Lepinja s maslacem s ricottom i džemom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Lepinja s maslacem s ricottom i džemom

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac 3 g
pšenično brašno c. iz. 250 g
mlijeko 120 g
jaje 30 g
šećer 35 g
sol 4 g
maslac 30 g
biljno ulje 10 g
Punjenje:
ricotta 170 g
šećer 20 g
kukuruzni škrob 10 g
jaje 30 g
džem 75 g
Streusel:
pšenično brašno c. iz. 20 g
šećer 20 g
maslac 10 g
Dodatno:
žumanjak 1 računalo
mlijeko nekoliko kapi

Način kuhanja

  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemomPomiješajte kvasac s brašnom (1 žlica. L ostavite). Dodajte sol, šećer, mlijeko i jaje. Mijesite 8-9 minuta. Dodajte omekšani maslac, biljno ulje i preostalo brašno. Zamijesite mekano, ljepljivo tijesto.
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemomOstavite da fermentira na sobnoj temperaturi sat i pol. Usred vrenja jednom zamijesite tijesto.
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemomPodijelite tijesto na šest jednakih dijelova. Svaki dio umijesite ili razvaljajte u ravnu tortu debljine 4-5 mm. Izrežite krug, podmažite rubove vodom. Od ostatka napravite "osam".
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemomPreklopite Osmicu na pola. Stavite na krug od tijesta.
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemomZa nadjev kombinirajte ricottu, šećer, jaje i škrob. Napunite komade tijesta.
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemomNapravite malu udubinu u nadjevu od skute, dodajte džem (ja imam džem od marelica).
  • Pokrijte labavom folijom. Dokaz za 55-60 minuta na sobnoj temperaturi.
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemomZa streusel pomiješajte brašno sa šećerom, dodajte komade hladnog maslaca. Prstima sameljite u male mrvice. Prije sadnje u pećnicu namažite komade tijesta žumanjkom pomiješanim s nekoliko kapi mlijeka, pospite streuselom.
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemomPecite u pećnici zagrijanoj na 220C (konvekcija 200C) stupnjeva, na pari 5-6 minuta. Zatim smanjite temperaturu na 180C (konvekcija 160C) stupnjeva i dovedite role u stanje pripravnosti.
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemom
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemom
  • A ti su se kolutići pekli u limenkama za muffine. Za nadjev sam koristila džem od brusnice sa žličicom škroba:
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemom
  • Lepinja s maslacem s ricottom i džemom
  • Uživajte u čaju!

Jelo je dizajnirano za

6 predmeta

Vrijeme za pripremu:

3,5 sata

Bilješka

Ideja su bile role "Sdoba Akulovskaya" iz Karavai-SV

gawala
Sve genijalno je jednostavno ... i ukusno!
Olga_Ma
Manya, Odvela sam je u oznake, izgleda jako lijepo, mislim da su lepinje jako ukusne, sigurno ću ispeći
Rituslya
Kiflice su, naravno, samo kuga !!!
Manyun, a zatim tijesto režete na silikonskoj prostirci?
Neću se prilagoditi rezanju. Probao sam na kuhinjskom stolu, pa se sve lijepi, ako je s malom količinom brašna. Nekako sam glup.
Manyun, divne rolice!
Super kiflice! Kakva mrvica!
Manechka, hvala ti!
Tanyulya
Maniju prepoznajem po fotografiji !!! Kiflice su divne kakve jesu.
Moj sin sada uči daleko od kuće, praktički ne pečem ništa, rijetko imam brownies i premalo pizze. Ali svidjeli su nam se kolutovi, a što je najvažnije, možemo brzo postiti za novogodišnje praznike.
Sonadora
Galina, Olga, Rita, Tanyushahvala što ste navratili na lepinje. Bilo bi mi drago ako pokušate.

Ritusya, da, izrezala sam sve tijesto s kvascem na silikonskoj prostirci. Pogodnije je oprati ga kasnije nego stol.

Tanyush, Mogu zamisliti kako vam nedostaje sin i koliko dobrota pripremate za njegov dolazak.

Mirta
Manya, lepinje su dobre za izložbu!
Svetlenki
Sonadora, Manechka !!! Razred! Jedan od mojih ljudi već dugo moli za tortu od sira. Mislim da će se oduševiti takvom punđom! Vrlo, vrlo zanimljivo i nekomplicirano oblikovanje!

Hvala vam
Sonadora
Natalia, izložba nije potrebna. Bolje u ustima. Hvala vam!

Svetochka, Hvala vam. Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjelo.
Galina Byko
Jako apetitne lepinje !!!
Nikad nisam ništa pekla s ricottom.
Sonadora
Galina, Hvala vam. S ricottom se dobivaju ukusna peciva, nježnija, bez kiselosti.
Sedmogodišnji plan
Manya!!!
Kao i uvijek - MAJSTORNO !!!!!!
Sasha55
A role i fotografije su ljepota! Ali kao i uvijek. Učitelja prepoznajete po naslovnoj fotografiji.
Galijon-6
Kao i uvijek, krasotisch-u-u-e i ukusno
Sonadora
Svetlana, Sasha, Elena, Puno ti hvala.
4er-ta
Manya, Pekla sam lepinje. Ukusno! Hvala vam! I moj izvještajLepinja s maslacem s ricottom i džemom
Sonadora
Tatjana, strašna punđa! Samo to zamišljam: slatka, hrskava kora, ispod koje se krije nježna mrvica i nadjev.
Tanya, puno ti hvala na povjerenju i inicijativi.
Proljeće
Sonadora, Manya, a u x. štednjak se ne može mijesiti u glavnom načinu rada?
Sonadora
Elena, moguće je na glavnom, ali bolje je malo kasnije dodati ulje u tijesto.
Proljeće
Sonadora, Manya, hvala, svidio mi se recept, kupila sam ricottu, izvijestit ću o rezultatu.
Newbie
razred!
Sonadora
Proljeće, Elena, pričekat ću.

Newbie, Hvala vam.
Proljeće
Lepinja s maslacem s ricottom i džemom Manya, javi. Čini se da je pošlo u redu, ali učitelj nije nadmašio! Hvala na receptu, tijesto se umijesilo u x. štednjak.
Ponovit ću puno puta, ukusno pečenje, neka vrsta svečane, novogodišnje, iako ne baš proračunske.
Fragolina
Jednostavno je prekrasno Hvala puno dodala sam koricu naranče od sebe Lepinja s maslacem s ricottom i džemom
Proljeće
Tanya, jesu li ovo dvije porcije?
Sonadora
Elena, ne klevetajte, izvrsne role. Drago mi je da ti se sviđa.
Uzimam Ricottu u Lenti, ona je tamo često s popustom. Za cijenu izlazi poput pakiranja dobrog svježeg sira.

Tatjana, budi zapanjena! Ne znam ni kako to komentirati.
Fragolina
Elena, da, napravio dvostruku porciju. Gnječenje u HP-u.
Sonadora
Tatjana, sjajne role.
Kras-Vlas
Manechka, hvala na slasnim prekrasnim lepinjama! Nas troje pojeli smo dvostruku porciju u 2 dana - "neće biti dovoljno" !!!
Lepinja s maslacem s ricottom i džemom Lepinja s maslacem s ricottom i džemom

Red za pečenje od vaših lepinja (recepata) protezao se kilometrima, kako živjeti dalje?
Ovo je za tebe
Sonadora
Olya, sjajne role! Pravi ružičnjak (s tim kalupom postajem ravniji i širi, a la cheesecakes). Hvala vam što ste isprobali i podijelili takvu ljepotu.
GruSha
ManyaHvala vam puno
🔗

[više]
🔗

🔗

Sonadora
Gulsine, prekrasne role i nevjerojatne fotografije! Ruka Učitelja je odmah vidljiva. Hvala vam puno.
Marusya
Manechka, zahvaljujem vam i prijavljujem. Lepinje su fantastične - hrskava kora i najnježnija mrvica! Posvetila sam se punjenju, umjesto ricotte uzela sam svježi krem ​​sir, a umjesto pekmeza stavila smrznutu trešnju) Volim i vaše recepte za male porcije, samo ih je šest dobrih.

Lepinja s maslacem s ricottom i džemom
Lerele
Sonadora, kako mi se sviđaju vaši recepti !!!
Uvijek se mjeri do grama, lako se izvodi i uvijek je uspješan !!!

Lepinja s maslacem s ricottom i džemom
Sonadora
Marusya, Lerele, sjajne role! Hvala vam puno na trudu, djevojke.

Napišite adresu - odlazim!


Sasha55
Palačinke su gotove, kiflice su počele!

Lepinja s maslacem s ricottom i džemom

Napravio sam šest ogromnih kiflica. Štoviše, oblikovala je normalne, čak i male kiflice, ali one su bile raspoređene i utrostručene. Jako, vrlo ukusno. Meka, nježna, mirisna.
Sonadora
Sasha, kiflice su super.
Valkyr
Lepinja s maslacem s ricottom i džemom

Lepinja s maslacem s ricottom i džemom

jedva stigao slikati. Stavio sam još tijesta.

Hvala vam!
Sonadora
Maria, ovo su kiflice! Najljepši!
Valkyr
Drugi put sam napravio manju veličinu, ali više!
Lepinja s maslacem s ricottom i džemom
Sonadora
Mariakakve li uredne kiflice!
Lerele
Sonadora, Manya, zauvijek sam tvoj
Ponovio sam, ovo je neka vrsta trbušnog festivala !!!!!

Lepinja s maslacem s ricottom i džemom
Sonadora
Lerele, ljepota! Zavidim tvojim izjelicama.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha