Kokosov žele

Kategorija: Slastičarstvo
Kokosov žele

Sastojci

kokosova krema 100g
mliječna krema 15% 100g
želatina 5 grama
voda za želatinu 30 grama
šećer 40 grama
opcija vanilije ukus
sol prstohvat
kokosove pahuljice opcija

Način kuhanja

  • Kokosov želePrelijte želatinu hladnom prokuhanom vodom. Promiješajte i ostavite da nabubri.
  • Kokosov želeU loncu pomiješajte vrhnje od kokosa i mlijeka, sol i šećer.
  • Kokosov želeSmjesu zagrijte na oko 80-90 stupnjeva. Šećer bi se trebao otopiti cijelo, a kokosovo vrhnje. Maknite s vatre. Po želji dodajte vaniliju.
  • Kokosov želeNatečenu želatinu dodajte smjesi kokosa i vrhnja. Miješajte dok se potpuno ne otopi.
  • Kokosov želeSmjesu izlijte u kalup. Stavite u hladnjak dok se ne stvrdne.
  • Kokosov želePo dasci pospite kokos. Kalup za žele umočite na minutu u vruću vodu kako bi se do želea moglo bolje doći. Okrenite kalup na dasku sa strugotinama.
  • Kokosov žele
  • Kokosov želeNarežite sloj želea na male kvadrate i uvaljajte ih u kokosove pahuljice.
  • Kokosov žele
  • Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima)

Bilješka

Ukusno. Konzistencija želea je osjetljiva. Ako volite gušću žele, tada želatinu povećajte za 1-1,5 grama. Preporuči!

oko
Angela, vjenčani recept ... ili princeza)
Jednom riječju - ah!
Sad znam da ne postoji samo kokosovo mlijeko, već i vrhnje ... čuda!
ang-kay
Tanyush, poput princeze hvala)
Citat: ok
ne samo kokosovo mlijeko, već i vrhnje ... čuda!
U staklenci piše ne mlijeko, već vrhnje

Kokosov žele

Irina F
Oh, oh! Sharman !!!
Ja to već želim !!! Angela, misliš li da ako je mliječna komponenta potpuno kokos, okus neće puno patiti?
ang-kay
Ira, Hvala vam.
Citat: Irina F
ako je mliječna komponenta potpuno kokos, okus neće puno patiti?
Mislim da će biti previše kokosa. Ako vam ovo ne smeta, možete pokušati)
Irina F
Ali bit će mršav)
Svakako ću pokušati, iako sam i dalje bolesna i ležim na krevetu)
Kako se ozdravljam, naravno!
ang-kay
Bit će vitko ako i želatinu zamijenite agarom. Ozdravi)
Trishka
Već je uhvatio duh takve ljepote, ravni Raffaello u svom najčišćem obliku, super!
Irina F
Citat: ang-kay

Bit će vitko ako i želatinu zamijenite agarom. Ozdravi)
Aaaaa! Pa kanesh, glupa moja glavo, nisam ni pomislila na želatinu !!!!!
kristina1
Angelakakav neusporediv kokosov žele ... bajka ...
Zhannptica
Luksuzno !!! Bestežinsko stanje, ruže se drže kako ne bi odletjele)
Arka
Nevjerojatne kocke, Angela!
Idem pogledati u kante, odjednom je priželjkivana tegla ležala uokolo.

Djevojke, možda griješim, onda se ispričavam, ali čini mi se da suština posta uopće nije u tome da se želatina ne koristi zbog životinjskog podrijetla.

ang-kay
Ksyusha, kristina1, Jeanne, Nata, Hvala draga moja. Ovo je ukusno. Ako kuhate, nećete požaliti)
Citat: Arka
Djevojke, možda griješim, onda se ispričavam, ali čini mi se da suština posta uopće nije u tome da se želatina ne koristi zbog životinjskog podrijetla.
Nata, prava. Post bez molitve, poniznosti, suzdržavanja od svih vrsta strasti i pokajanja samo je dijeta)
Babovka
A ako napravite domaće kokosovo mlijeko, hoće li to biti desert?
ang-kay
Olesja, Zašto ne?
Babovka
Citat: ang-kay
Olesya, zašto ne?
Angela, i povećati količinu želatine? i pitanje - koliko agara zamijeniti želatinu?
ang-kay
Želatina se uzima 1 g na 60 grama baze. Sve je uključeno u osnovu. Ali trebate pogledati upute na pakiranju za želatinu. Nisam baš prijateljski raspoložen prema agaru, ali ako se ne varam, postoji 1 žličica na 250 ml. tekućine. Iako agar također ima različite snage.
Ilmirushka
Angela, Volim sve vrste želea, ali za OVO gdje nabaviti kokosovu kremu ... nemamo ih ...
Citat: Irina F
ako je mliječna komponenta potpuno kokos
, a ako obrnuto?
ang-kay
Ilmira, Hvala vam)
Kokosovo mlijeko možete napraviti sami. Na forumu postoje recepti. Kokosove pahuljice možete samo prokuhati, pustiti da se skuha, miješati i procijediti istiskujući kolač.
Citat: Ilmirushka
a ako obrnuto?
Bit će to samo izvrstan mliječni žele.
Ilmirushka
Citat: ang-kay
Kokosove pahuljice možete samo prokuhati, pustiti da se skuha, miješati i procijediti istiskujući kolač. Angela, ne-ne-ne, hoću kokos!

Svetlenki
Angela,

Ostvarenje sna !!!! Hvala vam!!!

Smanjit ću želatinu i sutra ću imati KOKOS PANACOTTU !!!!!

dama inna
Angela, Vaši su recepti prepoznatljivi čak i na sitnim pregledima na zaslonu vašeg pametnog telefona! Takav slatki žele na fotografiji :-)
A čini se da je recept sasvim elementaran, ako imate takvu kremu pri ruci. Ali kao opciju možete u potpunosti izrađivati ​​i mliječne proizvode,? I kokos će biti prisutan u posipanju.
ang-kay
Svetlenki, nikako.
Citat: Svetlenki
Smanjit ću želatinu i sutra ću imati KOKOS PANACOTTU !!!!!
Sveta, žele uopće nije tijesan. Ali, ako išta drugo, tada Rada-dms ima kokosovu pannakotu.
dama inna, Inna, Puno ti hvala)
Citat: lady inna
Ali kao opciju možete u potpunosti izrađivati ​​i mliječne proizvode,? I kokos će biti prisutan u posipanju.
Naravno. Bit će prekrasan mliječni žele.
Svetlenki
Citat: ang-kay
Ali, ako ništa, onda je kokosova panakota u ...

Činjenica je da smo promatrajući upotrebu kokosovog mlijeka i vrhnja u istim jelima došli do zaključka da je kokosovo vrhnje puno boljeg okusa. Izvinite, za osnovu ćemo uzeti recept vaše princeze

Angela, molim vas recite mi, razumijem da ste imali tvrdu kokosovu kremu? Jeste li imali očito ljuštenje kokosovog ulja? Jednostavno imam ambalažu u brtvi i kad je otvorim, s jedne strane vidim očito ulje. Možda ukloniti, a ne dodati?
ang-kay
Sveta, raslojavanje u banci je očito. Nakon miješanja, prvo žlicom, a zatim lagano pjenjačom iz miješalice, samo rukom, dobiva se homogena masa. I već izgleda kao obična gusta krema od komada maslaca.
Svetlenki
Angela, Hvala vam! Tada ću ga vjerojatno i malo ugrijati i promiješati pjenjačom. Moj blok je tako solidan
ang-kay
Izgleda da je i sadržaj masti drugačiji.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha