☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Pite, torte, hačapuri, samsa, hrenovke, vratarići Američka pita od limuna

Američka pita od limuna

Američka pita od limuna

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: američki
Američka pita od limuna

Sastojci

Baza kolača:
Kora od pola limuna
Maslac 100 g
Pšenično brašno 150 g
Sol prstohvat
Kiselo vrhnje 100 g
Mlijeko 5-10 ml
Podmazivanje jajeta
Beze šešir:
Protein 6 kom.
Voda 2 žlice. l.
limunska kiselina prstohvat
Šećer 150 g
Vanilija
Kora od pola limuna
Nadjev od limuna:
Kukuruzni škrob 25 g
Šećer 150 g
Voda 250 ml
Jaje 1 računalo.
Žumanjke 3 kom.
Sol prstohvat
Maslac 30 g
Sok od limuna 40 ml
Korica jednog limuna
Vanilija
Pšenični krutoni 20 g

Način kuhanja

  • Još jedna poznata američka pita. Možda najpoznatiji! Pita od limuna s bijelom zračnom kapom savršen je kraj svake večere.
  • Gusta prhka beskvasna tijesta, mekani osvježavajući nadjev kiselosti, slatka prozračna beza - prava mješavina okusa u samo jednom desertu! A prisutnost limuna je posvuda - aroma limuna u bazi, svijetlo punilo od limuna i beze s koricom limuna! Napokon, limun je ovdje glavni lik!
  • Ove proporcije su naznačene za kalup promjera 23-24 cm. Poželjno je da se kalup podijeli.
  • Baza kolača:
  • Američka pita od limunaU zdjelu procesora za hranu s nosačem pomiješajte brašno i sol.
  • Američka pita od limunaNasjeckajte vrlo hladan maslac na male komadiće. Dovoljno je pomiješati ga s brašnom i poslati posudu na nekoliko minuta u zamrzivač. Trebaju nam vrlo hladni sastojci. Dodajte koricu
  • Američka pita od limunaAparat za kuhanje pokrećemo u valovitom načinu dok se ne stvori velika mrvica.
  • Američka pita od limunaUlijte vrlo hladnu kiselu pavlaku s uključenim motorom. Tijesto mora biti dovoljno vlažno da stvori grudu. Ako se tijesto ne lijepi, dodajte mlijeko dok se ne stvori gruda.
  • Američka pita od limunaTijesto oblikujemo u kuglu, lagano ga spljoštimo, zamotamo u foliju i pošaljemo u hladnjak na najmanje 30 minuta.
  • Američka pita od limunaHladno tijesto razvaljajte u krug promjera 27-28 cm. Pažljivo ga premjestite u naš kalup. Pritisnemo u oblik, pokušavajući ne slomiti. Odrežite rubove.
  • Američka pita od limunaPokrijte koru papirom za pečenje i preko nje rasporedite grah za pečenje ili suhi grah. Pečemo na 210C 15 minuta. Uklonite pergament i grah za pečenje i pecite još 5 minuta. Ako rubovi tijekom postupka pečenja počnu brzo potamniti, pokrijte ih folijom.
  • Američka pita od limunaIzvadimo kolač iz pećnice. Podmažite cijelu površinu jajetom i pošaljite je u pećnicu još 4-5 minuta.
  • Američka pita od limunaSad kad je naša podloga za tortu premazana, mekani nadjev od limuna neće dalje upijati. Stoga je ovaj vrlo važan ako ne želite umjesto prhkog tijesta dobiti mekanu kašu.
  • Beze šešir:
  • Američka pita od limuna Stavite proteine ​​u savršeno čistu posudu, 2 žlice. l. vode, limunske kiseline, šećera, vanilije i prstohvata soli.
  • Američka pita od limunaPripremamo zest.
  • Američka pita od limunaStavite posudu na parnu kupelj. Dno ne smije dodirivati ​​dno! Istucite bjelanjke čistom pjenjačom. Kad temperatura dosegne 70C (prilično gori), premjestimo je u kombajn, uključimo na srednje velikoj brzini i tučemo 5-7 minuta. Bijeli bi trebali čvrsto stati na pjenjaču. Lagano umiješajte koricu.
  • Nadjev od limuna:
  • Američka pita od limunaU loncu s debelim dnom pomiješajte šećer, vaniliju i škrob. Suhu smjesu razrijedimo vodom i stavimo na srednju vatru. Miješajte stalno. Pustite da zavrije.
  • Američka pita od limunaPomiješajte jaja i žumanjke u zasebnoj posudi. Dodajte im nekoliko žlica vruće smjese i lagano promiješajte. Tako postupno povećavamo temperaturu jaja. Smjesu od jaja ulijte u našu šerpu i kuhajte uz stalno miješanje. Kuhajte 2-3 minute nakon ključanja.
  • Američka pita od limunaMaknite s vatre i dodajte sol, maslac, limunov sok i koricu. Miješajte dok ne postane glatko.
  • Sastavljanje torte:
  • Američka pita od limunaKrekere sameljite u male mrvice.
  • Američka pita od limunaVrući limunski nadjev izlijte na pečenu podlogu.
  • Američka pita od limunaObilno pospite mrvicama. Ovaj je korak neophodan kako naš beze ne bi upio vlagu iz punjenja i ne smočio se.
  • Američka pita od limunaPažljivo stavite beze šešir na vrh nadjeva. Trudimo se da ne ulazimo na daske. Što su kovrče ljepše, gotova torta će izgledati spektakularnije.
  • Američka pita od limuna Pečemo u pećnici zagrijanoj na 170C oko 30 minuta. Čim naš proteinski šešir počne tamniti, vadimo pitu.
  • Američka pita od limunaOhladite u hladnjaku nekoliko sati prije posluživanja.


Jiri
Kakva torta !! Pun užitak, Olya bravo! Oznaka: mail1: i.
Albinka75
L-olga, Također ću označiti ovaj recept. Zanimljivo je isprobati takva peciva.
DonnaRosa
Gdje možete kupiti keramički grah? Takve nisam susreo s nama, gdje ih potražiti?
Zhannptica
Kćerin omiljeni tart od limuna s beze. Ne često, ali ja ga pečem)) vrlo ukusno)
TATbRHA
Citat: DonnaRosa
keramički grah

Citat: L-olga
grah za pečenje ili suhi grah
Bilo koji grah ili druge mahunarke koje jednom koristite, stavite u hladnjak, sakrijte do drugog puta ...
DonnaRosa
TATbRHA,
🔗


Dodano u utorak, 06. prosinca 2016. 12:58

Citat: TATbRHA

: D Bilo koji grah ili druge mahunarke koje jednom koristite, stavite u hladnjak, sakrijte do sljedećeg puta ...
Hvala, razmislit ću trebam li ovo jer je naš grah skup.
TATbRHA
Oh, DonnaRosa, Mislim da ovi kineski utezi za keramičke pite nisu puno jeftiniji, pogotovo jer jedan paket nije dovoljan, morate kupiti dva. Osim toga, apsolutno je nepoznato od čega su ih Kinezi napravili, zagrijali ...
L-olga
Imam Kitchencraft. Dovoljan je jedan paket, s obzirom na to da je dio raštrkan po kući nakon što naučite računati na pečenje graha))))
 

Ostali recepti u odjeljku "Pite, torte, hačapuri, samsa, hrenovke, wickets"

Zatvorena pita od krumpira (aparat za kruh)
Zatvorena pita od krumpira (aparat za kruh)
 Creatopita - grčka pita od mesnatog lisnatog tijesta
Creatopita - grčka pita od mesnatog lisnatog tijesta
 Lisnice gotovog tijesta sa sočnim nadjevom od sira i kobasica
Lisnice gotovog tijesta sa sočnim nadjevom od sira i kobasica
 Pampushki s češnjakom (za borsch)
Pampushki s češnjakom (za borsch)
 Jetrena tepsija
Jetrena tepsija
 Kobasice ruže u lisnatom tijestu (pećnica)
Kobasice "ruže" u lisnatom tijestu (pećnica)

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke od kreme Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe od morskih plodova Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe od morskih plodova Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha