Suvorov kaša

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Suvorov kaša

Sastojci

proso 100 ml
prekrupa od ječma 100 ml
grašak 100 ml
srednje mrkva 1 računalo
srednji luk 1 računalo
biljno ulje ili maslac ili mast za prženje
voda 500-600ml
sol 1h l.
opcija: dimljena paprika 0,5 h l.

Način kuhanja

  • Moj suprug je veliki zaljubljenik u žitarice, ovaj recept posvećujem njemu (pravom pukovniku u rezervi) i ostalim braniteljima Otadžbine.
  • Dan započinje kašom, vjerujem da ćete "dok puknete, tonuti". Obilna kaša daje poticaj za život cijeli dan na poslu.
  • Slučajno sam na internetu spomenuo kašu Suvorov, stvarno me zanimala. Uz to, suvremena nutricionistička znanost potvrdila je da je kaša od mješavine žitarica zdravija od one, budući da svaka žitarica ima svoj kemijski sastav, a što se više žitarica koristi u smjesi, to je veća hranjiva vrijednost kaše. I već više od 2 godine ova se kaša ponekad pojavljuje na našem stolu.
  • Kašu radim kad sam u loncu, kad sam u loncu i dat ću opis za multivarku. Razlike praktički nema.
  • Počnimo kuhati, kaša se ne kuha brzo i ja počinjem kuhati navečer.
  • Suvorov kaša
  • Pomiješajte grašak i biserni ječam, operite i zalijte hladnom vodom najmanje 1 sat, to sam radila od večeri do noći.
  • Suvorov kaša
  • Ujutro (ili sat vremena kasnije) prokuhajte vodu i isperite proso kipućom vodom, ja ga isperem kipućom vodom tri puta kako bih uklonio specifičnu užeglost u okusu.
  • Ocijedite vodu iz graška i bisernog ječma.
  • Stavite sve žitarice i grašak u sporo kuhalo, prelijte "smjesu" s 500 ml vruće kipuće vode, ako želite razrjeđivač onda 600 ml, posolite po ukusu. Uključite program "Riža-krupica" na 1 sat.
  • Suvorov kaša Suvorov kaša
  • Dok krupica ključa, 20 minuta prije kraja programa narežite luk na polovicu ili četvrtinu kolutova, mrkvu naribajte na grubom ribežu.
  • Zagrijte tavu, stavite tanko narezane komade slanine i pustite ih da "puste" masnoću, pržeći se s obje strane.
  • Suvorov kaša
  • Stavite luk u tavu i dovedite ga do prozirnosti.
  • Suvorov kaša
  • Stavite mrkvu u tavu i pržite neko vrijeme zajedno s lukom, ne trebate previše kuhati,
  • Suvorov kaša
  • Prženje zajedno s čvarcima ulijte u kašu odmah nakon signala o završetku programa i držite ga neko vrijeme na "Heat", za mene to nije manje od pola sata.
  • Suvorov kaša
  • Za aromu vatre dodam malo dimljene paprike, okus je izvanredan. Vrlo ukusno i vrlo zadovoljavajuće. Nakon takve kaše i kratkog odmora, pravo je veslati snijeg, cijepati drvo ili kositi travu ljeti - ova kaša daje izvrsnu poticaj za polet i snagu.
  • Kuhajte i jedite za svoje zdravlje.

Jelo je dizajnirano za

4-5 porcija

Vrijeme za pripremu:

navečer, ujutro 1 sat 30 minuta

Program kuhanja:

sporo kuhalo ili lonac ili lijevano željezo u pećnici

Bilješka

Postoji ili legenda, ili opis stvarnih događaja o suvorovskoj kaši, priča je opisana na različite načine. Dat ću dva opisa povijesti pojave suvorovske kaše, ali oni su vrlo slični - suština je ista, gotovo kaša od "sjekire".

"Ruska vojska, predvođena Aleksandrom Vasiljevičem Suvorovom, 1799. godine sa svojim trupama napravila je najteži prijelaz Alpa. Đavolja ćuprija oduzela je posljednju snagu vojnicima. Vojnici su jedan za drugim umirali od umora, hladnoća i najvažnije glad. Starac je bio vrhovni zapovjednik, a Suvorov je tada imao 70 godina - cijelu noć nije namignuo, pokušavajući pronaći izlaz iz naizgled bezizlazne situacije. Znao je " znanost o pobjedi "dobro, ali nisu imali pojma kako nahraniti gladnu dvadesettisuću vojsku i četrnaest tisuća zarobljenih Francuza.
Ujutro je feldmaršal pronašao rješenje. Naredio je da od vojnika sakupi ostatke hrane i skuha kašu u zajedničkom loncu, ma koliko to čudno ispadalo.
- Reci vojnicima da ne naređujem, pitam.
Što nije bilo u ovoj kaši: luk, proso, mrkva, biserni ječam, grašak i još mnogo toga. Rezultirajuće jelo bilo je izdašno i najvažnije vruće. U čast tvorca, kaša je dobila ime "Suvorovskaya". "

"Jednom (godina se ne spominje), u jednoj od vojnih kampanja, Suvorov je obaviješten da postoje male rezerve ječma, prosa, graška. Ako kuhate kašu od jedne vrste žitarica, tada nema dovoljno za sve. Tada je Suvorov naredio miješati i žitarice i grašak i kuhati hranu za sve. Vojnicima se svidjela suvorovska kaša. Tako je veliki zapovjednik dao svoj doprinos razvoju kuhanja. "

Općenito, sve je jednostavno pripremljeno, napravljeno u multivarku, u njemu je najlakše. Ali radio sam to i u loncu u peći. Moj muž svako jutro započinje s kašicama, sjajno je kad muškarci u obitelji vole kašu, a i naš sin voli kašu! Ovo, naravno, nije kaša za svaki dan, ali s vremena na vrijeme naši branitelji - ljubitelji kaše, možete je i kuhati, i sama se sa svojim mužem rado pridružim jutarnjem obroku sa suvorovskom kašom. Ali nakon toga, bolje je fizički naporno raditi, sitost i energija osiguravaju se prije nevolje.
Dobar tek svima, kuhajte i jedite po zdravlje!

Wlad
Ljudmila, Hvala Izgleda vrlo apetitno
Admin
Vrlo zanimljiva verzija kaše od bisernog ječma s prženjem Luda, Hvala vam!
Mandraik Ljudmila
WLAD, pomozite si, još je vruće, vrlo ukusno, sjedim i jedem se, dimljena paprika dodala je okus, ali ukusna i bez nje, dodala sam danas prvi put. Usput, možete dodati malo češnjaka, ali ako ne trebate izaći ljudima kasnije
Tanečka, ona nije samo biserni ječam i tako miješana, vrlo ukusna.!
$ vetLana
Lyudochka, kakva zanimljiva kaša. A za priču - hvala
Mandraik Ljudmila
Svetochka, bilo je zanimljivo znati sebe, ali kako sam to učinio prvi put, pa s vremena na vrijeme ponavljam
Albina
Lyudochka, kao prilog, nadam se da će biti i označen. Suprug i ja jedemo samo kašu. Najmlađe dijete ostalo je s nama dok nije završilo školu. Ali ujutro nikako ne želi jesti kašu. Vjerojatno kasno shvaćeno: dijete već ima 16 godina
Čavka-vrana
Luda, gdje kupuješ dimljenu papriku? Nisam li nešto vidio u trgovinama ili sam jednostavno izgledao loše?
Mandraik Ljudmila
Galina, Kupio sam veliku staklenku u ozonu, ovako:
Suvorov kaša
Različiti su u ozonu, pogledajte, postigavši ​​"dimljenu papriku" u retku za pretraživanje
Čavka-vrana
Hvala, morate pogledati!
Ikra
Mandraik Ljudmilakakva zanimljiva kaša s poviješću! I čini se da dimljena paprika vlada ove sezone!
Mandraik Ljudmila
Iročka, vašom laganom rukom, sad ću je dodati kotletima
Ikra
Mandraik Ljudmila, i u kotletima, i u biljnim pripravcima poput kavijara od patlidžana ili tikve, i u matbuhi, i u juhama "gulašističkim". Dobra je začina. Ali o neredu - nisam ni razmišljao u ovom smjeru. Sad ću sigurno i ja probati!
Yuliya K
Ma, kakav nered !! Nisam pomišljala miješati žitarice u takvoj kaši !! Volim grašak i proso u ovom stilu! Hvala na ideji, isprobat ću i ovu opciju !!
Mandraik Ljudmila
Pokušajte, dragi moji, stvarno je vrlo ukusno. Mislio sam danas doručkovati dijetom sa svježim sirom, jer sam takav miris pojeo porciju kaše, odlučio, u redu - sredit ću to, moram prošetati danas puno
Ovdje je bolje ne sipati papriku, inače okus kašice može ući u dimljeno meso, ne više od oko 5 žličica ili čak 0,25 žličice.
Cirre
Lyudochka, recept je klasa, ali nema nikoga tko bi jeo
Podmosvichka
Ljutić, ima svega osim graška.
Kupit ću, sigurno ću probati
Gala
Zanimljiva kaša. Često miješam žitarice, ali nisam im dodao grašak, već i pržim ... Učinit ću to.
Ljudmila, Hvala vam!
Mandraik Ljudmila
Djevojke, dečki, ako iz recepta uklonite masnoću (svinjsku mast), dobit ćete vrlo dijetalnu kašu s niskim glikemijskim indeksom
Andreevna
Mandraik Ljudmila,
Lyudochka, donijela si nam vrlo dobar i ukusan recept. Sve je dostupno, ali kako da naviknem svog supruga na žitarice (iako je i on, poput vašeg, pravi rezervni pukovnik, pa čak i suvorovit). Ne jede ih i to je to. Potrebno je učiniti svoje, Suvorovljevo za njega, neka struja kaže nešto protiv
Mandraik Ljudmila
Aleksandra, a vi ga ponudite za večeru u obliku priloga, takva kaša je dobra za prilog, tek tada ulijte ne više od 500 ml vode, možda čak i 450 ml, bit će manje prokuhano
Gnesik
Mandraik Ljudmila,
Puno vam hvala na receptu.
Danas sam skuhala kašu upravo na vrijeme za 23. veljače.
Kaša se svima jako svidjela!
Ovo je za tebe




Da, jučer sam tražila dimljenu papriku.
Kao rezultat toga, pronašao sam ga u Metrou, možda mu netko dobro dođe.
Mandraik Ljudmila
Svetlana, hvala vam još na pažnji i pripremi, jako sam zadovoljan

Kaša je stvarno ukusna, a čini mi se da bi se mogla svidjeti i "neljubiteljima" žitarica, grašak uvelike utječe na okus, a prženo povrće daje isti okus. Dimljenu papriku dodala sam prvi put kad sam je skuhala za "fotografiranje" za natjecanje, svidjela mi se, ali čini mi se da je važno da je ne prebacujem, inače će dimljeni okus "nadvladati" specifičnu "kašasti grašak", a okus će ući u "juhu od graška s dimljenim mesom"
M @ rtočka
Ljutić, ali je li moguće koristiti serum umjesto vode?
A onda toga ima puno
Mandraik Ljudmila
Daria, Ne znam U principu je biserni ječam namočen u sirutku da omekša, probajte, samo da nije bio kiseo. Zapišite što se događa, dobrobiti će se sigurno povećati. Ali tada su luk i mrkva bolji za šljive. pržite na ulju da se kombiniraju bolji proizvodi.
M @ rtočka

A ja se samo pržim na kremastom
Bojala sam se da se novom sinu možda neće svidjeti sinu, pa čak i s čvarcima
A sirutka od sira nije kisela.
Otkažite pretplatu!
Mandraik Ljudmila
Daria, čekajući rezultate
Irgata
Pa sam probala i danas miješam žitarice i grašak, nikad nisam mislila da će biti vrlo, vrlo jestiva

Bila je leđa od domaće piletine, suhe mrkve, luka, paprike, patlidžana, po nekoliko prstohvata, čaša od 200 ml graška, čaša bisernog ječma, Panasonicov multivar, voda maksimalno, sol, začini, dinstano 8 sati.
Sve je kuhano, rastopljeno, gusto, ali ne cool, ima malo juhe. Vjerojatno sutra to neće biti, bit će potpuno apsorbirano.

Svidjelo mi se. Ja ću kuhati. Grašak je "prekrio" biserni ječam, što je dobro, inače muškarci ne žele jesti tako korisne žitarice, a prosa uvijek nema, vjerojatno će nam biti suvišno.
Budući da se ništa ne prži, a stražnja strana piletine nije masna, ali okus je pileće-pileća, tada se kaša pokazala toliko „mekog“ okusa, sviđa mi se, a sve juhe ionako kuham bez krumpirića .



Mandraik Ljudmila
IršaDobro napravljeno! Kaša je ispala na temelju. Grašak stvarno prikriva "nedostatke" okusa ostalih žitarica
IrVas
Mandraik Ljudmila, Ljutić, hvala na receptu Danas sam pripremala točno prema receptu, papriku sam namjerno kupila. Kuhala sam u Panasonicu na dinstanju 1 sat, sve je bilo pripremljeno, jako mi se svidjelo! Jeli su kao prilog. Hvala vam!
Mandraik Ljudmila
IrVas, Jako sam sretan! Hvala vam na izvješću U principu možete i bez paprike, ali s njom je bolji okus
M @ rtočka
Oh, bilo mi je ukusno! Ravno s kotletima
Definitivno ću zapisati recept za sebe.
Serum je dobar (ali ne znam kako se to događa s vodom). Ali ispalo je da 450 ml nije bilo dovoljno, vjerojatno sam loše izmjerio žitarice, više od 100 ml. Ovdje je potrebno pogledati, naravno, zapravo.
I nužno je da kaša stoji i znoji se.
Hvala vam, novi recept za prilog dobro dolazi
Mandraik Ljudmila
Daria, jesi li namakao? Doista, čak i u fazi namakanja, grašak i žitarice skupljaju vodu, to ne uzimam u obzir u navedenoj količini vode u receptu

Mislim da je sasvim moguće koristiti kukuruznu krupicu umjesto prosa, to će biti potrebno učiniti sljedeći put s kukuruzom
M @ rtočka
Da, natopljeno ujutro. I proso također
Ali mogao bih izmjeriti malo iznad linije od 100 ml. Nije težina, već volumen na oko ...
Mandraik Ljudmila
Citat: M @ rtochka
i glasnoća na oko ...
Da, postoje dijelovi jednaki u volumenu, a ne u težini, pa sam oduzeo u tyrnetu
Irgata
Grašak dobro prihvaća ostale žitarice.
Ponekad, kad kuham grašak gusta juhu, a vidim da gustoća nije dovoljna, na kraju kuhanja dodam žitarice pahuljice "Car"

Suvorov kaša

a okus graška omekša i grašak ne treba kuhati dok se potpuno ne razgradi, pahuljice će juhu ugodno zgusnuti.
Mandraik Ljudmila
Ira, Nisam vidio takvih "kraljevskih" 5 žitarica, ali ideja je jasna. Potpuno se slažem s vama, iako grašak nije žitarica, vrlo je "kašast" proizvod i izvrsno se slaže s gotovo bilo kojim žitaricama, iako heljdu ne bih ometao
Marika33
Ljutić, Luda, hvala na neobičnoj verziji kašice! Kuham rižu i proso s bundevom, ali nisam pomislio dodati tamo grašak. Svakako ću probati, pogotovo sada Post.
hvala na priči!
Mandraik Ljudmila
Marina, kaša je ukusna i zdrava, općenito možete napraviti dijetalnu opciju, ne pržite luk i mrkvu na ulju, već ih stavite u kašu usred kuhanja. Jako sam zadovoljan što je recept zainteresiran
Marika33
Da, Lyuda, tako ću to skuhati, tjedan dana bez ulja, čistimo organizme. Hvala vam!
Gnesik
Mandraik Ljudmila,
Glasao za kašu!
Djevojkea vi glasate!
Mandraik Ljudmila
Gnesik, Svetlana, Vrlo sam zadovoljan hvala
$ vetLana
Citat: Gnesik
Djevojke, a vi glasajte!
U prvom planu.
Već sam za sebe iznio dijetalnu opciju, jer nema pomfrita
Mandraik Ljudmila
Svetlana, mi smo s marika33 pristao samo baciti povrće usred vremena kuhanja i bez maslaca!
Hvala na podršci draga!
$ vetLana
Ljutić, pa ću napraviti ovu opciju. Pročitao sam ga i odmah sam to zabilježio.
Mandraik Ljudmila
Svetochka, tako da je kaša gotovo dijetalna, sve žitarice s niskim glikemijskim indeksom, a u kombinaciji s graškom, koji je poput proteina, indeks se čak smanjuje
Cirre
Navijamo za tebe i Vlada
Mandraik Ljudmila
Kvačica, hvala dragi!
Irgata
Također sam glasao za Suvorovku na natjecanju. Dobra kombinacija proizvoda i ukusna
M @ rtočka
+1
I samo!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha