gawala
Pa, još uvijek se igram s prilozima ..
Općenito, metodom pokusa došao sam do zaključka da više mlaznica izlazi iz mlaznica "špageta" nego iz Tagliatellija .. Mislim da je zbog činjenice da su špageti tanki, a tagliatelli i dalje deblji i širi. količina brašna-vode-jaja tu i tamo je ista, ali je izlaz drugačiji.

Tillotama Vaša youtube ..

RepeShock
Citat: gawala
Vaš YouTube.

Toliko moraš razgovarati, zaboljela me glava
gawala
Citat: RepeShock
Morate toliko razgovarati
(glas Tatiane Peltser) -Italijanci ...
Sedne
A i meni se činilo da imam drugačiji okus u fili i mercatu. Nisam znao za jaja, hoću.
Tillotama
RepeShock, kao da sam se jučer već požalila da bih ga, da imam tako pričljivog muža, ubila)) Iako ponekad i mene ne može ušutkati


Dodano u ponedjeljak, 9. siječnja 2017. 15:58

gawala, hvala na videu
RepeShock
Citat: Tillotama
Ubio bih ga))



Ovisi i o tembru. Postoje tako ugodni da bih ih slušao i slušao)))
i zaplijenjeni rezanci)
gawala
Citat: RepeShock
Postoje tako ugodni da bih ih slušao i slušao)))
Tillotama
gawala, ))
Kad je polovica naše škole izgorjela, pogodite koliko je ljudi bilo kod kuće? Cijeli smo se tjedan s oduševljenjem penjali po ruševinama, rastavljajući ostatke knjižnice, a posebno je sve oduševio prizor nove izgorjele bušilice. Evo budala ... Ali nekako su za nekoliko tjedana stavili novi pod - prvi je kat izgorio jako, a komad podnice na drugom. Općenito, obrazovni je proces brzo vraćen
Anna67
Citat: Sedne
Nisam znao za jaja, hoću.
I ja isto. Čuo sam za sol, ali ponekad je zanemarim. I postoji obrazloženje zašto toplo? Za bolji razvoj glutena ili što?
mirtatvik
Citat: RepeShock

Toliko moraš razgovarati, zaboljela me glava
Irina, i slušala sam glazbu poput (jako volim talijansku operu)
Kara
Koliko volim talijanski govor, ali ovu trindičiku sam joj htio reći: "Šapa, ne žuri!" (IZ)

BlueOrange
Ispada da je stroj prilično univerzalan. Još uvijek razmišljam ...
naišao na video za kuhanje rižinih rezanaca
Vijetnamski jezik, preveden s Yandexom u zagrljaju

210g rižinog brašna
40g brašna / tapioke / kukuruznog škroba
Malo soli
1 jaje
95 ml vruće vode, ali ne kipuće.
Vermičele kuhajte 3 minute do 5 minuta.

RepeShock
Citat: mirtatvik
i slušao sam glazbu poput

Da, volim i talijanski, ali ova madama ima tako kreštav, odvratan ton, samo želi jabuku prekriti usta)))
Tillotama
Djevojke, danas sam eksperimentirala s brašnom. Prema gornjem receptu talijanskih baka dodala sam pšenicu, samljela je u mlinu za kavu, u istim omjerima duruma, vrhunskog brašna i toplih žumanjaka s jajetom. Pa, nisam to učinila za 500 grama, ograničila sam se na 300. A to jest, imamo je do mirovine. Razvaljajte na špageti Marcato, na 7-ke. Rezultat su gotovo prozirne vrpce neizmjerene duljine. Uspjeli smo razvaljati pola koloboka i onda smo dobili brdo ove tjestenine. Općenito, okus je prilično tjestenine, čak i previše za mene zbog pšenice. Boja je prikladna)) Dakle, pitanje je, što ćete pomiješati, uspjeti će. Vjerojatno će omjer vrhunskog brašna na pola s durumom biti idealan za naš ukus. Dakle, za one koji se muče uzeti ili ne uzeti aparat za tjesteninu - mojih 5 centi, po mom mišljenju, okus ne ovisi o načinu proizvodnje, već o sastavu tjestenine. Ne možete valjati cijevi na Atlasu, pa je ovo jedini negativan.
ps ali to više neću raditi s pšenicom - neka jedu njezine talijanske bake) Moj suprug je rekao - u Auchanu ima iste tjestenine za 3 ruble)))))))

Mašina za tjesteninu Philips HR2355 / 09
mirtatvik
RepeShock, Irina, sve ovisi o mom raspoloženju. U tom sam trenutku bio izvrsno raspoložen, pa mi je njihov govor bio "milozvučan")))
Masinen
Tillotama, Napravio sam samo Durum u Marcotu, bilo je jako ukusne tjestenine, ali ovdje stroj, čisti durum neće povući, probao sam, teško joj je, bolje je pomiješati s vrhunskom sortom.
marlanca
Citat: Tillotama

Djevojke, danas sam eksperimentirala s brašnom Moj suprug je rekao - u Auchanu ista tjestenina za 3 ruble))))))

Yulyayayaya .... .... PADSTOL .....


Dodano u ponedjeljak, 9. siječnja 2017. 23:17

A ja radim sve špagete ...., paaaa, sviđaju mi ​​se ...
Anna67
Citat: Tillotama
u Auchanu iste tjestenine za 3 rubalja
Da, prigušeno je. Ali režem u široke trake i u posljednje vrijeme ne pokušavam to previše razvaljati, nisam naišao na otprilike 3 ruble
Jedino na što se ne mogu naviknuti je polaganje gnijezda. Pokušavam nešto pogrešno i pomiješat ću cijelu hrpu. Kad kuhaju, i dalje se odmotavaju kod mene.
Tehnika je teška s durumom. O tjestenini neću ništa reći, ometa, pa čak i istiskuje, ali kombajn Boshevsky - mislio sam da će mu glava otpasti tijekom gnječenja, iako tamo nije bila u svom čistom obliku. Sažalila se nad njezinim rukama. Ostavio sam na stolu. Tako lijepa kuglica ispala je, glatka i na dodir kao posipana škrobom, ljupka.
Tillotama
Masinen, može li još uvijek biti durum durum sukoba? Nije mi se svidio od čistog brašna dan ranije. Pojedimo ovo pakiranje, isprobajte drugog proizvođača. Na polici je još jedan griz Makfa T. Na izložbi Pankratov cijelo vrijeme kipi od nje na pola s a / s.

marlancada, skačeš ovdje skačeš cijelu večer - sažetak od tri rubalja

Anna67, usput, imam jednostavan Boshik s praskom, sve ometa, što jednostavno nisam probao u njemu ... I snaga se proglašava malom. Možda je dizajn dobar.
gawala
Duruma nas nikada nije vidio. Ne mogu ni zamisliti što je to. ali postoji griz od čvrstog brašna. Kupio sam ga i probao. dogodilo. Stroj je to uspio. Griz nije mali, velik je u usporedbi s čvrstim brašnom.
Otišao sam potražiti Duruma .. Našao sam ga .. Pa, ovo je ono što Unas zovu Čvrsto brašno i od njega radim tjesteninu itd. U autu. sve ispada izvrsno, ukus je predivan .. I to sam radio samo od nje u Marcatu .. Općenito sam skužio tko je tko ..
Anna67
Tillotama, Bilo mi ga je žao, umrijet će, ali što je sa sjekačem za tijesto, rezačem kockica i ostalim rezačima povrća, a da ne spominjem glavnu stvar - biskvit? još uvijek gnječen u zdjeli uranjajućeg blendera koji je s noževima.
Tillotama
gawala, Pročitao / la sam pročitao / la tvoju poruku nisam razumio ili nisi vidio durum ili si ga na kraju našao))
Anna67naravno, morate pogledati svoju tehniku. Tko je za što sposoban? Upravo sam napisao o svom Boschu. Općenito vjerujem da tehnologija ima dušu
gawala
Citat: Tillotama
Ili niste vidjeli durum, ili ste na kraju pronašli
U Austriji ne postoji takav naziv Durum .. Zovemo ga drugačije .. Počeo sam ga čitati u Wiki-u, na njemačkom, jer kako to da se Durum zove na Metsov način .. Pronašao ga .. Općenito, sve je isto, samo je ime drugačije ..
Irgata
Citat: Tillotama
Cure, danas sam eksperimentirao s brašnom
Tillotama, Mašina za tjesteninu Philips HR2355 / 09

odmah s novim receptom !! ne očekujte nikoga !! sasvim sama !!


Dodano u utorak, 10. siječnja 2017. 08:39

Citat: Tillotama
Na Atlasu ne možete valjati cijevi

Citat: Tillotama
Moj suprug je rekao - u Auchanu ista tjestenina za 3 rubalja

Tillotama
Irša, oh ne, izvan moje je snage da se poigravam sa svakom tjesteninom))))))) Nakon 5 komada, ja sam netko dovršiti Zagrlit ću te vrlo čvrsto
ujutro sam već čitao o tjestenini od heljde, vidio sam djevojke također isklesane, upravo sada ćemo završiti ovaj dio
Anna67
Citat: Tillotama
oh ne, izvan je moje snage pofurati se sa svim makaronima
A onda će muž reći da je to 10 rubalja u Auchanu
A imam i rižino brašno, gdje ga potrošiti ... Pročitao sam istinu o nekakvoj slastici (i čak pogledao video s ukrajinske stranice), ali nisam impresionirao. I kikiriki i badem ... Ali ovo definitivno nije za tjesteninu.
Aygul
Citat: Tillotama

Irša, oh ne, izvan moje je snage da se poigravam sa svakom tjesteninom))))))) Nakon 5 komada, ja sam netko dovršiti Zagrlit ću vrlo čvrsto
takve smo daske uzeli u talijanskoj trgovini, samo drvene.Zapravo, nakon 5 komada ruku, prsti se "uspravljaju" kako treba, uspostavlja se meditativno stanje, vi sjednete sami sebi, zavrtite se, makar samo mjesto koje se oslobodilo gdje baciti
Irina F
Djevica! Čestitamo! Uzeo sam ga !!! Sad ostaje pričekati da mi ga donese nećakinja (pisaća mašina je u njezinom uredu). Pa, ili ću se raznijeti ...
Samo, prekosutra moram uzeti auto za MOT)
Sedne
Irina F, Ura, čestitam.
Kara
Irisha, kako sam sretna zbog tebe !! Nećeš požaliti!
gawala
Citat: Irina F
Čestitamo! Uzeo sam !!
Pa to je to! Izgubljena si Irina! .. Ovo je čak korisnije od valjanja .. Postoji meditacija, a ovdje općenito postoji potpuna nirvana, čak i čistih ruku ..
Citat: Kara
Nećeš požaliti
Definitivno ne !!!
kseniya D
Irishka, Čestitamo! Bog vam je sam naredio da uz vaš dnevni raspored imate takav čarobni stroj.
Jedra
Irina F, čestitamo! Nećete biti razočarani, to je sigurno!
Tillotama
Irina F, čekamo lijepe slike budući da nitko ne šalje tjesteninu))
Irgata
djevojke ... vjerojatno je prerano pitati o tome ovaj - i zapravo, Vjerojatno ovaj coolYashka će moći mijesiti mljeveno meso za kobasice




Dodano u utorak, 10. siječnja 2017. 17:42

Mašina za tjesteninu Philips HR2355 / 09 Oh
gawala
Citat: Irsha

djevojke ... vjerojatno je prerano pitati o tome ovaj - i zapravo, Vjerojatno ovaj coolYashka će moći mijesiti mljeveno meso za kobasice




Dodano u utorak, 10. siječnja 2017. 17:42

Mašina za tjesteninu Philips HR2355 / 09 Oh
Pa, u teoriji, sve što ima svrdlo ima pravo mijesiti bilo što .. Ali, mislim da ovdje to neće uspjeti, jer mljeveno meso ima mekanu konzistenciju, za razliku od tijesta za tjesteninu od špageta, i nema dodatka koji strpao bi ovo mljeveno meso u ljusku .. A program je dizajniran za 10 minuta ..
Pa, mislim da je tako ...
Irgata
Citat: gawala
nema priloga koji bi ovo mljeveno meso strpao u ljusku.
bez trpanja, na primjer za tescoma

i tako krasan svrdž - mljeveno meso će ovako miješati struju

Pa, to sam ja - nemam takvo čudo i neću ga imati, ali zanimljivo je, akademski interes
gawala
Citat: Irsha

bez trpanja, na primjer za tescoma

i tako krasan svrdž - mljeveno meso će ovako miješati struju

Pa, to sam ja - nemam takvo čudo i neću ga imati, ali zanimljivo je, akademski interes
Ir, mislim da sve opet počiva na dosljednosti. Mljeveno meso je mekano, tijesto sitno ... Svrdlo zauzima masu brašna i odvozi ga do izbacivača na izlazu, da tako kažem .. A mljeveno meso može se jednostavno raširiti cijelom površinom ... Pa , ovo su moje misli .. možda će ispasti dobro. Teorija se bitno razlikuje od prakse.
Pa, možda će netko probati .. Definitivno neću probati ... ne radim kobasice ..
Anna67
Delta ima mlaznicu, ali u uputama nema ničega o gnječenju mljevenog mesa (iako se tu mlaznicu tamo uglavnom spominje samo u paketu paketa), a nije bilo slučaja za provjeru (nema ljuske), štrcaljka još nije testirano.

S druge strane, ako se ne sažalim nad svojim, djevojke imaju nježnije osjećaje prema Phillipsu i skuplje su. Sumnjam da će riskirati
gawala
Citat: Anna67
Delta ima mlaznicu
Pa to znači univerzalni automobil ..
Citat: Anna67
osjećaji su Phillipsu mekši, a i skuplji je.
A onda ... 259 eura je šteta ...
Anna67
Morat ću riskirati, iako kad pomislim da je mljeveno meso masno i onda će se sve to morati oprati, onda ne želim kobasice odmah ... I vjerojatno će se razmazati po zidovima.
Irgata
Citat: Anna67
A na zidovima će se vjerojatno razmazati.
sve će se složiti - kad zamijesite tijesto za tjesteninu
gawala
Citat: Irsha

sve će se složiti - kad zamijesite tijesto za tjesteninu
Teško Ir .. Ne skuplja se u grudu, ako govorimo o Phillipsu .. Tako je sitan .. 3 minute nakon početka gnječenja ostaje isti sitan .. Postoji drugačiji rad stroja od stroj za mljevenje mesa .. Svrdlo je razumljivo, ali također i dijelovi i okreti se prvo u smjeru kazaljke na satu, zatim u smjeru suprotnom od kazaljke na satu .. i onda se počinje istiskivati, ali ne ulazi u kuglu ..
Irgata
Citat: gawala
Malo vjerojatno
nije bilo moguće poboljšati život nekih članova foruma koji vole macaroshki i kobasice


gawala
Citat: Irsha
nije bilo moguće poboljšati život nekih članova foruma koji vole macaroshki i kobasice
Hajde .. čekaj .. netko će pokušati. Duh eksperimentiranja ne može se iskorijeniti tek tako ..
Anna67
Citat: Irsha
sve će se složiti - kad zamijesite tijesto za tjesteninu
ne, ne možete sa sigurnošću reći. Ali dodajte brašno i trljajte sve rukama s tim brašnom, a zatim ga pustite da se odmori i umijesi tijesto. Za kobasice.

Počinje li svrdlo samostalno istiskivati, odnosno gnječenje i oblikovanje su jedinstveni program?
gawala
Citat: Anna67
Počinje li puž sam po sebi istiskivati, odnosno gnječenje i oblikovanje su jedinstveni program?
Miješajte brašno s vodom 3 minute .. navlažite masa se istiskuje ravnomjerno, a zatim se stroj zaustavlja, stroj se ponovo uključuje i masa se istiskuje kroz kalup, puž se počinje vrtjeti i dovoditi masu
Anna67
Odnosno, počet će se istiskivati ​​čim je sve pomiješala i bez stanki odmarala tijesto?
Možete zaustaviti moju u bilo kojem trenutku i započeti je ponovno, čak i ponovno za gnječenje, čak i odmah za oblikovanje, ako, na primjer, oblik tjestenine nije ugodan.
gawala
Citat: Anna67

Odnosno, počet će se istiskivati ​​čim je sve pomiješala i bez stanki odmarala tijesto?
Možete zaustaviti moju u bilo kojem trenutku i započeti je ponovno, čak i ponovno za gnječenje, čak i odmah za oblikovanje, ako, na primjer, oblik tjestenine nije ugodan.
Pa, ako se zaustavljanje na nekoliko sekundi smatra pauzom ...
Također možete sotanovit, ako vam se nešto ne sviđa, uklonite masu sa zidova, na primjer, i onda počnite ispočetka .. Ali tijesto ne leži .. tamo nema što ležati, nije gruda netaknuta, bila je poput navlažene mrvice i u našem razumijevanju praktički nema tijesta ..
Razumijem na što mislite .. Vidio sam video kad je takva masa u autu daska ..
Mislim da postoji video u toj temi .. možete prelistati stranice .. ima ih nekoliko ..
Anna67
Citat: gawala
Mislim da postoji video u toj temi ..
Pogledao, ali već zaboravio i pomiješao koji od njih gdje i o kojem stroju.
Otišao sam na pregled, na stranici 10 Pčela Maya (pardon ako je krivo napisala nadimak) objavila je video. Izgledam se zadivljeno, a onda se sjetim da nisam očistio nastavak za lazanje za mlin za meso - ostavio sam da se osuši i potpuno zaboravio.

A ni s njom nisam mogao bez svojih pogrešaka. Očito je tijesto ljepljivije nego što bi trebalo biti jednom, a sama mlaznica nije bila iz te mlinice za meso dvije. A u tijestu je bilo i neke vrste zrna (najvjerojatnije su to ostaci prve serije jufki). Tako je očito zapela u rupu i umjesto jedne trake ispostavilo se da je to traka i rezanci. To vam vjerojatno ne prijeti, ali za svaki slučaj, imajte na umu ako lijepite nešto od tijesta koje je već pomicano. Opet, ne sjećam se o kakvom su stroju govorili - rastrgali su gotove proizvode i vratili ih u zdjelu.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha