Palačinke s kvascem s pivom

Kategorija: Pekarski proizvodi

Sastojci

brašno 400 g
Jaje 1 računalo.
sol 2 pristojna prstohvata
raste. ulje 50 g
rastopljeni sl. ulje 50 g
rastopljena svinjska mast (unutarnja mast) 50 g
Mlijeko 2 žlice.
lagano pivo 1 boca.
voda 100 ml
šećer 3 žlice. l.

Način kuhanja

  • Hvala ti, Chuchelka, na dobrom receptu. Napravljene na bazi vaših palačinki s pivom. Ali umjesto kvasca - živi kvasac. A za ovu količinu brašna - više tekućine. Rezultat je takav recept.
  • Razrijeđeni kvasac s toplim mlijekom sa šećerom - 5 min. Tada sam sve sastojke jako, jako tople izmiješala i dodala brašnu. Ostavljeno 1 sat. Ali shvatio sam da 30min. bilo dovoljno. Sve tijesto je izašlo. Morao sam sakupljati.
  • Na zagrijani aparat za palačinke ulijte jednu punu i još malo kutlače tijesta i pećnice. Palačinke su punašne, porozne s aromom kvasca i piva.
  • Svinjska mast se uopće ne osjeća. Sad ga dodajem u sve vrste palačinki - tijesto lako zaostaje za aparatom za palačinke, nije potrebno ničim mazati.


Strašilo
Fadeeva


Mislio sam da ne ubijem!

Imate kompletnu palačinku s kvascem. Imam ih, zapravo, bez kvasca. Kiselo tijesto neće podići tijesto u toliko vremena, za razliku od suhog kvasca. Jednostavno daje palačinkama bogat, kruhasti miris, okus i poroznost. A pivo - da! Miris je toliko sladan kada se peče.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha