Gulaš s bezalkoholnim pivom od ječma u polaganom kuhalu

Kategorija: Mesna jela
Gulaš s ječmenim bezalkoholnim pivom u polaganom kuhalu

Sastojci

biljno ulje 1 žlica. l.
svinjski gulaš 500 g
sitno nasjeckani luk 1 računalo.
sitno naribane mrkve 1 računalo.
korijen celera, sitno nariban 30g
coumel 1/4 žličice
vruće sjeme gorušice 1 žličica
tijesto od rajčice 20g
suha paprika 1/2 žličice
bezalkoholno lagano pivo 200 ml
juha od povrća ili mesa (opcija) 100 ml
Za umak za zgušnjavanje
kiselo vrhnje 50 g
brašno 1 žličica

Način kuhanja

  • Ulijte ulje u posudu, brzo prepržite meso i stavite ga u MV.
  • Povrće brzo prepržite i dodajte mesu.
  • Dodajte pivo.
  • Ako želite još umaka, dodajte juhu.
  • Pomiješajte papriku, kumel, senf i pastu od rajčice i dodajte mesu.
  • Miješati.
  • Kuhajte na tihoj 5,5-6 sati ili na visokoj 3 sata.
  • 30 minuta prije kraja pomiješajte kiselo vrhnje i brašno te dodajte mesu.
  • Pretvorite u visoku ako se kuha nisko.
  • Ukusno je.


brendabaker
gawala,
Galina, HVALA, je li kumel kumin (rimski kim, kim), ili nešto treće?
gawala
Citat: brendabaker
rimski kim
Kim.
Deana
gawala, zanimljivo, dva pitanja, jedno o tom de kumelu, a drugo - osjećate li okus piva?
Shvatio sam za kumel.
gawala
Citat: Deana
jedan o onom de kumelu,
Kim.
Citat: Deana
drugo - osjećate li okus piva?
Nema očitog okusa piva, ali tako ugodne nijanse .. Ne znam kako bih to objasnio. Općenito, svidjelo mi se.
Deana
gawala, super, glavno je da nema očitog. Treba probati. Proključa li jako?
gawala
Citat: Deana
I jako kipi
Da ne kažem da je jak, ali kipi. Dobro sam to učinio. Ali meso morate pogledati .. Postavio sam ga na 3 sata, a onda, kad je vrijeme prošlo, spustio sam ga na nisko i preveo još 45 minuta. Pa, samo iz zabave. Svidio mi se, umak je tako "tvrdoglav", ispada vrlo ukusan.
Usput, ako odjednom nema kiselog vrhnja, onda ga slobodno zamijenite vrhnjem. Umak će biti samo mekši. U običnom životu, a ne sporo kuhanje, gulaš radim samo s vrhnjem.
Deana
gawala, Ja, u principu, zbog recepata za umake i izgleda Meso se može puno toga napraviti, ali tako bogati umaci su plus slow. Kiselo vrhnje je obično uvijek tu, ali možete pokušati s njim, a zatim i s vrhnjem - za usporedbu, da tako kažem
Budući da ne pijem pivo, pojavilo se pitanje - ali kako razlikovati baš ovo pivo? Nekako nisam vidio bezalkoholne (možda sam stvarno izgledao loše).
gawala
Citat: Deana
ali kako razlikovati upravo ovo pivo? Nekako nisam vidio bezalkoholne
Ovo moraš imati. Zove se bezalkoholno.
Pa, ako ga ne nađete, nema veze. Uzmite juhu od povrća ili mesa i obavezno kremu. Gulaš je vrlo nježan s vrhnjem.
Irinap
Pa, evo me Solokha. Počeo sam raditi gulaš, a onda pročitao - pivo !!!! Tako sam i bez piva. Umak je ukusan!
gawala
Citat: Irinap
Tako sam i bez piva.
Bit će ukusno i bez piva ..
Osmijeh
Znala sam da nema smisla kupovati od supruga, ali uvijek sam htjela vjerovati u najbolje što sam mu poslala na pivo, donijela 5%, morala sam to učiniti ... Pripremala sam se 3 sata na Haiu, dodala kiselo vrhnje za smanjenje oštrine brašna od rajčice nije, umak je bio prave konzistencije. Ispalo je malo neobično, ali vrlo ukusno. Stajala je malo prije sjemena kima: normalno ili crno uzelo je uobičajeno. Miris je bio vrlo ugodan, ali pomalo neobičan. A okus je ... slasan! Suprug je pojeo dvije porcije i hvalio, što mu se već dugo nije dogodilo (pojeoprogutao, ali nije pohvalio. Dakle, zahvalnost vam, Checkmark, od cijele obitelji! Recept je već registriran za boravak ...
gawala
Citat: Osmijeh
Recept je već prijavljen za boravak
Pa to je sjajno. Neka bude ukusno.
M @ rtočka
Galina, možete li svinjetinu zamijeniti govedinom ili puretinom? ) A što je bolje? U zamrzivaču postoje obje mogućnosti, želim to učiniti za novu godinu. Čak sam i kupio pivo: i alkoholno i bezalkoholno, ali oboje pšenično

I sretan Božić !!!!!
gawala
Citat: M @ rtochka
možete li svinjetinu zamijeniti govedinom ili puretinom? ) A što je bolje?
Nema razlike što promijeniti. Govedini će trebati više vremena, a puretini će se brže kuhati. Odaberite ono što više volite i napravite od toga ..
Žirafa
I napravila sam ukusnu poslasticu. Postojale su samo sjemenke gorušice i nisu dodavale brašno u kiselo vrhnje. Umak se i bez njega pokazao gustim. A umjesto sjemenki gorušice dodao sam mljevene sjemenke slatke paprike. Ponovit ću, definitivno.
gawala
Citat: Žirafa
Ponovit ću
Bilo je jako lijepo što je bilo ukusno.
M @ rtočka
A i nama se jako svidjelo! Kiselo vrhnje nisam dodavala. Umaka je bilo dovoljno. Začini se ne ističu, sve je nekako skladno i ugodno. Napravljeno od govedine.
Galina, Hvala vam!
Kapet
p.s. Alkoholno pivo jako dobro ide u takvim receptima, ali ne ječam, već pšenica. Najmanje je gorko od svih "običnih piva" ... Aerobatika je pivo od đumbira, ali toliko je skupo i toliko ukusno da osobno neću podići ruku da takvo pivo pustim na gulaš ...
gawala
Citat: Kapet
Postoji li ovdje gramatička pogreška?
Konkretno, koja je gramatička pogreška?
Ukka
Kako su to postigli ovi stručnjaci u svemu što gunđa zbog tuđih recepata! Napišite svoj recept i gunđajte tamo koliko god želite !!!
Gal, recept je predivan, sigurno ću ga napraviti!
gawala
Citat: Ukka
Kako su to postigli ovi stručnjaci u svemu što gunđa zbog tuđih recepata! Napišite svoj recept i gunđajte tamo koliko god želite !!!
Ol, ali uopće nisam razumjela u čemu je problem. I 3 sata na vrhuncu ili u krivom pivu, s gledišta mladića.
Ako pivom, onda i sam može prevesti napisano, ime je lijepo vidljivo na fotografiji.
Kapet
Citat: Ukka
Kako su to postigli ovi stručnjaci u svemu što gunđa zbog tuđih recepata! Napišite svoj recept i gunđajte tamo koliko god želite !!!
Odakle takav izraz u tako lijepom popodnevu? Možda se dobro naspavati nakon Nove godine ...
Gdje ste osjetili gunđanje, na kojem mjestu? Pregled, u poštapalici, prošetao sam pivom, ne predlažući ništa posebno za promjenu u receptu. Autorski recept je vrijedan, nema sumnje!





Citat: gawala
Konkretno, koja je gramatička pogreška?
Uklonjeno, daleko od grijeha ...
gawala
Citat: Kapet
Pregled je, u poštapalici, prošao kroz pivo, ne predlažući ništa posebno za promjenu recepta
Da, razumijem. Dakle pivo. Kao što je bilo u knjizi tako je i bilo. U Austriji nema napetosti s pivom. Ali nisam sreo đumbir.
Kapet
Citat: gawala
U Austriji nema napetosti s pivom. Ali nisam sreo đumbir.
Ne sumnjam da je ovaj recept dobar s pivom iz knjige ...
gawala
Citat: Kapet
Bez sumnje
I činiš pravu stvar.
Pokušajte to učiniti. Pa, ako vam ne smeta pivo.
Žirafa
I upravo sam oduzeo limenku piva bratu moga supruga Velkopopovicky Kozel svjetlo, nekoliko stupnjeva i krnje ... Ispalo je u redu. Pokušat ću drugu s drugom.
Irinap
Ovaj put variva s pivom! Budući da sam potpuno nula piva, kupio sam ono što sam gledao - Baltika 0%.
gawala
Citat: Irinap
Ovaj put variva s pivom! Budući da sam potpuno nula piva, kupio sam ono što sam gledao - Baltika 0%.
Pa, ispričajte o iskustvu kasnije ..
Irinap
Meso je ukusno. Jedini preduvjet je dugotrajno dinstanje. Učinio sam to u multivarku, ukupno ima snagu od 470 vata. Bilo je potrebno brzo, za 1,5 sata meso je bilo gotovo, ali ni okusa ni mirisa. A onda je ugasila još 3 sata. Sasvim druga stvar. Ukusno.
gawala
Citat: Irinap
Meso je ukusno.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha