Keksi od skute "univerzalni"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Univerzalni kolačići od svježeg sira

Sastojci

svježi sir 9% 350g
maslac 80g
brašno 300 +/- 50 g
jaje 1 računalo
škrob 1 žlica. l. s toboganom
prašak za pecivo 1 žličica
šećer 1/2 - 2/3 šalice
moguće opcije:
voćni sirup, mekinje
orašasti plodovi
grožđice, suhe marelice, suhe šljive
kandirano voće i suho bobičasto voće
sjemenke sezama, ružmarin, masline, sol
bosiljak, sušena rajčica, sol
instant kakao, kava 2 žlice. l.
mak, cimet

Način kuhanja

  • Ovo je stari, još uvijek sovjetski, jednostavan i brz recept za kolače od svježeg sira, koji je malo poboljšan. Prema ovom receptu, kolačići se mogu napraviti slatki, slani, šareni i s različitim nadjevima.
  • Osim svestranosti, ovaj recept mi ​​odgovara zbog jednostavnosti, male količine ulja i brze pripreme.
  • Ako se odlučite za suho voće ili mak, morate ih prethodno isprati i preliti kipućom vodom.
  • Ako koristite mekinje, bolje ih je namočiti unaprijed u sirupu od bobica (1 žlica L. mekinje i 2 žlice L. sirupa).
  • Ako se odlučite za slane kolačiće, posolite 1 žličicu. a suho nasjeckano začinsko bilje (po 2 žličice) treba dodati odmah prilikom gnječenja tijesta.
  • Ako odlučite raditi kolačiće sa sušenom rajčicom, tada se dio maslaca može zamijeniti mirisnim uljem rajčice.
  • Pa krenimo. Možete odmah uključiti ploču za kuhanje 180 *, jer miješenje tijesta i sastavljanje kolačića neće vam trebati puno vremena.
  • Izmjerite maslac u posudi i otopite u mikrovalnoj pećnici pri punoj snazi ​​30-40 sekundi.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Dodajte svježi sir. Uzeo sam trgovinu, 2 pakiranja, iznenadit ćete se, ali njihova ukupna težina bila je 340g. Promiješajte, samo miješam žlicom.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Dodajte jaje i opet promiješajte.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Dodajte škrob, prašak za pecivo (ja imam 2/3 žličice sode). Miješati.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Dodajte odabrane aditive, osim suhog voća, maka, kandiranog voća, rajčice i orašastih plodova. U ovom trenutku možete dodati sirup od voćnih mekinja (ja imam brusnice mljevene sa šećerom i pšenične mekinje), sol, mljeveno bilje, vanilin šećer, cimet, kavu, kakao, sjemenke sezama (2 žlice). Mijesimo.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Ulijte prosijano brašno, količina ovisi o sadržaju vlage u svježem siru i dodacima. Zamijesimo tijesto. Tijesto treba biti mekano, elastično, ali ne i ljepljivo. Ovaj put sam dobio 310g.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Podijelite tijesto na pola kako biste ga lakše razvaljali. Razvaljajte na pobrašnjenoj površini u pravokutnik debljine oko 3 mm. Način je za pravokutnike ili kvadrate sa stranicom od 5-6 cm. Možete izrezati krugove, ali meni je lakše i brže koristiti pravokutnike.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Zatim u tanjur ulijte šećer. Ako to radite s makom, dodajte šećer maku. Nadalje, sve se odnosi samo na slatke kolačiće. Svaku slijepu umočite s jedne strane u šećer.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Preklopite praznu stranu sa stranom šećera prema unutra i ponovo umočite polovicu s jedne strane u šećer. Malo tiskamo.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Slane praznine jednostavno preklopimo na pola. Dalje, na slatku stranu polovice ili na jednu od strana slane polovice, rasporedite odabrani nadjev (orašasti plodovi, suho voće, kandirano voće, masline, rajčice), preklopite ovu stranu prema unutra i malo zatvorite. Ovaj put sam imala orahe, koje sam malo nasjeckala.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Ako to radite bez punjenja, samo ga preklopite stranom šećera prema unutra i zatvorite. Rezultirajuće četvrtine (i slatke i slane) ponovno se umoče u šećer s jedne strane. Posoljeno se može dodati još malo soli na vrh, točno na vrh šećera.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Stavite ih na lim obložen papirom ili neljepljivu prostirku sa šećerom prema gore. Opet malo tiskamo.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 * C 20-25 minuta.Odmah nakon pečenja izvadite kolačiće iz lima i stavite ih u košaricu, inače će se čvrsto zalijepiti zbog karamele koja se stvorila na površini.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira Univerzalni kolačići od svježeg sira Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Rezultat su sočni ljuskavi kolačići, sa ili bez punjenja, ali s hrskavom karamelom na vrhu.
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira
  • Univerzalni kolačići od svježeg sira


Elena Kadiewa
Uraaaaaaaa!
Ja sam prvi!
Sada možete naručiti skutu!
Bliiyin, ovdje nemam toliko "dodatnih mogućnosti"!
Linadoc
Citat: Elena Kadiewa
toliko "dodatnih opcija"!
Dakle, svi oni nisu potrebni. Možete uopće bez njih, ali s nečim od njih možete
Gaby
Eto, sad, samo sam željela svima pokazati svoj jezik da sam prva dobila recept, oh, nisam uspjela, Lena Kadeeva je bila ispred.
Linochka, hvala ti na ovako lijepom i divnom kolačiću, odnosno nekoliko opcija kolačića. Ovdje je nadarena osoba - talentirana u svemu, ali nikad ne bih pretpostavio da stavim punjenje unutra. Linochka, hvala draga.
paramed1
Elena Kadiewa, a bez opcija će biti dobro, stavite više šećera! Volite slatko! Sutra ujutro idite u trgovinu po svježi sir! Oh, i pećnica ...
Elena Kadiewa
VikA, nemoj ni sanjati!
Uvijek prvo isprobam sve njene recepte! dobro, gotovo uvijek!


Dodano u utorak, 7. ožujka 2017. 18:22

Svježi sir se naručuje kod mog susjeda, a pećnica stiže u 14!
Linadoc
Da, svi će dobiti sve. Koliko odjednom:

Univerzalni kolačići od svježeg sira
paramed1
Tako ćete 15. ispeći kolačiće tijekom testiranja jedinice! 14., neka tako bude, slavite!
Linadoc
Citat: paramed1
15. kolačiće i ispeći
U, točno!
aprelinka
LinadocPuno hvala na: a-kiss: recept! Kako ovo volim! Pomiješajte žlicom, s najmanje ulja i stavite unutra što god želite: mail1: označeno! Imam samo jednu i pol litru jogurta, vrijeme je da ocijedimo svježi sir!
mamusi
Linadoc, o moj Bože!))))
Želim Želim želim ...
Sutra ću pokušati voljenom prikazati tako ukusne stvari!
Danas sam sama kod kuće, nema nikoga da me razmazi delicijama!)
... Ali u tome postoji i svoj šarm ~ Ne trebam ništa, ne dugujem nikome!)))
Napravit ću si sladoled od jagoda ~ bansn i svježi sir ~ orašasti kolačići i ... poludjet ću!)))
Zašto bih trebao? Svi su napustili čestitke unaprijed!
tulipani u vazama već stoje!)))
Linadoc
Citat: aprelinka
Pomiješajte žlicom, s najmanje ulja i stavite unutra što god želite
Ulazi! U tome je ljepota! I brzo, i jednostavno i za bilo koji zadatak
Citat: mamusi
Zašto bih trebao? Svi su napustili čestitke unaprijed!
Pa, onda imate svako pravo biti tako lijeni i lijeni da sami skuhate što želite i proslavite na svoje zadovoljstvo pored tulipana u vazama.
Katko
: facepalm: jeli su sve bez mene, pohlepni su ... eeeh, Lenochka Kadieva, hranio sam te grbavima za svoje uništenje, pa, nicho, nicho ...
Linočka, mrmljam ti za dan zahvalnosti
Linadoc
Citat: katko
ubojiti spasitelj tebi
Peki, Kat, za vaše zdravlje, bilo koja opcija, prema vašem raspoloženju!

A Lenok je uvijek prva, već se vuna u 3-4 noći

Katko
Linadoc, pasiba)
Ne bih sada žvakao da nije ravna torta s Kalindzhiem i sirom na mješavini CZ brašna prvog razreda, samo sam zagrcnuo ba)

Univerzalni kolačići od svježeg sira

a također sam kupio i Steba aparat za sendviče, zahvaljujući vašim receptima)

Linadoc
Citat: katko
Također sam kupila i Steba aparat za sendviče, zahvaljujući vašim receptima
Oh, tamo se ima što za kuhati. Ali onda sam naučio djecu, oni to koriste dok sam ja zauzeta.

Potrebno je dobiti dar od Shtebe za promociju proizvoda

Katko
Možete imati više sreće, podigao sam takvu prodaju za Panasonic, čak i ako bih vam je mogao poslati
Anatoljevna
Linadoc, Kolačići su super! I jednostavno i ukusno!
Volim vaše recepte!
Linadoc
Anatoljevna, Tona, da, dobar, isproban i istinit recept. Definitivno imate puno svježeg sira, pečete za zdravlje s onim što želite!
ir
I što je najvažnije, na trgovima! Prikladno!
Linadoc
Citat: ir
najvažnija stvar na trgovima!
To, naravno, nije najvažnije, ali meni je prikladno (lijeno ga nekoliko puta razvaljati). Izgled ne pati od toga, već naprotiv. Poprima tako sladak izgled kuće
Grančica
Imam bilježnicu iz sovetskog školskog doba. Ondje se ovaj kolačić zvao "skuta uši"
Hvala draga na jednostavnom receptu
Linadoc
Veta, Kažem da je stari, dobri, provjereni recept! Samo sam ga malo modificirao radi svestranosti.
Zhannptica
I ove smo uši ispekli na satu rada, a zatim liječili dječake)))
Linadoc, vrlo zanimljivo s aditivima, posebno brusnicama zadovoljan) hvala
Linadoc
Citat: Zhannptica
posebno brusnice zadovoljne)
A moja i dalje poput soljene s maslinama, sezamom i ružmarinom, ovo je muška polovica. A za žene - čokolada-kava sa suhim šljivama
Katko
Nedjeljni jutarnji čaj sa lepinjama, hvala Lina
jako brzo
razred
Imam sa sezamom i cimetom
Univerzalni kolačići od svježeg sira
Univerzalni kolačići od svježeg sira
Linadoc
Citat: katko
Nedjeljni jutarnji čaj sa lepinjama
OKO, Kat, evo pametne djevojke! Kao i uvijek, u prvom planu Izšlo je sjajno. Dobar tek!
Katko
oh, Lina, koja je u prvom planu
ispalo je jako dobro)
ujutro pijemo čaj vikendom uz neke ukusne poslastice .. a ovdje nema ničega ... a u petak sam kupio svježi sir samo 350 g)
pa sam se sjetio da ste rekli da se žlica brzo gnječi i ima malo masnoće
Jako mi se svidjelo - istina je brzo gotova
sljedeći put ću to učiniti s rajčicama (doduše, osušio sam, ali sam žbuka do stropa) i s ružmarinom, soljenim
Hvala vam
Katko
Lina, hvala,
Univerzalni kolačići od svježeg sira
Mirabel
Možete li napraviti takve kolačiće s mekanom skutom? ili je bolje to pretvoriti u normalno!
Katko
Mirabel, Vika, Imao sam malo svježeg sira, 200 g, dodao sam kiselo mlijeko (stavio da fermentira preko noći) i još je ispalo




Bolje je naravno pričekati Linu, ona će je upitati
Mirabel
katko, Katerina, dobro, vjerojatno bih tada trebao uspjeti.
Linadoc
Citat: Mirabel
možete li napraviti takve kolačiće s mekanom skutom?
Limenka Vikusya, normalizirati samo konzistencijom s brašnom. Sretno!

Kate, kao i obično, pametna djevojka! Izvrsni kolačići!
Mirabel
Linadoc, Linočka! Hvala vam, sve je jasno!
YulikaSo
Linadoc, Lina, hvala! Ispalo je jako ukusno i puno :)Univerzalni kolačići od svježeg sira
Linadoc
Julija, ooooooo! Nije loše!
Da, i ja radim puno, ali brzo nestaje, tako da ne patim po ovom pitanju
YulikaSo
Linadoc, Lina, ispostavilo se da je MALO! , ne više
Linadoc
Pa, o čemu ja to pričam?!
musya
Zahvalan sam!
Recept je privukao malu količinu ulja, a izlaz je jednako ukusan! Prijavite bez nagovještaja umjetnosti, isklesano s djetetom (naviknemo se na kućanske poslove)
Ma da, umočen u šećer s cimetom, kokosom i sjeckanim orasima, pržen. Aromaaaaat ...

Univerzalni kolačići od svježeg sira
Linadoc
Ooooh! Larissa, izvrstan rezultat! Pet za vas i vaše dijete! Usput, uspješno ste poškropili, trebali biste to učiniti sami. Hvala na ideji!
Žanik
Oh, kako je tema nastala na vrijeme! Moj svježi sir nestaje. Hvala vam! Učinit ću to sutra
musya
Definitivno ću recept zapisati u bilježnicu, a ponovit ću ga kasnije, inače je vruće, sjedimo s klima uređajem, a uključujem i pećnicu
Rugaetzov suprug i što učiniti ako postoje zastrašujući kolačići u trgovini i ako želite piti čaj s ukusnom poslasticom
Linadoc
Citat: Zhanik
Oh, kako je tema nastala na vrijeme! Moj svježi sir nestaje
Odgovor svemira na nevidljivi zahtjev skutine koja nestaje
Imam suprotnu opciju: jučer (!) Sam želio utisnuti recept na drugo mjesto, počeo ga vrtjeti, odgoditi za danas, ali danas je ovdje "porastao". Sad, ako ga ne utisnete, oni će to odmah vidjeti tamo i ovdje, a također i tamo - jedno lice, iako su nadimci različiti. Morat ćemo smisliti nešto drugo
Oktyabrinka
Linadoc, kakav krasan recept, puno hvala, kako ne bih prije pekla, ne masno, slatko i slano, ali osnova je jedna, vrlo brzo i puno. samo jedan nedostatak / prednost - vrlo brzo se jede.
Linadoc
Tatjana, drago mi je što se recept pojavio! A mogućnosti je mnogo, a to je lako učiniti, volim ga
Žanik
Citat: Linadoc
drago mi je što se recept pojavio!
Hvala i tebi!
Pečeno prije tri dana. No, ispod filma postali su mekši i još ukusniji. Stigao je sin slatkog zuba. Obrao sam čitav tanjur, jer sam ispekao 2 norme kako bih spasio svježi sir. Bilo ih je mnogo! Progutao sam sve ostatke ... tj. Jednu cijelu oznaku)
Ukusno! Tijesto je savitljivo. U nedostatku dodatnog prostora u vrijeme valjanja, smotao sam ga u malom komadu na maloj dasci za rezanje. Ispalo je 4 komada po komadu. Sve je brzo i prikladno
Linadoc
Natalia, Primijetio sam i kod filma da je mekši i ukusniji

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha