Zrazy punjeni patlidžanima i sirom

Kategorija: Mesna jela
Zrazy punjeni patlidžanima i sirom

Sastojci

Bilo koje mljeveno meso (imam nemasnu teletinu i pileća prsa) Oko 1 kg
Svježi sir (imam 1,8% masti) 100 g
Začini, začini, začinsko bilje, češnjak, sushi. luk što ti voliš. Ukus
Patlidžan Po broju porcija (imam 5 komada)
Tvrdi sir (imam 15% masti) 100 g
Kiselo vrhnje (imam jogurt 2% masti) 2 žlice

Način kuhanja

  • Prvo ću objasniti kako se ovo jelo pojavilo na mom jelovniku. Moja obitelj ne voli i ne jede kuhano, kuhano na pari, dinstano povrće! Mogu biti samo sirove, negdje u salati, pa čak i tada ne sve. Stoga moram izbjeći kako bih nekako sakrio povrće i još uvijek pokušao njime nahraniti svoje domaćinstvo. A ja pečem sve vrste povrtnih vafla, madelena i pizza s mesom. Sad zrazy! Pregledavajući ovaj recept na internetu, kao i uvijek, pomalo ga mijenjajući za sebe, dobio sam vrlo dobru verziju povrća s mesom.
  • Pa krenimo.
  • 1. Pripremite mljeveno meso (možete i gotovo). Pomaknite meso, dodajte svježi sir i sve ostalo, pravilno umijesite.
  • 2. Bavimo se patlidžanima.
  • Savjet: plodove je bolje uzimati malene i ujednačene, mora se imati na umu da će veličina zraza (kotleta) odgovarati veličini patlidžana, ali možete li ga jesti ako je ogroman?
  • Operite povrće i ispecite ga kako želite. Stavim ga u lim za pečenje i stavim u pećnicu.
  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom
  • 3. Nakon pečenja izvadite i ogulite, ne zaboravite ukloniti čašice, već ostavite štapić peteljke.
  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom
  • 4. Stavite prozirnu foliju (ili vrećicu) na stol ili dasku, a mljeveno meso mokrim rukama raširite u pravokutnik čija je duga strana malo duža od patlidžana.
  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom
  • 5. U patlidžanu napravite duboki rez dužine (poput džepa), ali ne kroz.
  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom
  • 6. Stavite blok sira u džep
  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom
  • Ili možete naribati sir. To neće utjecati na okus.
  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom
  • 7. Rukama i filmom navlaženim u vodi oblikujte zrazy, dajući im oblik patlidžana, ostavljajući dršku peteljke vani.
  • 8. Prebacite pripremljeni zrazy u posudu (imam duboki lim za pečenje), premažite kiselim vrhnjem (jogurt) i pošaljite da se peče u pećnici. Kuhala sam na maksimalnoj temperaturi oko 30 minuta.
  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom
  • 9. 10 minuta prije kraja kuhanja izvadite, pospite sirom i nastavite peći.
  • Sir u receptu naznačen je u ukupnoj količini, zajedno s masom po preljevu. Za posipanje je trebalo 30 gr, ostalo je za punjenje!

  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom
  • 10. Izvadite gotove zrazy, poslužite na tanjuru i poslužite.
  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom
  • Evo što se dogodilo u kontekstu.
  • Zrazy punjeni patlidžanima i sirom

Jelo je dizajnirano za

5 velikih puta

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

Ručke, pećnica

Bilješka

Pokazalo se da je jelo jednostavno, ali istodobno i zanimljivo! Istodobno je vrlo niskokalorična i uravnotežena. A u verziji gotovo nemasnog mljevenog mesa i nemasnog svježeg sira i sira savršeno se uklapa u sve kanone dijetalne prehrane.
Bio sam zadovoljan što su ga moji izjelice pojeli s praskom, unatoč prisutnosti cijelih patlidžana, iako ih nikad ne jedu u bilo kojem obliku.

Jedina opcija za njihovo jedenje su kiflice sa svježim sirom / sirom, orašastim plodovima i češnjakom.


Tako se ovaj put operacija prekrivanja povrćem i pokušaj hranjenja pirjanim povrćem može nazvati uspješnom!

francevna
Guzel, već sam po fotografiji shvatio da je tvoj recept!
Bravo, ispale su tako divne zrazy!
Guzel62
francevna, Allochka! Hvala na receptu. A zrazy je doista izašao vrlo uspješno.

Što nije u redu sa slikama?

francevna
Citat: Guzel62
Što nije u redu sa slikama?
Guzel, naprotiv, sve je kako treba biti.
Očito na fotografiji prepoznajem vaše recepte
nila
Guzel, zanimljiva varijacija recepta za punjeni patlidžan! Radim gotovo isti nadjev, upravo suprotno. Pokrećem brodove i odozgo posipam tvrdim sirom. Učinio sam to s tikvicama i patlidžanom.
Zanimljivo je isprobati svoju verziju, u obliku zraz. Patlidžani i dalje ostaju, ali samo veliki, neki dan pokupio sam sitnicu za kavijar. Mogu li se velike peći i rezati?
Tancha
Pa Guzel, pa zabavljač! A kad imaš vremena za sve?
Ilmirushka
Guzel, prožderete takav osip od patlidžana i ništa drugo nije potrebno! Prejeo se i otpao
Guzel62
nila, Nelya. Dakle, u obliku čamaca (i s kopčama, i s tikvicama) i radio sam cijeli život! Samo nemojte jesti kod mene (poput paprike s mljevenim mesom). Unutrašnjost će biti izdubljena, a povrće ostavljeno!
I u ovom receptu, na kraju krajeva, meso !!! a ono što je unutra, kada se žvače, više se ne može rastaviti!
To možete učiniti s velikim, samo što ćete morati jesti 2-3 puta! Ne možete to učiniti odmah!
Tancha, Tanyush. Kada imam vremena? Zašto bih trebao pratiti? Ne radim, cijeli dan sam slobodan ... 🤣
Rituslya
Guzelechka, hvala na receptu!
Ispale su vrlo zanimljive slike. Svakako ću pokušati.

Često čitam da se mljevenom mesu dodaje svježi sir. Često čitam, ali nikad to nisam probao, ne usudim se ni na koji način.
Općenito, što svježi sir daje mljeveno meso? Raskoš, sočnost?

Guzel, hvala još jednom na receptu!
Guzel62
Rituslya, Rita. Svježi sir daje i sočnost i raskoš, a također nekako omekšava (posebno govedinu, onu koja je brža. I dalje je vrlo strma). Kruh se stavlja u istu svrhu. Ali budući da ne koristim puno kruha i da bih smanjio kalorijski sadržaj, stavljam svježi sir (ili cijeđene tikvice). Skuta se uopće ne osjeća. Pokušajte jednom na malo. Moglo bi vam se svidjeti.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha