Dom Pekarski proizvodi Razna peciva Tijesto Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu

Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu (stranica 5)

mamusi
Jiri, Ira, zašto ne ...
Yuliya K
Bul, Julia, postupno dodajem linkove na sve naše uzorke različitih kolača iz ovog testa na prvu stranicu u bilješci o receptu, a nakon nekog vremena dodavat ću vezu na ovu tortu. Nema smisla sastavljati ga odvojeno - sastav testa je zapravo isti, samo što sam umjesto kefira uzeo sirutku. Prvo sam ovdje htio staviti kolač na sok kao mršavu verziju, a onda sam pomislio da se baš ne uklapa u naziv "kefir tijesto"
mamusi, Rita, u ovom slučaju ne možeš smanjiti sirutku, samo će se ispostaviti da je kolač malo veći, a čini mi se da će trebati dodati malo praška za pecivo ili sode, inače mrvica može ispasti nije toliko pahuljasta. Ali to su samo moje pretpostavke ... Moramo pokušati ...
Jiri, Irina, i naravno da možete koristiti kefir, to je samo žlica griza ili brašna, kako tijesto ne bi ispalo pregusto.
Jiri
mamusi, Yuliya K, U REDU!
M @ rtočka
Oh, hvala na receptu!)))
Još uvijek nisam imala namjeru peći. A onda sam se odlučila za pogaccha. Da, sine na putu. Stavila sam mu ga u kutiju, ostalo je par komada, probao je i pojeo cijelu kutiju, a ja sam mu sa njim ispekla još jedan. Srećom, sve je tako brzo! Spremno za pola sata!))
Hvala!
Citat: Yuliya K
Imam pire krumpir "Potoshechka" iz Sankt Peterburga, obično ga uzmem ..
A žitarice u staklenkama, porcijska pakiranja? Ili postoje neke veće količine?
Yuliya K
Daria, hvala na savjetu !!! Kako mi je drago što vam se svidjelo ovo tijesto, a sin je cijenio ukus torte !!! Doista, puno pomaže kad trebate nešto brzo ispeći.
Kupim pahuljice krumpira u pakiranjima od 250 ili 450 g

Rada-dms
Yuliya K, dotrčala pokazati svoju tortu na osnovu! Ispalo je vrlo ukusno i veličanstveno - danas ću ispeći uzeti dvije! Zamijenio je sav kefir sirutkom i dodao 2 žlice. l. kiselo vrhnje, posuto kimom i ostacima suhog talijanskog sira na vrhu. Pametan recept koji tolerira svako „maltretiranje“!
Gotovo nisam umijesila tijesto, volimo takve neglade kore!
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Zaista želim probati s krumpirovim pahuljicama, ali još nisu dostupni! Dok kupujem, trčat ću s još jednim ukusnim izvještajem!
Yuliya K
Rada-dms, Olga, kakav cool punašni kolač!
Citat: Rada-dms
recept koji tolerira svako "maltretiranje"!
Točno! I super je !! Zahvaljujemo na recenziji i sjajnoj fotografiji !! Volim i neuglađeni izgled "rustikalne" torte! Čekat ću nova izvješća!
Darika
Julija, e, napinjali smo se s katroshechkom, kupio sam vrećicu od rolltona, samo 100g.
Yuliya K
Daria, dobro, dobro, samo ne znam ima li soli u sastavu ili ne? "Krumpir" - pahuljice bez soli, pa sam u tijesto bacio 1/3 žličice soli, a ako su pahuljice slane, tada možda trebate baciti malo manje soli - 1/4 žličice.
Darika
Julija, oh sutra želim stići na vrijeme, ali ne obećavam ... puno toga treba učiniti. Hvala vam
Arlei
Pekla, jako mi se svidio! Vrlo je teško zaustaviti se. Već 2 puta je to učinio sa sirom, češnjakom i lukom. Sljedeći dan ostaje isti mekan, nije duže ležao)))))
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Bul
Julija, Yulechka, danas sam ispekla kolač s krumpirovim pahuljicama, mojoj se kćeri jako svidio. Peki kaže uvijek ovako, ova torta ima više ravan ukus. Također sam brzo zamijesio žlicom i oblikovao bez kukuruznog brašna. Istina, morao sam dodati malo više sirutke, činilo mi se da je tijesto suho. Primijetila sam da je tijesto mekše, kolač je deblji. Zanimljivo je i svaki put ispadne drugačije, iako sastojke važem.Dakle, nekako sam još jednom skuhala pizzu i tijesto je ispalo dobro, vrlo ljepljivo - jedva sam ga razvukao uz pomoć maslaca, ali zbog načina na koji se dizalo i bilo je tako bujno, ispalo je da nije pizza, već rolat s kobasicom.
Puno vam hvala na ovom receptu. Ravni štapić je spas.
Yuliya K
Leila, hvala na povratnim informacijama i foto izvještaju !! : rose: Izgleda vrlo apetitno !!! Drago mi je da volim tijesto !!




Bul, Julia, pa, to je lijepo, pravilno kaže moja kći - kolač je još ukusniji - s aromom pečenog krumpira!
I ovdje uvijek vagam brašno, samo ponekad samo odmjerim kefir-sirutku čašom i kao rezultat toga, tijesto je malo drugačije - nekad je gušće, nekad nije i sjaj je drugačiji - ili mrvica finog pora, pa mrvica srednje rupe, pa velika !!
Darika
Julia hvala. Istina je još uvijek vruća, na prostirci Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Yuliya K
Daria, torta na fotografiji izgleda jako ukusno !!
I danas imam zrnatu verziju! I dalje koristim sirutku ...
Zobene pahuljice
Serum 250 g + 1 žličica balzamičnog octa
Zobene pahuljice ili pahuljice s više zrna (imam smjesu: 5 žitarica za 5 minuta kuhanja + "Hercules") - 50 g
Griz 3 žlice. l
Biljno ulje 3 žlice. l
1/3 žličice soli
1/3 žličice Sahara
Brašno 200 g
2 žličice prašak za pecivo
1/4 žličice sode bikarbone
Sjeme za posipanje (nije obavezno), vozi minutu u mikrovalnoj pećnici, tako da je malo kalcinirano.

U sirutku umiješajte pahuljice sa grizom, dodajte biljno ulje, sol i šećer. Promiješajte i ostavite 10-15 minuta.
Pomiješajte brašno - prosijte ga s praškom za pecivo i sodom bikarbonom, dodajte u tekuću podlogu, mijesite žlicom, dok ne postane gusto, malo viskozno i ​​ljepljivo tijesto. Žlicom ili masnim rukama premjestite tijesto na teflonsku prostirku (žlica kukuruznog brašna na prostirci za posipanje). Uvaljati u brašno sa svih strana. Zamijesite - razvucite kolač (usred kalupa, sipajte sjeme na vrh i nastavite gnječiti s njima) sve dok debljina kolača ne bude veća od 1 cm. Na vrhu sjemenki propustio sam sjeme škrobne vode (1 žličica škroba + 2-3 žličice vode). Rezačem tijesta napravio sam plitke utore.
Pečeno u GF 25 minuta na 195 stupnjeva + 5 minuta isključeno. štednjak. (mreža ispod prostirke).

Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzuTijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzuTijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzuTijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzuTijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Rarerka
Od recepta se povukao samo dio brašna. Uzeo cjelovito zrno French Thing.
Strašan rezultat !!! Sočni nadjev nije iscurio. Pita je mekana i ukusna!
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Pogledaj kako bujno
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu

Hvala vam recept uzimam u kasicu kasicu

Stvoreno na brzinu od onoga što je bilo pri ruci. Svježa kiselica i smrznuto bobičasto voće.
Yuliya K
Ljudmila, Nebesa !!! S kiselicom i jagodama! Super ideja! Jako mi je drago da mi se svidjelo tijesto !! Hvala na slasnoj fotografiji !!
mamusi
Yuliya K, Yulyayayaya!))) Kako si me prestigao!)))
I samo sam razmišljao o tome ~ još nitko nije pekao s Herculeslmom! *
Htio sam probati ovaj vikend!
I već ste pokrenuli takav podtečaj!
Urrrah! Svakako ću ponoviti. Obožavam je uz zobene pahuljice, volim i kruh ... dodajem!
Hvala ti, Yul, na ovoj opciji.





Citat: Rarerka
Uzeo francusku stvar od cjelovitih žitarica.
A ja ovo brašno imam kod svojih najmilijih! Pokušat ću i to ispeći.
Lyuda, jesi li uzela pola c / c-a ili potpuno?
Rarerka
Citat: Yuliya K
S kiselicom i jagodama!
Uh-huh ispostavilo se skusnyashka Sa svježom bobicom je mirisnija, kanesh, ispast će, pa, što je bilo, onda sam se zaljubio
mamusi
Citat: Rarerka
Bila sam nestrpljiva

Da! To je ovo tijesto ~ samo blago kad vas "svrbi"!
Samo želim takvu tortu. Tako sam ovisna o njima ...
Rarerka
Citat: mamusi
Tako sam navučen na njih ...
Mislim da imam iste simptome
Yuliya K
mamusi, Rita, također poštujem kruh sa zobenim brašnom - takva mrvica ispadne spužvasta i ukusna! Osjećam da ću uskoro probati sve svoje omiljene kruhove na ovom tijestu - krumpir, zob ... !! Glavno je da možete miješati brzo i između vremena i istovremeno koristiti serum!
Elena
Yuliya K, Julija, hvala na receptu! Pekla sam somun, poškropljen maslinovim uljem, posut sirom. Ispao je vrlo mekan, pahuljast i ukusan kolač!
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Yuliya K
Elena, divna torta !! Jako mi je drago da mi se svidjelo tijesto !! Zahvaljujemo na povratnim informacijama i foto izvještaju !!!
Darika
Yul, jučer sam oboje, brzo i ukusno, nisam bio ljut
Yuliya K
Daria, Dvije različite tortilje su sjajne !!
Darika
Julija, Hvala vam
Olga VB
Yulechka, molim te, napravi zaseban recept sa žitaricama - zobene pahuljice, krumpir itd., Inače je nezgodno uloviti iz sredine teme, a recepti su zanimljivi
Ili barem veze do svih izmjena u prvoj poruci, inače se već puno nakupilo
Yuliya K
Citat: Olga VB
recept sa žitaricama - zobene pahuljice, krumpir
Olya, hvala što si me podsjetila - zamolila sam ih da ih dodam. Čini se da do sada samo dva od njih nisu dodana na popis u prvoj poruci - ostali su već tamo!
anavi
Yuliya K, djevojke, i je li itko pokušao peći pite od ovog tijesta, a ne ravnu tortu? Tijesto je jednostavno prekrasno, od njega sam neki dan napravila pizzu - jako mi se svidjela! I uz moj razmaženi 5-minutni test Anechka-Anis, umjereno. I ne jedu kolače! I pite bi se rado drobile, ali na takvom testu!

Yuliya K
Olga, Nisam probala, čini mi se da je samo ravna torta ili ravna torta s nadjevom odozgo ili iznutra najbolja opcija za ovo tijesto, ali na njemu možete isprobati i kalzone pite. Stranica ima mnogo mogućnosti za takve pite. Na primjer:
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzuCalzone s umakom od marinare
(MariV)

anavi
Julija, hvala, možda i sam probam s pitama - pa se javim!
Yuliya K
Olga, Pričekat ću - vrlo zanimljivo !!
mamusi
Yuliya K, Yulkaaa! Naši ste vi problematičar!))) Kakav fin momak. Vidim da su sve veze već postavljene unaprijed.
I nove mogućnosti! Vrlo povoljno!
Danas želim tortilju. Na zalihi naribani Suluguni. Razmišljajući ... Bacite točno u tijesto, pospite odozgo. Ili se već zamahnuti Pizzom (a ~ la Margarita, koja))) ... Moj imenjak!
Trenutno ću se podići na noge (nakon branja ribiza ležim budan ... Imamo 35 u hladu ... fuw)
i idi u kuhinju ...
M @ rtočka

negdje je još uvijek ljeto ...

mamusi
Zamahnuo sam! Toliko se zamahnula da je Yulechkin Luk PyroKh pekao kupus ~ luk!)
A ovo je sinov kriv! "Hoću pite s kupusom, kupus ću sam rezati!"
Ok, mislim SHCHAZ !!!

U posudu, u kojoj je griz nabujao, dodala sam sitno nasjeckani luk, zatim svježi pekinški kupus (moj sin ga je izrezao).
Sllea, papar. Sljedeći put ću staviti zelje!

Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Ukratko, zamijesila sam tijesto na sirutki + 2 žlice kiselog vrhnja. 2 žlice 2 stupnja + 1 žlica c / c pšenice dodane u brašno (do dna)

Jednostavno nisam sve dodirnuo žlicom, nisam ni rukama, a masu izbacio na posute piliće. brašnom, papirom i mokrom žlicom zaglađenom.

Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Iznad je lupila piliće. brašno.
Pečeno u zagrijanoj princezi 25 minuta. Na kraju sam posula malo Sulugunija za koru.
Voila! Jako smo ukusni. Preporučujem novu opciju ~ kupus ~ luk!

Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Yuliya K
Rita, super !!! Izvrsna opcija kupusa i luka!
Citat: mamusi
Imamo ih 35 u hladu ... fuw)
E, izgleda da su nas vozili ljeti ...
nila
Citat: Rarerka

Mislim da imam iste simptome
Pa, bolesna sam! Ionako bih bio brži i lijeniji, ali evo samo te verzije recepta! Već drugi tjedan ne pečem kruh kod kuće. U takvoj vrućini, kakvu imamo sada, uključenje pećnice za kaznu.
Ali moj muž, kako je završio s takvom dijagnozom? Prije nije prepoznao nijedan kolač. A onda sam se toliko navukao na ove kolače da me i on sam podsjeća na njih.
Evo moje današnje torte za boršč, umjesto za kruh.
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Utrljao sam komad tvrdog sira u tijesto, bilo je potrebno pričvrstiti ostatke sušenja, dodao sam 0,5 žličice kurkume. Odozgo je razmazala hrđu. maslac i obilno pospite češnjakom.
Ukusno, aromatično i najvažnije brzo!
mamusi
Citat: nila
Ukusno, aromatično i najvažnije brzo!
Udario bih komadić Ljetnom boršiku ... Imamo i ... toplinu od 35º ...
Yuliya K
Citat: nila
Utrljao sam komad tvrdog sira u tijesto, bilo je potrebno pričvrstiti ostatke sušenja, dodao sam 0,5 žličice kurkume. Razmazao sam rast na vrhu. maslac i obilno pospite češnjakom.
Ukusno, aromatično i najvažnije brzo!
Wow, ovo je definitivno ukusno i aromatično !! Boršiku je to najviše!
nu_sya
Nosim ga i puno vam hvala !!! A sutra idemo u šumu, trebalo je napraviti obilni kolač. Napravila sam je s kuhanom briškulom i lukom, naribanim sirom na vrhu. Vrijedi se ohladiti, miris ...
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Yuliya K
Anya, krasna torta !!!
bijela kreda
Yuliya K, Julia, kolači su vrlo ukusni. Hvala vam! Kolač od kopra ispekao sam za doručak u Tortilki. Sljedeći put ću dodati još kopra. Nisam mogao odoljeti, presjekao sam vruću.
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu
Yuliya K
Tatjana, ljupka punašna torta !!! Hvala na fotoreportaži! Ovo je prva torta torta! I naravno, bilo bi lijepo dodati način i vrijeme - ove će informacije mnogima biti korisne!
mamusi
U tortilji je ona ~ takva bucmasta!
Yuliya K
Rita, da, izgleda kao kruh!
bijela kreda
Julija, Tortilju odmah stavite na 30 minuta. Daljnje zagrijavanje 5 minuta 3, 10 minuta. na 4, a zatim se prebacuje na 3 do kraja programa. Jednom otvoren za pogled. Bilo je znatiželjno što se dogodilo. Vidio sam da se torta digla do gornjeg pokrova, počela smeđe. Tada sam ga smanjio na 3. Pečeno na rešetki.
Yuliya K
Tatjana, Hvala vam!
Yuliya K
Danas imam XL tortu od krumpira. Nakupilo se previše sirutke, odlučio sam probati napraviti punašnu tortu s 400 g sirutke. Proizvodi i druge radnje poput u fokači krumpira... Iznos sam preračunao sa šansama. 1.6, približno poravnanje ispalo je ovako:
400 g sirutke
5 žlica. l griz
5 žlica. l krumpirove pahuljice
4 - 5 žlica. l maslaca (uzela sam 4 žlice)
1/2 žličice - sol
1/2 žličice - šećer
3 žličice (bez klizanja) praška za pecivo
1/3 žličice sode bikarbone
300 -320 g brašna
Veličina kolača je oko 30 cm. Pečenje u GF između 180 i 195 stupnjeva, vrijeme pečenja 25-30 min + 5 min odmora. štednjak. Ispod prostirke nalazi se mreža.
Pokazalo se da je tortilja punašna, kako je i zamišljeno! Na drugoj fotografiji, torta nakon 25 minuta, već je spremna, ali htjela je još prženu, dodala je još 5 minuta.
Tijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzuTijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzuTijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzuTijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzuTijesto bez kvasca na kefiru za brze kolače i pizzu

Špijunirao sam zanimljiv način oblikovanja kolača i isprobao ga, samo bez premazivanja, samo uljnim prstima. Gotova torta lako se lomi duž linija.

Jiri
Yuliya K, Kakve torte! Već u želucu tutnjalo noću gledajući!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha