Preklopna pita od limuna (GFB-1500 višenamjenska pećnica za pizzu)

[Sloj limunske karamele:]

Preklopna pita od limuna (GFB-1500 višenamjenska pećnica za pizzu)

Kategorija: Slastičarstvo

Sastojci
Sloj limunske karamele:
Limun	2 kom
Šećer	160-180 g
Maslac	50 g
Tijesto:
Jaje	2 kom
Maslac	100 g
Šećer	180-200 g
Sol	1/3 žličice
Vanilin	ukus
Prašak za pecivo	1 žličica
Brašno / s	200 g

Način kuhanja

• 

• Limune dobro operite, poparite kipućom vodom i narežite na tanke ploške zajedno s kožom. Pažljivo uklonite sve sjemenke limuna, čak i one najmanje - daju jaku gorčinu.

• Stavite maslac za sloj karamele u kalup (d = 30 cm).

• Po vrhu ravnomjerno pospite šećer. Stavite kalup u aparat za pizzu

• Postavili smo maks. temperatura - 210 i vrijeme - 10 minuta. Šećer će jednostavno imati vremena da se otopi do željenog stanja.

• Prije zatvaranja poklopca, bolje je igrati na sigurno i prekriti posudu teflonskom prostirkom, tako da moguće prskanje ne dođe na gornji sloj proizvođača pizze, ili prije pečenja površinu obrišite.

• Dok se karamela priprema, napravimo tijesto. Omekšani maslac sameljite sa šećerom i vanilijom dok ne postane pahuljasto, dodajući jedno po jedno jaje.

• Dodajte brašno s praškom za pecivo i soli i umijesite u srednje gusto homogeno tijesto.

• Karamel je spreman - odmah ga stavite na vruće krugove limuna. Bolje je započeti prvi red sa strana obrasca s najravnomjernijim i jednakim krugovima, polagajući ih u krug koji se malo preklapaju. Lagano rasporedite tijesto na vrh limuna i poravnajte.

• Postavili smo temperaturu na 195, vrijeme na 25 minuta. Nakon pečenja držite još 5 minuta u isključenom zatvorenom uređaju.

• Izvadimo oblik, pustimo da se ohladi 10 minuta i pokrijemo odgovarajućom posudom, lagano okrenemo pitu. Ako djelomično nešto ostane na dnu kalupa, uklonite ga silikonskom lopaticom i brzo ispravite oštećeni dio kolača.

• 
• Torta se može kuhati i u pećnici. Peći 30-40 minuta na 180 stupnjeva. U tom je slučaju karamelu bolje napraviti na ringli, također odmah u posudi za pečenje. Bolje ako je kalup neljepljiv. Toplina plamenika je umjerena. Glavna stvar je ne pretjerano izlagati dok ne izgori - ako se dio šećera nije imao vremena otopiti, u redu je - u procesu pečenja, pod utjecajem soka od kriški limuna, otopit će se.

Jelo je dizajnirano za

1 kolač

Vrijeme za pripremu:

40 minuta

Program kuhanja:

Mašina za pečenje / pećnica

Bilješka

Mislim da će se ova verzija s limunom svidjeti i ljubiteljima pita koje mijenjaju oblik! Ispada da je kolač od jantara i karamele nizak, ali izgleda vrlo impresivno! Korice kriški limuna poprimaju ušećereni okus, a torta ispada mekana i po strukturi više nalikuje na biskvit od maslaca nego na pijesak.
Za pečenje u proizvoditelju pizze, inačica mjenjača oblika također je prilično uspješna, možete napraviti karamel i peći bez uklanjanja kalupa s uređaja.

Opcije, ideje, savjeti i zanimljiva rješenja:
Prebacivač oblika limuna i jabuke na c / z brašnu (win-tat)

Slični recepti

Preokrenite pitu s ribom i krumpirom (celfh)

Preklopna pita od višnje (Polaris 0305) (olga4166)

Preokrenite pitu s kruškama (abksar)

[Julija K, Julija]

Julija K, JulijaKamo sreće! Svakako ću ga skuhati. Volim ove pite, uvijek tako lijepe i ukusne!

[Natasha]

Natasha, da, također volim ove pite s okusom voća i karamele!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulechka, još jedna ukusna poslastica! Jesu li limuni tamo sa korom žvakani? Nije teško? Nije gorko? A u tekstu se maslac sa šećerom tuče, ali ne i u sastojcima? Ima 50 grama - valjda je za karamelu?

[Julija]

To je odlično! Tek su jučer razgovarali o ovoj torti - i sada je spremna!
Julija, dobro napravljeno! Sad se sigurno neće izgubiti.Vodim ga u oznake, sigurno ću pokušati. Hvala vam!

[Olga]

Olga, i sama je primijetila nedostatak šljiva. ulja - ispravljeno! Da, limuni su prilično žvakani! Ali naravno da ga trebate previše rezati! Gorčina, sudeći prema iskustvu, kosti su one koje daju više, čak i u embrionalnoj verziji - da ih se mora ukloniti. I tako postoji lagana gorčina zest, ali potpuno neupadljiva!
Galina, da, neka postoji takva opcija u našoj HP kasici kasici!

[Julija]

Julija, kakva lijepa, karamela - zlatna!

[Marina]

Marina, Hvala vam! Da, u stvarnosti ispada još ljepše! Fotograf je još uvijek jedan od mene ..

[Julija]

Julija, dobri fotografe, potrčali smo na fotografiju. Glavno je da je torta atraktivna i, ne sumnjam, ukusna.

URAAAAAAAAAA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Julija]

Julija, baš nevjerojatno lijepa torta! a siguran sam i da je vrlo ukusan)

[Marina]

Marina, Hvala na lijepim riječima!
Tatjana, aha, nisam mogao a da ne ispečem! Vrlo vrijedna pita i pravi se jednom ili dvaput. Glavna je frka samo oko narezivanja limuna i guljenja od njega!
Oksana, Hvala vam! Drago mi je da mi se svidjelo!

[Julija]

Julija, Učinit ću to i za vikend, donijet ću izvještaj)))

Nemam pećnicu za pizzu, pitanje
rastopiti šećer u karamelu u pećnici? odmah u formi, zar ne?

[Tatjana]

Tatjana, ali čini mi se da karamela može biti i na štednjaku.

[Marina]

Marina, a zatim ulijte u kalup, zar ne? U REDU )))

[tana33]

tana33, Tanya, ne, bolje je napraviti karamelu na plameniku! Marina je pravilno napisala, ali bolje je da to učinite odmah u istom obliku u kojem ćete peći. Prebacivač oblika šljiva obično tako pečem u pećnici. Neprianjajući kalup je u redu! Ispada vrlo brzo!

[Julija]

Julija, Imam keramički oblik, nekakav bijeli, iz nekog razloga nema neprianjajućeg materijala))))
propust e-svibanj kupiti)))

propust

To je sigurno! Hitno se popravite!

Yulenka, puno ti hvala na piti od limuna!
On je tako zgodan!
Sve svjetlucave i iskrice! Vrlo zdravo!
Hvala ti, Yulenka, na receptu!
Svakako ćemo kuhati.

Hvala ti, Rituel!

svjetlucanja i svjetlucanja!

To je sigurno! Radi se jednostavno, ali izgleda vrlo impresivno!

[Julija]

Oh, kakva lijepa torta! I ja ću odmah ispeći!
Julija, a na kojem je Bernerovom umetku bolje rezati limune? inače sam još uvijek neiskusan korisnik, imam Berner nedavno, ali definitivno ga neću rezati nožem tako tankim i ravnomjernim

Gad sam na telefonu svaki put kad odem na nove recepte i propustila bih takvu ljepotu da se ovaj mijenjač oblika nije pojavio u temi "Tražim recept".
Napisat ću ovdje, Julija, hvala vam što ste donijeli recept. Ovaj mjenjač oblika izgleda jednostavno prekrasno, cijeli svjetlucav tijesto je najnježnije, zasićeno aromama limuna, same kriške su jakooo ukusne. Općenito, ova pita je sada u mom trajnom.
Pečeno u pećnici na 180C 30 minuta.

[Tata74]

Tata74, Tatjana, Hvala vam! Naravno da morate probati !! Za drobilicu s Bernera prikladan je umetak bez noža - onaj za kupus i okrugli. Ali iskreno, ugodniji mi je običan oštar nož. Ako usprkos nasjeckate berner pomoću držača za voće, bolje je limun prvo prepoloviti - većina sjemenki je u sredini, pažljivo ih uklonite i nasjeckajte polovice limuna.



win-tat, Tanya, tako mi je drago što se i tebi svidio !!

Ovaj mjenjač oblika izgleda jednostavno prekrasno, cijeli svjetlucav tijesto je najnježnije, zasićeno aromama limuna, same kriške jako su ukusne

Točno! I ja imam isti osjećaj od ove torte!

Da, nisam se dovoljno igrao s novom igračkom, pa trljam sve što mogu (i ne mogu) na berner, ali nisam pretpostavio da ga prepolovim i prvo uklonim kosti. Mučili su me da bih ih kasnije odabrao. Eh, samo da od njih nema gorčine. Već se peče. Javit ću se sutra ujutro

[Tatjana]

Eh, samo da od njih nema gorčine. Već se peče. Javit ću se sutra ujutro

Tatjana, pričekajmo i nadajmo se !!

[Julia]

Julia! Vrlo zanimljiv recept!
Jednostavno i šarmantno. Svakako ću peći.
Hvala vam!

Nastya, hvala!

Jednostavno i šarmantno

Vrlo istinito!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, puno ti hvala! Ooooo ukusna pita! Mirisi pečenja - nevjerojatno!
Evo samo kore od limuna ... Glavni kušač (sin) rekao je da se limun ne žvače. Probao sam ujutro - doista, ispostavilo se da je kora od limuna oštra. Iako sam tanko rezala ... možemo li dobiti takve limune? Ili sam negdje zabrljao?

[Tata74]

Tata74, Tanechka, pita je izašla jako lijepa! Hvala na fotoreportaži! Drago mi je da mi se svidio okus! Šteta je što se ispostavilo da je kora tvrđa nego što je potrebno - ne znam, možda to ovisi o limunu, jer oparenje nije pomoglo, a bila je tanko narezana ... Iako su kore kandirane, treba ih žvakati.

Julia, kako popariti? Zalila sam ih kipućom vodom u šalici, držala 3 minute - možda nedovoljno? Želim to shvatiti, jer svidjela mi se torta i ispeći ću je više puta!

ulivena kipuća voda, držana 3 minute

Tan, u teoriji je to sasvim dovoljno. Možete limunu, naravno, napraviti nekoliko kontrastnih kupki - oparite ga u hladnoj vodi, kao što to rade s korama kandiranog voća .. Možda će ovo pomoći .. Ili će možda s drugim limunima sve uspjeti bez problema! Jednom kada vam se svidjela torta, možete se baviti preradom limuna!

Nijedna obrada neće pomoći ako limuni imaju suhu, žilavu ​​kožu. Za recepte u kojima se ovo voće koristi cijelo, trebate odabrati limune s debeljuškastim i sočno gornjim slojem. Ipak, vjerojatno su posipali narančinom korom, pa bi limun trebao biti otprilike isti, prskati kad se savije. Fotografije u receptu pokazuju da limuni imaju dobru "masnu" kožu.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, hvala na receptu!
Pitu sam ispekla po svom receptu (sloj pire od tri limuna sa šećerom i škrobom u sredini pita), ali napravila sam koru od karamele prema vašem receptu.
Učinio sam to u pećnici, šireći vrećicu za pečenje u oblik. Karamelna kora nije izgorjela, vrlo povoljno. Torta je napravljena od 4 limuna
Sad će se malo ohladiti i skinuti ću paket, ali za sada je tako

Hvala vam!

[Nada]

Nada, vrlo cool, ali kako to učiniti sa slojem?

[tana33]

tana33, Tanya, vrlo je jednostavno, 'trljaš tijesto tijesta na koru od karamele, malo provodiš lopaticom i izliješ pire sa škrobom i šećerom i opet prekriješ pješčanim mrvicama. Moje tijesto od tijesta stoji u zamrzivaču oko 20 minuta, a zatim naribamo i ravnomjerno rasporedimo. Sve kad se ohladi imat će prozirni limunski nadjev i lijep vrh.

[Nada]

Nada, Drago mi je da mi je recept dobro došao, iako napola! Hvala na fotografiji!

Učinio sam to u pećnici, šireći vrećicu za pečenje u oblik. Karamelna kora nije izgorjela, vrlo povoljno.

Wow, nikad nisam razmišljao o takvoj metodi!

Torta je napravljena od 4 limuna

Wow !!

[Yuliya K]

Yuliya K, da od 4, volimo i imamo gorčinu, ali kakvi agrumi bez gorčine.
Možete smanjiti i limun, ovako sam se igrao s čašom blendera

[Nada]

Nada, da, shvatio sam da vam gorčina nije zastrašujuća, sudeći po kostima koje vire!

[Nada]

Nada, a to je moguće u osobnom receptu? Nikad nisam radila tijesto od tijesta))))
dok ću raditi osnovno, onda ću nastaviti učiti)))

[Yuliya K]

Yuliya K, da, s kostima. Koristio sam mandolinu 1,5 mm, a ona mi je rezala sve kosti. Ali to nas ne smeta, gorčina citrusa je sasvim prirodna.

Julia, hvala na receptu. Danas sam vidio recept u hrani i riješeno je pitanje sa slatkim za večernji čaj. Prada 🍋 🍋 Kupio sam limonnelo, ali dobro, piće je štetno. Sramim se svojih slika, ali svejedno.

Ukusno. Tijesto je čarolija. Sin je gledao kako stavljam limune na šećer, blago prepečen. (to je jedini nedostatak, šećer na rubovima za 10 minuta mjestimice posmeđi) Wow, kaže, sad pržimo limune.
Pekla sam u princezi, jako mi se svidjelo što je vrijeme precizno podešeno, uključila sam tajmer i sve radila na signal. Hvala još jednom.

[Sasha]

Sasha, drago mi je da mi se svidjelo! I izgleda super !! Hvala na fotoreportaži!

sad pržimo limune

Zapravo, na taj način možete "pržiti" bilo što - i jabuke i šljive - ja volim takve mjenjače oblika karamele!

šećer za 10 minuta na mjestima smeđe boje

Ako ne do gorčine, onda je to sasvim normalno za karamelu!

Pakao u princezi

U P1? Nema regulatora?

Zanima me pozamašan:
- ako pečete u princezi bez termostata, kako onda odabrati prave načine rada za karamelu i za samo pečenje kolača?
- Shvaćam li dobro da je glavno u ovoj torti upravo karamelasto-limunov sloj? Odnosno, hoće li to biti jednako dobro kao korištenje drugog tijesta? Želim probati sa skutom ili ne bih trebao eksperimentirati s već isprobanim receptom i je li tijesto predloženo u receptu najbolje usklađeno i zasićeno ovim nadjevom?
Napokon, biskvitno-muffinovo tijesto koje se nudi u receptu "svjetlije je" od svježeg svježeg sira. t

Olya, jako volim ovo tijesto, čak i bez impregnacije - ono je samo kremasto nježno od keksa, a slatko-kiseli voćni sloj s karamelom, po mom mišljenju, jako dobro ide uz njega.
U vezi s pečenjem u princezi - nažalost još nema odgovora od Saše - u kojoj je od princeze pekla. : girl-th: Ali što se tiče karamele - mislim da je način rada isti kao u GF-u. No, pečenje se može dogoditi i brže - na kalupu od 30 cm nalazi se mali sloj tijesta.

Hvala ti, Yulenka!
Pričekajmo da Sasha odgovori.
I dalje sam u mislima: s jedne strane, razumijem da će se gustoća tijesta pokazati potpuno drugačijom, a to je određeni rizik, a s druge strane, moj suprug traži peciva od svježeg sira, za to smo već kupili svježi svježi sir, koji je upravo takav, čak i u nadjevima ne jedemo (samo u tijestu), pa i tijesto od skute zvuči ukusno u punjenim pitama.
Dakle, ako to radim sa tijestom od skute, onda ću izvijestiti.

tijesto od skute uostalom također zvuči ukusno u punjenim pitama

Naravno! Zašto ne pokušati napraviti sličan japanku sa tijestom od skute!

U P1? Bez regulatora

Da u njoj, kućni ljubimac.

Pečena. Prekrasna brza pita. I u pogledu pečenja, i u pogledu prehrane)))
Dio maslaca u tijestu zamijenjen je kiselim vrhnjem.
Ovo je jako ukusno. Pećnica svima! pečena na konvekciji u mikrovalnoj pećnici s pećnicom. WOW!
Jeli ste ....

Ispalo je vrlo ukusno. I s vremenom sam točno sve ponovila, kao u receptu. Sok od limuna savršeno je natopio tijesto. Karamela nije uhvatila gorčinu, samo ljepljivost i smeđu boju, pa nakon puča vrh nije tako besprijekoran kao Julijin. Kora limuna postala je poput kandiranog voća, ako se nekome ne sviđa, možete odrezati kore, mislim da hoće. Ali za mene je ovo znak plus za sve ostalo.
Zapravo je u PP1 hladna karamela bolja 8 minuta i vidite. Ako je potrebno, dodajte vrijeme. Sama torta je zatvorena 25 + 10. Zatim ga je izvukla, ohladila u obliku dok se ne zagrije, izvadila ga bez gubitka,
Promjenjivač oblika sa šljivama u sezoni je također pekin i s jabukama. Prema receptu s foruma, ali tamo je recept drugačiji po mom mišljenju. Jako mi se svidjelo ovo tijesto. A šljive daju manje soka od limuna. Također želim probati s narančama.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya, hvala na savjetu !! Drago mi je da je bilo i brzo i ukusno!
Sasha55, Sasha, hvala ti puno na detaljima pečenja za P1!