Cijela jesetra u pećnici

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: ruski
Cijela jesetra u pećnici

Sastojci

Jesetra 2-3kg
Sol po ukusu
Mljeveni crni papar po ukusu
Majoneza 2 žlice. žlice
Senf 1 čajna žličica
Limun 1 računalo
Zelje (kopar, peršin) 25g.

Način kuhanja

  • 1. Za obradu jesetre. Uzeo sam živu ribu. Moj suprug bio je angažiran na početnoj preradi, vidjela sam da je riba već iznutrica i bez škrge morao sam samo ukloniti ljusku, nazvao bih je, ljusku. Ribu prelijte kipućom vodom, tek tada se pločice oklopa mogu ukloniti običnim nožem. Ispalo je jako dugo i bolno, pa sam ostavio vagu na trbuhu. Jesetru dobro operemo odozgo i iznutra, uklanjajući sve filmove i sluz.
  • 2. Ribu natrljajte solju i paprom.
  • 3. Napunite trbuh jesetre kriškama limuna (0,5 limuna), grančicama bilja. Pričvrstite trbuh.
  • 4. Stavite ribu na foliju
  • 5. Pomiješajte majonezu i senf, podmažite ribu, zamotajte foliju.
  • 6. Stavite u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 50-60 minuta.
  • 7. Izvadite ga iz pećnice, stavite na posudu, ukrasite, jedite sa zadovoljstvom! Dobar tek!
  • p.s. Najukusnija jesetra je jesetra koja je ostala sljedeći dan. Ne trebate ni grijati. Narežite ga na kruh, pazite da ne progutate jezik!


Mama Tanja
Careva riba ?! Predivan! Ali nikada nisam jeo.)
karevahelen
Točno primijećeno - Tsarskaya! Probajte, ukusno!
Tumanchik
Elena, vaša su jela zaista kraljevska! Jako lijepo))) Sanjam o komadu Hvala na receptu!
karevahelen
Hvala vam! Drago mi je da vam se svidjelo!
Elenochka Nikolaevna
Jeste li uklonili vazigu?
karevahelen
Ne, nisam. Djelomično sam je izvadio kad se riba kuhala.
Elenochka Nikolaevna
Kad je ne uklonim, razdire mi ribu. A ti imaš upravo takvu cijelu. Tako sam odlučila. što je uklonjeno.
Mama Tanja
Citat: Elena Nikolaevna

Jeste li uklonili vazigu?
A što je to? Ne želim guglati, želim znati od vas !!!)))
Iri55
Citat: Mama Tanja
Jeste li uklonili vazigu? A što je to? Ne želim guglati, želim znati od vas !!!)))
Ukusan !!!
Mama Tanja
Citat: Iri55

Ukusan !!!

Zašto to brisati ???

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha