Korenski kupus kupus (moja verzija)

Kategorija: Jela od povrća i voća
Korenski kupus kupus (moja verzija)

Sastojci

Kupus 1 + 0,5 glavice kupusa
Mrkva 1 računalo
Ljuta paprika svježa 2 mahune
Slatka paprika (poželjne su različite boje) 2 kom
Svježi Ramsoni 400-500 gr
Zeleni luk 50 g
Korijander 100gr
Češnjak 2 glave
Korejski umak od začina mrkve 2 paketa
Mljeveni korijander 1-2 žlice
Pahuljice čili paprike 1-2 žlice
Umak od soje
sezamovo ulje
Riblji umak
Šećer
Rižin ocat (može biti jabučni jabukovača)
Maslinovo ulje 2/100 gr

Način kuhanja

  • Uzmemo glavicu kupusa, standardno izrežemo kupus i stavimo ga u veliku šerpu u kojoj je voda proključala, s rupom prema dolje
  • Imam mladi kupus, koji nije isti kao ranozeleni, već se upravo pojavio u našim trgovinama. Listovi su se vrlo brzo odvajali i parili. Doslovno za 10 minuta
  • Poparene plahte stavite u posudu i pokrijte poklopcem. Pustite ih da se odmore
  • Prijeđimo na punjenje.
  • Sjeckao sam polovicu druge glavice kupusa na Berneru, mrkvu i slatku papriku narezao na trakice, nasjeckanu ljutu papričicu s kuglicama
  • Nasjeckani cilantro i zeleni luk nasumično, u prilično velikim frakcijama
  • Rams se mora temeljito isprati, već cvjeta i tlo se sklizne u podnožju. Ispiram u zdjeli s velikom količinom vode. Divlji češnjak narežemo na 3-4 dijela i pošaljemo ga u slanu kipuću vodu, doslovno 1,5-2 minute, tako da je malo oparen
  • Korenski kupus kupus (moja verzija)
  • Stavimo ga u cjedilo i kombiniramo s našim nadjevom.
  • Gotovo sve trgovine sada imaju odjeljke onoga što ja zovem, japanska mama, korejski začin. I tamo kupujem vrećice u kojima je umak za korejsku mrkvu.
  • Sadržaj dvije vrećice ulijte u naš fil i dodajte žlicu ribljeg umaka, 2-3 litre umaka od soje, žličicu sezamovog ulja, možete dodati žlicu šećera. Pospite obilno mljevenim korijanderom i čili pahuljicama.
  • Stavimo kutlaču na vatru i ulijemo 100 g masline ili bilo kojeg ulja. Zagrijavamo do prvog pucanja. Maknite s vatre i dodajte sitno nasjeckanu glavicu češnjaka. Nakon tri SEKUNDE, ulijte svu ovu smjesu na fil i promiješajte. Učinio sam to s obje ruke u rukavicama.
  • Pustite da se nadjev sprijatelji sa svim umacima i začinima oko 20 minuta i ponovo promiješajte.
  • Korenski kupus kupus (moja verzija)
  • Oblikujemo kiflice od kupusa. Svaki sam list prerezao na pola, izrezujući žilu. Vene nisam bacio, već sam ih položio na dno kalupa. Volim ih drobiti
  • Stavili smo kolutiće kupusa čvrsto u kalup i opet stavili kutlaču sa 100 g ulja na vatru. Čim se kalcinira, maknite s vatre i izbacite glavicu češnjaka, koja se sada propušta kroz prešu. Miješajte lopaticom energično par sekundi, dodajte žlicu čili pahuljica. Promiješano i preliveno preko kolutića kupusa. Češnjak se pretvorio u čips. A papar je ulju dao okus i boju. Na vrh sam razbacao malo svježeg čilija, posutog umakom od soje i nekoliko kapi sezamovog ulja.
  • Punjene kiflice kupusa šaljemo pod ugnjetavanjem na hladno mjesto.
  • Nakon tri dana možete je jesti posutu svježom cilantrom i prženim sjemenkama sezama
  • Leglo za puno slova. Pisanje traje duže nego što treba učiniti.
  • Ukusne kiflice za kupus za sve.

Jelo je dizajnirano za

35 Grof

Vrijeme za pripremu:

Sat

Bilješka

Korenski kupus kupus (moja verzija)

OlgaKot
Fsyoyo, živim na selu, mamini japoni su netuti, ima kupusa i mrkve, ukratko, gušila sam se u slini, djevojke, pa ne baš
Zhannptica
Olga)) kliknite na moju profilnu sliku i potražite moje recepte za "kupusove cigarilose s mrkvom i češnjakom", ovo je također bombinski ukusno)
Gumb mi ne radi.Ne mogu povezati za umetanje
Iralić
Jeanne, koji je to umak od mrkve? Tamo je sve osim divljeg češnjaka, ostaje pronaći divlji češnjak! Morat ću izdržati do sutra

Marika33
Jeanne, prekrasne fotografije, ravna nereda boja! Hvala na receptu, označio ga, još 2 tjedna korizme, vrijeme za kuhanje.
Ne postoji ramson i ne očekuje se, mislim da možete i bez njega.
Otišao sam pogledati cigare.
Zhannptica
Iralić, da, sensei ili slično. Čini se da je tu i ChimChim s Korejcem u kapi u cijeloj vrećici.
Ramson nije važan, možete dobiti više slatke paprike za volumen i češnjak
marika33, hvala)) i da, možete i bez toga. Ali dodajte nešto za glasnoću. Punjenja je bilo dovoljno.
Florička
Označi, definitivno! Zdravo, začinjeno i ukusno.
Zhannptica
Posvećeno svim vatrogascima !!!!
Kapet
Dakle, dobivaju se ove ukiseljene kupusnjače? Ili kako?
Zhannptica
oni, naravno, imaju postupak fermentacije. Rezultat je nešto između ukiseljenog i ukiseljenog, s pristojnim udjelom pikantnosti
Elena_Kamch
Citat: Zhannptica
Divlji češnjak izrežemo na 3-4 dijela
Ne razumijem, već imate svježi divlji češnjak ili nešto slično?!
Neka vrsta ruganja ... Za siromašne, nesretne sjevernjake
Zhannptica
Šteta je što vrlo brzo procvjeta))) ali ukusna na bilo koji način!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha