Solyanka povrće sovjetsko-stajaće

Kategorija: Praznine
Solyanka povrće sovjetsko-stajaće

Sastojci

Bijeli kupus 2.5
Slatka paprika 0,7
Luk. 0,7
Mrkva 0,7
Rajčica 1,5
Svježi krastavci 0,7
Granulirani šećer 0,3
Sol 3 tablica. l
Crni papar grašak -
Lovorov list -
Ocat 9% 0,3
crvena paprika mljevena (paprika)
Nerafinirano suncokretovo ulje 0,3

Način kuhanja

  • Sitno nasjeckano pripremljeno povrće, stavite u najveći lonac. Solyanka povrće sovjetsko-stajaće Solyanka povrće sovjetsko-stajaće
  • Imam jedan od 8 litara. Solyanka povrće sovjetsko-stajaće Kombinirajte s marinadom pripremljenom s dodatkom 1-1,5 litara vode. Miješam ga ručno, pokušavajući ne zdrobiti povrće. Ni kupus ne treba mljeti! Ulje ne dodajemo odmah, neka začini malo upiju. Minute za 12-15.
  • Možete ga ostaviti u ovom obliku do jutra, ali u hladnjaku.
  • Zatim stavimo jaku vatru, pustimo da zavrije. Dalje kuhajte na laganoj vatri 12-15 minuta. Na samom kraju dodajte svežanj kopra i peršina (sitno nasjeckani) i češnjak nasjeckan na tanke ploške. Solyanka povrće sovjetsko-stajaće
  • Pred kraj ponovno provjerimo okus ili dva puta i po potrebi dodamo sol, šećer ili ocat. Uravnotežujemo okus, sjećajući se da će jelo imati skladan okus nakon hlađenja. Dok je vruće, neka se osjeća lagano slano. Nemojte se zanositi ostalim začinima. Nisu bili u toj konzerviranoj hrani. Možete dodati malo (1-2 zrna) kardamoma, prstohvat komorača i korijandera. Začini navedeni u receptu su po ukusu.
  • Kad je vruće, brzo složite u sterilne staklenke. Staklenke odmah stavljamo na poklopac - \ "naopako \"., Zamotajte i ostavite da se ohladi u ovom obliku.
  • Skladištimo u stanu, izvan hladnjaka. Otprilike 10-11 limenki po 0,75 ml.
  • Grickalica je bila vrlo tražena u sovjetsko doba zbog svoje jeftinoće. Cijenili su ga svi segmenti stanovništva zbog izvrsnog okusa. Bio je potpuno dostupan.


nataliya_pl
Galya, Hvala vam! Mama je napravila takvu sol, ali nisam sačuvala recept. Vrlo aromatično i ukusno. Sad ću to definitivno učiniti.
pas siva
Natalija, Hvala vam.
Ova hodgepodge služi se hladna na zajedničkom jelu, ukrašenom kriškama limuna, maslinama i začinskim biljem. Svakako, postavljanje visoke gomile.
Trishka
Zanimljiv recept, hvala!
Ne sjećam se takvog jela, moram ga probati.
Recite mi, je li apsolutno nemoguće bez ulja?
Vrlo često, kad se konzervira, moje se ulje pokvari, od njega ispadne nekakav aftertaste ...
velli
Sjećam se da su gotovo sve police u našem supermarketu u odjelu za povrće bile ispunjene takvom pupoljkom u staklenim posudama. Bilo je to davno, ali sjela se sjenica, jer je bilo i gljiva i bila je ukusna. Moja je svekrva voljela kuhati juhu od kupusa sa svježim kupusom, ali na kraju je dodala mečež od 2-3 žlice, svježeg bilja. Juha od kupusa bila je ukusna, aromatična i dobro jedena tijekom posta. A mogli biste ga jesti samo tako s vrućim kuhanim krumpirom uz zalogaj.
pas siva
Citat: Trishka
apsolutno nemoguće bez ulja?
Ulje jelu dodaje okus, upijajući cijeli buket začina. Bez ulja okus će biti ... dosadan. Jelo će izgubiti. Ako učinite kako je opisano, stajat će nepromijenjeno više od jedne godine!




Citat: velli
bilo je i gljiva
Slane gljive možete dodati u gotove mješavine. Bojim se dati recept s gljivama.
Trishka
Citat: pas je siv
Ako učinite kako je opisano, stajat će nepromijenjeno više od jedne godine!
Nadam se ...
pas siva
KsyushaNa kraju, možete uzeti pola norme i već rafinirano ulje.
Svetta
Opa, recept iz djetinjstva! Kuhat ću i jesti, iako tijelo ne prihvaća kupus. I MozH pamti!
Galya, hvala na receptu, taman na vrijeme, sve je na zalihi, samo kupi kupus.
pas siva
Mislim da nikome nije tajna da povrće u konzerviranoj hrani nije bilo vrhunsko. Uzeli su one koji se drugačije nisu mogli spasiti. Stoga, ne brinite - uzmite najjeftinije na tržištu. Samo povećajte oznaku, jer će% otpada rasti. Ionako će biti jeftino.
Da, svi proizvodi u receptu dobivaju neto (neto težina izvorno obrađena).
zoyaaa
Danas sam skuhala pola porcije, svidjelo mi se vruće, bit će još ukusnije hladno, bez problema ću ponoviti. Nismo kupili takvu pupoljku, sad ćemo pokušati. Hvala vam.
pas siva
Zoya, i stajat će oko mjesec dana, bit će još ukusniji.
U originalnom receptu, kiseli krastavci i kiseli kupus. Upravo sam ga preuredio, žao mi je kiselog kupusa, tko ima priliku - probajte. Gljive su također posoljene.
Chardonnay
Citat: pas je siv
Kombinirajte s marinadom pripremljenom s dodatkom 1-1,5 litara vode
Kada radimo marinadu? I od čega?
Marika33
pas siva, Galya, koliko češnjaka mogu staviti? Nema je u receptu, ali je u opisu. Izrezao sam povrće za cijeli dio, trebate priložiti kupus.
pas siva
Marinada - sol i šećer otopite u vodi, dodajte ocat. Ulje se tada nalazi u samoj salati, tako da ne ometa kiseljenje povrća. Tada ćete dodati i sol i šećer, pred kraj kuhanja. Ovisi o tome koliko povrća uzimaju
Češnjak. Barem 50 gr., Barem 100. Po ukusu.
Elenka
sivi pas, Galya, hvala na receptu!
Svakako ću ga skuhati! Bila je takva praznina da sam nedostajala. Obožavam kupusove mekinje. Već je izbrojeno 2/3 norme recepta, sve puno, pola malo.)))
Marika33
Galya, zatvorio sam hodgepodge, hvala na receptu!
Svake godine zatvorim sličnu, ali ovdje se pripremam malo drugačije.
Evo mojih staklenki
Solyanka povrće sovjetsko-stajaće
pas siva
Marinakakav fini momak! Volio bih da imam takvu fotografiju, ovaj posao uvijek šepa.
Djevojke, kuhajte - ne budite lijene. Jesenski dan hrani godinu!
Marika33
Galya, ako vam se moja fotografija više sviđa, možete je staviti. Samo je ona također daleko od ideala.
Da, dodat ću, koristio sam domaći jabučni ocat, uzeo 2 puta više u odnosu na recept i nisam dodao vodu. Skuhala sam je u 2 doze i još uvijek sam imala marinadu, čvrsto stavila hodžodžeme u staklenke.
pas siva
Citat: marika33
Koristio sam domaći jabučni ocat, uzeo 2 puta više u odnosu na recept i nisam dodao vodu.
Izgleda da je ocat bio slab? Možete uzeti bilo koji ocat, samo prebrojte. Primjerice, 3% će trebati tri puta više. Tada, uistinu, voda gotovo nije potrebna.
Marika33
Ne znam koliko posto, ali sve zatvorim s njim. Samo malo povećavajući glasnoću u odnosu na recept. Dugo godina koristim samo jabučni jabuk. Ne kupujemo kemijske proizvode.
Irski @
Odnio sam ga u oznake, želim ga smotati, nismo prodavali takve šavove ili ga možda nisam vidio, ali zimi volim takve staklenke - otvorio sam i odmah prilog ili salatu.
pas siva
O češnjaku. Gledajte, za krastavce je potrebno, za kupus, naprotiv. Prošao bih s minimumom. On nije glavni u povrćarskim mečkama. Krastavci s kupusom ovdje su glavni.
Elenka
Galya, Pripremio sam 2/3 norme recepta, ispalo je 5,5 litara. Ukusno, poput mečeta.)))
Moji dodaci i promjene: sitno nasjeckano malo čilija, dodalo je ugodnu pikantnost. Htio sam da to bude više rajčice, dodao sam još 1 žlicu. gusti sok od rajčice.
Kuhala sam oko 30 minuta, htjela sam dobiti još kuhanog kupusa.
Okus je 5+.
Hvala na receptu!
Svetlenki
pas siva, Galya, nastavljam hodati oko ovog recepta i lizati usne.

Mogu li vas pitati, kako biste / u kojoj fazi biste u ovaj recept unijeli čili papričicu?

Elenka, Elena, Nemam namjere. Zanima me samo Galijevo mišljenje kao učiteljice iz naše kulinarske škole.
pas siva
Elena, u redu s kupusom - u originalu se dinsta. Moj suprug jednostavno voli hrskavo. Ovdje, kako kažu, svakome svoje.
Sveta, čili papričice, kao i sve ostale začine, uveo bih za dvije minute ako je sirova, a za minutu ako je sušena. Budite oprezni sa začinima. Ovdje ima dovoljno paprike i lovora. O drugima sam pisao ranije. Kaperi su također dobri.Samo tko će ih staviti u jednostavni međuobrok. I ovo jelo pripada zalogajnicama.
Sutra krećem na krstarenje, veza će biti nestabilna. Odgovorit ću ako je moguće.
Marika33
Galya, sretan put!
Elenka
Galya, da, razumio sam stvar ukusa, pa sam je napravio za sebe, ugasio je u prosječno stanje.
Dodao sam čili papričicu zajedno s češnjakom, pomiješan, nakon par minuta začinskog bilja i to je to.
Od začina dodan lovorov list, 5 komada slatkog i 10 komada crnog graška.
Okus je vrlo skladan, na kraju je dodao samo malo soli. Još nije bilo povrća, nije bilo namočeno, ali yushechka yum-yum.
Bit će ukusno!
Svetta
Galyai ja sam s fotoreportažom.
Solyanka povrće sovjetsko-stajaće
Napravila sam pola porcije, nije mi bio dovoljan samo jedan komadić krastavaca (muž, pozdrav!) Na kraju sam dodala i ljutu papričicu, narezanu na tanke kolutove i zaboravila kupiti zelje, pa sam posula prstohvat sjemenki kopra. Dali su takav miris!
Što se mene tiče, trebalo je dulje kuhati kupus, volim onaj mekši. Ali nadam se da će se u limenkama više upiti i postati mekši.
Još jednom hvala na receptu, okusu djetinjstva.
pas siva
Sveta, bravo! Donosite ispravne odluke.
I vaše konzerve izgledaju dobro.
Elenka
I moj čitač fotografija)
Solyanka povrće sovjetsko-stajaće
Elena Kadiewa
Djevojke, možete li skuhati mešalicu od mladog kupusa? rafali, infekcija!
Marika33
Lenusya, Ja sam iz ranog kupusa, rasprsnuo sam i skuhao mečkicu. Šteta je bilo izbaciti je.
Helga-Svjetlost
pas siva, prekrasna salata! Moja sestra i ja za dvije obitelji svakog ljeta zatvaramo tri puta, po 20 litara! Ništa ne ostaje. Još uvijek im je zgodno jesti na dijeti - otvorio sam staklenku, stavio je na tanjur, dodao proteinsku komponentu i to je to, savršen ručak)))
Elena Kadiewa
Marina, hvala sine!
Otišao sam kuhati.
Kuhar
Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Pjesma
Citat: Kuhar

Čestitamo na zasluženoj pobjedi na natjecanju "Najbolji recept tjedna"
Čestitamo.
Napravila sam i nekoliko staklenki prema ovom receptu.
Erhan
pas siva, čestitamo na pobjedi na natjecanju. Može li se kiseli kupus ostaviti u hladnjaku od prošle godine za mešance? A možete li uočiti suncokretovo ulje preko nerafiniranog maslinovog ulja?
Trishka
pas siva, Galya, s Pobjedom i Myadalkom !!!
Marika33
Erhan, Sveta, Galya je napisala da se uzima originalni kiseli kupus.
Pa, maslina mi je bolja od suncokreta.
Svetta
Galya, čestitamo na pobjedi na natjecanju! Dostojan recept!
Anatoljevna
pas siva, Galya, Pobjedom na natjecanju! S medaljom!
Erhan
marika33, Shvatio sam da se može ukiseliti, brinem se da stoji godinu dana, a ovdje opet imamo pripremu za zimu-proljeće. Pa, to je kao i kod smrznute hrane - ne može se ponovno zamrznuti, ali je li moguće ubrani kupus ponovno pripremiti jednom godišnje.
pas siva
Cure, hvala. Upravo sam se vratio, nisam ništa pročitao, nisam mogao odgovoriti.
Što se tiče ulja, uzmite bilo koje.
Možete koristiti i stari kiseli kupus. Napokon, konzerviranje je usporavanje razvoja bakterija koje kvare proizvod. Samo ga trebate duže kuhati, ovisno o stanju kupusa - njegovoj mekoći. Uzmite i više šećera kako biste uravnotežili okus.
Prvo kiseli kupus pirjajte odvojeno dok ne omekša, zatim kombinirati s drugim povrćem. Sve ostalo je isto kao u receptu.




Pažljivo uzimajte ocat za kiseli kupus. Započnite s 1/4, postupno radeći na približno polovici norme.
inga
Galya, puno ti hvala na uspješnom receptu. Napravio sam punu porciju i već probao 1 teglu. Svidjelo se svima, čak i djeci. Mislim kad će infuzija biti još ukusnija.
Newbie
Citat: pas je siv
Marinada - sol i šećer otopite u vodi, dodajte ocat.

ovo je 3 žlice. l soli, 300 g šećera i 300 ml octa? Nema puno octa, posebno 9%
pas siva
Ljudi su to već probali, kažu da je ukusno. To znači - baš pravi ocat. Štoviše, uvijek pišem - nemojte unositi sve začine odjednom, gledajte po ukusu. Kiseli kupus treba manje octa, ali više šećera.Pokušajte sve prije nego što ponovo dodate začin.
Ovo jelo pripada predjelima. A grickalice su uvijek pikantnije i začinjenije od ostalih jela. Štoviše, konzervansi su neophodni za dugotrajno skladištenje. Koji osim soli i šećera uključuje i ocat.
Povrće, za razliku od mesa i ribe, uzima više začina.
nataliya_pl
Solyanka povrće sovjetsko-stajaće
Hvala ti, Galina! Uzorak je uklonjen, ukusan.
solmazalla
Napravio sam uzorak za isprobavanje. U staklenkama se sve tako glatko razgradilo da sam doslovno probao žličicu.Čini se da je to ono što ćemo zimi jesti sa zadovoljstvom. Hvala na receptu! Koliko bi dugo morale stajati mešice kako bi uskladile okus? Mjesec i pol dana ne dodirujemo, ali kako?
Svetta
Alla, Učinio sam 1. rujna, otvorio jednu limenku 27. rujna. Ukusno! Napokon, hodgepodge je već skuhan, na čemu još treba inzistirati?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha