Grah "Lima" s puretinom u kremastom umaku

Kategorija: Kulinarski recepti
Limunski grah s puretinom u kremastom umaku

Sastojci

Limunski grah (suhi) 450 g
Pureći batak ili file od butina 600 g
Luk (velike glavice) 3 kom.
Cherry rajčica (opcija) 250 g
Krema 10% 150 ml
Prstohvat kurkume, svježeg bilja i 0,5 žličice. suho češnjak
Duboka lonac, 3 l

Način kuhanja

  • Prije svega, trebate kuhati grah. Lima ne zahtijeva namakanje. Znao sam ga ostavljati u hladnoj vodi cijelu noć, a zatim ga ispirati i kuhati u slatkoj vodi 45-50 minuta. Ali ovaj put se predomislila i nakon 10 minuta namakanja, krenula je kuhati. Bila je potpuno spremna za sat i petnaest. Otprilike sat vremena nakon početka kuhanja dodala sam sol - 1 žličicu.
  • Moja je lima nekoliko sati stajala u hladnoj juhi prije nego što su je moje ruke došle do nje. Dakle, može se kuhati unaprijed i koristiti po potrebi, s tim se neće ništa učiniti.
  • Limunski grah s puretinom u kremastom umakuNarežite puretinu na komade otprilike tri centimetra i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni u dvije ili tri žlice. žlice biljnog ulja.
  • Limunski grah s puretinom u kremastom umakuMesu dodajte luk grubo nasjeckan na kolutove kvarteta, pokrivajući lonac poklopcem, pržite i pirjajte 3 minute, povremeno miješajući. Zahvaljujući velikoj vrućini, luk ispod poklopca istovremeno se prži i kuha na pari, što značajno smanjuje vrijeme kuhanja. Nemojte previše pržiti luk! Trebao bi postati samo blijedo zlatne boje, inače će boja umaka biti pretamna (malo sam je preeksponirao tijekom fotografiranja). Nakon isteka vremena stavite cijele cherry rajčice u varivo i zagrijte ispod poklopca još dvije minute, više da rajčica ne fermentira. Trebali bi ostati gotovo svježi.
  • Limunski grah s puretinom u kremastom umakuGrah bacite u cjedilo postavljeno na zdjelu ili lonac (potrebna nam je juha), a zatim stavite limu u lonac i ulijte juhu u količini koja vam treba. Nemojte me voditi, volim imati puno umaka, pa limu ulijem gotovo "do ramena"))) Sad cijelu stvar posolimo i popaprimo te dodamo 1/3 žličice. kurkuma (za boju). Budući da se zbog prekuhanog luka pokazala da je moja juha tamna, ovaj put nisam dodavala kurkumu, bojeći se da jelo postane ružno žuto-smeđe, već bi trebalo biti ukusno svijetlo sunčano. Ma kako!)))
  • Limunski grah s puretinom u kremastom umakuDok smo probali okus solju, papra, curcum, sadržaj lonca je proključao. Sada dodajte vrhnje, ponovno prokuhajte i isključite vatru. Dodajte suhi češnjak i nasjeckano bilje. Ali zelje se može ostaviti za kasnije, za ukrašavanje gotovog jela na tanjuru. Sve pomiješajte, pokrijte poklopcem i ostavite petnaest do dvadeset minuta da se odmori i malo okusi.
  • Jeste li vidjeli koliko umaka napravim? Užas! Ali ja to volim, pa na mom tanjuru obično više liči na juhu. Upravo sam za fotografiranje sve kulturno ukrasila, ali onda, dok nitko ne vidi, svu ljepotu napunim umakom i zahihoćući cmokćući usnama.)))
  • Zapravo, to je sve. Naše jelo je gotovo. Kuhala sam ga bez rajčice. Bacila je zelje zajedno s češnjakom.
  • Okus se pokazuje neopisiv: slatkasti luk, mekani, kremasti grah i malo pržena puretina, a gravyaa je napokon nešto s nečim! Tako nježno, omotano i vrlo, vrlo nemasno.
  • Limunski grah s puretinom u kremastom umaku
  • A evo i rajčice. Lijepo, zar ne? I ukusno! Zamislite, usred svega navedenog obavijajući kremasti sjaj, odjednom je eksplozija svježine u ustima vrlo dobra odluka. Preporuči!
  • Limunski grah s puretinom u kremastom umaku

Jelo je dizajnirano za

2,5 l

Vrijeme za pripremu:

S grahom kuhanim, 30-35 minuta

Bilješka

Nažalost (ili srećom bilo tko drugi), lima se prodaje s puno ispucanih graha, koji se kuhanjem raspadnu i pretvore gotovo u pire. Moj suprug to vidi kao plus, a ja - kao minus. Stoga, cijeli lijepi grah ide na moju porciju, a na mog supruga - neku vrstu pirea od graha i luka s mesom. I svi su sretni.
Pišem o ovome samo kao upozorenje kako se ne biste uzrujali prije vremena, kao što sam to učinio jednom kad sam vidio nekvalitetni grah. Obično ih ima puno, pa jednostavno prihvatite.

Oktyabrinka
Elena Tim, Helen, kao i uvijek, izvrstan recept i prekrasno mk, hvala
Rituslya
Lenusenkakakav cool grah! S umakom!
I ja volim grah, kao i ukućane, ali nikad ga zapravo ne dobijem, ispadne kaša ili izvadim oraščić.
Lenus, prodaje li se ova sorta "Lima" u trgovini ili na tržnici?
Volio grah!
Trishka
Ukusno, pametno!
Pa, o slikama koje sam vapshche, znaš kako, Lenuska, čak i dobro uhranjena osoba za zavođenje ...
Uzet ću vašu limu, možda negdje drugdje i uhvatiti se u trgovini.
Elena Tim
Djevojke, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, veliko hvala što ste navratili!

Citat: Rituslya
Lenus, prodaje li se ova sorta "Lima" u trgovini ili na tržnici?
Ritus, naručujem u Utkonosu, ali mislim da bi ih trebalo biti i u supermarketima. Istina, u svim vrstama Dixy ili Magneta jedva da ih je vrijedno tražiti, ali u ozbiljnijim trgovinama - sasvim. Vaughn Olka VB, koliko se sjećam, hvalio se da je polovica MetroKK kupila ovu limu.
orah
Djevojke, u Metrou ima limunskog graha - i sam sam ga nedugo prije kupio za udio od 140r, a ona je tamo za 199r
Ninelle
Citat: Elena Tim
Djevojke, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, puno vam hvala što ste navratili!
Joj! I jučer su ljudi, čini se, gotovo vozili metlom, a Sedni "hvala, šo šibao ..."
Pa napišimo





Moramo probati bez puretine, i bez vrhnja, brzo ...
A onda sam već kapao slinu po cijelom autu ...
Elena Tim
Neću juriti odavde! Clinus!

Zdarof, Nink, želiš li grah? Ili ste tako lako, taksirali ste?
nila
Helen, vrlo lijepa i vrlo apetitna! Volimo grah i često ga kuhamo. Baš sam jučer skuhala posni boršč s grahom, domaćim saurijem, kiselicom i kupusom. A imam i jedno jelo gdje se dinsta luk, mrkva, cl, paprika, grah i rajčica.
I to je to, ništa drugo ne kuham s grahom. Dakle, vaše me je jelo jako zanimalo, vodim ga u oznake.
Samo objasnite onima koji nisu obrazovani, kakav je to limunski grah? Naš grah se distribuira razreda bijela, bijela s mrljicom ,, šećer, crvena, plava. U trgovinama nema puno izbora, postoji jedna ili dvije vrste graha, bez imena. A na bazaru ima više izbora, ali nema ni imena. Bojim se da me trgovci neće razumjeti ako im kažem da imam 1 čašu Lime
Ninelle
Citat: Elena Tim

Neću juriti odavde! Clinus!

Zdarof, Nink, želiš li grah? Ili ste tako lako, taksirali ste?
Aha, sasvim slučajno, od Žmerinke do Verhnog Svoločeka, prošao je kraj Pariza i taksijem krenuo do Lime.
Elena Tim
Citat: Ninelle
Moramo probati bez puretine, i bez vrhnja, brzo ...
A onda sam već kapao slinu po cijelom autu ...

I dobro, onda, "to si ti uspješno ušao" Shcha, poslat ću ti ...
Što ste vi:
Limunski grah s puretinom u kremastom umaku

Idi tamo:
Limunski grah s puretinom u kremastom umakuPrebranac - srpski pečeni grah
(Elena_Kamch)
Ninelle
Hvala ti, balsh!
Elena Tim
Citat: nila
što je ovo grah lima?
Nelechka, Lima je jako veliki grah, samo slon. Vidite, gotovo je iste veličine kao i Cherry rajčica (a meni su velike).
Prodajemo pod markom Mistral:

Takva

Limunski grah s puretinom u kremastom umaku

ili takvo što
Limunski grah s puretinom u kremastom umaku


Ako vidite gdje, uzmite je bez oklijevanja. Ona je najnježnija, kremaste teksture. Otpadnaya, ukratko.

Citat: Ninelle

Hvala ti, balsh!
Da, nisam, gostoljubiv. Gubi se!
nila
Nemamo takvu marku, a takvog graha nema u trgovinama. Pogledat ću u čaršiju slon takav grah. Vidio sam veliku bijelu, ali nisam naveo ime.
Elena Tim
Sretno s pretragom!
Olga VB
nila, Nelchik, podmetni si jedan ako ga nađeš. Odrasla je na dači moje majke, cijela sjenica bila je isprepletena s njom.
Savršeno donosi plod.
Bum onda zajedno Lenka zadirkuju
nila
Olenka, prije nego što se riješiš, moraš je pronaći! Da je ovo posebno mort bio. Pošaljite mi naklon ujaku Googleu
Tanyulya
Lenus, kakva beautyaaa! Takvog graha ima malo, trebate kuhati, poput juhe s rajčicom.
Elena Tim
Citat: Olga VB
Bum onda zajedno Lenka zadirkuju
A i sam ću zasjedati ... cijelu Mankinu ​​daću, kad ćemo ljeti opet špijunirati parcelu s moštom.
Sve ću zasjedati –– znati će nas držati podalje od vrata.

Tanyulchik, Hvala vam! Rajčica ispadne sjajna.
Elena_Kamch
Aha, aha ... Evo ga, kremasta ljepotica!




Elena Tim, Lenuska, zdrav recept koji neću pokazati mužu ...




Citat: orah
ne tako davno kupio sam udio od 140r
Wow, imate cijene! Imamo ga za 250 rubalja po pakiranju
Elena Tim
Hvala ti, Lenusichek!
To je sve zahvaljujući vama - da nije bilo vaše nitkove, još uvijek ne bih znao za Limu.
Elena_Kamch
Citat: Elena Tim
Još uvijek ne bih znao za Limu
Slava HP-u! Tu smo jedni za druge drugačiji... educirati
tata2307
Elena TimHvala na ukusnom receptu. : rose: Samo ja volim grah u obitelji.
optimista
Oh, Lenus, kako sam želio ovu Limu! Užas. Pogledat ću našeg Auchana, možda ću imati sreće) Barem za 250 re. Svejedno ću ga uzeti.
Erhan
Elena TimNakon što sam vidio vaš recept, odlučio sam dati drugi šas ovoj Limi. A onda mi se nekako nije svidjelo da se njezino imanje previše raspada. Svi u našoj obitelji vole "cijeli lijepi grah". Šteta što je puretina bila gotova jučer, inače bih je danas skuhala.
Elena Tim
tata2307, optimista, Erhan, cure, hvala! Bit ću vrlo zadovoljan ako vam se sviđa.
Citat: Erhan
U našoj obitelji svi vole "cijeli lijepi grah"
Svetochka, ako prodaš istu limu kao i mi, odnosno s dijelom napuknutog graha, onda ne troši svoj novac. Budući da obitelj voli samo cjelovite mahune, onda lima, u ovom slučaju, nije za vas. Na to sam posebno upozorio u bilješci. I meni bi bilo drago da se sav grah proda cijelim, jer uopće ne vrije i ostaje lijep, ali ... avaj, ovo nam ne svijetli.
Odaberite još jedan veliki bijeli grah koji se dobro ponaša i skuhajte ga hrabro - neće biti ništa gore, siguran sam.
Erhan
Elena Tim, ovaj grah je već dugo kupljen, polovica je kuhana i nije cijenjena, a drugu polovicu sada ne znam gdje pričvrstiti.

A također crna, smeđa, mung grah, crna leća ...
🔗

Elena Tim
Aaaaaaaaa! Pakirano za sve prigode.
Eh, imao bih takav ormar ...
Ako vam ne treba, pošaljite mi - priložit ću.
optimista
Erhan, Sveta, jesi li se slučajno preselila u novu kuću? Prije novog doma, prije 8 godina, opskrbio sam se i hranom, kao prije "Holodomora". Tada sam izbacio pola.
VitaVM
Lenk i Lenk, skicirao sam tvoj grah natrag u svlačionici, kad si natočio za sebe, Schaub se nije izgubio. Izgriženi, ovo su zvijezde na trbuhu.
VipVovan
Divno obilno jelo!
SoNika
Helen, čitaj mi misli

(Htio sam danas kuhati piletinu s grahom), ali otupio sam - nisam gledao nove predmete Šteta, ali koristit ću ga sljedeći put

Erhan
optimista, ne, nije se pomaknuo To je ono što volim imati sve u kući, a ima i puno ormara, a pored je jeftina trgovina, u koju se s vremena na vrijeme donese nešto zanimljivo poput quinoa-chia-amaranth-lima. Ukratko, sve se poklopilo.
Ledka
Elena Tim, Len, danas je dojurio do Metroa i preturajmo po policama. Prvo nisam vidio ovu limu, stavili su je pod drugi grah. A već mi treba, čak mi je i okus kremast u ustima. Tada sam primijetio cijenu - 221 rubalja 450 grama. Ali lov, gori od ropstva, kupio ga je. Još nema vremena za kuhanje, ali temeljac grije dušu. Hvala na receptu
optimista
Nakon današnjeg čitanja pojela sam pola konzerve običnog graha u umaku od rajčice, Lenka ga je pročitala. Obično držim teglu za boršč
Elenka
Lenokkakav divan recept! Želim pokušati!
Potražit ću takav grah, vidio sam na tržnicama do 10 sorti graha, možda tamo ima lima, čeka ...
Mlin je sličan po izgledu, ali želim kušati točno grah lima.
Tatjana1103
Elena, hvala na ukusnom jelu, volim sve mahunarke i grašak, i grah, i leću itd., a vrhnje ovim usjevima daje nezaboravnu nježnost, ukusno je i s krem ​​sirom.
A što se tiče uzgoja graha Lima, postoji mišljenje da u Rusiji još uvijek ne postoje sorte graha maslaca vlastite selekcije ili zonirane za postojeće klimatske uvjete. No, postoje uspješni pokušaji uzgoja usjeva na otvorenom terenu na Sjevernom Kavkazu i na Kubanu, u Središnjoj Crnozemnoj regiji i drugim dijelovima zemlje..
Ovaj grah imamo samo u Metrou, ali trenutno ga nema ni tamo.
A može se i konzervirati

Limunski grah s puretinom u kremastom umaku

Olga VB
Citat: Tatyana1103
u Rusiji još uvijek ne postoje sorte graha maslaca vlastite selekcije ili zonirane za postojeće klimatske uvjete. No, postoje uspješni pokušaji uzgoja usjeva na otvorenom polju na Sjevernom Kavkazu i na Kubanu, u Središnjoj crnozemnoj regiji i drugim dijelovima zemlje.
Evo, Lenka, mošt ćete morati povući Manininu daću na Kavkaz
Ili bilo gdje u zemljiLimunski grah s puretinom u kremastom umaku
Elena Tim
VitaVM, VipVovan, SoNika, Ledka, Elenka, Tatjana1103, djevojčice i dječak. Puno ti hvala! Jako mi je drago što vam se svidio recept. Mekani, nježni grah u vrhnju malo će koga ostaviti ravnodušnim. Zaista se nadam da ćete uživati.

Citat: Olga VB

Evo, Lenka, mošt ćete morati povući Manininu daću na Kavkaz
Ili bilo gdje u zemlji
N-dya? Idem potražiti limu otpornu na Čukotku. Posadit ću kugu oko Man'ke - što ne možeš učiniti za moju voljenu djevojku.
Ledka
Elena Tim, Lenkaaa, ukusno! Uradio sam to s govedinom, a u trgovini je bilo groznih cvjetova trešnje, pa sam samo sjekao rajčice.
Suprug je odobrio. Hvala vam . Slike su loše, zapravo boja je puno svjetlija, ali ...Limunski grah s puretinom u kremastom umaku
A umak, i ja sam ga napravila puno ..
Elena Tim
Sveaaa, kakva ljepota!
Oh, baš mi je drago što ti se svidjelo! Idi mali!
Ledka
: girl_hug: zadovoljstvo mi je
Erhan
Elena Timi svidio nam se, hvala na zanimljivom receptu. Umjesto suhog češnjaka stavljam svježe zelene strelice.
🔗
Elena Tim
Moja majka! Kakva čarobna mrtva priroda! ... Moramo ga ukrasti i staviti glavnu fotografiju u recept.
Svježe strelice? Koja ljepotica!
Usudio sam se opet kuhati limu, zar ne, Svjetlo?
Moram reći da izgledate kao prava kulinarska bomba!
Jako mi je drago što vam se svidjelo. Hvala na slasnoj fotografiji.
Mirabel
Elena Tim, Helen! Redovito kuham vaš grah, a kuhao sam s Limom i s druge strane. Uvijek, vrhunski ispada.
Obilno, ukusno, jednostavno za pripremu !!!
Hvala vam puno!
Elena Tim
Vikusik, dobro zdravlje, draga moja!
Dobro je što ste se pojavili ovdje - potpuno sam zaboravila na ovaj recept.
Otići ću pokvasiti limu. ..
polliar
Danas sam ga skuhala, ljepota i slasnost, hvala na receptu
Limunski grah s puretinom u kremastom umaku
Lima mi se jako svidjela, nježna i ukusna, probavila sam je, čini se, sljedeći put ću kuhati aldente
Elena Tim
Oh! Zašto ne kuham? ... Ponovno sam zaboravio na nju, poskok!

polliar, kakvo ste apetitno jelo ispali - rajčica samo traži da vam bude u ustima.
Za tvoje zdravlje! Jako sam zadovoljan što vam se svidio!
M @ rtočka
Odavno želim kuhati
Da nahrani obitelj ukusnim poslasticama.
Hranjivi grah Lima
Od svima nam poznate Lene Time

Limunski grah s puretinom u kremastom umaku

Lenochka,
Bilo nam je ukusno !! Hvala, sigurno ću kuhati, volimo grah
Elena Tim
Ma, ništa, grah u stihu!
Daša, puno ti hvala! Jako sam zadovoljan što vam se svidio. Jedite u svoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha