Pita od kefir tijesta

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od kefir tijesta

Sastojci

brašno 2 sv
kefir 100.0
maslinovo ulje 50.0
suhi kvasac 2 h l
jaje 1 računalo
sol prstohvat
šećer 2 h l

Način kuhanja

  • Princeze za izradu pizze
  • Tijesto:
  • Brašno 2 šalice
  • kefir 100,0
  • maslinovo ulje 50,0
  • suhi kvasac 2 žličice
  • šećer 2 žličice
  • prstohvat soli
  • jaje 1 kom
  • tijesto je savršeno umiješeno, zdjela je čista, stajati sat vremena, valjati se bez brašna, ne lijepi se i savršeno se diže, vrlo mekan kolač i uvijek lijep. Pospite sjemenkama sezama.
  • Za nadjev, mali trik, pospite svježi sir soda, pola žličice na 300,0 i pustite da odstoji, zatim jedno jaje i sir, okusa je poput sira, a ne svježeg sira))
  • Punjenje:
  • 1) svježi sir 300,0 (jaje može biti 1 kom (sirovo))
  • zelje
  • 2) skuta 300,0
  • jaje 1 kom (sirovo)
  • sir suluguni 100,0
  • malo pilećih prsa na žaru, u komadima.
  • 3) svako kuhano meso, prženi luk i gljive

Jelo je dizajnirano za

jedna pita

Vrijeme za pripremu:

1 sat 30 minuta

Program kuhanja:

do maksimuma

Bilješka

Uzeo sam običnu čašu iz krušnice za 240 grama, pričekajte, pročitat ću koja su pitanja i pokušat ću odgovoriti na sve))
Pekao sam tri puta u aparatu za pizzu, nisam prijatelj s pećnicom)
Potrebna je rupa, inače se tijesto diže.
Vrijeme 15 minuta pri punoj snazi, imam zadnju princezu s regulacijom temperature, a zatim 10 minuta isključeno i potreban je papir, imam bijeli silikon da dno ne izgori.
Pa ipak, budite oprezni sa sodom, pronašao sam onu ​​koja ne kvari okus jela, a vi probajte koju imate i polako može biti manja od pola žličice, za početak je glavno dobro promiješati i pustimo da odstoji, svježi sir mijenja konzistenciju pred našim očima)
Možda ga 20-ak minuta držim u isključenoj Princeskoj, a onda ga upalim, kad zakotrljam krug, odmah stavim papir ispod dna, bez brašna je i stoga ga je nemoguće preklopiti na pola , zalijepit će se. Ispada gotova pita, odmah na papiru i prebacim je na princezu, dok ja sve operem, ona čeka, a zatim osluškujem količinu pare i miris (padam nakon 10 minuta)
Jako lijepo sa sjemenkama sezama, ali nema fotografije i najnježnijeg nadjeva (svježi sir, jaje i sir)

thet
Odlična pita! Svakako ću peći! Hvala vam !!!
kristina1
lentivana, Voljeni, upravo ću to učiniti, klasssss, hvala, oznake ...
ginura
lentivana, Valentina, hvala ti na ovako čistom receptu. Navedite volumen čaše i algoritam pečenja u princezi.
Mirta
Voljeni, hvala na receptu! Morat ćete ga ispeći.
chmokk
Lentivana! Valentine, hvala na receptu! Sutra ću to sigurno učiniti, svježi sir se nakupio u hladnjaku. Morate li pitu otvoriti? Ako se zatvori, hoće li se peći u Pizza Makeru?
Ikra
lentivana, zanimljiv recept! Ovo je prvi put da čitam o takvom nadjevu. Svakako ću to učiniti! Dok sam je odnio do oznaka.
eta-007
Voljeni, Valechka, koliko dugo pečeš? Minuta 25? Distribuirate li unaprijed?
Galin
Upravo sam skuhao mljeveno meso da ispečem pitu, otišao na web stranicu potražiti brzi recept za tijesto. Budući da sam odmah naišao na vaš recept, ispeći ću ga, posebno u pećnici za pizzu. Radije ću probati od svježeg sira sa sodom i za početak, a zatim i od mljevenog mesa.
I recite mi, ako uzimam živi kvasac, koliko da uzmem, inače rijetko pečem i zaboravim na udio živog / suhog.
chmokk
Galin! Svakako se pohvalite!
kristina1
Galin, Galina, 1 g suhog kvasca težinski je ekvivalentno 3 g živog preša.
Ako u receptu stoji 30 g svježeg prešanog kvasca, možete ga zamijeniti s 10 grama suhog kvasca (podijeljeno s 3). na primjer .... Jedna vrećica SAF-MOMENT od 11 g odgovara 60 grama svježeg kvasca i ide za 1 kg brašna.
Ova vrećica sadrži otprilike 4 žličice.Odnosno, jedna čajna žličica SAF-MOMENTA odgovara oko 15 grama svježe prešanog kvasca.
Galin
Hvala vam!!!
solmazalla
lentivana, Zanima me pita. Ali ipak, molimo navedite volumen čaše. 200, 240 ili 250 ml? A za mjerenje kefira u gramima ili mililitrima?
monmo
Citat: kristina1
1 g suhog kvasca težinski je ekvivalent 3 g živog preša.
Ako u receptu stoji 30 g svježeg prešanog kvasca, možete ga zamijeniti s 10 grama suhog kvasca (podijeljeno s 3). na primjer .... Jedna vrećica SAF-MOMENT od 11 g odgovara 60 grama svježeg kvasca i ide za 1 kg brašna.

Ne, onda, prema vašem mišljenju, ispada da 11 g suhog odgovara 33 g svježeg?
kristina1
monmo,. Jedna vrećica SAF-MOMENT 11 g odgovara 60 grama svježeg kvasca i ide za 1 kg brašna.
Ova vrećica sadrži otprilike 4 žličice. Pisao sam o ..... Naglasio sam SAN-MOMENT, ima i drugog suhog kvasca, oni idu 7 grama u vrećici, nema se puno čega još prebrojati ..... postoji varalica za kuhare, možete pročitajte sve o kvascu ...
monmo
kristina1, ok, samo što odavno nisam koristio nijedan drugi osim SAF-a.
lentivana
wahuuuuuuuuuuuu))))), davno sam se registrirao i čak sam se bojao pristupiti autorstvu, takve su ovdje profesionalke i pametnice !!!!!!!!!!!
Puno hvala na takvoj reakciji !!!!!!
Uzeo sam običnu čašu iz krušnice za 240 grama, pričekajte, pročitat ću koja su pitanja i pokušat ću odgovoriti na sve))
Pekao sam tri puta u aparatu za pizzu, nisam prijatelj s pećnicom)
Potrebna je rupa, inače se tijesto diže.
Vrijeme 15 minuta pri punoj snazi, imam posljednju princezu s regulacijom temperature, a zatim 10 minuta isključeno i potreban je papir, imam bijeli silikon da dno ne gori.
kristina1
monmo, sad ću to baciti u osobni ... ovaj varalica ..
lentivana
Kefir - imao sam 100,0, stavio sam posudu na vagu i sve tekućine jednu po jednu.
Ne koristim obični kvasac, ali mislim da postoji tablica s izračunima ovdje na forumu ili na Googleu
monmo
Voljeni, hvala, idem probati !!

lentivana
Pa ipak, budite oprezni sa sodom, pronašao sam onu ​​koja ne kvari okus jela, a vi pokušajte, koju imate, a za početak polako može biti manja od pola žličice,glavno je dobro promiješati i pustiti da odstoji,svježi sir mijenja konzistenciju pred našim očima)
solmazalla
Zahvaljujem na detaljnim objašnjenjima, sada ću to sigurno učiniti navečer. Oh, i samo pospite sodu na vrh svježeg sira ili ga pomiješate s njim?
lentivana
Citat: eta-007

Voljeni, Valechka, koliko dugo pečeš? Minuta 25? Distribuirate li unaprijed?

Možda ga 20-ak minuta držim u isključenoj Princeskoj, a onda ga upalim, kad zakotrljam krug, odmah stavim papir ispod dna, bez brašna je i stoga ga je nemoguće preklopiti na pola , zalijepit će se. Ispada gotova pita, odmah na papiru i prebacim je na princezu, dok ja sve operem, ona čeka, a zatim osluškujem količinu pare i miris (padam nakon 10 minuta)
Jako lijepo sa sjemenkama sezama, ali nema fotografije i najnježnijeg nadjeva (svježi sir, jaje i sir)




Citat: solmazalla

Zahvaljujem na detaljnim objašnjenjima, sada ću to sigurno učiniti navečer. Oh, i samo pospite sodu na vrh svježeg sira ili ga pomiješate s njim?
glavno je dobro promiješati
mamusi
lentivana, Valentina također uzima recept za isprobavanje!
Ava11
Voljeni, Lentivanakakva apetitna pita, ispeći ću!
monmo
Voljeni, hvala, tijesto mi se jako svidjelo !! Tek sada sam htio reći - tko će to učiniti u Travoli - vrh mi se privio)))) ..... Sljedeći put - ili to mogu pokriti nečim (ovo prije nisam vježbao) ili Peći ću ga malo manje, ili u pećnici. Ali sigurno ću napraviti pitu !!
Mirabel
Voljeni, Recite mi, možete li kefir zamijeniti jogurtom?
lentivana
Citat: Mirabel

Voljeni, Recite mi, možete li kefir zamijeniti jogurtom?

Ne znam, nisam probala, čini mi se da je kefir malo tvrđi, s jogurtom će vjerojatno biti masniji ...




Citat: monmo

Voljeni, hvala, tijesto mi se jako svidjelo !! Tek sada sam htio reći - tko će to raditi u Travoli - vrh mi se privio)))) .....Sljedeći put - ili ću je možda prekriti nečim (nisam to prije vježbao) ili ću je peći malo manje ili u pećnici. Ali sigurno ću napraviti pitu !!

Drago mi je da mi se svidio !!!!!!!!!!, rijetko pečem, ali jednostavno sam se zaljubila u ovu tortu))
Elena Bo
Valentine, hvala na receptu!
Imao sam kefir kojem je istekao rok upotrebe u hladnjaku, odlučio sam nešto ispeći. Zanima me ovo tijesto. Pekla sam pite umjesto jedne velike. Svidjelo mi se samo tijesto, bilo je nježno, ali je imalo prilično bljutav okus. Ali to je lako popraviti sljedeći put. Adyghe punjenje + malo tvrdog sira, jaja i zelenog luka s koprom. Pečeno u pećnici. Jednu toplu pojeo sam sa zadovoljstvom.
Pita od kefir tijesta
kristina1
Elena Bo, o Bože, kakva ljepota, ali koliko se peklo u pećnici i na kojoj temperaturi? Hvala vam
Elena Bo
Pečeno na 180 stepeni. Ispravljanje u pećnici žaruljom i vrućom vodom. Uključila je pećnicu i pekla oko 30 minuta. Čim su porumene, izvadila ju je. Odnosno, nije zagrijao pećnicu.
Tumanchik
Voljeni, odličan recept za pitu! Odvest ću ga u oznake. Hvala vam!
solmazalla
Izvještavam. Prvo sam od ovog tijesta ispekla pitu sa vlastitim nadjevom, oblikovala je prema prijedlogu autora, ispekla u princezi. Tijesto je ukusno, mekano i plastično, čak i treći dan ne zastarijeva. Jučer sam ga pekla drugi put sa svježim sirom i sirom. Ali onda ju je oblikovala poput osetske pite i napravila rupu u sredini. Ova opcija mi se svidjela puno više. Svakako ću ponoviti!
lentivana
Citat: Elena Bo

Valentine, hvala na receptu!
Imao sam kefir kojem je istekao rok upotrebe u hladnjaku, odlučio sam nešto ispeći. Zanima me ovo tijesto. Pekla sam pite umjesto jedne velike. Svidjelo mi se samo tijesto, bilo je nježno, ali je imalo prilično bljutav okus. Ali to je lako popraviti sljedeći put. Adyghe punjenje + malo tvrdog sira, jaja i zelenog luka s koprom. Pečeno u pećnici. Jednu toplu pojeo sam sa zadovoljstvom.
Pita od kefir tijesta

Super!!!!!!!!!!!! Zapanjujuća ljepota
lettohka ttt
lentivana, Valentine, hvala na receptu, ukusno, brzo i s povoljnim proizvodima! Posuta skuta sodom, ohladite. ! Svidio mi se recept, ispeći ću ga opet!
Rada-dms
Također me zanimao savjet od Natochke! Hvala vam, svi prave vrlo atraktivne pite!
lentivana
Citat: Rada-dms

Također me zanimao savjet od Natochke! Hvala vam, svi prave vrlo atraktivne pite!

Ako vi, ta ista Rada, s YouTubea, na koji mislim)))))))) Onda nemam riječi sreće što vam se svidio moj recept)) Pregledao sam sve vaše i Tatjanine videozapise o princezi !!!!! !!!!!!!! Hvala vam na tako nevjerojatnom radu !!!!!!!!!!!
Rada-dms
lentivana, Valechka, nisam toliko poznata, nemam videozapise na YouTubeu i još ne planiram!
eta-007
lentivana, Valechka! Ukusno ukusno. Pečeno sa svježim sirom, soda, jaje, začinsko bilje. Ponudila je svima da pogodi koja je plomba. Nitko nije pogodio. Rijetki su moji muškarci koji jedu pitu u jednom danu. I evo .... Hvala, ogromno.

Pita od kefir tijesta

Ne mogu preokrenuti fotografiju s tableta, ova torta je još uvijek u princezi A miris .......
eta-007
Valentine, danas sam opet pekla. Prošli put nisam shvatio da bi test trebao stajati sat vremena. Ovaj put sam radio sve po pravilima i pita je narasla tako da je nadjev zavaren do gornjeg poklopca, ali od ovoga nije postalo ništa gore, ali za sebe sam zaključio da je dovoljno 20 minuta u princezi da bi kasnije trebalo bi dugo vremena da se struganje čvrsto zalijepljene sirnice ne ostruže s poklopca ... Hvala još jednom.
galchonok
lentivana, hvala na receptu!
Zainteresiran za ovaj kolač, zapravo, punjeniji svježi sir sa sodom - kakav će okus I pekla je, dodajući jaje u skutu, zeleno. luk, začinsko bilje i ribani sir. Pokazalo se da je nadjev vrlo ukusan, iako ne sasvim uobičajen. Tijesto se činilo pomalo prljavog okusa, inače je prekrasno, tako mekano i nježno! Dakle, ponovit ću to jednoznačno! Pečeno u pećnici
Pita od kefir tijesta
Maša Ivanova
Djevojke, one koje su ovu tortu već ispekle! Kažete da je tijesto bljutavo. Molim vas recite mi što treba dodati u ovo tijesto da ne bude bljutavo? Peći ću danas ili sutra.
I drugo pitanje.Budući da ne mogu dobiti topljeni sir od svježeg sira, želim pojasniti ovaj recept. Koliko ste sode unijeli? 0,5 žličice, kao u receptu ili nekoj drugoj količini? Koliko dugo ste imali svježi sir sa sodom i kako se promijenila njegova konzistencija? Kako točno izgledaju njegove transformacije?
galchonok
Elena, Povećao bih količinu soli u tijestu, umjesto prstohvata dodao bih 0,5 žličice. Dodala sam sodu prema receptu, stajala s njom oko pola sata. Konzistencija se nije promijenila, ali okus skute je postao sirast.
Maša Ivanova
Kvačica, puno hvala!
galchonok
Zadovoljstvo mi je.
eta-007
Maša Ivanova, Mash, ja sam, kao što ste već čitali, pečen u tortilji i u princezi. Prvo umijesim tijesto - brzo je. Zatim posipam svježi sir, dobro promiješam. A kad tijesto odstoji sat vremena, već formiram tortu. Za svježi sir je dovoljno 20 minuta, ali ako odstoji duže, u redu je. Sol sam stavila prema receptu. Mislim da tijesto nije bljutavo. Ako želite, nadjev kasnije možete dodati malo soli. I tijesto je savršeno. Pokušajte ne dodavati sol, možda vam se čini ukusnijom. U nadjev možete dodati feta sir ili sir prema originalnom receptu. Također će se dodati sol.
Maša Ivanova
eta-007, Svetochka, hvala ti! Tada ću izvijestiti o rezultatima.
Ja sam Elena, Maša Ivanova je nadimak.
eta-007
Maša Ivanova,
Len, oprosti zbog nepažnje! Nakon posla, oči izgledaju loše!
Maša Ivanova
eta-007, Sveta! Apsolutno nema razloga za brigu. Upravo sam ovo napisao, općenito, budući da sam se nazvao Maša, odgovaram, a ne to ime. S vremena na vrijeme tako me zovu.
Mirabel
VoljeniPuno vam hvala na receptu! Ispalo je vrlo, vrlo vrijedno!
Uzeo jogrut 15 grama, om 3 žlice, u punjenje-suluguni, fetu i mocarelu, kopar i jaje.
Uzimam ga za trajnu upotrebu!
obitelj je uglavnom tražila pizzu na takvom tijestu. bez pizze, naravno, ali vjerojatno ukusno.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha