Ljuti medenjaci "Istočna slatkoća"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pikantni medenjaci orijentalne slatkoće

Sastojci

Jaje (C1) 1 računalo.
Šećer 80 g
Tekući med 180 g
Krema 35% 90 g
Sjeckani orašasti plodovi 80 g
Mljeveni cimet 1 žličica
Mljeveni klinčić 1/3 žličice
Mljeveni đumbir 1/3 žličice
Korica limuna 1/3 žličice
Biljno ulje 2 žlice. l.
Brašno / s 140 g
Prašak za pecivo 1 žličica

Način kuhanja

  • Pikantni medenjaci orijentalne slatkoćeOdvojite bijelo od žumanjka i ostavite sa strane. Umutiti žumanjak mikserom sa 50 g šećera. Dodajte vrhnje, orašaste plodove, klinčiće, cimet, đumbir, koricu, med, biljno ulje i dobro istucite.
  • Pikantni medenjaci orijentalne slatkoćeTijesto je gusto.
  • Pikantni medenjaci orijentalne slatkoćeIstucite bjelančevine dok ne postanu pjenasto, dodajte preostalih 30 g šećera i tucite dok čvrsti ne dosegnu vrhunac.
  • Pikantni medenjaci orijentalne slatkoćeStavite u tijesto.
  • Pikantni medenjaci orijentalne slatkoćeLagano promiješajte stražnjim dijelom žlice.
  • Pikantni medenjaci orijentalne slatkoćeGotovo tijesto stavite u podmazanu posudu za pečenje (moj promjer je 20 cm). Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 35 minuta dok se ne osuši. Pogledajte svoju pećnicu.
    Izvadite gotove medenjake i odmah ih pustite iz obrasca, okrećući ga na jelu.
  • Dobar tek!
  • Pikantni medenjaci orijentalne slatkoće
  • Pikantni medenjaci orijentalne slatkoće
  • Pikantni medenjaci orijentalne slatkoće

Jelo je dizajnirano za

Obrazac promjera 20 cm

Vrijeme za pripremu:

45 minuta.

Program kuhanja:

Mikser i pećnica

Bilješka

Brzo se priprema, kao i svi medenjaci. Mekan, pahuljast, začinjeno-medeno-orašast. Sljedeći dan ima još bolji okus. Dugo ne zastarijeva, pa ga možete sigurno ispeći unaprijed i spremiti zamotanog u foliju.

zvezda
Kvačica, Stvarno volim vaše recepte !!! Hvala na novom i, kako mi se čini, trebao bi izaći vrlo uravnotežen ukus !! Odvest ću ga u oznake. Svakako ću ga skuhati ... čak i u MV-u želim probati
galchonok
Olga, Bok! Za tvoje zdravlje! Uzmi i spremi. Crtić također izvrsno funkcionira. Volimo ovo, nadam se da će se i vama svidjeti. Hvala što ste navratili!
Kukičanje
Citat: galchonok
promiješajte stražnjom stranom žlice

Kvačica, i što daje miješanje umućenog proteina sa glavnim tijestom stražnjom stranom žlice?

Je li tučeni protein toliko manje ozlijeđen kada se unese u tijesto ili ovdje postoji nešto drugo?

Nikad nisam čuo za takvu metodu ...
galchonok
Inna, da, struktura ostaje bujna i nije ozlijeđena. Hvala vam što ste svratili do medenjaka
Kukičanje
Citat: galchonok
Hvala vam što ste svratili do medenjaka

Teško je proći pored TAKVE poslastice !!!

Citat: galchonok
da, struktura ostaje pahuljasta i nije ozlijeđena

Svakako ću probati !!!

I zašto nikad prije nisam čuo za ovu metodu ...



Hvala na znanosti, Kvačica !!!
kristina1
galchonok, Kvačica, oznaka ..
galchonok
Innochka,
kristina1, odnesite na svoje zdravlje! Hvala vam !

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha