Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču

Kategorija: Prvi obrok
Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču

Sastojci

Kiseli kupus 500 g
Kiselo vrhnje 15% 200 ml
Srednji luk 1 računalo
Mala mrkva 2 kom
Krumpir srednji 4 stvari
Brašno 2 žlice. l.
Sol, crni papar ukus
Lovorov list 1 računalo.
Piment, grašak 3 kom
Vrela voda po potrebi
Sušeno zelje ukus

Način kuhanja

  • 1. Oguljeni i oprani krumpir treba narezati na male kriške i staviti u posudu s vodom s malo zakiseljene limunske kiseline kako krumpir ne bi potamnio.
  • Prije nego što ga stavite u posudu, treba ga isprati i isprazniti vodu.
  • 2. Ogulite i narežite luk na tanke četvrtine kolutova i pomiješajte s malo sjeckanog kiselog kupusa.
  • Stavite u ravnomjerni sloj na dno posude za sporo kuhanje.
  • 3. Prekrijte ravnomjernim slojem kiselog vrhnja.
  • 4. Na to položite sloj sitno nasjeckane ili naribane mrkve.
  • 5. Odozgo stavite kriške krumpira, sol i papar.
  • 6. Polako kuhalo zatvorite poklopcem i kuhajte 4 - 4,5 sata VISOKO dok krumpir potpuno ne omekša kad se pojavi * začinjeni duh. (Prije punjenja juhe od kupusa brašnom i kipućom vodom trebate pregledati krumpir i, ako dobijete komad tamne mrlje, bacite njegov).
  • 7. Odmah nakon početka kuhanja juhe od kupusa, morate pržiti 2 žlice. l. brašno na suhoj tavi do kremastog i orašastog okusa, a zatim će se za 4 sata ohladiti i lako razrijediti hladnom vodom.
  • 8. Nakon 4 sata brašno morate razrijediti s vrlo malom količinom hladne vode i uliti u juhu od kupusa. Zatim juhu od kupusa razrijedite kipućom vodom do željene gustoće, dodajte lovor, piment, suho začinsko bilje, posolite i kuhajte VISOK još sat vremena da kupusova juha zavrije i okusi se sjedine. Isključite sporo kuhalo. Juha od kupusa spremna
  • Sutradan su još ukusniji.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

5:00

Program kuhanja:

VISOKO

Bilješka

Umjesto krumpira možete staviti sloj svježih šampinjona izrezanih na kockice.

brendabaker
Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču
Obično kupim kiseli kupus s brusnicama za juhu od kupusa, a danas sam naišao i na brusnicu i na crvenu papriku. Juha od kupusa imala je samo koristi od ovoga




Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču
Krumpira može biti više ili manje, vodite se prema svom ukusu




.Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču
Položio sloj kupusa s lukom




Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču
Kiselo vrhnje na kupusu, a na vrhu mrkva




Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču
Odozgo stavite krumpir, sol i papar




Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču
Dok se juha od kupusa znoji, koristila sam brašno




Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču
Nakon 4 sata pregledao sam krumpir na mrlje i mekoću, a zatim začinio brašnom i kipućom vodom, soli, alevom paprikom, lavrushkom i suhim koprom.




Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču
I nakon još 1 sata, juha od kupusa je gotova




Juha od kupusa s kiselim vrhnjem u polaganom kuhaču
Iako sam dobio stari i žuti krumpir, oni su se prilično uspješno kuhali u juhi od kupusa
aprelinka
Oksana! kako mi se sviđaju vaši recepti za polagani !!!! Definitivno ću to učiniti. na visokoj - koja je temperatura? Pokupit ću svoj mv-sv
brendabaker
aprelinka,
VISOKO je kad malo kipi, ima mjehurića.
Temperatura je oko 95 ℃, samo se sporo kuhalo zagrije na ovu temperaturu za 3 sata i hrana se ima vremena rastopiti i dati svoj okus, a zatim dinstati malo da omekša.
Multivar će brže povisiti temperaturu, pa će trebati manje vremena.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha