Njoki od palente

Kategorija: Posuđe od žitarica i proizvoda od brašna
Kuhinja: talijanski
Njoki od palente

Sastojci

Kukuruzno brašno (palenta) 240 g
Mlijeko 750 ml
Voda 250 ml
Maslac 70 g
Pileći žumanjci i ribani sir 2 kom. i 2 žličice.
Mljeveni muškatni oraščić 1/3 žličice
Sol 1/2 žličice
Za umak:
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Češnjak 3 klinčića
Veliki luk 1 glava
Srednja rajčica 3 kom.
Sol, papar, talijansko bilje ukus
Za posipanje:
Naribani sir 4 žličice
Peršin ukus

Način kuhanja

  • Zakuhajte mlijeko i vodu, dodajte sol i muškatni oraščić, dodajte palentu uz stalno miješanje i kuhajte 2 minute.
  • Njoki od palente
  • Ispada gusta kaša, zaostaje za zidovima posude. Maknite posudu sa štednjaka, dodajte 2 žličice. ribani sir i žumanjke, tučeni s 1 žlicom žlice. l. mlijeko.
  • Stavite na prostirku za tijesto podmazanu rastopljenim maslacem i zagladite lopaticom ili rukama do sloja od oko 1 cm. Ostavite da se potpuno ohladi.
  • Njoki od palente
  • Izrežite čaše u krugove. Stavite na lim za pečenje i premažite rastopljenim maslacem. Pecite u pećnici ili u zračnoj fritezi. Pekla sam u fritezi 10 minuta na 160 stupnjeva. Pospite ribanim sirom 5 minuta prije kraja pečenja.
  • Njoki od palente
  • Dok se njoki peku, pripremite umak. Učinio sam to u multivarku Redmond RMC-01. Na dno posude ulijte maslinovo ulje, uključite način rada "Na pari" i dodajte češnjak nasjeckan na kriške. Kad češnjak porumeni, uklonite ga. Stavite sitno nasjeckani luk i pržite ga oko 7 minuta. Isključite način rada "Na pari". Ogulite rajčice i narežite ih na četvrtine kolutova. Stavite u posudu, začinite solju i paprom, dodajte talijansko bilje, zatvorite poklopac i uključite režim "Juha-gulaš" 15 minuta.
  • Stavite pripremljene njoke na tanjur, dodajte umak i pospite nasjeckanim peršinom.
  • Njoki od palente
  • Njoki od palente

Jelo je dizajnirano za

30-35 kom.

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Friteza, multivarka

Bilješka

Izvori:
1) 🔗
2) L. Cozzi, O. Šmeleva. Talijanska kuhinja.


Gaby
Kvačica, kakav primamljiv recept. A ako nema airfryer-a, kako?
gala10
Vika, samo u pećnici 20-25 minuta. Samo što mi je mali dio prikladan u AFK-u. I hvala što ste navratili.
Gaby
Kvačica, shvatio sam da možete peći u pećnici. Želim to probati ljeti, s ljetnim rajčicama. Morat ću se sjetiti ljeti.
gala10
Da, ljetno povrće bit će sasvim druga stvar.
Marysya27
gala10, Galina, takav zavodljivo ugodan sastav: mekan, kremast, nježan
gala10
Marysya27, hvala što ste navratili. I meni se ova hrana svidjela.
lettohka ttt
gala10, Galinochka, kakav zanimljiv recept! Volim palentu! Hvala, svakako ću probati!
gala10
Natasha, hvala dragi! Kuhajte za zdravlje i uživajte u životu!
kavmini
Kvačica, izvrstan recept, upravo sam kupila kukuruzno brašno da bih ga probala kao pohanje - ali nije mi se svidjelo, sad znam kamo ga staviti)))
Cvetaal
Kvačica, kakva šarena fotografija, jednostavno ne možete odvojiti pogled! Predivan recept, i što je najvažnije, jednostavan za izvršenje. Morat ću kuhati, palenta je dostupna. Puno vam hvala što ste podijelili tako ukusno jelo!
gala10
Marina, Svetlana, Hvala vam! Kuhajte za zdravlje, ukusno je i brzo.
SoNika
Galina, hvala što ste uzeli
gala10
Virine, hvala što ste navratili. Bit će mi drago ako bude ukusno za vas i vašu obitelj.
SoNika
Galina,
Rituslya
Kakav krasan recept!
Na fotografiji je slasno ukusno!
Čini se da su svi sastojci dostupni, pa ćemo kuhati.
Kvačica, hvala na ideji o receptu!
Divno sunčano jelo! Njam!
gala10
Ritus, hvala što ste navratili. Isprobajte i recite mi je li vam se svidio.Ima ih puno, smrznuo sam 2/3, sada uvijek ima zaliha gotovih. Sretno!
Ilmirushka
gala10, Galina, njoki su tako lijepi u proljeće, a tanjur je kakaoaaaa!
gala10
Ilmirushka, hvala na savjetu. A tanjur je iz bakinog miraza.
Ilmirushka
Citat: gala10
A tanjur je iz bakinog miraza.
Galina, Pretpostavio sam da je to nešto staro.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha