Arsenije
Hvala puno na receptu. Sve je super funkcioniralo. Fotografiju ću staviti sljedeći put, jer je torta malo "odmarala" na poklopcu i nije pripremila ukras za probno pečenje.

Recept je prilagođen maksimalnoj veličini pečenja u modelu Moulinex OW 5002 / Tefal Home Bread Model 573902 (dvokraka). Kucajte kome treba.
yuriST
Sretan vam blagdan Kristova uskrsnuća!
Puno hvala fugaška na receptu za tortu. Učinili smo to zajedno sa mojom suprugom
pećnica Delonghi BDM 125S na programu slatkog peciva.
Ispalo je sjajno i svidjelo se svima.
Želimo vam uspjeh i radujemo se novim receptima.
Hvala još jednom.
Svetl @ nka
Danas sam napravila tortu prema receptu, kao u postu 99. Izvrsni rezultat. Hvala na receptu


DSC00555.JPG
Uskršnji kolač
DSC00553.JPG
Uskršnji kolač
Svetl @ nka
I tu su sve nedostatke već skrivene

DSC00564.JPG
Uskršnji kolač
DSC00563.JPG
Uskršnji kolač
JUMA
I evo moje uskršnje torte!
Uskršnji kolačUskršnji kolač
Rođaci su prepoznali moju tortu ukusniju od majčine !!!
zima
Nastavljam oduševljavati svoje Bugare ovom ukusnom uskrsnom tortom.
Danas idemo kumu jesti divljač, a ja sam mu ispekla tortu!
Evo ga zgodnog!
Uskršnji kolač
Izrezao sam je da provjerim kako je unutra.
Uskršnji kolač
marika
fugaska, pomozite molim vas, i ja imam isti model, na kojem programu peći i je li potrebno podmazati obrazac od HP-a, i što je najvažnije, kako kasnije umetnuti fotografiju u poruku. Nekako ne mogu. Hvala vam
Admin
Citat: marika

najvažnije je kako naknadno umetnuti fotografiju u poruku. Nekako ne mogu. Hvala vam

Kako umetnuti fotografiju, pogledajte ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3539.0

Samo obratite pažnju - umetnite fotografiju putem stranice Radical. RU
marika
Hvala, pokušat ću sutra
Lijepo je što te imamo
ljubav
na recept fugaška, ispekao uskršnji kolač, samo je napravio male promjene.
za 750 grama trebat će vam:

pšenično brašno - 415 grama (400g +1 žlica. l.)
mlijeko -175 grama
šećer - 6 žlica. l.
sol - 1,5 žličice.
ulje-40gram
jaja -2 kom. srednji
kvasac - 1,5 žličice
orašasti plodovi
okus ruma ili "ruma"
vanilin

za ljepotu:
na vrhu šešir možete namazati čokoladom. možete ga sami otopiti ili možete kupiti "rastopljenu čokoladu" (imam tvrtku dr. Oetker) i posuti prskalicama.
redoslijed: prvo mlijeko, jaja (protresite vilicom), maslac, sol, šećer, brašno, vanilin, kvasac.
zdrobite orahe (koristio sam jednostavne orahe) (ne baš fino) i dodajte kad zvučni signal bude radio. također dodajte rum ili okus.

Lepinja prilikom pečenja kruha ne smije biti gusta poput lepinje, ali ne smije se mazati ni sa bočnih strana kante.
Malo sam se pomazao na dnu.

Uskršnji kolač Uskršnji kolač Uskršnji kolač- arome

stavite program slatkog peciva
Imam ovaj program 6-7, a vrijeme je 3,22 sata.

lijepo pečenje!

evo mog zgodnog!

Uskršnji kolač
požnjeti da još nemam nož za kruh, zato se malo naborao na jednoj strani, ali tako neprimjetno.
ispalo je jakooo ukusno i prozračno. Pritisnula sam tortu prstom, a on je "iscijedio" natrag. ukusno!
Katyunya
Jučer sam to pokušao!)
Ujutro su to samo probali) JAKO UKUSNO)
Jedino kurkumu nisam stavio, jer je nisam našao (((Ali dodao sam vaniliju
Hvala na receptu!
Katyunya

Uskršnji kolač
Kuhar
Katyunya, ispalo je sjajno!
A u Zelmeri to znači da možete peći cool ..
Katyunya
Hvala vam!
A što Zelmer ovdje ne voli?
Katyunya
Inače, evo isječka mog stvaranja

Uskršnji kolač
Ukosnica
Fugaška... i zašto ga premazuju tako bijelim odozgo? !!! Ne mogu to učiniti...
Općenito je pečem toliko često da bi se, kad bi moja kći saznala da je ovo svečani kruh, jako iznenadila ...

Otišao sam staviti znak plus !!! (ooooooooooooo suptilni nagovještaj, bok Rita nije došao!)
Katyunya
Osobno imam ovu proteinsku glazuru)
Istucite jedan bjelanjak i dodajte 80g. sah. puder. Ponovno pobijedite.
Gotovo
Ukosnica
Katyunya!
Izdajem naredbu i medalju nazvanu po Velikoj i Mudroj Tortižki i, ako želim, mogu se upisati u klub Karl Marx i Rosa Luxemburg. Otvorio sam ga prije tri sekunde u niti šećerne pavlake ...
Katyunya
Citat: Ukosnica

Katyunya!
Izdajem naredbu i medalju nazvanu po Velikoj i Mudroj Tortižki i, ako želim, mogu se upisati u klub Karl Marx i Rosa Luxemburg. Otvorio sam ga prije tri sekunde u niti šećerne pavlake ...

Uryayayaya !!)) Prva torta i prvi fondan, a ja imam takav naslov !!!
Hvala vam)
fugaška
Ukosnica, ovo je obična proteinska krema! proteini i šećer (ili šećer u prahu). možete dodati malo limunske kiseline
postoji nekoliko mogućnosti za "razmazivanje": samo namažite žlicom, umočite u vrhnje ili, nakon jedne od prethodnih opcija, lagano osušite u pećnici. Lijen sam (pa zapravo nemam pećnicu), pa je samo podmažem žlicom. a najviše od svega volim naknadno polizati žlicu - volim proteinsku kremu!
Ukosnica
Fugaška, Kasniš!!! Već sam dao red i medalju!

Kao što se kaže, tko nije imao vremena, kasni.

Sjećate li se u filmu Čarobnjaci Abdulov uči hodati kroz zidove? U kacigi? Pa, umjesto Abdulova, zamislite mene i ovo će biti moja priča sa šećernom kremom !!! Pa, barem šećera nema na kuponima ...
fugaška
pa nisam za medalju! Kako je završila vaša priča s glupostima? Pa, Abdulov je razumljiv: vjenčali su se i živjeli sretno do kraja života. i kako si?
Ukosnica
A ja se još nisam oženio ...
fugaška
Pa, recite mi što ne ide - možda pomognem
Ukosnica
Ili podletje, pa prelet ... Teta BesZahtijevam da pređem na balon ... Ali ja sam civilizirana žena ... s termometrom ... možda mogu promijeniti termometar ... (zamišljeni smajlić) ...
fugaška
oh, to je samo vizualno ... Napravio sam proteinsku kremu, uhvatio sam ovu kuglu za palačinke. ukratko, jednom sam se u djetinjstvu često prepuštala domaćim lizalicama. Sjetio sam se same dosljednosti kada je lopta oblikovala ispravnu. ali nisam uzeo u obzir debelo dno lonca i električni štednjak - probavio sam ga ... samo će vježba pomoći ... Uništio sam more šećera kad sam bio mlad (dobro, kao dijete) , ali još uvijek imam lizalice i sad ću vjerojatno dobiti jednu ili dvije!
Alysa
Recite newbie-u da prođe - je li ovaj recept debeo i težak?
A koji je recept bolje koristiti, tako da dobijete prozračno svjetlo, kako ne bi dugo stajalo, a također bilo dovoljno slatko?

I još jedno pitanje - ako želim koristiti HP samo za gnječenje, a zatim pečenje u pećnici, onda nakon miješenja moram tijesto odmah rasporediti u kalupe i pričekati kad se pojavi? A koliko čekati? Ili ga trebate uklopiti u jedan komad, a zatim zgužvati, a zatim složiti na kalupe?
Općenito, nikada nisam pekao kolače, ali ne želim niti jedan hljeb, želim peći u malim stupcima u pećnici ... pomozite mi da shvatim tehnologiju i slijed ... bit će mi drago zbog bilo kojeg savjeta
Ukosnica
Aluza! Do Fugaška u snu, zapovijedat ću mimohodom. A ujutro, kad spavam, neka me isprave.

1. Prozračni i lagani kolači, najčešće sadrže izraze "tučeni proteini" ili "tijesto", ili oboje zajedno. Ali ti pojmovi podrazumijevaju duži proces. Ovo je bečka uskrsna torta, a prema Pokhlebkinu, Myasoedovskyu itd. Ti pojmovi u ovom receptu nisu prisutni.
2. Lepinje pečem tijekom cijele godine. Ali, budući da su kolači, a priori, okrugli, za Uskrs ih pečem u pećnici. Uzimamo Fugaskin Uskršnji kolač. Kladim se na tijesto, a kad se oglasi signal, gledam koliko se tijesto diglo. Najčešće isključim HP i čekam dok se tijesto ne digne do vrha (500 g brašna). Zatim sam ga stavio na miješenje (način pizze) pet minuta. A onda opet čekam dok se tijesto ne digne do vrha. Ako sam zauzet, mogu to pustiti pod još jedan krug. Kad je spreman za pečenje, ponovno ga stavljam u gnječenje, zatim ga položim u oblike za 1/3 i držim u toploj pećnici na hladnjaku dok ne narastu 70-80% očekivanog volumena. A kad se dignu, upalim pećnicu.
3. Također skrećem vašu pozornost na činjenicu da su recepti dani samo u prvoj aproksimaciji. Ako isprobam novi recept, uvijek uredim količinu brašna.Ovisi o samom brašnu, težini jaja, vlažnosti u sobi, marki HP itd. I samo 3-4 puta izračunam količinu brašna koja mi treba pod mojim uvjetima.
an_domini
Drage dame! A kako kasnije pohraniti kolače da se ne ustajale? Zamotati u polietilen ili ne?
Zigor
Citat: Katyunya

Samo što kurkumu nisam stavio, jer je nisam pronašao.
Što potražiti tada, na bilo kojoj tržnici, u odjelu gdje se suše začini, bilje. Uvijek je. I uzmi mljeveni kardamom. I savjetujem kurkumu u 30 gr. razrijediti rakiju.
Katyunya
Citat: Zigor

Što potražiti tada, na bilo kojoj tržnici, u odjelu gdje se suše začini, bilje. Uvijek je.

Činjenica je da su se rokovi isticali ... Nisam stigao na tržište, a takvu rijetkost nema u Okey, Quarters i Pyaterochki
Hvala vam! Po drugi put ću imati na umu tržište
Ryzha
Citat: an_domini

Drage dame! A kako poslije pohraniti kolače da se ne ustajale? Zamotati u polietilen ili ne?
Čuvam u emajliranoj posudi s poklopcem. Pohranjeno do tjedan dana. Ne pretvaraju se u krekere (očito zbog pečenja).
an_domini
Ryzha , hvala, pokušat ćemo.
B.T.I.
Uskrsna torta Fugaskin - strava !!! Vrlo ukusna!!! Nisam stavio kurkumu, ni cimet, već sam dodao malo kiselog vrhnja (g. 30).
Hvala na receptu!
B.T.I.
Sretni praznici svima !!! Evo što se dogodilo:

Uskršnji kolač

Uskršnji kolač
Thekla
Svima čestitam praznik !!! +
Trofimoff_
Citat: Katyunya

Uskršnji kolač
[/ quot
bok, reci mi recept za glazuru, a ne za Uskrs]
fugaška
najjednostavnija je proteinska krema. tucite bijele šećerom i rasporedite kolače
Svetik_
Svetik sunce i koji recept je potreban ... koliko ako već imam 6 komada u pećnici, koliko jaja i šećera uzeti ???
Svetik_
Ne sjećam se što bih rekao, jer jednom sam svoje prvorođence ispekao prošle godine, a sada ih je više ......... a koliko ne uzmem ...... ...
Bosco
Ako dobro razumijem, pecite na način, slatki kruh. Pogledao sam svoj štednjak (Kenwood), razlika od glavnog načina rada bila je samo 15 minuta nakon podizanja testa. Je li to dovoljno za tortu? ili je još uvijek vrijedno isprobati način tijesta i pustiti ga da se pravilno digne, zatim opet način tijesta i ponovno dizanje. Vaše mišljenje? Torta će biti pečena prvi put.
Katyunya
[/ quot
bok, reci mi recept za glazuru, a ne za Uskrs]
[/ citat]

Pogledajte odgovore # 116 i 119
kava
Djevojke na ovom linku ostakljuju u svim prilikama

https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=238.0
Oleg
Bosco - za pouzdanost, sigurno (noah), bolje je prvo koristiti način tijesta, (za miniranje u načinu "tijesto" postoji dvostruko dizanje, odnosno miješanje-dizanje, gnječenje i još jedan ustati), najvažnije je da se tijesto dobro digne, udaljenost, inače će kupola kolača puknuti. I tek tada, uključite način pečenja
Ukosnica
Citat: Bosco

Ako dobro razumijem, pecite na način, slatki kruh. Pogledao sam svoj štednjak (Kenwood), razlika od glavnog načina rada bila je samo 15 minuta nakon podizanja testa. Je li to dovoljno za tortu? ili je još uvijek vrijedno isprobati način tijesta i pustiti ga da se pravilno digne, zatim opet način tijesta i ponovno dizanje. Vaše mišljenje? Torta će biti pečena prvi put.

Mislim da razlika nije samo u tome. Pecivo može jako gorjeti, tako da postavka slatkog kruha u nekim trenucima može biti hladnija.
Elly
Bosco, jučer sam ispekla ovu tortu, imam Kenwood 450, stavila sam na program 6, slatki kruh, težina 1 kg, lagana kora. Torta se jako dobro digla i ispekla. Brašno prvo staviti 500 gr. Pogledao sam punđu, bila je tekućina, dodao sam još 50 grama. brašno. Izvana je ispalo jako lijepo, ne mogu ništa reći o okusu. Još nisam probao.
Bosco
Hvala svima na ažurnosti, a također mi recite pretvaram li ispravno suhi kvasac u živi kvasac? u receptu 1,5 žličice. suho. Prema tablici koju vidim to je 6 grama suhog ili 14 grama živog. Pravo? Tko je ovaj kolač kuhao na živima, pomozite. Želim to već staviti, ali moram pojasniti. Hvala unaprijed
Ukosnica
Pogrešno brojeno. Komprimirani kvasac uzima se po stopi od 100 grama brašna. Za 100 grama brašna za pečenje (odnosno uskršnji kolač) uzmem 5 grama. kvasac.Odnosno, ako imate 500 grama brašna, kvasac bi trebao biti 5 * 5 = 25 grama. I zaboravite na one suhe.
Bosco
Hvala vam, sad ću znati. Ali već jesam. Pronašao sam izvatke s ovog foruma, gdje se raspravljalo o broju živog kvasca u odnosu na brašno. Otkrio sam da za tijesto u umjerenoj količini pečenja i primjer Vrlo ukusan kulich od Elene Bo za 100 gr - 3 grama svježeg kvasca i za teško tijesto (kulich-in-Pokhlebkin) - 4 grama na 100 gr. brašno. Odlučio sam da je ovaj kolač, prema broju kiflica, kao od Elene Bo .. pa sam uzeo 15 grama. Sjedim i čekam što će se dogoditi. Oh. još uvijek ima vremena, ako išta, stavite još jedan, s velikom količinom kvasca.
Ukosnica
Manje kvasca, više zdravlja! Dakle, nema razloga za uznemirenost. Ionako će ustati!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha