Kiseli šaran "Sugudai"

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Kiseli šaran Sugudai

Sastojci

Riba 2,0 kg
luk 2 kom.
suncokretovo ulje 100 g
Marinada
voda 1 litra.
sol 240gr.
šećer 90 gr.
ocat 9% 100gr.
crni papar u zrnu 15 kom.
aleve paprike 10 komada.
Lovorov list 4 stvari.
karanfil 2 kom.
korijander grah 1 žličica

Način kuhanja

  • Očistimo ribu i odrežemo peraje, glavu i rep.
  • Izrezali smo trup duž grebena, odvajajući file od kosti.
  • Zatim smo svaku polovicu izrezali po dužini, a zatim poprijeko na dijelove od 1,5-2 cm. Rep sam izrezala na kolutove.
  • Skuhajte marinadu sa začinima i ohladite dok se ne zagrije.
  • Stavljamo ribu u zasebnu posudu (tavu) i napunimo je toplom marinadom.
  • Postavljamo ugnjetavanje na vrh (3 l. Staklenka vode)
  • Ribu držimo u marinadi -10 sati, moguće je i noću.
  • Zatim stavimo ribu u staklenku ili posudu, posipamo nasjeckanim kolutovima luka ili pola prstena kako želite i na vrh napunimo biljnim uljem.
  • Stavljamo ga na hladno mjesto na balkonu ako je već hladno, ali po mogućnosti u hladnjak. Riba se može čuvati u hladnjaku do 1 mjesec ... Mislim da ćete je vrlo brzo pojesti ... ispalo je jakooooo ukusno.
  • Kiseli šaran Sugudai

Vrijeme za pripremu:

10 sati

Valyushka
Rsyyyyrrrr ryybkaaa !!!
Sve je tu, osim srebrnih šarana ...
IrenSpb
Možda svejedno - pogodite?
U mladosti se mnogo jelo na sjeveru
TATbRHA
Ili "sagudai". Da, ukusno. Vaše, Valyushechka_yavjerojatno još ukusnije!
Valyushechka_ya
Citat: TATbRHA

Ili "sagudai". Da, ukusno. Vaše, Valyushechka_yavjerojatno još ukusnije!
Tanyush mora probati i skuša, ukusnost.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha