☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Pekarski proizvodi Razno pecivo Cupcakes Lepinje od grožđica s čokoladnom glazurom

Lepinje od grožđica s čokoladnom glazurom

Lepinje od grožđica s čokoladnom glazurom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kiflice od grožđica s čokoladnom glazurom

Sastojci

Tijesto:
Tijesto:
Mlijeko 200 ml
Pšenično brašno 150 g
Glavno tijesto:
Opara svi
Pšenično brašno 400 g
Suhi kvasac 2 žličice
Šećer 150 g
Sol 2 žličice
Krema 35% 100 g
Maslac sobne temperature 150 g
Grožđice 200 g
Čokoladna glazura:
Šećer 200 g
Vanilija
Kukuruzni škrob 2 žličice
Mljeveni orasi 50 g
Biljno ulje 40 ml
Kakao u prahu 2 žličice
Šećer u prahu za brisanje prašine

Način kuhanja

  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromTijesto: prosijano brašno, mlijeko i kvasac pomiješajte dok ne postane glatko. Poklopiti i ostaviti na sobnoj temperaturi 8 sati.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromU posudu miksera prosijte brašno, dodajte šećer, kvasac i sol.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromLagano promiješajte kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili. Suhim sastojcima dodajte vrhnje i tijesto. Uz pomoć mlaznice "lopatica" pri srednjoj brzini nastavljamo gnječiti 5 minuta.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromPodijelite maslac na sobnoj temperaturi u dijelove i počnite dodavati tijesto s uključenim motorom. Nakon dodavanja ulja nastavljamo miješati još 3 minute. Gotovo tijesto je vrlo mekano, ljepljivo, ali elastično. U koga to ne ide, ali je jako razmazano po zidovima.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromOblikujte tijesto u kuglu i stavite u podmazanu posudu i poklopite. Ostavite na sobnoj temperaturi dok se ne udvostruči. U ovoj fazi tijesto se može poslati na hladnu fermentaciju u hladnjak na razdoblje od 8 do 36 sati. Osim toga, hladno tijesto bit će manje ljepljivo za vaše ruke i bolje oblikovano.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromPodudarno tijesto podijelite na 2 dijela. Svaki će komad napraviti 12 koluta. Podijelite grožđice na 2 jednaka dijela za drugi dio tijesta. Uzimamo prvi dio. Na prašnjavoj radnoj površini razvaljajte tijesto u pravokutnik veličine 30x25 cm. Pospite 2/3 površine grožđicama, nakon što odvojite trećinu grožđica. Lagano ga utisnite u tijesto.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromTijesto uobičajeno dijelimo na 3 dijela širine. Postavite praznu trećinu na središnju trećinu. Dobivenu praznu površinu pospite grožđicama.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromPokrijte vrh preostalom trećinom.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromTijesto preklopimo tri puta u visinu.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromOpet zdrobite tijesto u pravokutnik 20x15 cm i 12 komada dugih - 3x4 redaka. Svaki komad je buduća punđa.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromSklopimo ga u čvrstu kuglu i stavimo u kalup za muffine. Ponavljamo postupak sa svim preostalim prazninama.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromPrekrivamo praznine folijom i pustimo da se dižu 2 sata dok se ne poveća za 1,5 r.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazurom Za čokoladnu glazuru pomiješajte sve sastojke dok ne postanu glatki.
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromSvaku punđu prekrijte glazurom
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazurompospite šećerom u prahu na vrhu i pošaljite u pećnicu, zagrijanu na 180C 20-25 minuta
  • Kiflice od grožđica s čokoladnom glazuromIzvadite ga iz pećnice i pustite da odstoji 5 minuta. Bez oblika i hladnog na rešetki.
  • Pa, jako, jako cool kiflice! i prvog i drugog dana. I općenito, neke od najuspješnijih lepinja koje sam probao. A dobre su i u veličini porcija - taman na vrijeme za večernji čaj ili jutarnju kavu.


Helen
Ja sam prvi !!!!!!!!!!!!!
L-olga
Citat: Helen

Ja sam prvi !!!!!!!!!!!!!
Tada sam trčao kavu za kuhanje))))
Helen
Citat: L-olga

Tada sam trčao kavu za kuhanje))))
Albina
Olga, Imam nedovršeni Tupper obrazac. Koliko lepinja izađe iz ove količine tijesta?
L-olga
Citat: Albina

Olga, Imam nedovršeni Tupper obrazac. Koliko koluta izađe iz ove količine tijesta?
24!
Stoga je preporučljivo danas 12, a sutra 12 svježe)
Albina
Moj kolač još nije pojeden, a danas sam pržio pite
 

Ostali recepti u odjeljku "Cupcakes"

Torta od mrkve od grubog brašna
Torta od mrkve od grubog brašna
 Skutina s kruškama
Skutina s kruškama
 Kavani kolač sa suhim šljivama i orasima (nemasni)
Torta od kave sa suhim šljivama i orasima (nemasna)
 Torta od banane zobi
Keks od banane i zobenih pahuljica
 Cupcake šalice za vafle
Cupcake "Šalice za vafle"
 Torta u kolijevci
Torta u "kolijevci"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha