Zlatni sirup

Kategorija: Umaci
Kuhinja: američki
Zlatni sirup

Sastojci

Šećer 500 + 100 gr.
Voda (vruća) 300 ml.
Limun 1/4
Voda je hladna) 45 ml. (3 žlice L.)

Način kuhanja

  • Znam da je ovaj recept sedmometarska harmonika s jaaaako bradom, ali uskoro 20. veljače i ipak sam se odlučila sjetiti ga. Pa, tko ne zna odjednom, i njemu će dobro doći ..
  • Ulijte 100 gr u kutlaču. šećer i dodajte 3 žlice vode. Kuhajte do tamno zlatno smeđe boje na srednje jakoj vatri.
  • Zlatni sirup
  • Zatim dodajte malo vruće vode i šećer. Kad se šećer potpuno otopi, dodajte limun.
  • Zlatni sirup
  • Kuhajte na laganoj vatri 45 minuta. Ulijte u sterilisanu teglu kroz sito. Zatvoriti i ostaviti da se ohladi. Sirup će se zgusnuti kad se ohladi.
  • Sirup bi trebao dobiti konzistenciju tekućeg meda.
  • Zlatni sirup
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

+/- 500 ml.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Tanjur

karamela
Trinitron, zanimaju dvije točke. 1) - zašto 20. veljače? : girl-th: 2) - gdje koristiti ovaj sirup za pečenje?
MariV
Je li 20. veljače dan američkih predsjednika? Do danas?
Trinitron
Citat: iris. ka

Trinitron, zanimaju dvije točke. 1) - zašto 20. veljače? : girl-th: 2) - gdje koristiti ovaj sirup za pečenje?
Dakle, maslenica. ... I za pečenje i za zaleđivanje i samo pretakanje palačinki, i kao zamjena za med ... Pojavljuje se u mnogim receptima ..
Irgata
zanimljiv sirup, mora se izvesti
lappl1
Trinitron, Vladimire, hvala na receptu! Svakako ću ga skuhati. I ne samo do 20. veljače!
Trinitron
lappl1, Nema na čemu )))
TATbRHA
Citat: Trinitron
harmonika od sedam metara s vuoooo bradom
ovo je najintrigantnija stvar !!! Tko bi mi drugi objasnio etimologiju ... značenje je jasno, ali zašto se tako kaže?
Sirup je poznat; da, prastaro, ali ipak dobro i vrlo ukusno !! Ponekad ide bolje od meda. Jer miriše na limun. Dobro napravljeno, Trinitronkoji je objavio.
Gaby
Vladimire, hvala na receptu za "zlatni" sirup, nikad ga prije nisam kuhala. Evo recepta s bradom za nekoga, ali za nekoga vijest.
Trinitron
Vika, Za zdravlje
Helen
Potrebno je to učiniti ...
nila
Zanimljiv! Meda ponestaje. Ostaje tamo na zidovima staklenke, samo da se napravi kolač od meda.
Hoće li ovaj sirup umjesto u med ući u medenu tortu?
lettohka ttt
TrinitronHvala na receptu! Svakako ću to učiniti!
Trinitron
Citat: nila

Zanimljiv! Kako med završava. Ostaje tamo na zidovima staklenke, samo da se napravi kolač od meda.
Hoće li ovaj sirup umjesto u med ući u medenu tortu?
Naravno da hoće .. Općenito, ovo je svojevrsna zamjena za med u pečenim proizvodima.
Amerikanci imaju to "zlato" .. A mi ga imamo obrnuto još od vremena SSSR-a ..
Inače, ovdje pronađena, zašto je, dovraga, potreban ovaj sirup ..

"Invertni sirup služi kao sredstvo protiv kristalizacije i sredstvo za vezivanje vlage. Zahvaljujući njemu, pečeni proizvodi dugo ne zastarevaju, tijesto je plastično i ima zlatnu boju. Ako primijetite, vrlo slična svojstva medu, samo bez alergena. Kreme, fondanti i ostali slastičarski nadjevi koji u svom sastavu imaju veliku količinu šećera, kada se dodaje invertni sirup nije presvučen šećerom. "
Albina
Citat: Trinitron
"Invertni sirup služi kao sredstvo protiv kristalizacije i sredstvo za vezivanje vlage. Zahvaljujući njemu, pečeni proizvodi dugo ne zastarevaju, tijesto je plastično i ima zlatnu boju. Ako primijetite, vrlo slična svojstva medu, samo bez alergena. Kreme, fondanti i ostali slastičarski nadjevi koji u svom sastavu imaju veliku količinu šećera, kada se dodaje invertni sirup nije presvučen šećerom. "
🔗
Označi recept
Tumanchik
Vladimire, izvrstan recept. Za sve prigode. Savršeno namočite tortu / pitu.
Trinitron
Citat: Tumanchik
izvrstan recept
Ma dobro ..Pronašao sam je kasnije, imala si istu, samo provjerenu mjericu ..
Tumanchik
Citat: Trinitron

Pa, pa .. Kasnije sam je pronašao, imala si istu, samo provjerenu mjericu ..
imamo sve mogućnosti!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha