Sundae (proizvođač sladoleda marke 3812)

Kategorija: Kulinarski recepti
Sundae (proizvođač sladoleda marke 3812)

Sastojci

žumanjke 4 stvari
mlijeko 270 g
šećer 120 g
vanilin šećer 10 g
kukuruzni škrob 20 g
vrhnje 33-35% 350 g

Način kuhanja

  • Priprema osnove za sladoled - krema od kreme. Kuhala sam za savjet Vitalinki u mikrovalnoj pećnici:
  • 1. U staklenoj zdjeli sameljite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom.
  • 2. Dodajte škrob. Trljajte dok ne postane glatko, tako da nema grudica.
  • 3. Uvesti mlijeko u dva koraka, promiješati.
  • 4. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu (pri punoj snazi) na 4-5 minuta. Izvadite posudu svake minute i temeljito umijesite kremu.
  • Pokrivamo kremu prozirnom folijom tako da dodiruje njezinu površinu. Potpuno ohladiti.
  • Umutiti vrhnje i sjediniti s ohlađenom kremom.
  • Smjesu premjestite u aparat za sladoled i zamrznite.
  • Sundae (proizvođač sladoleda marke 3812)
  • Gotov sladoled prebacujemo u posudu za skladištenje i stavljamo ga u zamrzivač na jedan sat.
  • Dobar tek!
  • Sundae (proizvođač sladoleda marke 3812)

Bilješka

Od ove količine sastojaka dobio sam 700 grama gotovog sladoleda.

Rada-dms
Ja sam prvi! YAYAYAYA !!! U sunce!
Rada-dms
Sonadora, hvala na receptu! Tako bijela, izvanredna! Mmmm ... A majstorska klasa je sjajna!
Sonadora
Pomozi si, Ol.
Citat: Rada-dms

Tako bijela, izvanredna!
Ne, ne bijelo. Na drugoj fotografiji se jasno vidi prirodna boja, kremasto žuta (zbog svijetlih žumanjaka).
Rada-dms
Citat: Sonadora

Pomozi si, Ol. : a-kiss: Ne, nije bijelo. Na drugoj fotografiji se jasno vidi prirodna boja, kremasto žuta (zbog svijetlih žumanjaka).
Pa, napisala sam to iz punine svojih osjećaja, samo sam mislila da je ovo sladoled u čistom obliku!
Marina_K
A ja? Želim i komadić ovog ukusnog! I kakav krasan prizor ...
Suliko
Djevice, gdje prilagođavaš proteine?
Sonadora
Hvala vam cure. Ne brinite, ima dovoljno za sve. A ako iznenada završi, brzo ćemo pripremiti novu porciju.

Citat: Suliko
Djevica, a gdje prilagođavaš proteine
Ella, možete, na primjer, pripremiti voće talijanski sladoled od Natasha-Chuchelka.
vernisag
Oooh! A i ja sam na osnovi ove kreme pripremao sladoled!
Tako lijep sladoled!
Manechka, ispalo je ukusno, zar ne?
Sonadora
Ukusno, irsko, kuhaj. Iako ... kad sladoled nije bio ukusan?
Citat: vernisag
A i ja sam na osnovi ove kreme trebao napraviti sladoled
Vidite, misli se konvergiraju. Općenito mi se čini da se najukusniji sladoled dobiva na bazi kreme.
irman
Manechka, hvala ti na još jednom ukusnom sladoledu, iako kremu nikada nisam radila u mikrovalnoj pećnici, moram je probati.
vernisag
Imam sladoledar nedavno i još nisam pokušao raditi sladoled sa žumanjcima, ali svakako ću probati Hvala Manechka

Kažete li da vam se misli slažu? Znate li s kime se slažu?
Znam! Pametne djevojke!
Sedmogodišnji plan
Nisam mogao proći !!!!
To je nešto !!!!!
Naravno, postoji puno ukusnih sorbenata za sladoled! Ali ovo je osnova svih osnova !!!!!
Najstvarnija i saaaaamoe kremasta ukusna !!!!!
Tada sam samo dodala neke dodatke i potpuno drugačiji okus! Ali i kremasto-kremasto ...
Manyash!!!! Puno ti hvala!!!!
Nikad ne bih pretpostavio da to radim u mikrofonu! Na štednjaku je i dalje tako turobno i dugo ...

Sad ću to sigurno raditi češće !!!!
Hvala hvala hvala ti .......
irman
Citat: Sedmogodišnjak


Na štednjaku je i dalje tako turobno i dugo ...

I ja sam istog mišljenja, lijena sam da je skuham, ali evo kad je spremna.
Grančica
Citat: Suliko

Djevice, gdje prilagođavaš proteine?
Jučer sam pročitao recept za kurabye bakinskoe, tamo trebaju proteini, bez žumanjka :)))
U kotletima je jedan protein čak i bolji od cijelog jaja! U tepsiji - tučeni protein!
Sonadora
Hvala vam, djevojke. Kuhajte za zdravlje i zadovoljstvo.
Citat: Sedmogodišnjak
Nikad ne bih pretpostavio da to radim u mikrofonu! Na štednjaku je i dalje tako turobno i dugo ...
Evo, ovo je sve zabavljačica Vitalinke. Neka sad štuca cijelo ljeto, kad god netko napravi sladoled u mikrovalnoj za sladoled.
Natališka
Sonadora, kako volim tvoje recepte. Evo još jednog sjajnog. Hvala vam
Sonadora
Natališka, Hvala vam. Ovo je, naravno, teško nazvati receptom, ali odjednom će nekome dobro doći.
orah
Čovječe, a ako mnu nema mikrovalnu, onda ću ostati bez sladoleda da: girl_cray1: I želim uuuu
Sonadora
Irac, ovu kremu možete kuhati na štednjaku zatvorenih očiju.
Mislite li da je vrijedno opisati postupak kuhanja na tradicionalan način u receptu?
NataliARH
omiljeni sladoled
orah
Netko me danas napao kočnicom. Nekako sam ga mehanički pročitao i pomislio, neka vrsta škakljive kreme trebala bi biti u Vitalinki po savjetu mikrona, ali ispada da je to obična krema, ali neće duže kuhati na štednjak, Semyon Semyonich: zid: Sutra ću to učiniti
Sonadora
Citat: NataliARH
omiljeni sladoled
Sestra!!! Koji god sladoled napravim, sladoled mi je najdraži, pogotovo jer ga uvijek možete poslužiti s različitim voćem ili preljevima, nikada vam neće dosaditi!

Citat: orah
Učinit ću to sutra
Irisha, slasni sladoled za tebe.
irysikf
Kakav sladoled - samo gozba za oči Bit će potrebno to raditi vikendom, moji gavriki vole sladoled
Sonadora
Citat: irysikf
moji gavriki vole morozhenko
Lukavi gavriki! Znajte što voljeti. Iranadam se da će uživati.
Ana u šumi
Kako je lijep sladoled u kristalu !!!! - kao da je Snježna kraljica u posjetu ... na gozbi ...
Ljeto
Oh, kakav sladoled, Manya, kao i uvijek, zabavljač, i tako lijepo poslužen!
I moj život prolazi, moj proizvođač sladoleda neee
Sonadora
Anna, Olesya, hvala cure.
Citat: Ljeto

moj sladoledar nooo
Olesya, mislim da se ovaj sladoled može pripremiti bez problema bez proizvođača sladoleda. Dobro se smrzava samo u zamrzivaču, ne kristalizira. Bit će dovoljno da se tijekom postupka smrzavanja umijesi 2-3 puta.
Sedne
To sam učinila jučer, napunila kalupe za sladoled iz Ikee, danas sam pojela 2 komada, nije baš ukusno. Samo količinu šećera smanjio sam na 80 grama.
M @ rtočka
Svim ljubiteljima sladoleda
A ako umjesto mlijeka i teške pavlake uzmete 10% ili 20% vrhnja ...
Hoće li biti ukusno?

sad će mi reći, pa probaj

Sonadora
Daria, bit će ukusno. Ali kako okus ne bi bio mliječni sladoled, već sladoled, kuhao bih od 20% vrhnja, uključujući kremu.
M @ rtočka
20% je dobro, učinit ću to.
Pitam, jer je 33% svih s karagenanom ((, dobro, za svaki slučaj)
A 10 i 20 su čisti, sigurno ću kuhati!
Sonadora
Citat: M @ rtochka

33% svih s karagenanom
Također. Nije jasno zašto se dodaje kremi.
M @ rtočka
Koliko razumijem, za dobro bičevanje.
Moja mi je svekrva jednom kupila 33% bez njega neke bjeloruske tvrtke. Ali upravo je ona slučajno otišla na daleku tržnicu. A u trgovinama u blizini ih nema.
Bit ćemo vitkiji
Sonadora
U Da! vidio bjelorusku kremu 33%. Moramo pogledati njihov sastav.
Kasatka
Citat: M @ rtochka

Svim ljubiteljima sladoleda
A ako umjesto mlijeka i teške pavlake uzmete 10% ili 20% vrhnja ...
Hoće li biti ukusno?

sad će mi reći, pa probaj

M @ rtočka, Okus se neće promijeniti, ali struktura će se promijeniti. Krema manja od 30% ne bičeva.
Ovdje na forumu postoji izvrstan recept za kremu od mlijeka i maslaca i bez dodatnih dodataka.
M @ rtočka
Manya, ispada, nije zahvalila!
Hvala na slasnom sladoledu!

Napravim 20% vrhnja, nemojte ih bičevati, već samo pomiješam s bazom od kreme. U proizvodnji sladoleda smjesa se i dalje povećava.
Ispada ukusno i ne baš masno. I nije teško, što je također važno.
Sonadora
Daria, glavno je da je rezultat ugodan.
Svejedno, sladoled na bazi kreme je najukusniji.
SvetaI
Manya, Opet sam s izvještajem! Odlučio sam napraviti klasični sladoled za svoje retrograde. Ukusno!
Sundae (proizvođač sladoleda marke 3812)
Sonadora
Svetlana, koja ljepotica!
M @ rtočka
I ja, napokon, s fotografijom:
Sundae (proizvođač sladoleda marke 3812)
Ne radim to često na žumanjcima, ali dogodi se. Krema 20%. Ovog puta žumanjci su bili svijetli, izašao je žuti sladoled.
Klasično!
Glavno je, šetamo parkom, jedemo tvornički sladoled. I kažem da je za mene bolji okus od mog. I moram reći da kod kuće jedem vrlo rijetko. A muž je odgovorio: da! Evo one koju ste zadnji napravili, baš je sjajna! Super sladoled!

Tako da, Manechka, za super sladoled
Sonadora
Daria, to je tako lijepo!
Danas sam napravio i Plombir. Bez žumanjaka, prema Chadeykinom receptu. Sutra ćemo jesti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha