OgneLo
Citat: Elena72
koju sušilicu koristite?
Ormar za električnu sušilicu Travola KYS-333B (6 ladica) ili Travola KYS-333D (9 ladica) ili slični klonovi. Izrađuju se u bilo kojim električnim sušarama / električnim dehidratorima.
Elena72
Hvala vam.
Elena Tim
Prvi put u životu nemam što dodati.
Katko
Rudnik Timkin
Tako sam došao do hootera tvoj odnosno piletine naravno
U planu su već dugo, ali kao i obično, pa jedno, pa drugo, pa napokon palačinke
Namsyukal više, čekam
Pikantni pileći carpaccio
Naravno, uz moje digresije, ali općenito, trend marinade tvavo u izvornoj verziji)
Elena Tim
Lijepa žena!

Kada se oprala?
Katko
Elena Tim, Lignje još mariniram, sušim ili noću ili sutra
Elena Tim
Shizu je ovdje ...

lignje nemojte presoliti!

Katko
Bok bok

Još uvijek se družim ovdje na robotima do 21 toza zdu
I nisam lignja u ovoj marinadi, već u svojoj eksperimentalnoj






Elena Tim,
Pikantni pileći carpaccio
Pikantni pileći carpaccio




Lignje sam izvadio u 4 ujutro, kako sam se odupirao pucanju, ne znam
Pikantni pileći carpaccio

Elena Tim
Oh, kako je sve lijepo, Katyun! Bit ćete izravno ljubomorni.
Piletina izgleda poput dimljene - napokon se zapanjite!
Lyi
Citat: Katko
Naravno, uz moje digresije, ali općenito, trend marinade tvavo u izvornoj verziji)
Katerina, pik, kakvo povlačenje !!! : secret: Sve je jako lijepo. I na kojoj ste je temperaturi sušili i koliko?
OgneLo
Jučer smo igrom slučaja dobili još jednu ukusnu varijaciju Timkine slasne marinade! ..
... Ispostavilo se da je kod nas začinjen pikantni čili umak marke stabljike bambusa (samo isperite bocu s nekoliko žlica sojinog umaka), a kupljeni "Pikantni čili umak" neke druge marke pokazao se svojevrsnim "kečapom s malo klasja" i apsolutno bez okusa ", u usporedbi s" ljutim čilijem "iz stabljike bambusa ...
  • 1 puna žlica Aroy-D "Slatko-kisela tjestenina Tom Yam"

Pikantni pileći carpaccio


  • i 1 puna žlica "MiniMax pasirane brusnice sa šećerom"

Pikantni pileći carpaccio


koji su dodani u marinadu, odnosno "sitna sol" stavljena je samo 1 čajna žličica i u rezultirajuću marinadu stavljeno je 2485 g pilećeg fileta (bez ponovnog izračunavanja količine sastojaka po težini mariniranog fileta). Budući da je bilo potrebno marinirati "čak i prekjučer", okrenuli su ga tri puta u marinatoru s tri 15-minutne ekspozicije, nakon čega su file poslali "preko noći" u dehidrator. Ujutro su gotovi dosjei otišli izvan grada. Marinada koja je ostala nakon mariniranja fileta korištena je kao umak za punjenje marinade na bazi pileće jetre (preliveno varivo).
Nažalost, nema fotografije (nije bilo ničega ni vremena za fotografiranje). Sorki
Katko
Citat: Lyi
kakva digresija !!! : secret: Sve je jako lijepo. I na kojoj ste je temperaturi sušili i koliko?
Nisam napisao ... Ukratko nisam imao sojin umak ... ali vrsta terijakija je jeftina, dao je više slatkiša, a ja ne prepoznajem finu sol, mrvio sam suhe bazilike i posipao začinsko bilje i začine
sušeno kako je napisano 7 sati do 60
Elena Tim
Citat: OgneLo
1 puna žlica Aroy-D "Slatko-kisela tjestenina Tom Yam"
Nista! Marin, i što, je li tjestenina TomYamskaya dobro prošla ovdje?
Tada to također radim - obožavam, ali radim (banke za Toma Yama)
OgneLo
Citat: Elena Tim
u redu TomYamskaya tjestenina ovdje?
naravno prošlo je sjajno! TomYamskaya tjestenina, bilo koji umak, posebno umak od rajčice, čini vas ukusnim!
Citat: Elena Tim
poduprijeti
osim nje, ništa drugo prikladno nije bilo dostupno, morao sam ga koristiti, iako ga također obožavam i brinuo ...
u početku sam htio staviti svoj obožavani "Adjika Abhazijski klasik iz Amts-a"

Pikantni pileći carpaccio


ali ispostavilo se da je i to gotovo ...
Elena Tim
Sve je jasno, možete staviti
I posebna hvala za abhašku adžiku! Vidjet ću o kakvoj je životinji riječ.
OgneLo
Citat: Elena Tim
Vidjet ću kakva je zvijer

ovdje je o ozonu 🔗

Elena Tim
Marinochka, hvala!
OgneLo
Otkrio sam, za sebe, još jedan ukusni ljuti umak koji može pokrenuti marinadu - Takemura Kimchi

Pikantni pileći carpaccio Pikantni pileći carpaccio Pikantni pileći carpaccio

OgneLo
Za 1,7 kg fileta pilećih prsa napravili su marinadu od polovice norme začina i začina, ulili 7 žlica sojinog umaka. l. (tj. 105 ml), doda se 1 žličica. Takemura Kimchi i 1 žlica. l. maslačak med (mama je boljeg okusa i manje začinjena). Tri puta se okreće u marinatoru, s tri 15-minutna odmora i šalje Travolki na pladnjeve obložene mrežom za pečenje (vrlo dobro rješenje, jer je mnogo lakše ukloniti gotov proizvod). Pokazalo se da je ova količina marinade dovoljna za marinator. Na fotografiji - ostaci pilećeg carpaccia, kao i ostaci kruha iz multivarke (kruh je ukusan, ali se jako mrvi)
Pikantni pileći carpaccio





Kako donji rub dehidratora ne bih posipao marinadom koja može kapnuti ili kapnuti s mariniranog proizvoda, budući da sam meso stavio izravno iz marinade na sušenje-sušenje, ubacujem pladanj iznad pladnja za mrvice u donji žlijeb i gurnem ga na pola dubine i pokrijem dva lista A4 za pisanje / uredski papir u vodoravnoj orijentaciji ili jedan list A3 u portretnoj orijentaciji. Nakon stavljanja hrane u dehidrator, vadim ladicu s papirom, bacam je.
Elena Tim
Koja ljepotica! Svi su bili zavidni.
Anna1957
Lenčik, kako ti se sviđa ovaj luk? Pokušao sam odraziti transparentnost Pikantni pileći carpaccio




Citat: Lyi
1,5 sati na 65 *, zatim 8 sati na 35 *,
na ovoj tehnologiji presušila.
Elena Tim
Gospode ... izgleda kao peta ...

Već imam krov od ovih obloga



Slušaj, Anh, a ja radim nipOnila, ti si ukiselio luk prema receptu, a zatim ga osušio koristeći tehnologiju iz citata? Ili kako?
Što mislite o rezultatu? Trebam detalje (što čudno, često i kako), imamo luk - naše omiljeno povrće.
Anna1957
Lenchik, čak i ako terminološki zaostajete za mladima. Ovo je pogled, odnosno pogled)) Čak i oglašavanje trenutno dolazi s riječima: tamo unuka skida luk s bombe))




Ovo nije peta, ovo je tanka, prozirna kriška pilećeg filea kroz koju se prolaze moji nožni prsti








Elena Tim
Aaaaaa! Kapets!
Anna1957
Ti i ja smo ispali kao "miš-buka")))
Elena Tim
Anja, smiluj se, više se ne smijem
Anna1957
Lenk, ja cha lyu)))
eta-007
Elena Tim, Lenus! Hvala na nevjerojatnoj slasnosti! Istina u varijacijama i "s odstupanjima", ali vkuuuusnooo!

Pikantni pileći carpaccio
Elena Tim
Wow, kakva ljepota!
Svetik, na tvoje zdravlje! Vrlo sam zadovoljan!
Marpl
Dojke sam napravila i po ovom receptu. Ispalo je vrlo ukusno, a sama marinada je bajka.Pikantni pileći carpaccioPikantni pileći carpaccio
Kapet
Izbrisano
Elya_lug
Marinirana 2 kg dojki, osušit ću 31. dana. Novogodišnji stol bit će s ukusnim mesom.
Elena TimHvala vam.
OgneLo
Citat: Elya_lug
Sušit ću 31.
i mi smo danas jedan dio marinirali, strogo prema receptu - osušit ćemo 31. dana.

Elena Tim, Timkina, hvala ti što si s nama podijelila tako jednostavne i ukusne recepte!
Cvetaal
Lenochka, hvala ti na ovako ukusnom jelu, izvrsnom predjelu za novogodišnji stol! Ukusno! Kuhala sam u Ninjji.
Pikantni pileći carpaccioPikantni pileći carpaccio

Sretna Nova godina! Zdravlje i sreća vama i vašoj obitelji i prijateljima!
inga26
Hvala na receptu. Ovo je moj prvi post na forumu. Jednostavno nisam mogao a da ne zahvalim. Cijela obitelj je oduševljena. Sušilica je pronašla svoj drugi život
Pikantni pileći carpaccio
Pikantni pileći carpaccio
Vesna
Hvala na receptu)) Svakako ću ga probati skuhati!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha