića kući i uzeo mlin za meso iz čajane ..... Učinio sam sve onako kako je Lina savjetovala, ali ne, moja mlin za meso ne želi izvrtati ovo lišće, čak je i ubiti. Izvadila je električnu Vitku, ne želi. Reži, napreže se, ali ne želi žvakati lišće. Odustao sam od ovog pothvata, bit će šteta ako Vitka izgori na poslu. Sad razmišljam, što dalje sa sirovinom, što uzalud lupkam po mokrom snijegu? Ili ga morate baciti?
Lichka
Lucilia, Luda, ni moje zimsko lišće nije bilo mokro kao ljeti. Pa, ne trebate ih sušiti

Imam brusilicu za meso Axion - uvijenu 12 litara bez zaustavljanja. Vjerojatno ću promijeniti nož nakon sezone.
Rada-dms
Luciliazašto to baciti! Ja osobno već dugo ništa nisam uvrnuo! Pogotovo bobica snijega - uvijek je vrlo suha! Sitno nasjeckajte ili razbijte, napravite mješavinu i posao neće biti izgubljen. Vrećicu sam već osušila od prvog mraza! U proteklih godinu dana općenito su se pripremali praktički samo listovi "zime".
Florička
Odlično sam se snašla i bez mlina za meso. Izrežite, osušite i slomite. Kuham i pijem kroz cjedilo.
Linadoc
Citat: udalov
Thuyon sadrži
Točno, zato se baca u malim količinama, poput kleke. Uglavnom bor i čempres.

Citat: Lucilia
Reži, napreže se, ali ne želi žvakati lišće
Ovo je čudno! Uopće nemam problema. Mirno smrznuto lišće progutalo je, iako stara Vitesse brusilica za meso. Bacio sam malo, kao i uvijek pomogao štapom, drobljenje ne koristim jer je u ovom slučaju beskorisno. Ali zamišljeno je žvakala crnogorične grane, ali žvakala.

Elena Kadiewa
Dopustite mi da izvijestim i o Frost Tea ... no-Linin! Jučer sam od nje dobio paket, a prvo što sam učinio je da sam ga zavario. Ne znam ukusa čempresa i smreke, ali četinjači se love jasno, ne tako bogato kao cedar, ali vrlo neobično i neobično. Još mi se više svidio drugi brew - otkrio se ribiz, nagovještaj suhih šljiva i tooonko-malina. Ukusno i neobično ... što da kažem, vukao sam lišće stabala jabuka (!) I neke iglice s ulice, sad ću ih uviti u ručnu mlin za meso, to čini životvorni udarac!
A također imam i njezin čaj s raznim bombonima i vlaknima maline i LAVANDOM! pravi, a ne kemijski! Kako sam sretan i sretan!


Dodano četvrtak, 01. prosinca 2016. 06:23

Linadoci sladoled od jabuke vrijedi dodati, ha?
Elena_Kamch
Elena Kadiewa, Lena, to je divno! Opisano tako ukusno i aromatično!
Drago mi je zbog tebe! Što je još potrebno za sreću u ovo zimsko i hladno vrijeme
Citat: Elena Kadiewa
Kako sam sretan i sretan!
Svejedno!
Lichka
U dvorištu je pomela lišće sa stabala jabuka i bilo joj je tako žao što nisu bili u čaju !!!!!
Luna Nord
Citat: Lichka
U dvorištu je pomela lišće sa stabala jabuka i bilo joj je tako žao što nisu bili u čaju !!!!!
Elena Kadiewa
Aha .... neizlječivo ... niti jedan liječnik neće pomoći!
Lichka
Citat: Elena Kadiewa

Aha .... neizlječivo ... niti jedan liječnik neće pomoći!

Činjenica!!!
Zeamays
Citat: Linadoc
Drugi, manji dio mješavina je lišća vrtnih biljaka prirodne fermentacije. Odnosno, sakupljamo smrznuto lišće koje je već nekoliko puta prošlo postupak smrzavanja i odmrzavanja upravo na drvetu.

Hvala na izvrsnoj ideji!
S trenutnom neshvatljivom klimom, ne samo ljudi, već i biljke u stalnoj su zbrci.
Primjerice, ove jeseni kasne krizanteme uopće nisu cvjetale, ali kupine i maline su u zelenom lišću. Dva puta ozeblina. Radit će!
Linadoc
Citat: Elena Kadiewa
četinjači se love jasno, ne tako bogato kao cedar, ali vrlo neobično i neobično. Još mi se svidio drugi brew - otkrio se ribiz, dašak suhih šljiva i tooonko-malina.
Pjesnikinja!
Citat: Elena Kadiewa
sladoled od jabuke vrijedan dodavanja, ha?
Bolje ga otopiti i tako jesti - nektar
Citat: Elena_Kamch
Opisano tako ukusno i aromatično!
Ulazim, i otprilike sam isti
Citat: Lichka
tako mi je žao što nisu bili na čaju
Angela, pa sam požalio i završilo je ... čajem
Citat: Elena Kadiewa
niti jedan liječnik neće pomoći!
Dohtur neće pomoći, ali on će sam još više uvući u ovo pitanje

Citat: Zeamays
kupine i maline su u zelenom lišću. Dva puta ozeblina. Radit će!
Ovo je ispravan pristup! I rezultat će biti ugodan
Tusya Tasya
Citat: Linadoc
Smreka može sve
Juniper Cossack pozicioniran je kao otrovan
Linadoc
Natasha, ovaj je, da, otrovan, ali ni nitko ga neće napraviti - ima oštru neugodnu aromu. Govorim o običnoj smreki. Raste mi na mjestu, ali iz susjedne šume. Pa sam ga iskoristio. Ali najmirisniji čaj je od čempresa i bora, oni se najbolje koriste.
Elena Kadiewa
Izvješće:
Budući da moji električni pomoćnici nisu sa mnom, morao sam uključiti tuđe! ručna mašina za mljevenje mesa. Trebalo je sat vremena, malo se zeznulo. Pljunula je, sve fino izrezala, osušila. Nisam fermentirao, ali to je glavna pogreška. Ali sve je suho, jer nisam zgnječio ...
Skuhao sam ga. Boja, trpkost, ali aroma ... jesenskog lišća, blago borovih iglica. Naravno, razumijem da sastav nije isti kao i sastav Linadocali ne i mirisno, nije mi se svidjelo.
Dno crta je da ako to učinite, onda samo prema receptu, čak i ako ne sa sastavom, već onim što je upisano.
Linadoc
Lan, tako je, ne možete dobiti dobru aromu od suhog nasjeckanog nefermentiranog lišća. Lišće, iako usahlo od prirode i prirodne fermentacije, ipak ne bi trebalo biti potpuno suho. I trebate pomicati sok, a ako nije dovoljno, možete dodati snježnu grudu. I obavezno fermentirajte nakon toga na toplom mjestu.
Elena Kadiewa
Linadoc, pa, o čemu govorim?
Ako želite ukusno, učinite to kako treba!
Pa, ne baš dobar rezultat, dobro iskustvo!
Linadoc
Citat: Elena Kadiewa
ne baš dobar rezultat, dobro iskustvo!
Elena, filozof
Lichka
Citat: Linadoc

Lan, tako je, ne možete dobiti dobru aromu od suhog nasjeckanog nefermentiranog lišća. Listovi, iako usahli od prirode i prirodne fermentacije, ipak ne bi smjeli biti potpuno suhi. I trebate pomicati sok, a ako nije dovoljno, možete dodati snježnu grudu. I obavezno fermentirajte nakon toga na toplom mjestu.

Presuhe i promrzle listove bokvice poprskao sam vodom i zgužvao rukama prije fermentacije, bojao sam se da ne izgorim mlin za meso.
Čini se da je ispalo dobro ... Otići ću još jednom namirisati
Tatka1
Djevojke, molim vas, trčite ovdje:

Pomozimo našoj Lyudochki
Lichka
Linadoc, Sjetim te se lijepom riječju!
Skuhano jutros ledeni čajkopile!
Smrznuti čaj od četinjača i prirodno fermentiranog lišća
Tatka1
Cure, sretna Nova godina!
Dobro raspoloženje i sve najbolje!
Linadoc
Citat: Lichka
Jutros sam skuhao ledeni čaj, kopile!
Angela, Tatka1, djevojke i svi drugi prijatelji i kuhari čaja, jako mi je drago što vam je ovaj recept donio zadovoljstvo, veselje i zdravlje! To je ono što vam želim u novoj godini! Ovaj recept donio je osobno i mnogim mojim novim i starim prijateljima puno zadovoljstva, topline i radosti uz prijateljsku komunikaciju i kreativnu inspiraciju! Pravo je čudo da sam uspio pripremiti nekoliko kilograma ovog čaja, dovoljno do sljedeće Nove godine,

čak i uz brojne darove za Novu godinu, izrađene s ljubavlju i nadahnućem! Zahvaljujući Lyudochki, osnivaču i moderatoru ove teme

lappl1
Linočka, draga! Oprostite što kasno gledam vaš recept! U početku sam se „hladio“ bez interneta. A onda mi se učinilo da mi zabiju nos u njega, ali nekako se zavrtjelo i počelo se vrtjeti ...
Sad ću sve brzo popraviti - posvuda ću napraviti veze ...
Ali zapravo recept ... To je remek-djelo! Nažalost, od kraja listopada nismo imali niti jedan list na drveću i grmlju. I dolazak do bora problem je problema. I mlin za grožđe se ljeti pokvario. Možda sljedeće godine sve naraste. Tada ću ga sigurno skuhati.
Hvala ti, draga moja, što si nas i dalje oduševljavala svojim nalazima čaja.Siguran sam da ćete nam u sezoni dati još nešto! Ja se u svakom slučaju tome zaista radujem!
Nadjušič
Sretna Nova Stara godina! Htio sam skuhati takav čaj, ali dok sam se spremao, lišće koje je priroda smrzla i odmrznula već je bilo suho. Pospite ih nije osušila. To će biti potrebno na jesen, kada će se nekoliko puta smrzavati i topiti, ali još se neće osušiti za sakupljanje. Ali Lina je opisala ovaj čaj tako slasno da sam poželjela probati nešto slično. Skuhala sam rustikalni čaj s dodatkom borovih izbojaka i fermentirane metvice. Ispao je čaj vrlo ukusan. Zabilježili su ga svi koji su to probali. Sad ću sigurno skuhati tako ukusan čaj. Lina, hvala na slasnom receptu!
Barquentine
Skuhan čaj. S iglicama cedra, bora. Prizemljio sam božićno drvce granama. Listovi maline, jabuka, kruška, jagoda, crna aronija. Čaj je sladak poput sladića. Fermentirano u višestrukoj slatkoći preko noći nije štetno.




I dalje je lišće prašnjavo, ruke su mi bile prljave, mogu li ih oprati?
Linadoc
Citat: Barkentina
Čajni slatkiši poput sladića
Ove jeseni u lišću se nakupilo fruktoze i složenih ugljikohidrata. Ti ugljikohidrati nisu štetni, ali korisni.
Citat: Barkentina
lišće je prašnjavo, ruke su mi bile prljave, mogu li ih oprati?
Ja se operem, a zatim uvenem. U procesu uvenuća ne samo da se isušuju, već i koloniziraju mikroorganizmima neophodnim za fermentaciju. Dakle, u redu je.
Barquentine
Hvala vam. Smiren. Je li bolje guliti iglice božićnog drvca ili grane nisu zastrašujuće?




Mlin za meso se snalazi. Granule su guste. Prizemljio sam 2 puta
Linadoc
Citat: Barkentina
Je li bolje guliti iglice božićnog drvca ili grane nisu zastrašujuće?
Naprotiv, dobrodošli su. To će dati izraženiju aromu.
Barquentine
Raduška
Lina, napokon sam stigla do tvog "smrznutog"!
Kako se poklopilo potpuno vraćanje mirisa i moja spremnost za ovaj čaj, ha?
Istina, 50% četinjača nisam unovačio (bit će krimski bor i visoka smreka), ali negdje oko 30%. I svježa metvica nije dovoljna, ali mislim da će kasnije biti moguće dodati suhu metvicu gotovom čaju, ako je to tako.
Izgleda da to mogu prije petka / prije polaska.
Sve u iščekivanju. Hvala na receptu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha