Teletina štuka, pečena u kalupu

Kategorija: Riblja jela
Kuhinja: ruski
Teletina štuka, pečena u kalupu

Sastojci

štuka (file) 400 g
luk (mali) 2 kom.
gusta krema (ili kiselo vrhnje) 2 žlice. l.
jaja 0,5 kom
sol
mljeveni papar

Način kuhanja

  • Teletina štuka, pečena u kalupuOperite ribu, uklonite kožu, bez kostiju, usitnite.
  • Teletina štuka, pečena u kalupuStavite u posudu i dobro pomiješajte s pire krumpirom.
  • Teletina štuka, pečena u kalupuLuk narežite na kockice i pirjajte na suncokretovom ulju.
  • Teletina štuka, pečena u kalupuPrženi luk bacite na sito tako da višak ulja bude staklo, a što manje ulja uđe u mljeveno meso u kojem se pržio luk.
  • Teletina štuka, pečena u kalupu Teletina štuka, pečena u kalupuPomiješajte mljeveno meso i luk, sol i papar po ukusu, dodajte jaje, vrhnje, mijesite drobljenjem, dobro trljajući masu.
  • Teletina štuka, pečena u kalupuTeletina štuka, pečena u kalupu Teletina štuka, pečena u kalupuU oblik stavite 1 žličicu teške vrhnja (ili kiselog vrhnja) i podmažite dno, a zatim obrazac napunite mljevenim mesom. Mljeveno meso namažite vrhnjem (ili kiselim vrhnjem). Pecite dok ne omekša u pećnici zagrijanoj na 200-220 C oko 25-30 minuta.
  • Teletina štuka, pečena u kalupu
  • Ako ne koristite jaja i kiselo vrhnje, dobit ćete mršavu verziju.

Bilješka

Recept je preuzet sa LJ bufetum.livejournal.com/66288.html
Ako je netko zainteresiran, slijedite vezu da biste vidjeli puno informacija o prsluku i njegovim starim receptima.

Tatjana1103
Galina, hvala, moji seljaci vole ribu u vrhnju i ukusnu ribu - gusku
Ilmirushka
U zamrzivač je punjeno malo mljevene burbote, zasigurno ću napraviti tako ukusno
Gala
Djevojke, Tanja, Ilmirahvala što ste navratili
Ispalo je da je riba vrlo nježna i sočna. Zender jako poštujem
tatyana1
Zanima me zamijenite li drobljenje i sve njegove manipulacije miješalicom? I mlin za meso također? Hoće li krajnji rezultat biti gori?
Gala
tatyana1, Nisam pokušao, ne znam. Blender samo melje, drobljenjem dodatno usitnimo mljeveno meso. A ako pire krumpir sameljite u miješalici ili sameljete drobljenjem, hoće li to imati razlike? Mislim da hoće. Ali koliko su takve nijanse uočljive svima
S ovom količinom mljevenog mesa koristite blender, ekstra prljavo posuđe, ruke brže, čini mi se.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha