Skuša Sagudai

Kategorija: Hladna jela i grickalice
Skuša Sagudai

Sastojci

Smrznuta skuša 2 kom. velika i debela
Biljno ulje 40-50 ml
Šećer 1 žličica (10 g)
Lukovica luk 3 kom. (i više!)
Sol 2 žlice. l
Ocat 9% 75 ml
Prokuhana hladna voda 150 ml
Kopar 1 snop
Mljeveni crni papar, lovorov list ukus

Način kuhanja

  • Skuša odmrznite do kraja, odrežite glave i repove, izrežite u debele prstenove, uklonite unutrašnjost. Izrežite luk na pola prstena, kopar - veći.
  • Pomiješajte ulje s vodom i octom, sol sa šećerom i paprom, luk s koprom. Stavite ribu u posudu, prekrijte solju i paprom, dodajte lovorov list, na vrh stavite luk i kopar, ulijte, ohladite. Spremno za 4 sata.
  • Skuša Sagudai

Jelo je dizajnirano za

oko 1 kg

Vrijeme za pripremu:

20 minuta

Bilješka

Recept sa SAY7 foruma. Savjetuju da ribu slojevito stavljate u staklenku, naizmjence s lukom, ali ja je stavljam u jednom sloju u emajliranu posudu - ne volim staklenke. "Spremni za 4 sata" očito je naš odgovor na "njihove" heh (kažu da ovo jelo dolazi s ruskog sjevera); Ali ne riskiram jesti za 4 sata, pokušavam tek za jedan dan. Učinio sam to više puta, ispada lagano posoljena skuša, ne previše masna i ne previše namočena, s laganom kiselinom, također sam stavio još papra; izvrsno se slaže s vrućim kuhanim krumpirom. Luk ostaje hrskav, kunem se da ću kopar svaki put rezati veći. Možda možete dodati i druge omiljene začine. Vjerojatno, možete tako kuhati haringu. I također ostale ribe ...

Rada-dms
Sjajno !!!
Letka-enka
Moj najdraži recept sa Say7, hvala, Tatyana, što me podsjetio, stvarno ukusan, također jedemo u jednom danu.
Natališka
Wow: oA Uvijek sam to radio, ali samo sa slanom skušom ili haringom. I nisam znao što je moguće sa sirovom ribom. Da, živi i uči. hvala Tatiana
nakapustina
Vodim ga u oznake. Mi jako volimo skušu. Upravo završio lagano slani recept Tatjana Celfh... Čim kupim pristojnu ribu, isprobat ću vaš recept.
Florička
I sigurno ću to učiniti, volim skušu i usoljenu ribu općenito.
Galijon-6
Super recept! Prije su, u sovjetsko doba, radili šure.
Scarlett
Citat: Galleon 6
Super recept! Prije su, u sovjetsko doba, radili šure.
Moj se suprug također često sjeća ove ribe - gdje je nestala?
Galijon-6
Ponekad prodamo malu, veličine kapelana, ali ovo nije ono što je bilo
MariV
Obožavam skušu! Svakako ću to učiniti!
TATbRHA
Citat: Scarlett
Moj se suprug također često sjeća ove ribe - gdje je nestala?
Prodajemo "skušu u domaćem stilu", radi je u lokalnoj tvornici ribe Apsheron, također je ukusna, ali ima samo luka (koji se, usput rečeno, ne drobi) i ulja, a nema ni kopra ni octa . I, naravno, cijena je više od 2 puta veća nego za sirovu skuša. Sugudai možete napraviti i od šura.

Napravio sam i od pilengasa (Azov cipal na drugačiji način), kao i od srebrnog šarana, jako cool! Obilje luka i kopra utapaju "donji" miris ribnjaka, koji ne volim; ali ima okus kao što je rekao moj suprug: "To je odojka, a ne riba!"
Irski @
Volim ga, ponekad napravim ovu ukusnu skuša, stvarno je želim protresti, moj suprug zna da volim i daje mi jednu za uživanje. Kul recept. I ja jedem, kad dan postane ukusniji,
TATbRHA
Citat: Irishk @
Želim da se trese
Jednom davno negdje sam pročitao da je sastav "pivo + riba" što bliži sastavu ljudske krvi.Možda ovo nije istina, ili možda objašnjenje zašto ponekad toliko želite ribu i pivo ...
Kamilica
Pivo povećava bijele krvne stanice i prilično povoljno djeluje na krv. Pogotovo kada se konzumira s proteinima. Naravno, u razumnim granicama.
Zapravo, došao sam s zahvalom, sjajno !!! Vrlo ukusna! I ranije sam radio nešto slično, ali nije bio tako dobrog okusa. Kao i uvijek u obližnjoj trgovini nije bilo skuše, pa čak ni haringe, pa sam morao kupiti haringu. Ispalo je ukusno i s haringom, strašnim lukom. Ne znam što su više jeli, ribu ili luk. Hvala još jednom.
lettohka ttt
Nosim znak plus za recept, jako volim haringe i skušu u ovom dizajnu je zanimljivo isprobati :-) hvala na receptu
Natkamor
što mislite, ako ne stavim kopar, hoće li to uvelike utjecati na okus?)) pitam, jer ponekad čak i jedna komponenta može dati točno onu notu okusa zbog koje je recept cijenjen. ali ja zapravo ne volim kopar, što je vjerojatno razlog zašto sam ga zaboravio kupiti) a riba već čeka u krilima, da uđe u salamuru)
TATbRHA
Natkamor, stavi ono što voliš! Skuhajte sami - to znači da promijenite recept po svom ukusu! Inače, glavna komponenta ovdje je luk, ispada da je ukusno oduzima dah, pa ga stavite što je više moguće (ako volite luk), a okus i aroma su peta stvar.
Natkamor
Hvala, uvjereni) otišao učiniti. zatim otpiši ono što sam učinio
lyudmia
Jučer sam probao, zaposlenik je to donio na posao. Ukusno, neobično jednostavno. Otišao po skušu
Kokoschka
moj omiljeni recept, kuham dugi niz godina. ali nisam probala s koprom. Volim luk koji tamo izlazi.
Jedino što je okus već energičniji, a ja to volim raditi i jesti!
Moj recept se može jesti nakon 6 sati. ali isto tako ne riskiram i jedem za jedan dan i s krumpirom (to radim u crtiću za par) i s nerafiniranim maslacem ...
TATbRHA
ninza
Tanya, draga, hvala na receptu! Ja ću kuhati.
lyudmia
I evo moje skuše, iako navečer nije bilo kopra, ali je vrlo, vrlo ukusna
Skuša Sagudai
TATbRHA
Pa, onda ću ići kiseli!
lyudmia
Tatjana,

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha