Portugalski bakalar s krumpirom i paprikom

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: Portugalski
Portugalski bakalar s krumpirom i paprikom

Sastojci

Bakalar 2 komada - 300-400 g
Maslinovo (biljno) ulje 2 žlice. l. + 1 žlica. l.
Krumpir 8 kom. kreda.
Češnjak 4 zuba
Paprika (zelena i crvena) 2 kom.
Luk 1 računalo.
Masline, bez sjemenki
Bilo koje povrće i povrće po vašem ukusu (špinat, savojski kupus ...)

Način kuhanja

  • Stavite ribu u posudu za pečenje, a na vrhu iscijeđen češnjak u preši za češnjak. Podlijte uljem. Peći u zagrijanom na 180 gr. Pećnica oko 20-30 minuta.
  • Krumpir, bez guljenja, skuhajte u slanoj vodi. Također skuhajte povrće, što god želite.
  • Luk narežite na pola prstena, a papar na trakice. Pržite luk i papriku na maloj količini biljnog ulja dok ne omekšaju. Posolite, popaprite i dodajte masline nasjeckane po želji.
  • Kad je krumpir prokuhan, ocijedite vodu, izvadite krumpir i lagano pritisnite svaki krumpir, ali nemojte ga jako drobiti, samo da pukne. Stavite u posudu s ribom i pecite još nekoliko minuta (po mogućnosti s konvekcijom).
  • Poslužite s kuhanim povrćem, prženim lukom i paprikom, prelivenim maslinovim uljem.

Jelo je dizajnirano za

2 porcije

Bilješka

Uistinu portugalsko jelo.

Portugalci najčešće pripremaju bakalar na ovaj način. Čak se i na Božić kuha prema ovom principu, kao glavno jelo. Ali oni imaju tisuće recepata za njegovu pripremu. I ja sam se stvarno zaljubio u ovu ribu.

Dobar tek!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha