Čokoladno vrhnje s nadjevom od bobica ili voća

Kategorija: Pekarski proizvodi
Čokoladno kiselo vrhnje s nadjevom od bobica ili voća

Sastojci

Za test:
Maslac (namaz ili margarin) 175 g
Brašno 280 gr.
Šećer 120 g
Kakao u prahu 4 žlice. l.
Prašak za pecivo 1 žličica
Sol 1/4 žličice
Žumanjci
Za punjenje:
Šećer 170 g
Kukuruzni škrob (imam granate) 3 žlice. l.
Bjelanjci C-0 4 stvari.
Svježe ili smrznuto bobičasto voće (imam trešnje i ogrozd) 400 gr.
Kiselo vrhnje 25-30% 700 gr.

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • U posudu blendera stavite brašno, kakao, šećer, sol i prašak za pecivo.
  • Dodajte hladno nasjeckani maslac.
  • Nasjeckajte mrvice u blenderu nožem ili samo nožem.
  • Čokoladno kiselo vrhnje s nadjevom od bobica ili voća
  • Brzo umijesimo tijesto. Ako se tijesto mrvi, tada možete dodati žumanjke jedan po jedan, koji će ostati od nadjeva. Zamijesila sam savršeno i nisam dodala, iako svi idu u originalnom receptu. Na kvalitetu tijesta bez žumanjaka nije utjecala.
  • Dobiveno tijesto podijelite na pola, stavite ga u celofan i pošaljite ga u zamrzivač na 20 minuta.
  • Čokoladno kiselo vrhnje s nadjevom od bobica ili voća
  • Podmažite kalup (veliki s visokim stranama) neprianjajućom mašću. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Bobice odmrznite (ako su smrznute) i procijedite sok.
  • Izvadimo jedan dio tijesta iz zamrzivača, a tri na gruboj ribež u kalup. Pritisnemo malo. Pečemo 8-10 minuta.
  • Čokoladno kiselo vrhnje s nadjevom od bobica ili voća
  • Kiselo vrhnje dobro izmiješajte pjenjačom sa šećerom i škrobom.
  • Istucite bjelanjke dok ne omekšaju.
  • Čokoladno kiselo vrhnje s nadjevom od bobica ili voća
  • Umiješajte vjeverice presavijanjem.
  • Čokoladno kiselo vrhnje s nadjevom od bobica ili voća
  • Vrh tijesta napunite nadjevom od kiselog vrhnja.
  • Čokoladno kiselo vrhnje s nadjevom od bobica ili voća
  • Stavite bobice na sloj kiselog vrhnja. Ako su bobice vrlo sočne, onda pospite žlicu škroba kroz sito na vrh.
  • Čokoladno kiselo vrhnje s nadjevom od bobica ili voća
  • Pokrijte vrh pite drugim dijelom tijesta, također ga trljajući na gruboj ribež.
  • Čokoladno vrhnje s nadjevom od bobica ili voća
  • Tortu pečemo 45 minuta. Iver provjeravamo tako da su donji i gornji kolači potpuno spremni. Sredina bi trebala biti mokra. Ne pecite, bit će drugačiji ukus. Isključite pećnicu i ostavite kolač da odstoji još 30 minuta s malo otvorenim vratima.
  • Zatim izvadite, ohladite u obliku. Zatim stavite u hladnjak na 2-3 sata da sazri.
  • Čokoladno vrhnje s nadjevom od bobica ili voća

Bilješka

Samo čarobna torta. Nježni, mousse-souffle sloj punjenja između slojeva bogate čokolade, maslaca i hrskavog tijesta svijetlog bobičastog okusa samo je eksplozija okusa! Međutim, sljedeći put ću koristiti svježe trešnje, po mogućnosti breskve ili marelice.
Mekani sloj nadjeva od kiselog vrhnja jednako je ukusan kao i souffle ili mousse.
Toplo preporučujem isprobavanje ovog recepta. S ljubavlju, Tumančik
Čokoladno vrhnje s nadjevom od bobica ili voća
Recept bjeloruske Tatyane Nazaruk je, kao i uvijek, na najvišoj razini. Hvala vam puno!

V-tina
Irishkina, Prva sam za kiselo vrhnje, iako kao da nisam noću jestijesti
Mogu zamisliti kako je to ukusno, a želim zgrabiti veći komad
kristina1
Tumanchik, yerka, koliko žumanjaka trebaš ?? Prokletstvo, slijepa sam četiri, zar ne ?? Jesam li dobro razumio?
Tumanchik
Citat: V-tina

Irishkina, Ja sam prva za kiselo vrhnje, iako sam kao za noć, ne jestijesti
Mogu zamisliti kako je to ukusno, a želim zgrabiti veći komad
oh, i ja se trudim .... opravdavam se da lijek ne možete piti natašte)))
Citat: kristina1
koliko žumanjaka treba?
Pišem o žumanjcima. ako je potrebno, onda jednu po jednu. Uopće ga nisam dodala.
kristina1
Tumanchik, koja je veličina oblika?
Tumanchik
Citat: kristina1

Tumanchik, koja je veličina oblika?
Ne daj Bože, dugo kuham - čini se da imam veliki oblik - 3,6 litara veličine 36 na 26.
$ vetLana
Tumanchik, Irski, vjerojatno ukusno! Hvala na receptu
Tumanchik
Svetlana,
kristina1
Tumanchik, Irka, hvala!
Tumanchik
Citat: kristina1

Tumanchik, Irka, hvala!
Anatoljevna
Tumanchik, Irishkina, kako lijepo! A komad samo traži zalogaj!
Citat: Tumanchik
Mekani sloj nadjeva od kiselog vrhnja jednako je ukusan kao i souffle ili mousse.
Jesu li marelice bolje za punjenje?
Irishkina, puni oduševljenja!

Elena Vasilisovna
Tumanchik, hvala na receptu. Ukusno i lijepo!
NM
Irisha, čim si objavila recept, samo si razmišljala što učiniti s bobicama. Spremit ću svoj izvještaj večeras.
Tumanchik
Antoninahvala draga što si navratila
Citat: Anatolyevna
Jesu li marelice bolje za punjenje?
Mislim da da. ili svježe bobice. smrznuto daju više kiseline. ali ovo je čisto stvar ukusa.
Elena Vasilisovna, i hvala vam na pažnji)
Citat: NM
kako ste na vrijeme iznijeli recept, samo razmišljajući što učiniti s bobicama. Spremit ću svoj izvještaj večeras.
Nadia uvijek rado čeka dojmove
i dvostruko za sunarodnjake
ang-kay
Nesumnjivo ukusna. Irishkina, Hvala vam)
Rituslya
Oh! Oh oh oh!!!
Kakva krasna torta, Irochka !!! Mmmmmm, tako prekrasno da nema riječi, već samo emotikona.
Nevjerojatno je lijepo i znam da je ukusno i ukusno!
Oh! Trči i spremi se.
Skočio sam u kuhinju, ali nemam bobičasto voće pa smo to odgodili za sutra.
Ira, hvala! Predivna torta!
NM
Irisha, pečena čeka glavnog ljubitelja slatkiša (supruga), miris oduzima dah. Napravljeno od borovnica, vrlo lijepo, O ukusu kasnije. :
Tumanchik
Citat: ang-kay

Nesumnjivo ukusna. Irishkina, Hvala vam)

Citat: Rituslya
Oh! Trči i spremi se.
Ritochka Nadam se da ćete recept koristiti prigodno. Ukusno!
Citat: Rituslya
pa odgađamo za sutra
Čekat ću izvještaj)
hvala draga na gledanju
Citat: NM
Irisha, pečena čeka glavnog ljubitelja slatkiša (supruga), miris oduzima dah. Napravljeno od borovnica, vrlo lijepo, O ukusu kasnije.
Nadjuš, sav sam u iščekivanju
NM
Irina, moj je suprug rekao da je ukusno, možeš probati. Jako ukusno punjenje, crno kiselo, ne kloira, ukratko grize.
Tumanchik
Citat: NM

Irina, moj je suprug rekao da je ukusno, možeš probati. Jako ukusno punjenje, crno kiselo, ne kloira, ukratko grize.
Ura !!!!!
baš si sjajna!
foto vodič?
Rusalca

I to što, kratko i jasno!


Tumanchik
Annadobro nejasno
mi, i cha, i više, i općenito mi
istina istina
Rusalca
Pa kažem: kratkoća je sestra talenta!
Tumanchik
Citat: Rusalca

Pa kažem: kratkoća je sestra talenta!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha