File morske plodove pečen u tijestu

Kategorija: Riblja jela
File morske plodove pečen u tijestu

Sastojci

Morski plod (veliki odresci) 3-4 kom.
Jaje 2 kom.
Brašno koliko će trebati
Sol ukus
Biljno ulje bez mirisa (ja imam maslinovo ulje) na zahtjev

Način kuhanja

  • Razmišljao sam kako kuhati odreske od morske plodove, s kojima nisam baš prijateljski raspoložen. Lena-Albochka je savjetovala u tijestu, a ja sam to odlučila u tijestu, pa čak i peći da se komadi ne raspadnu. Stoga vam pokazujem ne previše otmjeni recept za lijene ili vrlo zauzete!
  • Odmrznite odreske morske plodove i ocijedite. Posolite s obje strane. Presjeći na dvoje uz greben.
  • Jaja dobro izmiješajte dok ne postanu glatka. Pripremite brašno u posudi.
  • Svaki komad ribe temeljito umočite s obje strane u brašno. Zatim u jaje pa opet u brašno. Najbolje je to raditi pincetom.
  • Posudu za pečenje (imam oštar tanjur od mikre) lagano podmažite biljnim uljem i rasporedite komade ribe bez kostiju. Pospite komade biljnim uljem na vrh.
  • Pecite u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici na konvekciji bez mikrovalnih pećnica na 180 C dok se na komadićima ribe ne pojavi ugodna smeđa kora.
  • Poslužite odmah uz rižu ili pire krumpir.
  • Riba se nije raspala, ispala je kora, a sama riba ispala je u nježnom, ne pregusta umaku, koji nejasno podsjeća na bešamel, budući da je riba pustila puno soka i miješala se s tijestom od jaja.
  • Jelo nam se svidjelo, probajte i vi!

Jelo je dizajnirano za

3-4 porcije

Vrijeme za pripremu:

25 minuta

Bilješka

Htio sam peći u Princezi ili Tortilji, ali bojao sam se velike količine tekućine koju ova riba izlučuje. I s njom kora ne bi uspjela, ali vrijedi je probati jednom.

kristina1
Rada-dmskakav dobar recept za lijene .. hvala
Svettika
Baš ukusno! I s korom! Ukusno, naravno i više dijetetski, što je važno! Hvala vam, Olenka, za pojednostavljeni način kuhanja ribe u tijestu!
Rada-dms
Citat: kristina1

Rada-dmskakav dobar recept za lijene .. hvala
Za tvoje zdravlje, Christinochka!




Citat: Svettika
Definitivno ukusna i dijetalnija
Ne obrvu, već oko, kao što je uvijek napomenuo bit! Svetochka, hvala ti što si primijetio ribu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha