Kamčatski chum losos pečen u posnoj majonezi

Kategorija: Riblja jela
Kamčatski chum losos pečen u posnoj majonezi

Sastojci

Prijatelj 1 kg
Sol, nemasna majoneza ukus

Način kuhanja

  • Kamčatski chum losos pečen u posnoj majoneziLosos odmrznite, ogulite ga s kože, narežite na filete i narežite na dijelove. Lagano posolite i ostavite u hladnjaku preko noći. Zatim stavite na lim za pečenje,
  • Kamčatski chum losos pečen u posnoj majoneziobilno namažite posnom majonezom,
  • pecite na T 200 stupnjeva 30 minuta.
  • Kamčatski chum losos pečen u posnoj majonezi
  • Recept za posnu majonezu ovdje -
    Kamčatski chum losos pečen u posnoj majoneziPosna majoneza (za revne domaćice)
    (Julija K)

Program kuhanja:

pećnica

Bilješka

Chum losos je anadromna lososova riba. Duljina do 75 cm, težina do 6 kg. Tijelo je visoko, prekriveno velikim ljuskama, u moru je boja srebrnasta, u rijeci je smeđkasto-žuta s tamnoljubičastim prugama, zubi se povećavaju za mrijest. Živi u sjevernom Tihom oceanu, povremeno u rijekama Arktičkog oceana. Vrijedan predmet ribolova i uzgoja ribe daje crveni (chum) kavijar. Meso je nježno, ukusno, bez malih intermuskularnih kostiju, narančasto-crvene boje, sadrži 20,7% proteina i 12% masti. Chum losos ide u prodaju smrznuti, soljeni i dimljeni.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha