Langos mađarske ili ukusne krafne od krumpira

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: Mađarski
Langos mađarske ili ukusne krafne od krumpira

Sastojci

Krumpir 4
brašno 1,5-1,75 st.
mlijeko 0,5 st.
šećer 1h l.
svježi kvasac 6 grama
sol 0,5 žličice
biljno ulje za prženje ~ 70 ml

Način kuhanja

  • Brza mađarska hrana, prodaje se u uličnim trgovinama.
  • Krumpir skuhajte u slanoj vodi. Ocijedite vodu.
  • Napravite pire krumpir. Ohladi ga.
  • Kvas i šećer otopite u toplom mlijeku. Ostavite da odstoji 5-10 minuta.
  • U krumpir ulijte brašno i sol. Brašno dodajte postepeno dok se ne dobije glatko tijesto. Smjesu krumpira kombinirajte sa smjesom kvasca. Zamijesite tijesto. Pokrijte ga i ostavite jedan sat na toplom mjestu.
  • Tijesto razvaljajte u sloj debeo 1,5 centimetar i iz njega izrežite krugove. Ne možete razvaljati, već odmah rukama oblikovati kolače od tijesta. Zagrijte biljno ulje. Tortilje pržite dok ne porumene s obje strane. Utrljajte češnjak na tortilje. Pospite solju.
  • Podijelite tijesto na grudice, razvaljajte svaku debljinu ~ 1,5 cm.
  • Prženo u tavi od lijevanog željeza na biljnom ulju do lijepe boje s obje strane.

Bilješka

Spremni naribati češnjakom i posuti solju. Ali nisam trljao.

Pripremio sam 4 komada za testiranje, ostatak tijesta stavio u hladnjak do sutra. Volio mađarske ravne krafne. Jeftino, ukusno i brzo.
p.s. Tijekom noći u hladnjaku tijesto je napuhalo paket, ali sve je u redu,
ujutro sam skuhao ono što sam započeo navečer.

Annutka
Hvala vam što ste se prisjetili okusa iz djetinjstva. Samo se sjećam da ga nisu natrljali češnjakom, već su ga razrijedili vodom i četkom premazali lančike. Ukusno !!! Mora biti napravljeno!
DonnaRosa
Citat: Annutka
razrijedio vodom i podmazao
Još jedna dobra gruda tijesta je u hladnjaku. Sutra ću sve skuhati i namazati vodom s češnjakom. : Prijatelji: Hvala na dobrom savjetu.
Maša Ivanova
DonnaRosa, a što je s promjerom kolača? Veličina kolača od sira?
DonnaRosa
Citat: Maša Ivanova

DonnaRosa, a što je s promjerom kolača? Veličina kolača od sira?
Moji su napravljeni dvostruko veći, ali sutra ću ih razvaljati na cijelu malu tavu.
Maša Ivanova
DonnaRosa, sve jasno. Jednostavno prije nisam ni čuo za njih, ali želim probati. Osjećam da bi to trebalo biti ukusno.
Annutka
Da, postaju prilično velike.
DonnaRosa
Citat: Maša Ivanova
mora biti ukusna
Svidjelo mi se jakooooo, vruće.
Vjetrić
Vaš recept mi ​​se jako svidio, sigurno ću ga skuhati!
DonnaRosa
Citat: Kestrel

Vaš recept mi ​​se jako svidio, sigurno ću ga skuhati!
Recept je stari mađarski, ne pretvaram se da sam autorstvo.
Ukusno, da. Sad jedem svježu krafnu od kakaa.
Zhannptica
Maslac 70 ml po tijestu? Ili u tavi?
DonnaRosa
Citat: Zhannptica
u tavi
u tavi

Zhannptica
DonnaRosa,
DonnaRosa
Posebno sam kuhao krumpir i radio pire, ali možete brzo kuhati od ostataka pire krumpira.
OlgaVit
A kakav kvasac - suhi ili svježi?
julia007
Citat: DonnaRosa
Spremni naribati češnjakom i posuti solju. Ali nisam trljao.
I pomislila sam da su ravne i da je nadjev od maka zamotan unutra. Čak sam i želio kuhati za natjecanje, ali nisam se usudio.
DonnaRosa
Citat: OlgaVit

A kakav kvasac - suhi ili svježi?
svježe


Dodano u srijedu, 18. siječnja 2017. 17:27

Citat: julia007
i nadjev od maka
Odakle misli o maku?
Zhannptica
Inače, razmišljao sam i o suhima. Treba ga dodati receptu
DonnaRosa
Zhannptica,: prijatelji: Završeno.
Fotina
Moj omiljeni "namaz" za langošu je prilično tanka pavlaka s češnjakom, a na vrhu naribani sir
DonnaRosa
Citat: Fotina

Moj omiljeni "namaz" za langošu je prilično tanka pavlaka s češnjakom, a na vrhu naribani sir
Kiselo vrhnje je masno.
Maša Ivanova
DonnaRosa, oprostite, ali niste pogriješili u nazivu recepta? Napisano na MAĐARSKOM. I tada je takav recept izvrstan, ali naziv nije jasan. Vjerojatno to još uvijek možete popraviti? Ili možda ovo nisam razumio?
DonnaRosa
Maša Ivanova, Oprosti. Moram svaku riječ napisati na latinskom, transliteracijom i copy-pasteom mogao bih pogriješiti. Hvala na komentaru, popravio sam.
julia007
Citat: DonnaRosa
Odakle misli o maku?
Zbunjen s lokšom. Tu je i tortilja od krumpira, samo s nadjevom od maka.

🔗

karamela
Eh, vidio sam takav recept noću gledajući !!! Ne znam ni želim li biti sretna ili tužna. Sad ih ne možeš jesti ...
Otišao sam kuhati krumpir i staviti tijesto. Ujutro ću ispeći neke ukusne poslastice.



Dodano u petak 20. siječnja 2017. 16:27

Napravio sam ga jutros. Ali, očito je stavila malo brašna. Morao sam to maksimalno staviti.
Dobila sam palačinke. Baš kao i moja baka. Vjerojatno je podsvijest odigrala okrutnu šalu. Želio sam okus djetinjstva.
Ali svejedno vrlo ukusno!
Vikendom ću kuhati s gušćim tijestom.
Hvala na receptu! Nikad nisam čuo za ovakve uštipke.
posetitell
Wow, stvarno želim! A suhi kvasac neće uspjeti ni na koji način? I onda želim, ali nemam svježih, ali na ulici je -19, a u trgovini sam ne-ne-ne-ne.
DonnaRosa
Citat: posetitell

A suhi kvasac neće uspjeti ni na koji način?
Težinu možete smanjiti za tri puta.
Dušo
Krumpir 4 stvari? U gramima bi

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha