☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Kolači Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslaca

Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslaca

Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslaca

Kategorija: Slastičarstvo
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslaca

Sastojci

Biskvit
jaje C1 3 kom.
sirova oguljena buča 100 g
pšenično brašno / stupanj 190 g
maslac 110 g
smeđi šećer (redoviti) 150 g
soda 3/4 žličice
prašak za pecivo 1 žličica
cimet 1 žličica
suhi đumbir 1/2 žličice
muškatni oraščić 1/8 žličice
sol 1/2 žličice
Krema od proteina i ulja
protein 3 kom.
fini šećer 160. pr
maslac 300 pr
cimet 1 žličica
-------- -----
oblik d 16 2 kom.

Način kuhanja

Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaNaribajte buču na srednje ribežu. Prebacite na papirnati ubrus da upije oslobođeni sok.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaRastopite maslac i pustite da se ohladi ili da se potpuno ne zagrije, kao na mojoj fotografiji.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaPrebacite buču u sjeckalicu, ulijte ulje.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaUključite helikopter. Buču treba dobro nasjeckati i kombinirati s uljem.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaU posudu miksera stavite šećer i dodajte mu bučino ulje.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaTucite velikom brzinom dok ne postane pahuljasto.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaIstucite jedno po jedno jaje, svaki put dobro tukući.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaIspada da je ovo prilično tekuća masa.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaU brašno dodajte sodu, prašak za pecivo, začine i sol. Sve promiješajte i prosijte na tijesto.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaMiješajte lopaticom dok se ne sjedini ili mikserom na malim brzinama.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaNa dno kalupa stavite papir za pečenje. Podmažite stranice uljem i pospite brašnom. Istresite višak brašna. Podijelite tijesto u dva oblika. Niveliramo.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaPečemo u pećnici zagrijanoj na 170 stupnjeva oko 30 minuta. Spremnost kolača provjeravamo drvenim ražnjem. Izvadimo ga, pustimo da odstoji 10 minuta i pustimo iz obrasca. Ostavite da se kolači ohlade na rešetki. Zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak preko noći.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaU bjelanjke ulijte šećer i stavite posuđe na parnu kupelj.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaStalno miješajući proteine, dovedite ih do temperature od 60-65 stupnjeva. Šećer treba potpuno otopiti. Ulijte u posudu i umutite.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaIstucite bjelanjke dok ne postanu sjajne i na sobnoj temperaturi.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaUmutljenim proteinima dodajte maslac sobne temperature u vrlo malim obrocima i tucite dok se proteini i maslac potpuno ne pomiješaju. Isprva, masa može biti poput tekuće kisele pavlake, ali onda će se skupiti i pretvoriti u gustu kremu. Maslac se može prethodno izrezati na kockice ili posebno umutiti. I ja sam to učinila
tako. Svejedno, sve uspijeva.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaU kremu ulijte cimet i istucite dok ne postane glatka.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaEvo tako guste kreme.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaStavite jednu tortu u prsten. Kremu prebacite u vrećicu.
Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslacaIscijedite kremu, zagladite. Pokrijte drugom tortom i pošaljite u hladnjak dok se ne skrutne. Izvadite ga, uklonite prsten, obložite tortu i ukrasite po želji.


Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslaca

Torta od bundeve s kremom od bjelančevina i maslaca

Kuhanje nije teško, glavno je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Jelo je dizajnirano za

900. pr

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Napravila sam jednostavan domaći kolač. Biskvit sam vidio u stranom blogu.
Srednje slatka torta. Mirisna, mekana. Ležernije, a ne svečano. Preporuči!

zvezda
AngelaKako volim tvoje recepte! Hvala ti draga što si s nama podijelila tako jednostavna remek-djela!
Molim vas recite mi, je li ovaj biskvit jako različit po ukusu? Što daje prisutnost bundeve? Mogu li ispeći jedan biskvit i rezati ga?
A o kremi .. Ja ću u Kenwoodu .. radim švicarski beze? Dobro sam shvatio
Oprostite na toliko pitanja .. Jednostavno mi se svidio recept!
ang-kay
Olga, Hvala vam.
Citat: zvezda
ovaj se biskvit vrlo razlikuje po ukusu
Iz čega ?
Citat: zvezda
Prisutnost bundeve koja daje
Vlaga, kao i za mene.
Citat: zvezda
ispeći jedan biskvit i rezati?
Ne bih savjetovao. Počivao u miru.
Citat: zvezda
trebam li napraviti švicarski beze?
Da.
zvezda
Citat: ang-kay
Iz čega
Iz jednostavnog Rip-a .. kako je?
Ostalo sam razumio. Hvala vam! Jako zabavno probati
Py. Sy. Ne možete pratiti: girl_cray1: jedan je recept bolji od drugog!
ang-kay
Citat: zvezda
Od jednostavnih
Naravno. Ovo je takav biskvit od cupcakea.
Citat: zvezda
Hoće li iščupati .. kako je?
Ovo će iskočiti ogromnu grbu i razbiti tortu.
 

Ostali recepti u odjeljku "Torte"

Desertna torta s eclairima i želeom
Desertna torta s eklerom i želeom
 Torta Pavlova
Torta "Pavlova"
 Torta Izabrana
Torta "Izabran"
 Torta iz opere (a la francuski recept)
Torta iz opere (a la francuski recept)
 Torta od breskve (Markhel P.S., 1975)
Torta "Breskva" (Markhel PS, 1975)
 Tajanstveni šumski kolač
Torta "Tajanstvena šuma"

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha