Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki

Kategorija: Kruh od kvasca
Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki

Sastojci

Instant kvasac 2 žličice
Raženo brašno 350 g
Pšenično brašno 150 g
Slad od raži 3 žlice. l
Griz 50 g
Ocat 2 žličice
Šećer 2 žlice. l
Sol 2 žličice
Mješavina sjemenki (laneno sjeme, suncokret, sezam, bundeva) 3 žlice. l
Suncokretovo ulje 3 žlice. l
Kakao 3 žlice. l.
Topla voda 380 - 410 ml

Način kuhanja

  • Kruh je jednostavan, ali vrlo zanimljivog okusa ... Neka vrsta ražene čokolade ... Tajna je u inscenaciji sastojaka.
  • Dakle, sve smo stavili u kantu HP-a, stavili kratku šaržu (na Panasiku - knedle). 2 minute prije kraja programa ulijte kakao, nastavite mijesiti, ulijte malo suncokretovog ulja 1 minutu tako da lepinja postane okrugla i masna. Kad je program gotov, isključite sve i zaboravite na lepinju na 2 - 3 sata ... Obično počinjem peći kad se tijesto prestane povećavati .... m program pečenja za 1h 05min. To je sve. Ništa škakljivo, ništa novo, ali vrlo ukusno ...
  • Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki
  • Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki
  • Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki
  • Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki
  • Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki


$ vetLana
SchuMakher, hvala, Maša. ...
Irska CH
Odnosno, morate li peći u pećnici? Ili uključiti program "Pečenje" u HP?
Zanima me kakav je okus po kakau. Ukratko, oznake.
SchuMakher
Irska CH, Irac je dodao da je moguće peći u HP-u, ali moguće je u pećnici, u crtiću i u Kuzinu ... Kome je ugodno ... Ovaj je iz HP-a

Okus je nekako poput samo raženog kruha, ali aroma i okus crne čokolade ... Pa, barem to osjećam. Kakao praktički ne ometa tijesto, ali ostaje u kori, plus maslac ga prži tijekom pečenja, to je rezultat ...

Sve se dogodilo slučajno, bilo je potrebno lepinu "isprašiti", kako bi se zidovi odlijepili, poškropili kakaom, zatim, kao i obično, prelili maslacem ... I to se dogodilo ... Od tada pečem ...
marlanca
SchuMakher,
Mashun hvala, odnio je u tvoje oznake .....
Trebao bi biti zanimljiv ...
Irska CH
Citat: ShuMakher
Sve se dogodilo slučajno
"Nesreće nisu slučajne!" (iz)
Svakako ću isprobati vaš recept. I sam također "slučajno" dodam sastojke koji nedostaju i ispadne nešto. Na primjer, napitak od kave tipa "Stari mlin" ulijem u kolutiće od raži. Pa što? Sadrži mljevena pržena zrna ječma, zobi i druge korisne sastojke. Ispada cool. Tako će okus čokolade od kakaa biti još hladniji i neobičniji.
Hvala na receptu, Mashun!
Helen
Svakako ću ga ispeći !!!
Albina
Citat: ShuMakher
Sve se dogodilo slučajno, bilo je potrebno lepinu "isprašiti", kako bi se zidovi odlijepili, poškropili kakaom, zatim, kao i obično, prelili maslacem ... I to se dogodilo ... Od tada pečem ...
Maša, zanimljivo iskustvo 🔗
Uzet ću oružje 🔗
Most
Čovječe, ispada hladan kruh. Već drugi dan koristim tvoju tehnologiju. Recept je moj, ali tehnologija je vaša. I još uvijek imam kakao s okusom cimeta i nečim drugim. Kruh je tako zanimljivog okusa: girl_dance: A moj muž nije ništa rekao. Dakle, sve je u redu. Hvala ti, druh, što si otkrio prekrasno!
SchuMakher
Most, Imam njemački kakao, tamno smeđi, gorak, s njim izlazi i vaš atas. "Oznaka" nije tako gorka

Madal za hrabrost !!!!
$ vetLana
Pekla sam kruh u maloj MV, uzela pola sastojaka. Umjesto vode, sirutke i samo sjemenke lana. Htio sam probati kakao kruh. Svidjelo mi se, ispeći ću ga.

Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki

SchuMakher
$ vetLana, Jako lijepo!

Sjeme može biti bilo koje, ponekad stavim i zobene pahuljice
Megi
Dobar dan, ispekla sam ti kruh. Jako mi se svidio, za promjenu čaja. Prilažem izvještaj. Napravljeno strogo prema receptu.Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki
$ vetLana
Megi, prenesite autorske fotografije u svoju galeriju, a zatim ih možete ovdje.
Megi
Shvatio sam fotografiju, evo mog kruha.


Dodano u četvrtak, 16. veljače 2017. 12:30

ispalo je, hvala !!!!
SchuMakher
Megi, vrlo lijep i ujednačen, samo prizor za bolne oči. A kako se okus razlikuje od tradicionalnog "malog crnog"?

Citat: Megi
Napravljeno strogo prema receptu

melem za dušu!
Megi
Da, ShuMakher, ima drugačiji okus. Nekako je zanimljivo, ne osjećaju se kakao i slad, već neka suptilna aroma. Bojala sam se da će ocat dati jaku kiselost, nisam ga osjećala. Ovaj je kruh vrlo pogodan za sendvič. Nije baš dobro s mesom. Pekla sam je u pećnici. Puno sam se popeo na probi, nisam očekivao. Svidjelo se cijeloj obitelji, sad ću ga redovito peći. Hvala još jednom!
Antonovka
SchuMakher,
Čovječe, jučer sam ti pripremila kruh. Pola porcije, pečene u 2 oblika L11, trebalo je uzeti 0,75 porcije.
Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki
Branio sam ga 2,5 sata, možda je moglo i duže - ali stvarno sam želio spavati. Pečeno u Kuzi. Ispalo je ukusno, međutim, uopće ne osjećam nikakav kakao - točio sam neki stari)) Svakako ću ponoviti!


Dodano u nedjelju, 26. veljače 2017. 13:02

Ostaje biti pažljiviji na presavijanje kruhova))

Raženo-pšenični kruh s mješavinom kakaa i sjemenki
SchuMakher
Antonovka,: a-kiss: kakva lijepa! Probušen!

Kakao treba uzimati ravno tamno-tamno u prahu. Imam njemački, ravno kao 99% čokolade u boji
Antonovka
SchuMakher,
Maša, imam nešto Estonca, ali on ima 10 godina, ni manje ni više. Usput, kruh je prilično taman iznutra - fotografija ne prenosi))

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha