Juha od španjolskog kupusa s prženim kruhom

Kategorija: Prvi obrok
Kuhinja: španjolski
Juha od španjolskog kupusa s prženim kruhom

Sastojci

kelj 1 računalo.
krumpir 2 kom.
piletina (leđa) 2 kom.
kruh 2-4 kriške
krema 4-6 sv. l.
češnjak (klinčići) 2 kom.
voda 2,5-3 l
maslinovo ulje 2-4 st. l.
sol ukus
peršin (svežanj) 1 računalo.

Način kuhanja

  • Napravite juhu s nemasnim dijelovima piletine *. U lonac ulijte vodu, stavite na štednjak i pustite da zavrije, dodajte pripremljeno meso, sol i hrpu peršina. Skinite pjenu, pokrijte posudu poklopcem i kuhajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta.
  • Juha od španjolskog kupusa s prženim kruhomIstodobno na štednjak stavite drugu lonac ili veliku lonac, zagrijte maslinovo ulje i dodajte nasjeckani češnjak.
  • Juha od španjolskog kupusa s prženim kruhomNasjeckajte kupus i dodajte ga u posudu s češnjakom, promiješajte. Pokrijte lonac s poklopcem i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša. Ako je potrebno, ovisno o vrsti kupusa, dodajući malo vode, kupus se ne smije pržiti na ulju ili paliti, s vremena na vrijeme pripaziti i promiješati. Pripremio sam juhu od sorte kupusa "Pirozhkovaya", dodajući vodu prilikom dinstanja.
  • Juha od španjolskog kupusa s prženim kruhomZatim kupusu dodajte oguljeni i nasjeckani krumpir, promiješajte. Ulijte juhu procijeđenu kroz sito, dodajte još malo soli i kuhajte juhu na umjerenoj vatri 10 minuta ili dok krumpir ne omekša.
  • Juha od španjolskog kupusa s prženim kruhomSameljite juhu s miješalicom, pustite da zavrije i isključite štednjak.
  • Juha od španjolskog kupusa s prženim kruhomNarežite kruh na kockice i pirjajte na ulju u tavi.
  • Juha od španjolskog kupusa s prženim kruhomPremjestite krutone na tanjur papirnatih ručnika.
  • Ulijte juhu u zdjelu za posluživanje, u sredinu dodajte nekoliko krutona, žlicu svježeg vrhnja i ukrasite peršinom i poslužite.
  • * Možete napraviti bogatiju pileću juhu, ali poželjno ju je obrati prije dodavanja kupusu.

Jelo je dizajnirano za

4-6 porcija.

Bilješka

Prema receptu španjolskog kuhara Karlos Arguiñano... Hvala autoru!

Leonidas
Savojski kupus zbunjuje - ne. Možda bez nje?
Korzika
Leonidas, kao zamjenska opcija - kineski kupus ili rani bijeli kupus. Trebat će prilagoditi vrijeme kuhanja i količine, a vjerojatno ćete trebati mljeveni bijeli papar za kupus kao začin.
Leonidas
Hvala, pokušat ću s Pekingom.
Korzika
Leonidasi hvala na zanimanju za recept.
yildirimka
Hvala na receptu 😃 sigurno ću ga skuhati !!!!!
Korzika
Karina, za tvoje zdravlje!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha